Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

“Bapak Agribisnis”: Analisis Kontribusi JH Davis dan RA Goldberg terhadap Pengembangan

Agribisnis sebagai Konsep. April 2018

Abstrak

Sebelum 'Sebuah Konsep Agribisnis', pertanian dipandang sebagai sektor independen dari industri lain

dan dipahami dalam hal pasar dan harga, sehingga mengabaikan keterkaitan ke belakang-ke depan

antara sektor dan industri lainnya. John Davis dan Ray Goldberg terkenal tidak hanya karena

mengartikulasikan keterkaitan ini, tetapi juga karena menciptakan istilah 'agribisnis'. Makalah ini

membahas kontribusi kedua sarjana tersebut terhadap pengembangan agribisnis sebagai sebuah

konsep.
“Bapak Agribisnis”: Analisis Kontribusi JH Davis dan RA Goldberg terhadap Pengembangan
Agribisnis sebagai Konsep.

Pada tahun 1957, John H. Davis dan Ray Goldberg bersama-sama menulis teks terobosanSebuah

Konsep Agribisnis, memperkenalkan neologisme "agribisnis" dalam leksikon bahasa Inggris.

Menurut Shane Hamilton, Davis dan Goldberg membuka wacana baru untuk memahami ekonomi

politik pertanian dengan memperkenalkan strategi yang berpotensi revolusioner untuk

mengeksplorasi cara kerja ekonomi pangan dan serat oleh perusahaan besar.1Meskipun konsep

Agribisnis disusun dengan fokus khusus pada apa yang terjadi di Amerika Serikat, segera menjadi

jelas bahwa agribisnis selalu dipraktikkan di banyak bagian dunia dalam satu atau lain bentuk.

Davis dan Goldberg berkontribusi untuk membongkar dan mengklarifikasi hubungan yang ada

antara pertanian dan industri lain, tidak hanya di AS, tetapi di seluruh dunia. Dengan kata lain,

kedua cendekiawan itu tidak menciptakan agribisnis, mereka menciptakan istilah dan memperjelas

keterkaitan yang ada dalam sektor-sektor, yang merupakan kontribusi mereka yang tak ternilai

bagi wacana. Makalah ini akan fokus pada kontribusi kedua penulis ini, dan bagaimana para sarjana

yang berhasil mengembangkan wacana dari fondasi yang mereka letakkan.

SebelumSebuah Konsep Agribisnis, pertanian dipandang sebagai sektor independen dari

industri lain dan dipahami dari segi pasar dan harga.2Dengan kata lain, harga pasar dianggap

cukup untuk mendorong koordinasi produksi dan distribusi tanpa biaya. Ketidaksempurnaan

pasar dan distorsi harga akibat dikoreksi oleh intervensi pemerintah karena ini adalah filosofi

dominan selama periode sebelum konsep terobosan Davis dan Goldberg.3Penelitian di bidang

pertanian mengabaikan keterkaitan ke belakang dan ke depan antara sektor tersebut dengan

industri lain, sehingga tidak dapat memperhitungkan peran pemain lain, perusahaan swasta

misalnya.

Para penulis mengusulkan definisi konsep agribisnis sebagai “Jumlah semua operasi yang

terlibat dalam pembuatan dan distribusi pasokan pertanian, operasi produksi di pertanian,

1S.Hamilton; 'Meninjau Kembali Sejarah Agribisnis';Ulasan Sejarah Bisnis, Jil. 90. 3; 2016; hal.141

- 145.

2D. Zylbersztajn; “Analisis Sistem Agribisnis: Perspektif Asal, Evolusi, dan Penelitian”;Revista de

Administracao52; 2017; p. 115.

3Ibid.

2
“Bapak Agribisnis”: Analisis Kontribusi JH Davis dan RA Goldberg terhadap Pengembangan
Agribisnis sebagai Konsep.

dan penyimpanan, pemrosesan, dan distribusi komoditas pertanian.”4Davis dan Golberg juga menawarkan

definisi yang lebih luas dari istilah yang menyiratkan pandangan sistemik yang memperluas dimensi produksi

pedesaan itu sendiri:

Sistem komoditas mencakup semua peserta yang terlibat dalam produksi, pemrosesan, dan

pemasaran suatu produk. Sistem ini mencakup pasar pasokan pertanian, produksi pertanian,

operasi penyimpanan, pemrosesan, grosir dan eceran, membatasi aliran yang berkisar

dari input ke konsumen akhir. Konsep ini mencakup semua institusi yang mempengaruhi
koordinasi tahapan aliran komoditas yang berurutan, seperti pemerintah, futures

pasar dan asosiasi perdagangan5

Konsep Davis dan Goldberg didasarkan pada pandangan proses sistem pertanian, gagasan melihat

pertanian sebagai sistem yang terdiri dari subsistem masing-masing dengan input, proses transformasi

dan output, yang setiap tahap melibatkan perolehan dan konsumsi sumber daya. Davis dan Goldberg

memperkenalkan konsep memandang produksi, distribusi, dan konsumsi produk pertanian sebagai

sistem komoditas, bukan dari sektor yang terisolasi, tetapi bagian dari sistem agen khusus yang saling

bergantung yang beroperasi di industri yang saling berhubungan.

