OBSERVASI AWAL

KEEFEKTIFAN PEMBUATAN ECO ENZYME (BUAH)

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN TOMAT CERI

Dosen Pengampu:
Dr. I Gusti Ayu Tri Agustiana, S.Pd., M.Pd.
Ni Made Dyan Anggreni, S.Si., M.Pd.

Oleh
Nama : Kadek Mona Qristyaningsih
NIM : 2011031081
Kelas : 6B

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR

JURUSAN PENDIDIKAN DASAR
FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya ucapkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat
rahmat-Nya lah laporan penelitian yang berjudul “Keefektifan Pembuatan Eco-enzyme
(Buah) Terhadap Pertumbuhan Tanaman Tomat Ceri” dapat terselesaikan sesuai dengan
waktu yang telah direncanakan. Dalam konteks pembuatan laporan ini, saya merasakan
bahwa banyak hambatan yang dihadapi. Namun, berkat bimbingan dan dukungan dari
berbagai pihak, hambatan tersebut dapat saya atasi sehingga apa yang menjadi ide saya
dapat terealisasikan dengan baik. Oleh karena itu, maka dalam kesempatan ini saya
menyampaikan terima kasih kepada Dr.I Gusti Ayu Tri Agustiana, S.Pd., M.Pd. selaku
dosen pengampu mata kuliah Kapita Selekta IPS yang telah banyak memberikan
masukan dalam proses pembuatan laporan ini dan teman- teman yang telah memberikan
dukungan agar terselesaikannya laporan ini. Di samping itu, saya menyadari sepenuhnya
bahwa laporan ini masih jauh dari kata kesempurna. Oleh sebab itu, saya mohon maaf
apabila terdapat kekurangan baik mengenai penulisan, isi, serta wawasan. Dalam hal ini,
saya sangat berharap agar ada kritik dan saran yang bersifat konstruktif untuk
penyempurnaan laporan ini sehingga dapat dimanfaatkan dalam upaya meningkatkan
pendidikan dan pengetahuan secara bersama-sama.
Demikian yang bisa saya sampaikan. Apabila terdapat hal yang tidak berkenan
dihati mohon maaf. Saya generasi muda tetap berjuang melalui kegiatan penelitian demi
meningkatkan kualitas bangsa dan negara. Atas perhatiannya saya ucapkan terima kasih.

Singaraja, 1 Mei 2023

Penulis

i
 DAFTAR ISI

COVER
KATA PENGANTAR ................................................................................................................ i
DAFTAR ISI ............................................................................................................................. ii
BAB I ........................................................................................................................................ 1
PENDAHULUAN .................................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................................... 1
1.2 Identifikasi Masalah ....................................................................................................... 2
1.3 Rumusan Masalah .......................................................................................................... 2
1.4 Tujuan ............................................................................................................................. 2
BAB II....................................................................................................................................... 3
KAJIAN PUSTAKA ................................................................................................................. 3
2.1 Kajian Teori .................................................................................................................... 3
2.1.1 Eco-enzyme .............................................................................................................. 3
2.1.2 Fermentasi ............................................................................................................... 4
2.1.3 Tanaman Tomat........................................................................................................ 4
2.1.4 Limbah Organik ....................................................................................................... 5
2.1.5 Limbah Dapur .......................................................................................................... 6
2.1.6 Pupuk Organik ......................................................................................................... 6
2.1.7 Pupuk Organik Cair ................................................................................................. 7
2.2 Kerangka Berpikir .......................................................................................................... 8
BAB III ..................................................................................................................................... 9
METODE PENELITIAN .......................................................................................................... 9
3.1 Pendekatan dan Jenis Penelitian ...................................................................................... 9
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian .......................................................................................... 9
3.3 Populasi, Sampel dan Variabel Penelitian ....................................................................... 9
3.3.1 Populasi .................................................................................................................... 9
3.3.2 Sampel .................................................................................................................... 10
3.3.3 Variabel Penelitian ................................................................................................ 10
3.4 Definisi Operasional Variabel Penelitian ...................................................................... 11
3.4.1 Eco-enzyme ............................................................................................................ 11
3.4.2 Tanaman Tomat Ceri .............................................................................................. 11
3.5 Tahapan Penelitian ........................................................................................................ 13
3.5.1 Alat dan Bahan....................................................................................................... 13

ii
 3.5.2 Langkah Kerja ........................................................................................................ 13
BAB IV ................................................................................................................................... 23
HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................................... 23
4.1 Pengaruh Eco Enzyme Limbah Buah Terhadap Pertumbuhan Tanaman Tomat .......... 24
4.2 Perbedaan Pertumbuhan Tanaman Tomat Ceri Terhadap Keempat Variable ............... 25
4.3 Kelebihan dan Kekurangan Eco Enzyme Limbah Buah............................................... 25
BAB V .................................................................................................................................... 26
PENUTUP............................................................................................................................... 26
5.1 Simpulan........................................................................................................................ 26
5.2 Saran ............................................................................................................................. 27
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................................. 28
LAMPIRAN ............................................................................................................................ 30

