Suji hijau

Suji
Dracaena angustifolia

Habitus suji
Taksonomi
Divisi Tracheophyta
Subdivisi Spermatophytes
Klad Angiospermae
Klad monocots
Ordo Asparagales
Famili Asparagaceae
Subfamili Nolinoideae
Genus Dracaena
Dracaena angustifolia
Spesies
Roxb., 1832
 l
 b
 s

Suji,[1] suji hijau atau Pleomele angustifolia[2][3] (Dracaena angustifolia) adalah tumbuhan perdu
tahunan yang daunnya dapat dimanfaatkan sebagai pewarna hijau alami untuk makanan. Daun
suji memberi warna hijau yang lebih pekat daripada daun pandan wangi, yang juga merupakan
sumber warna hijau, tetapi daun ini tidak memiliki aroma. Salah satu makan yang menggunakan
daun suji sebagai pewarnanya ialah kelepon.
Selain dimanfaatkan sebagai pewarna, tumbuhannya biasa ditanam di pekarangan karena
bentuknya yang indah dan bunganya yang menyebarkan aroma wangi, terutama pada sore hari.
Bunga majemuk tersusun dalam karangan dengan mahkota bunga berwarna putih kekuningan,
kadang-kadang dengan semburat ungu. Kultivar hias telah dikembangkan dengan daun variegata
(loreng hijau kuning).

Pengobatan tradisional Asia Timur mengenal rimpang dan akar suji sebagai sumber tonikum dan
diduga berkhasiat mengobati leukemia.[4]

Dadar gulung, warna hijau kulitnya biasa menggunakan perasan daun suji.

Lihat pula
 Suji hias: Pohon Nyanyian dari India

Referensi
1.

 "Arti kata suji". Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud. KBBI Daring.
Diakses tanggal 21 Oktober 2020.
  "Basis data di GRIN-USDA". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-24. Diakses
tanggal 2008-07-28.
  Basis data Univ. Melbourne dengan nama lokal

4.  Tran L.Q., Tran K.Q., Kadota S. 2004. J. Chem. 42:122-124 Diarsipkan 2016-03-04 di
Wayback Machine. (pdf)