NASKAH SIARAN RADIO

Judul : Minyak Atsiri Pala

Penyusun : Rifqi Pasca Very Dwi Pani, S.Tr.P
Durasi : 30 Menit
Bentuk : Uraian

No. Petugas Uraian

1. Pemandu Musik Pembuka (lagu daerah)
2. Pemandu Pendengar RRI Ambon dan para mitra tani yang berbahagia,,,, Selamat
malam dan selamat berjumpa kembali dalam siaran Kiprah Desa dari
RRI stasiun Ambon. Topik kita pada malam hari ini “Minyak atsiri
Pala” dengan narasumber Penyuluh dari BPSIP Maluku.
3. Pemandu Apakah itu minyak atsiri pala?
4. Penyuluh Minyak pala adalah minyak asiri yang berasal dari rempah-rempah
yang melalui proses penyulingan, dan ramuan ini sangat berguna dalam
mengobati sejumlah penyakit.
5. Pemandu Apa kegunaan minyak atsiri pala?
6. Penyuluh 1. Meningkatkan Sirkulasi Darah. Minyak pala memiliki aroma
khas yang membantu dalam pengobatan untuk mereka yang
menderita sirkulasi darah yang buruk.Konsumsi minyak pala
dalam bentuk apapun akan membantu mengangkut oksigen ke
seluruh sel dalam tubuh Anda.
2. Pereda Stres dan Mengurangi Rasa Sakit. Minyak pala dikenal
dapat membantu melawan stres, karena bertindak baik sebagai
stimulan dan obat penenang. Ini juga dapat membantu
menurunkan tekanan darah, yang sangat membantu pertempuran
melawan stres. Minyak pala digunakan dalam pengobatan China
untuk meredakan pembengkakan sendi dan nyeri otot. Minyak
ini juga dikenal karena kekuatannya untuk menghilangkan rasa
sakit. Semua berkat minyak asiri yang ada di dalamnya.
3. Meringankan Kram Menstruasi. Dalam kasus seseorang
menderita sakit perut, kelelahan atau ketidakseimbangan hormon
selama hari-hari menstruasi, minyak pala dapat membantu
meringankannya. Minyak pala dikenal memiliki nutrisi yang
membantu seluruh proses menstruasi dan juga mengatur siklus.
Sebuah studi yang diterbitkan di National Center For
Biotechnology Information (NCBI) mengatakan, "Mereka
(minyak esensial) menunjukkan efek superior pijat aromaterapi
dalam mengurangi rasa sakit pada dismenore primer
dibandingkan dengan pijat minyak plasebo."
 4. Meningkatkan dan Menginduksi Tidur. Seperti yang telah
disebutkan, minyak pala adalah obat penenang, yang
menenangkan dan menenangkan saraf dan menghilangkan stres
pada tubuh. Ini dapat membantu dalam mendorong tidur secara
efektif dan juga meningkatkan kualitas tidur.
5. Membantu Masalah Pencernaan. Tidak banyak yang tahu bahwa
minyak pala juga berfungsi untuk pencernaan. Minyak ini telah
terbukti bermanfaat untuk menyembuhkan penyakit pencernaan
seperti masuk angin, gangguan pencernaan, dan diare.Masalah
seperti perut kembung dapat menyebabkan masalah lain seperti
sakit perut, tetapi minyak pala membantu menyembuhkan
semuanya.
7. pemandu Apa saja alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan minyak
atsiri pala?
8. penyuluh 1) Buah Pala muda 8) Pisau
2) Air 9) Wadah/tempat
3) Ketel destilasi 10) Kemasan botol
4) Gelas ukur 11) Corong
5) Kompor 12) Erlenmeyer
6) Timbangan 13) Pipet ukur
9. Pemandu Apa bahan baku yang digunakan dalam pembuatan minyak atsiri Pala?
10. Penyuluh Bahan baku membuat minyak asiri adalah daging buah, kulit penutup
biji (fuli), dan biji pala. Namun, kandungan minyak asiri lebih banyak
pada fulinya. Buah terbaik adalah buah pala muda berumur tiga bulan.
Pada umur tersebut, minyak asiri yang dihasilkan mencapai 15%. Agar
biji pala cepat kering, buah yang dipanen dikeringkan terlebih dahulu,
kemudian pisahkan biji dari daging buahnya. Pemisahan dilakukan
dengan cara membelah buah. Selanjutnya, biji dicungkil agar terpisah
dari daging buah. Jika masih melekat keras, rendam belahan buah
hingga daging terasa lunak dan mudah dipisahkan. Setelah terpisah,
pipihkan daging buah dan hamparkan di atas penjemuran. Keringkan
pula biji pala yang telah bersih dari daging buah.
Pengeringan dapat dilakukan secara alami dengan bantuan sinar
matahari. Jika cuaca mendung, pengeringan dapat dilakukan dengan
pengovenan atau pengasapan. Suhu lingkungan hendaknya tidak
melebihi 45 °C. Pada suhu tersebut, lemak buah pala akan mencair
sehingga akan terbuang. Daging pala kering memiliki kadar air antara
10—12%, sedangkan biji pala 14%. Biji pala kering ditandai dengan
suaranya yang gemerecak saat digoyang-goyang. Setelah kering,
masukkan buah pala bersama hancuran biji pala. Masukkan bahan baku
kasar tersebut dalam kain blacu dan siap untuk disuling.
11. Pemandu Bagaimana proses pembuatan minyak atsiri Pala
12. Penyuluh Proses pembuatan minyak pala dilakukan dengan cara penyulingan.
Proses penyulingan diawali dengan memasukkan air terlebih dahulu
hingga batas yang diinginkan. Pada water and steam distillation, air
dimasukkan hingga mendekati batas sarangan. Selanjutnya, masukkan
bahan ke dalam ketel suling. Sebelum proses penyulingan dimulai,
pastikan bahwa semua sambungan, lubang inlet maupun outlet telah
tertutup rapat. Hal ini penting dilakukan untuk menghindari kebocoran
yang berakibat keluarnya semburan liar uap dan terbuangnya uap asiri.