iii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Masalah sampah merupakan masalah yang dapat merusak keseimbangan ekosistem
lingkungan. Hal ini semakin bertambah dengan adanya peningkatan jumlah penduduk dan
laju pertumbuhan industri yang semakin pesat, sehingga menghasilkan sampah plastik,kertas,
produk kemasan yang mengandung B3 (Bahan Beracun Berbahaya). Jumlah dan jenis sampah,
sangat tergantung dari gaya hidup dan jenis material yang kita konsumsi semakin meningkat
perekonomian dalam rumah tangga maka semakin bervariasi jumlah sampah yang dihasilkan.
Seperti halnya dalam kehidupan juga tidak luput dari yang namanya kegiatan manusia yang
setiap harinya menghasilkan sampah, khususnya sampah dapur yang cenderung berjenis
sampah organik diantaranya seperti sisa-sisa sayuran, buah-buahan, dedaunan dan lain-lain.
Untuk itu, guna mengurangi sampah yang hanya menjadi sampah saja yang tentunya memiliki
kesan yang kotor, maka tercetusnya pengolaan limbah dapur yang bisa bermanfaat bagi
kehidupan yakni dengan mengolahnya menjadi eco-enzyme.
Eco- enzyme adalah ekstrak cair dari residu fermentasi sayuran dan buah-buahan dengan
gula merah atau tetes tebu. Prinsip proses pembuatan eco-enzyme sendiri sebenarnya mirip
dengan proses pembuatan kompos, tetapi ditambahkan air sebagai media pertumbuhan,
sehingga menjadi produk akhir diperoleh dalam bentuk cairan, yang menguntungkan karena
lebih mudah dibuat dan digunakan memiliki banyak keunggulan (Junaidi et al., 2021). Sifat-
sifat eco- enzyme tidak membutuhkan banyak tanah dibandingkan dengan pengomposan
secara luas dalam proses fermentasi, seperti dalam proses pengomposan, bahkan produk ini
tidak memerlukan tempat sampah kompos dengan spesifikasi khusus. Tangki yang dibutuhkan
hanyalah wadah plastik dan penutup yang rapat. Eco-enzyme biasanya dapat dibuat dari kulit
buah dan sisa tanaman, salah satunya adalah yaitu kulit pisang, kulit nanas, kangkung, akar
sawi putih dan kulit kangkung (Nurhamidah et al., 2021).
Eco-enzyme adalah larutan zat organik kompleks yang dihasilkan dari proses fermentasi
sampah organik, gula dan air. Eco-enzyme juga disebut sebagai enzim sampah yaitu larutan
multi-enzim yang terdiri dari protease, lipase dan amilase. Cairan ini berwarna coklat tua dan
memiliki aroma asam atau segar yang kuat. Pembuatan Eco-enzyme dapat memberikan
dampak yang luas bagi lingkungan. Manfaat dari lingkungan, selama berlangsungnya proses
fermentasi (yang dimulai dari hari pertama) dapat menghasilkan dan melepaskan gas ozon.
Dihasilkan juga gas CO3 dan NO3 sebagai nutrisi untuk tanaman yang dibutuhkan oleh tanah.

1
 Buah Tomat dengan nama latin (Lycopersicon esculentum L.) merupakan sayuran yang
biasa digemari dan diminati oleh orang Indonesia. Terjadi trend kenaikan jumlah permintaan
untuk konsumsi tomat di Indonesia dari tahun ke tahun. Dengan pulihnya keadaan ekonomi
dan juga pariwisata tersebut pertumbuhan tomat menjadi fokus kebanyakan petani khususnya
para petani yang memasok buah dan sayur ke tempat pariwisata seperti hotel atau villa dan
restoran-restoran mengingat laju pertumbuhn pariwisata sudah pulih kembali setelah imbas
covid-19. Dengan itu petani akan memilih kwalitas paling baik untuk tanaman yang mereka
tanam. Memanfaatkan limbah organik menjadi pupuk seperti yang dewasa ini sering kita lihat
dan ketahui yakni eco-enzyme yang memiliki banyak manfaat.
Berdasarkan pemaparan diatas peneliti mendapatkan suatu rumusan masalah, yang mana
permasalahan ini akan mendapat hasil ketika dilakukan sebuah penelitian. Dengan ini, maka
peneliti akan melakukan percobaan dengan membuat eco-enzyme dan menyiramkan cairan
eco-enzyme terhadap tanaman tomat yang merupakan objek dari penelitian yang dilakukan.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang tersebut maka identifiksi masalah dalam penelitian ini
dapat ditulis sebagai berikut:
1. Keefektifan eco-enzyme limbah buah terhadap pertumbumbuhan tanaman tomat.
1.3 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas maka rumusan masalah dalam penelitian ini
dapat ditulis sebagai berikut:
1. Bagaimana pengaruh eco-enzyme limbah buah terhadap pertumbuhan tanaman
tomat?
2. Bagaimana perbedaan pertumbuhan tanaman tomat ceri terhadap keempat
variable?
3. Apa kelebihan dan kekurangan dari eco-enzyme jenis buah?
1.4 Tujuan
Adapun tujuan dari dilakukannya penelitian ini yaitu:
1. Mengetahui bagaimana pengaruh eco- enzyme limbah buah terhadap pertumbuhan
tanaman tomat.
2. Mengetahui perbedaan pertumbuhan tanaman tomat ceri terhadap keempat
variable?
3. Mengetahui kelebihan dan kekurangan dari eco-enzyme limbah buah.

2
 BAB II
KAJIAN PUSTAKA
2.1 Kajian Teori
2.1.1 Eco-enzyme
Eco-enzyme dikembangkan pertama kali oleh Dr. Rasukan Poompanvong yang
berasal dari Negara Thailand. Eco-enzyme atau dalam bahasa Indonesia disebut eko-
enzim adalah larutan zat organik kompleks yang diproduksi dari proses fermentasi
sisa organik, gula dan air. Bermula dari penemuan Dr. Rosukon Poompanvong,
seorang peneliti dan pemerhati lingkungan dari Thailand. Inovasi ini memberikan
distribusi yang cukup besar bagi lingkungan. Dr. Rosukon juga merupakan seorang
pendiri Asosiasi Pertanian Organik Thailand (Organic Agriculture Association of
Thailand) yang bekerja sama dengan petani di Thailand bahkan Eropa dan berhasil
menghasilkan produk pertanian yang bermutu tetapi ramahlingkungan. Dari usaha
dan inovasi yang dilakukan ini, ia dianugerahi penghargaan oleh FAO Regional
Thailand pada tahun 2003 (Rochyani dkk., 2020).
Eco-enzyme memiliki aktivitas antimikroba. Pada dasarnya antimikroba ini
dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme sehingga apabila eco-enzyme ini
diaplikasikan pada permukaan tomat maka tomat tidak mudah membusuk. Eco-
enzyme adalah cairan serbaguna hasil fermentasi dari limbah kulit buah, gula merah
dan air. Gagasan eco-enzyme ini adalah mengolah enzim dari limbah atau sampah
organik tersebut. Pada dasarnya, eco-enzyme mempercepat reaksi biokimia di alam
untuk menghasikan enzim yang berguna menggunakan sampah organik. Produk eco-
enzyme merupakan produk yang ramah lingkungan yang sangat fungsional, mudah
digunakan, dan mudah dibuat. Pembuatan eco-enzyme hanya membutukam sisa buah
atau sayur, air dan gula. Eco-enzyme adalah jenis cuka homebrew, direduksi dari
alkohol dengan fermentasi limbah dapur sebagai substrat dengan gula. Bahan baku
untuk membuat eco-enzyme adalah limbah dari sayuran dan buah-buahan. Perbedaaan
pada bahan baku tentunya akan memberikan efek yang berbeda pula pada hasil
konversi proses yang dilakukan. Gula yang ditambahkan digunakan oleh mikroba
sebagai nutrisi. Eco-enzyme bertindak sebagai agen anti jamur, anti bakteri dan
insektisida. Pada dasarnya, ekoenzim mempercepat reaksi bio-kimia di alam untuk
menghasilkan enzim yang berguna menggunakan sampah buah atau sayuran. Enzim
dari “sampah” ini adalah salah satu cara manajemen sampah yang memanfaatkan sisa-
sisa dapur untuk sesuatu yang sangat bermanfaat. Cairan ini dapat menjadi bahan