4JH Davis dan RA Goldberg;Sebuah Konsep Agribisnis; Boston: Divisi Penelitian, Sekolah

Pascasarjana Administrasi Bisnis; Universitas Harvard; 1957; hal.2.

5Ibid.

3
“Bapak Agribisnis”: Analisis Kontribusi JH Davis dan RA Goldberg terhadap Pengembangan
Agribisnis sebagai Konsep.

INPUT PETANI /
(pakan, benih, PEMASARAN
TERNAK
mesin dan SUBSYSTEM PEMBANGKIT
PEMASARAN
peralatan) (pengguna input) SUBSYSTEM

SUBSYSTEM
PEMASARAN
KONSUMENATAU
PENGGUNA AKHIR

PEMASARAN
PROSESOR / SUBSYSTEM
PANGAN

Diagram diambil dari Wilfred E. Jamandre'sAgribisnis: Sebuah Perspektif

Wawasan kunci yang diartikulasikan oleh Davis dan Goldberg adalah bahwa sistem pangan perlu dilihat

sebagai sistem yang terintegrasi. Menurut King, strategi manajemen dan inisiatif kebijakan publik yang

dirancang untuk mengatasi masalah dalam sistem pangan akan gagal jika hanya berfokus pada satu

bagian atau segmen dari sistem terintegrasi tersebut.6Hamilton berpendapat bahwa wawasan utama

dalam buku ini adalah bahwa apa yang terjadi di pertanian pada pertengahan abad ke-20 sepenuhnya

bergantung pada apa yang terjadi di luar pertanian. Ekonomi politik, bukan ekonomi neoklasik, adalah

mode analitis yang digunakan oleh Davis dan Goldberg diSebuah Konsep Agribisnis.7

Inti dari pembingkaian buku ini adalah struktur negara dan keutamaan keprihatinan politik tentang nasib masyarakat

pedesaan yang mungkin dapat dikaitkan dengan pengalaman dekade Davis dalam kebijakan publik sebelum

bergabung dengan Harvard Business School pada tahun 1954.8Tidak seperti banyak konservatif dari

6RP Raja dkk. Al; “Ekonomi dan Manajemen Agribisnis”;Jurnal Ekonomi Pertanian Amerika

92(2); 2010; p. 554.

7S.Hamilton; “Meninjau Kembali Sejarah Agribisnis”; hal.1.

8Ibid.

4
“Bapak Agribisnis”: Analisis Kontribusi JH Davis dan RA Goldberg terhadap Pengembangan
Agribisnis sebagai Konsep.

saat itu, Davis dan Goldberg mengakui bahwa era Kesepakatan Baru9dukungan harga pertanian

tertanam dalam politik Amerika, dan bukan hanya karena “sosialisme yang merayap.”10

Menurut Davis dan Goldberg, “tren menuju bantuan pemerintah untuk pertanian adalah
hasil dari kelemahan yang melekat dalam ekonomi pangan dan serat, bukan hanya
konsekuensi dari upaya promotor sosialis.”11

Juga, tidak seperti banyak kaum liberal pada masa itu, Davis dan Goldberg membayangkan solusi untuk "kelemahan

bawaan" yang tidak bergantung pada kekuatan negara tetapi kekuatan korporasi.

DiSebuah Konsep Agribisnis, Davis dan Goldberg menggunakan data ekonomi untuk menunjukkan

peningkatan pesat kekuatan pemain korporat di pasar pertanian. Menggambar pada karya perintis Wassily

Leontief tentang analisis input-output12, Davis dan Goldberg secara sistematis mengeksplorasi cara-cara di

mana agribisnis, yang terdiri dari perusahaan-perusahaan yang terintegrasi secara vertikal di ujung input dan

output pasar pertanian, “semakin bertanggung jawab untuk menentukan di mana bahan makanan pertanian

diproduksi, berapa biayanya, bagaimana mereka membuatnya. cara untuk konsumen, dan mungkin yang

paling penting, yang menerima bagian terbesar dari nilai ekonomi yang diciptakan di atas dan di bawah rantai

pasokan.”13Temuan Davis dan Goldberg adalah bahwa entitas perusahaan seperti pengolah makanan dan

perusahaan pemasaran biji-bijian menuai hasil sementara sebagian besar pendapatan bersih petani turun.

