Nama : Ratu Zeitira Iqlima Az Zahra

NPM : 205020007

Kelas :A

Mata Kuliah : Studi Kelayakan Bisnis

TUGAS INDIVIDU PERTEMUAN KE 3

SOAL

1. Amati kampung halaman / tempat tinggal dan lakukan identifikasi kesempatan usaha yang
dapat Sdr lakukan.
2. Berikan argumen/penjelasan: “Mengapa Sdr memilih kesempatan usaha yang ditetapkan di
butir 1”
3. Aspek apa saja yang diperkirakan perlu Sdr analisis dari kesempatan usaha tsb?. Mengapa
aspek-aspek tsb harus di analisis?
4. Tetapkan data apa saja yang diperlukan untuk melakukan analisis aspek-aspek tsb.

JAWAB

PENGAMATAN KESEMPATAN USAHA DI KAMPUNG HALAMAN PASTEUR

1. Kesempatan usaha : Mendirikan usaha oleh-oleh pisang molen khas Bandung.

2. Alasan memilih peluang : Oleh-oleh adalah sesuatu yang dibawa dari berpergian atau bisa
disebut juga buah tangan, oleh-oleh biasanya dibawa oleh orang yang baru saja
mengunjungi suatu daerah atau tempat wisata. Badan Ekonomi Kreatif menilai usaha
kuliner Indonesia saat ini lebih berkembang dari sebelumnya, Kegiatan usaha pada
dasarnya bertujuan untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal guna mempertahankan
 keberadaan perusahaan di tengah persaingan dan usaha kuliner tidak lain untuk mendorong
pertumbuhan ekonomi.

3. Adapun Aspek yang harus di analisis diantaranya :

1) Aspek pasar dan pemasaran
a. Permintaan
Konsumen yang menjadi sasaran dalam usaha ini adalah wisatawan Kota Bandung
baik anak-anak, remaja maupun orang dewasa yang gemar kuliner khas Kota
Bandung dengan berbahan dasar pisang. Usaha ini dibangun di sekitaran keluar-
masuk tol Pasteur. Segmentasi pasar yang akan dicapai adalah konsumen yang
menginginkan jajanan yang bisa di jadikan oleh-oleh untuk yang akan berpulang
kampung dan tidak menguras kantong.
b. Penawaran
Dari perencanaan bisnis ini diakui bahwa usaha ini sudah banyak yang membuka,
akan tetapi jika buka ditempat sekitaran keluar-masuk tol Pasteur peluang untuk
sukses menjalankan usaha ini cukup terbuka lebar.
c. Program pemasaran
Siap menghadapi tantangan dan persaingan dalam dunia usaha, antara lain sebagai
berikut :
- Mampu berinovasi melalui produk-produk baru
- Memperdiapkan sarana dan prasarana yang memadai
- Ketika sudah sukses kami siap membuka cabang baru

2) Aspek Teknis dan Produksi

a. Lokasi Tempat Usaha
Jenis usaha yang didirikan bergerak dibidang makanan yang sangat cocok apabila
didirikan di sekitar keluar-masuk tol Pasteur.
b. Sumber Bahan Baku
Bahan baku yang diperlukan dalam proses produksi ini adalah tepung terigu,
dimana bahan baku tersebut sangat mudah diperoleh.
c. Proses Produksi
Usaha ini menyediakan pisang molen berbagai jenis rasa. Adapun bahan yang
digunakan dan cara dalam membuat pisang molen sebagai berikut :
Bahan :
 No Bahan Harga
1 Tepung terigu 8.000/kg
2 Gula pasir 10.500/kg
3 Mentega 7.500/gr
4 Pisang 17.500/sisir
5 Selai Coklat 13.500/250gr
6 Keju 17.500/165gr
7 Kacang ijo 26.000/kg
8 Nangka 15.500/gr
9 Minyak 18.000/kg
10 Telur 20.000/kg
Total 154.000

Alat :
1. Wajan
2. Kompor
3. Nampan
4. Sendok
5. Botol

Cara Pembuatan :

1. Sediakan alat dan bahan yang diperlukan

2. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan air
3. Aduk hingga merata dan campurkan mentega hingga adonan
4. Pipihkan adonan secara memanjang dengan botol
5. Lilitkan adonan dengan varian rasa yang disediakan
6. Goreng kedalam minyak yang panas diatas api sedang sampau berwarna kuning
kecoklatan hingga matang.

3) Aspek keuangan
a. Alokasi Dana
 Sumber dana yang digunakan untuk menjalankan usaha ini adalah milik pribadi
yaitu sebesar Rp. 154.000 yang digunakan untuk pembelian bahan baku pisang
molen.
b. Perhitungan Laba
- Dengan menggunakan bahan baku sejumlah Rp. 154.000 menghasilkan 154 pcs
pisang molen. Sehingga, harga pokok dari sebuah molen Rp. 1.000.
- Harga jual Rp. 2.000/pcs. Jumlah yang dijual 154. Penjualan Rp. 2.000 X 154
= 308.000
- Perhitungan laba
Biaya bahan baku Rp. 154.000
Laba penjualan Rp. 308.000 – Rp. 154.000 = Rp. 154.000

4) Aspek Ekonomi dan Sosial

Dalam aspek ini yang perlu diperhatikan adalah apakah usaha atau proyek yang
dijalankan memberikan manfaat secara ekonomi dan sosial kepada berbagai pihak atau
sebaliknya (Syarbaini, 2015). Tujuan utama perusahaan adalah mencari keuntungan
yang sebesarnya-besarnya serta membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar.

4. Data yang di peroleh untuk menganalisis aspek :

1) Data primer adalah data yang dikumpulkan melalui observasi langsung dan wawancara
langsung dengan responden. Data yang diambil meliputi : data identitas responden,
produksi, luas usaha, cara penjualan dan pelaksanaan, pendapatan dan biaya yang
dikeluarkan oleh usaha pisang molen, peluang dan ancaman, dan lain-lain yang terkait
dengan penelitian.
2) Data sekunder adalah data yang dikumpulkan atau diambil di instansi terkait yang ada
kaitannya dengan penelitian.

DAFTAR PUSTAKA

Jakfar, K. (2012). Studi Kelayakan Bisnis. Jakarta: Kencana.

Sulastri, L. (2016). Studi Kelayakan Bisnis untuk Wirausaha. LGM-LaGood’s Publishing.

Viktori, Irvan. (2018). PROGRAM KOMPETISI BISNIS MAHASISWA INDONESIA PISANG

MOLEN MINI. Bengkulu.
https://repo.undiksha.ac.id/9495/3/1802071021_BAB%201%20PENDAHULUAN.pdf