3
 pembersih rumah, maupun sebagai pupuk alami dan pestisidia yang efektif (Chandra
dkk., 2020).
2.1.2 Fermentasi
Fermentasi adalah proses terjadinya penguraian senyawa-senyawa organik
untuk menghasilkan energi serta terjadi pengubahan substrat menjadi produk baru
oleh mikroba. Fermentasi merupakan pengolahan subtrat menggunakan peranan
mikroba (jasad renik) sehingga dihasilkan produk yang dikehendaki. Produk
fermentasi berupa biomassa sel, enzim, metabolit primer maupun sekunder atau
produk transformasi (biokonversi). Proses fermentasi mendayagunakan aktivitas
suatu mikroba tertentu atau campuran beberapa spesies mikroba. Mikroba yang
banyak digunakan dalam proses fermentasi antara lain khamir, kapang dan bakteri.
Teknologi fermentasi merupakan salah satu upaya manusia dalam memanfaatkan
bahan-bahan yang berharga relatif murah bahkan kurang berharga menjadi produk
yang bernilai ekonomi tinggi dan berguna bagi kesejahteraan hidup manusia.
2.1.3 Tanaman Tomat
Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) merupakan jenis sayuran buah, yang
tergolong dari familia Solanaceae atau terung-terungan dicirikan dengan batang dan
daunnya yang berbulu halus sampai kasar. Dimana Solanaceae meliputi dari beberapa
genus yaitu tomat, kentang, terung, dan tanti (leonca), serta tekokak.
a. Klasifikasi Tanaman Tomat
Tanaman Tomat (Lycopersicion esculentum Mill) merupakan tanaman
semusim yang lengkap diklasifikaskan sebagai berikut.
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Bangsa/ordo : Tubiflorae
Suku/familia : Solanaceae
Marga/genus : Lycopersicum
Jenis/spesies : Lycopersicum esculentum Mill.
b. Morfologi Tanaman Tomat
Secara morfologis, organ-organ menunjang pertumbuhan tanaman tomat adalah
sebagai berikut: Akar Tanaman tomat memiliki sistem perakaran tunggang
yang tumbuh secara vertikal. Pada kondisi lingkungan yang optimal, akar

4
 tanaman tomat dapat mencapai kedalaman 0,5 m. Kesalahan penanganan
selama proses penyiangan bisa berdampak pada terhambatnya pertumbuhan
akar. Batang tanaman tomat berbentuk silinder dengan diameter bisa mencapai
4 cm. Permukaan batang ditutupi oleh bulu-bulu halus. Batang tanaman tomat
memiliki banyak cabang. Ujung batang merupakan bagian yang paling aktif
membentuk daun dan bunga karena terdapat meristem apikal. Berdasarkan tipe
pertumbuhan. batangnya, tanaman tomat dapat dibedakan menjadi 2 tipe yaitu
(1) Determinate (pendek) Tandan bunga terdapat pada ujung tanaman dan setiap
ruas batang. Contoh tipe determinate adalah varietas intan, berlian, dan ratna.
(2) Indeterminate (tinggi) Tandan bunga tidak terdapat pada setiap ruas batang,
tetapi tumbuh berselang-seling di antara 2-3 ruas batang. Pada ujung tanaman
senantiasa tumbuh pada pucuk muda. Tipe varietas ini adalah varietas gondol.
Daun Tanaman tomat berdaun majemuk dan berbentuk menyirip. Daun-daun
tersebut letaknya tersusun disetiap sisi. Jumlah daun biasanya ganjil, yakni
berjumlah 5 atau 7 helai. Bunga pada tanaman tomat termasuk bunga
berkelamin dua atau hermaprodit. Kelopaknya berjumlah 5 buah dengan warna
hijau, sedangkan mahkotanya berjumlah 5 buah berwarna kuning. Alat
kelaminnya terdiri dari benang sari (stamen) dan kepala sari (anter) yang
terkandung didalamnya tepung sari atau polen. Karena memiliki 2 kelamin,
bunga tomat dapat melakukan penyerbukan sendiri. Biasanya penyerbukan
terjadi 96 jam setelah proses penyerbukan. Buah tersebut akan masak pada 45-
50 hari setelah pembuahan.
2.1.4 Limbah Organik
Limbah organik atau sampah organik adalah bahan sisa buangan yang sudah
tak terpakai, namun bisa digunakan kembali jika diolah dengan benar. Pemanfaatan
limbah organik disebut proses daur ulang. Limbah organik terdiri atas bahan yang
bersifat organik yang berasal dari kegiatan rumah tangga dan kegiatan industri,
begitu pula dengan limbah pertanian berupa sisa tumpahan atau penyemprotan yang
berlebihan, misalnya dari pestisida dan herbisida, dan juga bisa dari pemupukan
yang berlebihan. Limbah ini memiliki sifat kimia yang stabil sehingga zat tesebut
akan mengendap ke dalam tanah, dasar sungai, danau, serta laut, dan selanjutnya
akan mempengaruhi organisme yang hidup didalamnya.

5
2.1.5 Limbah Dapur
Limbah dapur merupakan limbah organik yang dihasilkan oleh kehidupan
rumah tangga bersumber dari sampah dapur sisa kegiatan masak memasak, limbah
dapur ini jika dibuang begitu saja dapat menimbulkan aroma yang tidak sedap,
selain itu juga akan memicu pertumbuhan mikroorganisme penyebab penyakit. Ada
dua jenis limbah yaitu, limbah basah dan limbah kering. Limbah basah adalah
limbah yang mudah membusuk seperti kulit pepaya, kulit semangka, kulit pisang,
sayuran bekas, dan lain-lain. Sedangkan, limbah kering adalah limbah yang tidak
mengandung kadar air yang banyak, seperti dedaunan kering, kulit bawang, dan
lain sebagainya. Limbah tersebut dapat diolah berbagai produk makanan.
Pengolahan aneka limbah dapur segar menjadi berbagai produk memberikan
keuntungan tersendiri, selain memanfaatkan limbah segar, juga dapat dijadikan
peluang usaha baru yang cukup baik. Contoh limbah dapur organik jenis buah
adalah sebagai berikut:
❖ Limbah Buah
Buah adalah pangan nabati yang mengandung banyak kadar air. Buah
sangat penting untuk dikonsumsi untuk kebutuhan serat tubuh. Limbah
buah-buahan yang sudah membusuk banyak terlihat di pasar. Limbah buah
yang membusuk mengalami proses kimia yang dikenal sebagai fermentasi.
Selama proses ini, buah-buahan menghasilkan asam lebih yang akan
meningkatkan kekuatan elektrolit dalam buah. Sehingga, jus dari buah yang
tua atau busuk menjadi lebih reaktif dengan elektroda dan menghasilkan
tegangan yang lebih tinggi dari pada jus buah yang segar. Sampah buah-
buahan adalah sampah yang berasal dari buah yang sudah tidak layak
dikonsumsi atau buah yang sudah busuk. Sampah buah juga bisa berasal
dari kulit sisa dari buah.
2.1.6 Pupuk Organik
Pupuk organik merupakan bahan yang berasal dari sisa-sisa tanaman,
hewan, seperti pupuk kandang, kompos, pupuk hijau, jerami, dan bahan lain yang
dapat berperan memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Bahan organik
tidak dapat menggantikan peran dari pupuk anorganik sebagai pemasok hara,
karena kandungan unsur hara dalam bahan organik relatif rendah, namun demikian
bahan organik dapat meningkatkan efisiensi penggunaan pupuk anorganik (Suryati