Terlepas dari hasil penelitian Davis dan Goldberg, keduanya memiliki agenda pro-korporat. Mereka

berpendapat bahwa agribisnis harus semakin mengambil alih tugas dari pemerintah federal untuk

mengkoordinasikan dan menstabilkan ekonomi pertanian.14

9The New Deal adalah serangkaian program federal, proyek pekerjaan umum, reformasi keuangan dan peraturan yang
diberlakukan di Amerika Serikat selama tahun 1930-an sebagai tanggapan terhadap Depresi Hebat. Lihat “Undang-Undang
Pemulihan Industri Nasional”;kami-sejarah.com; Diakses pada 16 November 2017.

10S.Hamilton; hal.4.

11Davis & Goldberg; hal.23.

12Wassily Leontief dikreditkan dengan mengembangkan model input-output. Lihat Thijs Ten Raa;Ekonomi

Input-Output: Teori dan Aplikasi, Menampilkan Ekonomi Asia; Ilmiah Dunia, 2009.

13Hamilton; hal.2.

14Ibid; hal.3.

5
“Bapak Agribisnis”: Analisis Kontribusi JH Davis dan RA Goldberg terhadap Pengembangan
Agribisnis sebagai Konsep.

Salah satu penentang utama konsep agribisnis Davis dan Goldberg adalah Willard Cochrane.15Sementara di

pemerintahan, Cochrane mengusulkan kebijakan pertanian yang menganjurkan sistem kontrol produksi

menggunakan kuota wajib untuk membatasi hasil pertanian di seluruh papan dan dengan demikian

menaikkan harga.16Namun, proposal Cochrane untuk kontrol produksi yang kuat ditolak baik di dalam

maupun di luar kongres dan membuatnya mendapatkan label "komunis". Banyak kaum liberal berpengaruh

bersikeras bahwa pemerintah, dan bukan perusahaan, dapat dan harus menyelesaikan masalah petani

Amerika.17

Davis dan Goldberg memberikan kontribusi berharga pada wacana agribisnis. TG Gills menyebut A

Concept of Agribusiness sebagai “pendahulu analisis rantai nilai dan rantai pasokan saat ini” dan bahwa

teks tersebut tidak hanya mengubah pandangan tentang produksi, distribusi, dan konsumsi pertanian,

tetapi juga memfasilitasi analisis bisnis dan ekonomi yang lebih luas.18Wawancara Gill dengan Goldberg

juga mengulas pengaruh pekerjaan mereka dalam mendukung produksi studi kasus perusahaan

agribisnis dan perdebatan strategi swasta serta kebijakan publik. Karya Davis dan Goldberg menjadi

dasar bagi evolusi perspektif sistem Agribisnis. Bagi Zylbersztajn, penelitian tersebut menawarkan nafas

baru bagi studi sistem pangan berbasis agro yang mendobrak cara tradisional memandang pertanian

sebagai sektor mandiri yang bergerak menuju isu-isu strategis.19Menurut Hamilton, konsep tersebut

adalah yang pertama mempertimbangkan pertanian sebagai bagian dari fenomena ranah bisnis dan

bahwa petani kecil adalah bagian dari sistem agribisnis sebagaimana pertanian perusahaan besar. Dia

juga berpendapat bahwa Goldberg adalah orang pertama yang mengusulkan bahwa nilai tambah di

tingkat petani menurun karena bagian dari total nilai produksi dan margin keuntungan lebih tinggi saat

produk mendekati pasar akhir dalam menggambarkan keterkaitan berbagai sektor. Melalui konsep

mereka, pertanian tidak lagi diperlakukan sebagai sektor yang terisolasi tetapi

15Willard Cochrane (1914 - 2012) adalah seorang ekonom pertanian dan arsitek terkemuka kebijakan

pertanian di Amerika Serikat. Ia juga menjadi kepala Layanan Penelitian Ekonomi Departemen Pertanian AS
(1961 - 1964) di bawah JF Kennedy.

Untuk detail lebih lanjut tentang pandangan Cochrane, lihat W. Cochrane;Harga Pertanian, Mitos, dan Realita;
16

Minneapolis: Pers Universitas Minnesota; 1958.

17Hamilton; hal.3.

18TG Gill; “Studi Kasus dalam Agribisnis: Wawancara dengan Ray Goldberg”;Jurnal Internasional dari

Transdisiplin yang Berkembang, 16; 2013; p. 203.

19Zylbersztajn; p. 115.

