UPTD PUSKESMAS MELINTANG MELAKUKAN PENGAWASAN MAKANAN JAJANAN PUASA (TAKJIL) DI

WILAYAH KERJA KECAMATAN RANGUI KOTA PANGKALPINANG TAHUN 2023

Pada Senin(27/03/2023 ), UPTD. Puskesmas Melintang Dinas Kesehatan Kota Pangkalpinang

melakukan pengawasan dan pengambilan sampel makanan jajanan berbuka puasa (Takjil). Tujuan
dari kegiatan ini adalah untuk memastikan bahwa makanan tersebut aman dikonsumsi oleh
masyarakat dan tidak mengandung bahan-bahan berbahaya.

Kepala UPTD Puskesmas Melintang, dr. Hisar M. Manalu, menyatakan bahwa kegiatan pengawasan
dan pengambilan sampel ini meliputi uji kimiawi, mikrobiologi, higienis sanitasi makanan, dan
sosialisasi keamanan pangan bagi para pedagang. Hasil pengawasan menunjukkan bahwa semua
makanan telah terbebas dari bahan kimia berbahaya seperti formalin, boraks, dan pewarna buatan
pada uji kimiawi.

Sementara itu, uji mikrobiologi dilakukan dengan memeriksa bakteri E. coli, dan hasilnya akan keluar
dalam beberapa hari ke depan setelah dilakukan oleh laboratorium kesehatan daerah kota
Pangkalpinang. Selain itu, para pedagang juga diberikan edukasi mengenai sanitasi, pengelolaan,
dan penjualan pangan agar makanan yang dijual lebih aman dan sehat. Semoga hasil uji sampel
menunjukkan bahwa makanan takjil tersebut aman dan bebas dari zat berbahaya dan bakteri.