6
 dkk., 2018). Adapun karakteristik umum yang dimilki oleh pupuk organik adalah
sebagai berikut:
1. Kandungan hara rendah, kandungan hara pupuk organik pada umumnya
rendah tetapi bervariasi tergantung pada jenis bahan dasarnya.
2. Ketersediaan unsur hara lambat, hara yang berasal dari bahan organik
diperlukan untuk kegiatan mikrobia tanah untuk diubah dari bentuk ikatan
kompleks organik yang tidak dapat dimanfatkan oleh tanaman menjadi
bentuk senyawa organik dan anorganik sederhana yang dapat diserap oleh
tanaman (Suryati dkk., 2018).
2.1.7 Pupuk Organik Cair
Pupuk cair organik adalah pupuk yang bahan dasarnya berasal dari hewan
atau tumbuhan yang sudah mengalami fermentasi dan berntuk produknya berupa
cairan. Kandungan bahan kimia di dalamnya maksimum 5%. Penggunaan pupuk
cair memiliki beberapa keuntungan, yaitu sebagai berikut:
1. Pengaplikasiannya lebih mudah jika dibandingkan dengan pengaplikasian
pupuk organik padat.
2. Unsur hara yang terdapat di dalam pupuk cair mudah diserap tanaman
3. Mengandung mikroorganisme yang jarang terdapat dalam pupuk organik
padat.
4. Pencampuran pupuk cair organik dengan pupuk organik padat dapat
mengaktifkan unsur hara yang ada dalam pupuk organik padat tersebut.

Kelebihan dari pupuk organik ini dapat secara cepat mengatasi defisiensi hara,
tidak bermasalah dalam hal pencucian hara, dan mampu menyediakan hara secara
cepat. Dibandingkan dengan pupuk cair anorganik, pupuk organik cair secara
umumnya tidak merusak tanah dan tanaman walaupun digunakan sesering mungkin.
Selain itu, pupuk ini juga memiliki bahan pengikat, sehingga larutan pupuk yang
diberikan kepermukaan tanah bisa langsung digunakan oleh tanaman (Suryati dkk.,
2018).

7
2.2 Kerangka Berpikir

Pertumbuhan dan Perkembangan

Tumbuhan

Tabel
Faktor 1.1 Bagan kerangka berfikir pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan
Internal Faktor Eksternal

Nutrisi Air Cahaya Kelembapan

2.1 Merumuskan Hipotesis

H0 : Tidak ada pengaruh pemberian Eco- Enzyme limbah buah sebagai pupuk organik
Tanaman
cair terhadap Tomat
pertumbuhan dan perkembangan bibit tanaman tomat.
H1 : Terdapat pengaruh pemberian Eco-Enzyme limbah buah sebagai pupuk organik cair
terhadap pertumbuhan dan perkembangan bibit tanaman tomat.

Pupuk Cair Organik (Eco Enzyme)

Pemberian Pupuk Pemberian Pemberian Pupuk Pemberian Pupuk

Eco Enzyme Pupuk Eco Eco Enzyme Eco Enzyme
Limbah Sayuran Enzyme Limbah Limbah Bumbu Limbah Organik
Buah – buahan Dapur Campuran

Tanaman Tomat
Bibit Unggul

Tabel 1.1 Bagan kerangka berfikir pertumbuhan dan perkembangan tunbuhan.

8
 BAB III
METODE PENELITIAN

3.1 Pendekatan dan Jenis Penelitian

Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Metode kualitatif berorientasi pada
fenomena atau gejala yang terjadi disekitar atau lingkungan. Sedangkan pendekatan yang
digunakan dalam penelitian kualitatif ini menggunakan pendekatan eksperimen yang
bertujuan untuk mencari kondisi tertentu setelah diberi pengaruh dalam kondisi yang
terkendalikan. Terdapat dua hal yang khas terjadi atau ditemui dalam penelitian
eksperimen. Pertama, penelitian eksperimen menguji langsung pengaruh antar variable
dan yang kedua adalah menguji sebab-akibat hubungan dari hipotesis.
Ciri-ciri penelitian eksperimen adalah adanya suatu perlakuan yang akan
dicobakan, dengan adanya objek yang menjadi sasaran perlakuan. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui apakah suatu metode, prosedur, serta model efektif dan efisien jika
diterapkan di suatu tempat.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode
eksperimen, karena ingin mencari tahu efektivitas eco-enzyme limbah buah terhadap
pertumbuhan tanaman tomat.

3.2 Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Desa Beratan, Kecamatan Buleleng, Kabupaten
Buleleng. Selama 4 minggu, dimulai sejak tanggal 11 April 2023 sampai dengan 8 Mei
2023.

3.3 Populasi, Sampel dan Variabel Penelitian

3.3.1 Populasi
Populasi merupakan objek atau subjek yang berada pada suatu wilayah dan
memenuhi syarat-syarat tertentu berkaitan dengan masalah penelitian. Populasi
bukan sekedar jumlah yang ada pada objek/ subjek yang dipelajari, tetapi meliputi
seluruh karakteristik/ sifat yang dimiliki oleh subjek atau objek itu. Karakteristik
yang dimaksud dapat berupa tinggi tangkai, banyak daun dan lebar daun. Subjek
yang diteliti dapat berupa berbagai jenis tanaman.
Dalam penelitian ini yang menjadi populasinya adalah tanaman tomat jenis
ceri yang diuji menggunakan eco-enzyme limbah buah terhadap pertumbuhan
tangkai, jumlah daun dan lebar daunnya.

