Standar 3.5 Pelayanan gizi.

Pelayanan Gizi dilakukan sesuai dengan kebutuhan pasien dan ketentuan peraturan perundang-undangan.

Pelayanan Gizi diberikan sesuai dengan status gizi pasien secara reguler, sesuai dengan rencana asuhan, umur, budaya, dan bila
pasien berperan serta dalam perencanaan dan seleksi makanan

a. Kriteria 3.5.1

Pelayanan Gizi dilakukan sesuai dengan status gizi pasien dan konsisten dengan asuhan klinis yang tersedia secara reguler.

Elemen Penilaian R D O W S NILAI Fakta dan Analisis

a) Rencana asuhan 1. SOP 1. Hasil Petugas gizi  SK Pelayanan Gizi
gizi disusun Konseling Gizi konseling di UPTD
berdasar kajian gizi kepada Puskesmas
Penggalian
kebutuhan gizi pada pasien Naringgul dengan
2. SOP informasi
pasien sesuai 2. Hasil kajian No
Kajian tentang
dengan kondisi kebutuhan 870/115/SK/PKM-
Kebutuhan rencana
kesehatan dan gizi pada NGL/XI/2022
Pasien asuhan gizi
kebutuhan pasien pasien  SOP Konseling
(R, D, W). Gizi dengan No
440/444/SOP/PKM
-NGL/XI/2022
 SOP Asuhan Gizi /
Kajian Kebutuhan
Pasien dengan No
440/443/SOP/PKM
-NGL/XI/2022
 Hasil Konseling
dan Asuhan Gizi
 pasien
b) Makanan disiapkan 1. SOP 1. Form Pengamatan Petugas gizi  SOP Penyiapan
dan disimpan Penyiapan penyimpanan surveior Makanan dengan
dengan cara yang makanan makanan terhadap cara Penggalian No
baku untuk 2. Catatan penyimpanan informasi tentang 440/446/SOP/PKM
mengurangi risiko 2. SOP Pemisahan makanan cara -NGL/XI/2022
kontaminasi dan Penyimpana makanan penyimpanan  SOP Penyimpanan
pembusukan (R, n makanan yang cepat Makanan Bahan Makanan
D, O, W). membusuk dengan No
440/448/SOP/PKM
-NGL/XI/2022
 SOP Penyimpanan
Makanan Pasien
dengan No
440/449/SOP/PKM
-NGL/XI/2022
c) Distribusi dan 1. SOP 1. Bukti Pengamatan Petugas gizi  SOP Ditsribusi
pemberian Distribusi dilakukan surveior Makanan dengan
makanan dilakukan makanan identifikasi terhadap Penggalian No
sesuai dengan 2. SOP makanan proses informasi tentang 440/447/SOP/PKM
jadwal dan Pemberian sebelum distribusi dan distribusi dan -NGL/XI/2022
pemesanan, serta makanan diberikan ke pemberian pemberian  Jadwal pemberian
hasilnya pasien makanan makanan kepada makan pada
didokumentasikan kepada pasien pasien
(R, D, O, W) 2. Form pasien
distribusi
makan
 3. Jadwal
pemberian
makan pada
pasien
d) Pasien dan/atau Bukti dilakukan  SOP Pemberian
keluarga pasien pemberian Edukasi Gizi Bila
diberi edukasi edukasi gizi Keluarga Pasien
tentang kepada pasien Menyediakan
pembatasan diet dan / atau Makan Pasien
pasien dan keluarga pasien dengan No
keamanan/kebersih jika keluarga ikut 440/445/SOP/PKM
a n makanan bila menyediakan -NGL/XI/2022
keluarga ikut makanan bagi  Bukti edukasi
menyediakan pasien dicatat dalam
makanan bagi Register Konseling
pasien dan
(D). didokumentasikan
di dalam Rekam
Medik Pasien
e) Proses kolaboratif CPPT ( Catatan Petugas gizi  Bukti Proses
digunakan untuk Perkembangan Kolaboratif
merencanakan, Pasien Pelayanan Gizi
Penggalian
memberikan, dan Terintegrasi) dicatat dalam
informasi
memantau dalam rekam Register Konseling
tentang
pelayanan gizi (D, medis dan
pelaksanaan
W). didokumentasikan
kolaboratid
di dalam Rekam
 dalam Medik Pasien
merencanakan,
memberikan dan
memantau
pelayanan gizi
f) Respons pasien CPPT ( Catatan  SOP Pemantauan
pelayanan Gizi Perkembangan Keberhasilan
dipantau dan Pasien Terapi Gizi dengan
dicatat dalam Terintegrasi) No
rekam medisnya dalam rekam 440/450/SOP/PKM
(D) medis -NGL/XI/2022
 Bukti Respon
Pemantauan
Pelayanan Gizi
dicatat dalam
Register Konseling
dan
didokumentasikan
di dalam Rekam
Medik Pasien