Selanjutnya, pastikan bahwa air dalam kondensor telah tersedia dalam

jumlah yang diperlukan. Ketersediaan air ini penting untuk
memperlancar proses kondensasi. Setelah semua instalasi dipastikan
aman dan bekerja dengan baik, nyalakan api hingga suhu dan tekanan
mencapai ukuran yang diinginkan. Segera setelah air mendidih, minyak
sudah dapat terlihat pada tabung pemisah.
Adapun lama penyulingan mesin penggiling (disc mill) untuk
memerkecil ukuran bahan. Agar seragam, hancurkan pula fuli kering
dan sangat tergantung dari banyaknya bahan dan kapasitas ketel.
Minyak yang keluar segera ditampung dalam wadah penampung
dengan membuka keran pada tabung pemisah. Konstruksi wadah
penampung hendaknya dapat menghindari penguapan yang lebih
banyak, misalnya menggunakan botol dengan mulut yang kecil. Selain
itu, usahakan agar suhu pada wadah penampung antara 20—25° C
untuk menghindari penguapan
13. Pemandu Apa keuntungan menggunakan sistem penyulingan dalam pembuatan
minyak atsiri Pala?
14. Penyuluh Keuntungan cara penyulingan air dan uap adalah uap air yang
dihasilkan dalam keadaan jenuh basah. Uap yang dihasilkan bertekanan
rendah dan naik melalui bahan. Cara ini suhu dapat dipertahankan
sampai 100° C dan bahan tidak berhubungan langsung dengan air yang
mendidih.
11. Pemandu Bagaimana cara mengukur standar mutu minyak atsiri Pala?
12. Penyuluh Minyak asiri umum digunakan sebagai aromaterapi dan industri, mulai
dari industri makanan, minuman sampai dengan industri kosmetik.
Kualitas dan kemurnian minyak asiri tidak hanya memengaruhi efek
teraupik, aroma, warna dan rasa, tapi juga ke harga. Semakin tinggi
kualitas dan kemurniannya, maka akan semakin tinggi harganya.
Parameter kualitas dan kemurnian minyak asiri berdasarkan
International Standard (ISO) 3757 : 2002 adalah sebagai berikut:
 No. Paramater Standar Mutu
1 Warna Hampir tidak berwarna – Kuning
Muda
2 Bobot Jenis (25°C) 0,8815-0,9035
3 Indeks Bias (25°C) 1,4730- 1,4830
4 Putaran Optik 6° - 18°
5 Kelarutan Etanol 90% 1:1 -5 jernih, seterusnya
jernih
19. Pemandu Bapak/ibu mitra tani, demikianlah informasi yang kami sampaikan
pada kesempatan ini semoga dapat bermanfaat. Sampai jumpa pada
pertemuan berikutnya dan selamat beristrahat…