9
3.3.2 Sampel
Sampel adalah bagian dari populasi yang mempunyai ciri-ciri atau keadaaan
tertentu yang akan diteliti. Sampel dalam penelitian sangat diperlukan untuk
mewakili populasi. Hal ini dikarenakan keterbatasan waktu, tenaga, biaya, dan
kemampuan yang ada sehingga tidak memungkinkan peneliti untuk meneliti
seluruh populasi yang ada. Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam
penelitian ini adalah purposive sampling. Purposive sampling (pengambilan
sampel berdasarkan tujuan) yakni pengambilan sampel berdasarkan kapasitas dan
kapabilitas atau yang kompeten/ benar-benar paham dibidangnya di antara
anggota populasi. Purposive sampling juga berarti teknik sampling yang
digunakan peneliti jika peneliti mempunyai pertimbangan-pertimbangan tertentu
di dalam pengambilan sampelnya atau penentuan sampel untuk tujuan tertentu.
Jadi teknik ini digunakan untuk mencapai tujuan-tujuan tertentu yang sesuai
dengan pertimbangan dan kepentingan peneliti.
Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah teknik purposive
sampling karena peneliti memerlukan sampel yang mudah tumbuh dan memiliki
daya ketahanan yang tinggi serta dapat mewakili karakteristik populasi.
Berdasarkan desain penelitian subjek tunggal, maka sampel penelitian yang
diambil adalah tanaman tomat jenis ceri. Hal tersebut, karena tanaman tomat ceri
memiliki ketahanan yang tinggi dibandingkan jenis tanaman ceri yang lainnya
dan dengan ukurannya yang tidak terlalu besar, maka peneliti dapat dengan
mudah melakukan penelitian serta waktu yang dibutuhkan untuk masa
pertumbuhan tanaman tomat ceri lebih cepat dibandingkan jenis lainnya.

3.3.3 Variabel Penelitian

Variabel dapat diartikan sebagai pengelompokan yang logis dari dua atribut
atau lebih. Variabel juga bermakna kondisi-kondisi atau karakteristik-
karakteristik yang oleh pengeksperimen dimanipulasi, dikontrol atau diobservasi.
Variabel-variabel yang diteliti termasuk variabel bebas dan variabel terikat sudah
ditentukan secara tegas oleh peneliti sejak awal penelitian. Variabel bebas adalah
kondisi atau karakteristik yang oleh pengeksperimen dimanipulasi di dalam
rangka untuk menerangkan hubungannya dengan fenomena yang diobservasi.
Sedangkan variabel tergantung ialah kondisi atau karakteristik yang berubah atau

10
 muncul, atau yang tidak muncul ketika pengeksperimen mengintroduksi,
merubah, atau mengganti variabel bebas.
Dalam penelitian ini variabel bebasnya (independent variable) adalah Eco-
enzyme, sedangkan variabel terikatnya (dependent variable) adalah pertumbuhan
tanaman tomat ceri.

3.4 Definisi Operasional Variabel Penelitian

Definisi operasional variabel penelitian menurut Sugiyono (2015, h.38) adalah
suatu atribut atau sifat atau nilai dari obyek atau kegiatan yang memiliki variasi tertentu
yang telah ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik
kesimpulannya. Definisi variabel-variabel penelitian harus dirumuskan untuk
menghindari kesesatan dalam mengumpulkan data. Dalam penelitian ini, definisi
operasional variabelnya adalah sebagai berikut :
3.4.1 Eco-enzyme
Eco-enzyme adalah hasil dari fermentasi limbah dapur organik seperti
ampas buah dan sayuran, gula (gula coklat, gula merah atau gula tebu), dan air.
Warnanya coklat gelap dan memiliki aroma fermentasi asam manis yang kuat.
Komposisi sampah yaitu 54% berasal dari sampah organik. Produk eco-
enzyme merupakan produk ramah lingkungan yang mudah digunakan dan
mudah dibuat. Pembuatan eco-enzym hanya membutuhkan air, gula sebagai
sumber karbon, dan sampah organik sayur dan buah. Pemanfaatan eco-enzym
dapat dilakukan untuk mengurangi jumlah sampah rumah tangga terutama
sampah organik yang komposisinya masih tinggi. Dalam pembuatannya, eco-
enzym membutuhkan container berupa wadah yang terbuat dari plastik,
penggunaan bahan yang terbuat dari kaca sangat dihindari karena dapat
menyebabkan wadah pecah akibat aktivitas mikroba fermentasi. Eco enzyme
tidak memerlukan lahan yang luas untuk proses fermentasi seperti pada
pembuatan kompos dan tidak memerlukan bak komposter dengan spesifikasi
tertentu. Tetapi dalam penelitian ini, peneliti hanya terfokus pada bahan buah-
buahan busuk sebagai bahan pembuatan eco-enzyme.

3.4.2 Tanaman Tomat Ceri

Tomat ceri merupakan jenis tomat berbentuk kecil layaknya buah ceri.
Bentuknya bulat, berbeda dengan tomat pada umumnya ataupun jenis tomat

11
plum yang berbentuk lonjong. Warna tomat ceri biasanya merah dengan rasa
sedikit asam, tanpa rasa manis dan memiliki daun berwarna hijau cerah.

Tabel 1.2 Operasional variabel

Variabel Definisi Operasional Indikator
Pertumbuhan tanaman Pertumbuhan tanaman ✓ Panjang batang
tomat ceri. tomat ceri sesuai ✓ Lebar daun
pemberian berbagai ✓ Jumlah daun
jenis eco-enzyme.

12
3.5 Tahapan Penelitian
3.5.1 Alat dan Bahan
Alat:
1. Pisau
2. Talenan
3. Botol bekas
4. Baskom
5. Mangkok
6. Sendok centong
Bahan:
1. Sisa buah-buahan
2. Gula merah
3. Air hangat

3.5.2 Langkah Kerja

Tabel 1.3 Langkah kerja pembuatan eco-enzyme limbah buah.
No Langkah Kerja Dokumentasi
1 Potong buah beserta kulitnya hingga
menjadi bentuk terkecil.

2 Kumpulkan potongan buah kedalam

wadah.

13
3 Larutkan gula merah dengan air
hangat.

4 Masukkan hasil potongan sisa buah

tadi kedalam botol.

5 Setelah setengah botol terisi potongan

sisa tuangkan air gula merah hingga
tersisa ¼ bagian atas botol yang
kosong agar ketika proses fermentasi
berlangsung, masih terdapat ruang
sehingga tidak mudah meledak.

14
6 Tutup botol dengan rapat.

7 Beri label pada botol sebagai penanda

tanggal pembuatan eco-enzyme.

8 Letakkan pada tempat dengan

sirkulasi udara yang bagus dan tidak
terpapar sinar matahari langsung.

15
 A. Pengamatan Eco-Enzyme
Tabel 1.4 Pengamatan pembuatan eco-enzyme
Hari/Tanggal Deskripsi Gambar
Selasa, 11 Proses pembuatan eco-enzyme
April 2023 dari bahan limbah buah-buahan
yang di dapat dari pasar
tradisional. Kemudian dipotong
menjadi bagian-bagian kecil,
yang dicampur dengan larutan
gula merah dan air. Selanjutnya
dimasukkan pada botol yang
terbuat dari bahan plastik.
Kemudian disimpan pada
tempat yang kedap udara dan
cahaya matahari. Supaya proses
fermentasi cepat terjadi.
Selasa, 18 Pada minggu pertama,
April 2023 Campuran limbah buah-
buahan, larutan gula merah, dan
air yang di dalam botol sudah
mulai menimbulkan gas,
berjamur, dan memiliki
endapan. Pada minggu ini, saya
menemukan permasalahan,
yakni ketika campuran tersebut
dibuka, gas yang terdapat di
dalam botol tersebut sangat
tinggi, sehingga menyebabkan
terjadinya ledakan. Tetapi
campuran yang keluar hanya
sedikit, sehingga masaih bisa
digunakan.

16
Senin, 24 Pada minggu kedua atau
April 2023 terakhit, campuran limbah
buah-buahan, larutan gula
merah, dan air yang di dalam
botol sudah bisa dikatakan
berhasil, karena dapat dilihat
dari warna serta tekstur dari
buah yang ada di dalam botol
sudah tercampur sempurna dan
kadar gas didalamnya sudah
rendah, sehingga eco-enzyme
sudah dapat digunakan.
Kemudian larutan eco-enzyme
disaring dan dipindahkan
kedalam wadah semprot, yang
bertujuan agar proses
penyemprotan lebih mudah
dilakukan.

17
 B. Pengamatan Pertumbuhan Tomat
Tabel 1.5 Pengamatan pertumbuhan tanaman tomat
Hari/Tanggal Deskripsi Gambar
Selasa, 25 Pada hari pertama, saya mulai
April 2023 menanam bibit tanaman
tomat ceri dengan
menggunakan media tanah
humus sebagai medianya.
Pada hari tersebut, saya
menyiram bibit tersebut
menggunakan sedikit air dan
menyemprotkan eco-enzyme
limbah buah pada pangkal
batang dan daun. Kemudian,
saya mulai melakukan
pengukuran awal, sebagai
bahan perbandingan ketika
proses pengukuran
selanjutnya. Maka di
dapatkan hasil; tinggi batang
tanaman tomat adalah 6 cm,
panjang daunnya adalah 0,5
cm dan terdapat 5 helai daun
yang tumbuh.

18
Jumat, 28 Pada hari kedua, minggu
April 2023 pertama. Saya melakukan
penyemprotan eco-enzyme
terhadap bibit tanaman tomat
ceri. Kemudian melakukan
pengukuran terhadap
pertumbuhan dan daun
tanaman tomat ceri. Maka, di
dapat hasil; tinggi batang
tanaman tomat adalah 9 cm,
panjang daunnya adalah 1,6
cm, dan terdapat 7 helai daun
yang tumbuh.

Senin, 1 Mei Pada hari ketiga, minggu

2023 pertama saya melakukan
penyemprotan dan
pengukuran kembali. Maka
di dapatkan hasil; tinggi
batang tanaman tomat adalah
11 cm, panjang daunnya
adalah 12,5 cm, dan terdapat
9 helai daun yang tumbuh.

19
Rabu, 3 Mei Hari pertama minggu kedua,
2023 dilakukan pengamatan
kembali dan penyemprotan
eco-enzyme dengan jumlah
yang lebih banyak. Karena
pada hari tersebut, bibit
tanaman tomat ceri sudah
mulai tumbuh dengan subur.
Yang ditandai dengan; tinggi
batang tanaman tomat adalah
11,5 cm, panjang daunnya
adalah 3 cm, dan terdapat 11
helai daun yang tumbuh..

20
Sabtu, 6 Mei Pada hari kedua, minggu
2023 kedua ini saya melakukan
pengukuran dan
penyemprotan kembali.
Maka, hasil pengukuran yang
di dapat, yakni tinggi batang
tanaman tomat adalah 11,8
cm dan panjang daunnya
adalah 3,4 cm., serta terdapat
13 helai daun yang tumbuh.
Tanaman tomat ceri terlihat
subur, yang dibuktikan
dengan diameter batang lebih
besar, akar yang terlihat lebih
banyak, serta warna daun
lebih hijau daripada minggu
sebelumnya.

Senin, 8 Mei Pada hari terakhir pengukuran

2023 dan penyemprotan, di
dapatkan hasil; tinggi batang
tanaman tomat adalah 12,1
cm dan Panjang daunnya
adalah 3,4 cm dan terdapat 15
helai daun yang tumbuh.Dari
hasil pengukuran tersebut,
maka dapat disimpulkan
bahwa cairan eco-enzyme
dengan takaran yang pas
dapat membuat tanaman
tomat ceri tumbuh dengan
subur dan tidak

21
membutuhkan waktu yang
terlalu lama, bibit tanaman
yang tadinya kecil dapat
tumbuh dengan baik.

22
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

Tabel 1.6 hasil pengukuran tanaman tomat ceri

Jenis Hasil Pengukuran Tanaman Tomat Ceri

Eco-enzyme Tinggi Batang Panjang Daun Jumlah Daun
Buah 12,1 cm 4,3 cm 15 helai
Sayur 11,6 cm 3,1 cm 13 helai
Bumbu dapur 11 cm 3,4 cm 10 helai
Campuran 14, 5 cm 4,5 cm 13 helai

Eco-enzyme Eco-enzyme Eco-enzyme Eco-enzyme

Buah Sayur Bumbu Dapur Campuran

Penyiraman cairan eco-enzyme dilakukan 3 kali setiap 1 minggu. Waktu yang

dibutuhkan dalam pengamatan di setiap jenis eco-enzyme sama, yakni selama 2 minggu
dengan 6 kali penyemprotan dan pengamatan. Berdasarkan tabel pengamatan diatas,
hasil penelitian yang diperoleh adalah tanaman tomat yang disiram dengan cairan eco-
enzyme dari limbah campuran lebih unggul pada pertumbuhan tinggi batang dan
panjang daun, tetapi jumlah daun pada penyemprotan dengan eco-enzyme limbah buah
lebih unggul dan terlihat lebih segar dari jenis eco-enzyme lainnya.
Dengan hasil tersebut, dapat dinyatakan bahwa pembuatan eco enzyme dengan
menggunakan limbah campuran efektif digunakan sebagai pupuk cair untuk
penyiraman pada tanaman tomat ceri, hal tersebut karena banyaknya kandungan yang
terdapat pada buah, sayuran, dan bumbu dapur. Seperti halnya pada buah-buahan
merupakan sumber berbagai vitamin (Vit A, B, B1, B6, C), mineral, dan serat pangan.

23
 Selain itu, mineral yang terkandung dalam buah-buahan berperan sebagai anti oksidan.
Selanjutnya, kandungan pada sayuran, yakni banyak nutrisi, termasuk
didalamnya potasium, asam folat, serat makanan, vitamin A, vitamin E, vitamin C.
Kemudian, kandungan yang terdapat pada bumbu daper, yakni adanya kandungan
Kalium (K), Magnesium (Mg), Fosfor (P), dan Besi (Fe) pada kulit bawang merah dan
kandungan Kalium (K), Kalsium (ca), dan Fosfor (P) pada kulit bawang putih dapat
menyuburkan tanaman. Terutamanya adalah adanya kandungan Kalium (K) dan Fosfor
(P) pada kulit bawang merah dan bawang putih yang merupakan bagian dari
mikronutrien dasar yang dibutuhkan tumbuhan untuk tumbuh subur. Kalium
dibutuhkan tanaman untuk menghasilkan lebih banyak bunga dan buah. Ini membantu
tanaman mencapai kematangan dengan memainkan peran besar dalam penyerapan air
dan nutrisi dari tanah. Fosfor bertanggung jawab untuk perkembangan akar, sedangkan
kalsium membuat tanaman kokoh. Sehingga campuran dari ketiga bahan tersebut
mengandung banyak kandungan dibandingkan hanya salah satu jenis bahan.

4.1 Pengaruh Eco Enzyme Limbah Buah Terhadap Pertumbuhan Tanaman Tomat
Penyemprotan cairan eco-enzyme limbah buah dilakukan selama 2 minggu,
Hasil penelitian yang diperoleh adalah tanaman tomat yang disemprot dengan cairan
eco enzyme dari limbah buah dapat tumbuh dengan baik. Pada hari pertama penanaman,
ukuran tinggi batang tanaman tomat adalah 6 cm dan panjang daunnya adalah 0,5 cm.
Kemudian, pada minggu pertama setelah penyemprotan eco-enzyme limbah buah,
maka pertumbuhan tanaman tomat sudah mulai terlihat bulu–bulu halus pada batang
dan daunnya, serta sudah mulai tumbuh daun baru. Tinggi batang pada minggu pertama
adalah 11 cm, panjang daunnya 1,6 cm, dan jumlah daunnya bertambah menjadi 9 helai.
Selanjutnya pada minggu kedua, yaitu minggu ketia pertumbuhan tanaman tomat
terlihat sangat pesat. Yang mana sudah mulai tumbuh cabang-cabang baru dan banyak
daun serta warna daun terlihat lebih hijau dari minggu sebelumnya. Hasil
pengukurannya, yaitu panjang batang tanaman tomat pada minggu terakhir pengamatan
tinggi batang adalah 12,1 cm, panjang daunnya adalah 4,3 cm dan jumlah daun
mencapai 15 helai. Dengan hasil tersebut, dapat dinyatakan bahwa pembuatan eco
enzyme dengan menggunakan limbah buah-buahan (buah naga, apel, papaya, kulit
pisang, kulit jeruk) bisa atau efektif digunakan sebagai pupuk cair untuk penyiraman
pada tanaman tomat.

24
4.2 Perbedaan Pertumbuhan Tanaman Tomat Ceri Terhadap Keempat Variable
Perbedaan yang dapat diamati dari keempat variable (buah, sayuran, bumbu
dapur, dan campuran) dalam pembuatan eco-enzyme, yakni terlihat dari pertumbuhan
tanaman tomat ceri di setiap minggunya. Hal yang diteliti , yaitu tinggi batang, panjang
daun, dan jumlah daun. Pada minggu terakhir pengamatan, maka didapatkan bahwa
hasil dari penyemprotan tanaman dengan menggunakan limbah campuran (buah,
sayuran, dan bumbu dapur) lebih unggul dibandingkan ketiga jenis eco-enzyme lainnya.
Kemudian, dari hasil pengamatan juga terlihat bahwa eco-enzyme limbah bumbu dapur
memiliki hasil pengukuran paling rendah. Hal tersebut disebabkan karena kandungan
yang terdapat pada limbah bumbu dapur tidak sebanyak kandungan pada buah dan
sayuran.

4.3 Kelebihan dan Kekurangan Eco Enzyme Limbah Buah

a) Berikut ini adalah kelebihan yang ditawarkan oleh produk Eco-Enzyme sebagai
larutan fermentasi yang bagus untuk pertanian :
✓ Mengurangi sampah rumah tangga karena Eco-Enzyme yang terbuat dari limbah
rumah tangga, khususnya kulit serta buah-buahan busuk yang sering dibuang
begitu saja yang kemudian difermentasikan.
✓ Buah banyak mengandung vitamin c. Karena vitamin C sangat penting untuk
tanaman, membantu mereka disaat tanaman sedang dalam keadaan tertekan atau
stres.
✓ Sebagai pengusir hama. Cairan dari Eco-Enzyme bisa digunakan untuk
membasmi beberapa jenis hama pengganggu tanaman mulai dari semut, lalat,
nyamuk, hingga kecoa.
✓ Bagus untuk meningkatkan kesuburan tanaman dalam jangka waktu lama.
✓ Panen juga bisa lebih meningkat seiring dengan meningkatnya kesuburan
tanaman.
Dengan beberapa kelebihan di atas, maka tidak heran jika Eco-Enzyme sudah
banyak dimanfaatkan petani guna meminimalisir penggunaan pupuk kimia.
b) Kekurangan cairan eco-enzyme limbah buah-buahan, yakni dapat menyebabkan
tanaman mati karena kadar asam yang terlalu tinggi.

25
 BAB V
PENUTUP
5.1 Simpulan
Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan mengenai “Keefektifan Pembuatan Eco-
enzyme (Buah) Terhadap Pertumbuhan Tanaman Tomat Ceri” dapat disimpulkan,
bahwa:
1. Eco-enzyme buah adalah cairan serbaguna hasil fermentasi dari limbah kulit buah,
gula merah dan air. Gagasan eco-enzyme ini adalah mengolah enzim dari limbah
atau sampah organik tersebut. Dari hasil penelitian yang dilakukan dengan
penyemprotan eco-enzyme limbah buah terhadap tanaman tomat ceri, yaitu panjang
batang tanaman tomat pada minggu terakhir pengamatan tinggi batang adalah 12,1
cm, panjang daunnya adalah 4,3 cm dan jumlah daun mencapai 15 helai. Dengan
hasil tersebut, dapat dinyatakan bahwa pembuatan eco enzyme dengan
menggunakan limbah buah-buahan (buah naga, apel, papaya, kulit pisang, kulit
jeruk) bisa atau efektif digunakan sebagai pupuk cair untuk penyiraman pada
tanaman tomat.
2. Perbedaan yang dapat diamati dari keempat variable (buah, sayuran, bumbu dapur,
dan campuran) dalam pembuatan eco-enzyme, yakni terlihat dari pertumbuhan
tanaman tomat ceri di setiap minggunya. Hal yang diteliti , yaitu tinggi batang,
panjang daun, dan jumlah daun. Pada minggu terakhir pengamatan, maka
didapatkan bahwa hasil dari penyemprotan tanaman dengan menggunakan limbah
campuran (buah, sayuran, dan bumbu dapur) lebih unggul dibandingkan ketiga
jenis eco-enzyme lainnya. Kemudian, dari hasil pengamatan juga terlihat bahwa
eco-enzyme limbah bumbu dapur memiliki hasil pengukuran paling rendah. Hal
tersebut disebabkan karena kandungan yang terdapat pada limbah bumbu dapur
tidak sebanyak kandungan pada buah dan sayuran.
3. Kelebihan dan kekurangan dari eco-enzyme limbah buah. Kelebihannya adalah (1)
dapat mengurangi sampah rumah tangga, (2) buah-buahan banyak mengandung
berbagai vitamin (Vit A, B, B1, B6, C), mineral, dan serat pangan. Selain itu,
mineral yang terkandung dalam buah-buahan berperan sebagai anti oksidan. (3)
Sebagai pengusir hama. (5) Bagus untuk meningkatkan kesuburan tanaman.
Sedangkan kekurangan nya, yakni cairan eco-enzyme limbah buah-buahan, yakni
dapat menyebabkan tanaman mati karena kadar asam yang terlalu tinggi.

26
 Jadi, dapat disimpulkan bahwa H1 (terdapat pengaruh pemberian Eco Enzyme
sebagai pupuk organik cair terhadap pertumbuhan tanaman tomat) diterima.

5.2 Saran
Saya menyadari masih banyak terdapat kekurangan pada laporan ini. Oleh karena itu, saya
mengharapkan kritik dan saran yang dapat diberikan untuk laporan ini agar kedepannya
dapat berkembang lebih baik lagi.

27
 DAFTAR PUSTAKA

Akhtar, H., dan Soetjipto, H.P. 2014. Peran Sikap dalam Memediasi Pengaruh
Pengetahuan Terhadap Perilaku Minimisasi Sampah Pada
Masyarakat Terban, Yogyakarta. Jurnal Manusia dan Lingkungan,
21(3) : 386392.
Asteria, D., dan Heruman H. 2016. Bank Sampah Sebagai Alternatif Strategi
Pengelolaan Sampah Berbasis Masyarakat Di Tasikmalaya. Jurnal
Manusia Dan Lingkungan, Vol.23, No.1:136-141.
Chandra, Y. N., Hartati, C. D., Wijayanti, G., & Gunawan, H. G. 2020.
Pemanfaatan Limbah Organik Menjadi Bahan Pembersih Rumah
Tangga. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada
Masyarakat.
Junaidi, M. R., Zaini, M., Ramadhan, Hasan, M., Ranti, B. Y. Z. B., Firmansyah,
M. W., Umayasari, S., Sulistyo, A., Aprilia, R. D., & Hardiansyah, F.
(2021). Pembuatan Eco Enzyme Sebagai Solusi Pengolahan Limbah
Rumah Tangga. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat,
2(2), 118–123.
Meriatna, M., Suryati, S., & Fahri, A. (2019). Pengaruh waktu fermentasi dan
volume bio aktivator EM4 (effective microorganisme) pada
pembuatan pupuk organik cair (POC) dari limbah buah-
buahan. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 7(1), 13-29.
Nurhamidah, Amida, N., Rohiat, S., Elvinawati. (2021). Pengolahan Sampah Organik
Menjadi Eco-enzyme pada Level Rumah Tangga menuju Konsep Eco
community. ANDROMEDA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Rafflesia
Vol. 1 No. 2:43-46.
Nazim, F. dan Meera, V. (2017). Comparison of treatment of greywater using garbage
and citrus enzymes. International Journal of Innovative Research in
Science, Engineering and Technology, 6(4): 49-54
Rochyani, N., Utpalasari, R.L., Dahliana, I. (2020). Analisis Hasil Konversi Eco
Enzyme Menggunakan Nenas (Ananas Comosus) dan Pepaya (Carica
Papaya L.). Jurnal Redoks, 5(2): 135-140.
Sugiyono. 2015. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung
:ALFABETA.

28
Surtikanti HK, Diah K, Yayan S, Kusdianti Didik P, Try K, Kartika, dan Eliya MS,
2021. Memasyarakatkan Ekoenzim Berbahan Dasar Limbah Organik
untuk Peningkatan Kesadaran dalam Menjaga Lingkungan. Journal of
Community Service): SasamboSasambo_Abdimas. Month Year, 3(3):
110–118.

29
 LAMPIRAN
Tabel. Jadwal Kegiatan
Tanggal Kegiatan Gambar
Selasa, 11 April 2023 Pembuatan eco enzyme.

Selasa, 18 April 2023 Pengamatan minggu

pertama eco- enzyme

30
Senin, 24 April 2023 Pengamatan hasil
minggu kedua atau
terakhir eco-enzyme.

Selasa, 25 April 2023 Penyaringan eco

enzyme.

Selasa, 25 April 2023 Penanaman tanaman

tomat ceri.

31
Rabu, 26 April 2023 pengamatan dan
Hingga penyemprotan eco-
Senin, 1 Mei 2023 enzyme terhadap
pertumbuhan tanaman
tomat ceri.

32