6
“Bapak Agribisnis”: Analisis Kontribusi JH Davis dan RA Goldberg terhadap Pengembangan
Agribisnis sebagai Konsep.

menjadi bagian dari sistem agen khusus yang saling bergantung yang beroperasi di industri yang saling

berhubungan.20

Menurut King, pekerjaan mereka merangsang minat baru dalam hubungan antar segmen sistem

pangan, dalam koordinasi lintas segmen, dalam kinerja seluruh sistem, dan dalam perumusan strategi

dalam konteks saling ketergantungan.21Mereka memperkenalkan alat bagi para pelaku ekonomi untuk

menempatkan diri mereka dalam ekonomi pertanian makro dalam sistem mikro yang mereka ikuti.22

Cook dan Chaddad mencatat bahwa Davis dan Goldberg berkontribusi pada evolusi penelitian agribisnis

di sepanjang dua tingkat analisis paralel: studi koordinasi antara peserta vertikal dan horizontal dalam

rantai makanan, yang dikenal sebagai ekonomi agribisnis, dan studi pengambilan keputusan dalam

rantai makanan. struktur tata kelola rantai pangan alternatif, yang dikenal dengan manajemen

agribisnis.23King juga mencatat bahwa membangun karya sebelumnya ini dimulai dari awal tahun 1913

dengan karya Charles Brand (1913), dan dirangsang oleh perubahan keadaan ekonomi dan

perkembangan konseptual dan metodologi baru yang penting di bidang ekonomi, publikasi oleh Davis

dan Goldberg membantu memulai ekspansi yang cepat. dan pengalihan beasiswa agribisnis selama

paruh kedua abad ke-20.24

Konsep Agribisnis telah berkembang sejak masuk ke dalam wacana di akhir 1950-an. Sama seperti

penelitian lainnya, penelitian Davis dan Goldberg tidak 'ketat air'. Zylbersztajn mencatat bahwa

pandangan dominan analisis ekonomi ketika Goldberg memperkenalkan konsep Sistem Agribisnis

mengabaikan peran institusi. Dia berpendapat bahwa “produksi dan perdagangan global produk

makanan, serat, dan bio-energi bergantung pada pilihan teknologi, kehadiran pemain global,

keberadaan kepentingan pribadi, mekanisme lobi, dan keberadaan ikatan budaya di antara berbagai

negara.”25Karyanya telah berusaha menunjukkan bahwa transaksi dilakukan melalui agribisnis

20Hamilton; p.

21RP Raja dkk; p. 554.

22Ibid.

23MLCook dan FR Chaddad; “Agroindustrialisasi Ekonomi Agrifood Global: Menjembatani

Ekonomi Pembangunan dan Penelitian Agribisnis”;Ekonomi Pertanian, 23; p. 208.

24RP Raja dkk; hal.555.

25Zylbersztajn; hal.115.

7
“Bapak Agribisnis”: Analisis Kontribusi JH Davis dan RA Goldberg terhadap Pengembangan
Agribisnis sebagai Konsep.

sistem membawa informasi asimetris tentang karakteristik produk dan proses, sehingga membuka ruang bagi

oportunisme dan strategi untuk merebut hak milik. Dalam kasus seperti itu, harga tidak cukup untuk

mendorong koordinasi yang efisien. Sebaliknya, dengan mempertimbangkan biaya transaksi yang positif,

perlu aturan kelembagaan untuk memberikan insentif bagi pelaku ekonomi yang terlibat dalam kontrak yang

kompleks di samping mekanisme harga.26

Pada dasarnya konsep Sistem Agribisnis sebagaimana diusulkan oleh Goldberg diperluas dengan

pengenalan biaya transaksi, kontrak, hak milik, pengetahuan dan pertimbangan sumber daya dan

relevansi kerangka kelembagaan. Karya Zylbersztajn dan Farina, misalnya, mendekati sistem

agribisnis sebagai "perusahaan Coasian yang diperluas, dengan struktur kontrak yang kompleks."27

Pendekatan biaya transaksi membuka kemungkinan untuk mengkaji kerangka kelembagaan yang

mempengaruhi mekanisme tata kelola yang memperkaya perdebatan dan dialog antara analisis

hukum, manajemen bisnis dan ekonomi dan penerapannya pada pertanian.28

Pendeknya,Sebuah Konsep Agribisnisadalah pengubah permainan di bidang ekonomi pertanian. Ini

membawa perspektif baru dalam menganalisis keterjeratan pertanian dalam sistem industri yang

lebih luas. Teks tersebut telah digunakan oleh banyak sarjana sebagai titik awal untuk melihat

konsep agribisnis. Lebih jauh, para sarjana baru-baru ini telah menyempurnakan agribisnis yang

berkembang dari kekuatan dan kelemahan dari apa yang dikembangkan oleh Davis dan Goldberg.

Hamilton juga mencatat bahwa dalam beberapa tahun terakhir kebangkitan wawasan metodologis

Sebuah Konsep Agribisnistampaknya berakar dalam keilmuan sejarah tentang pertanian. Dua

bidang khususnya—ekonomi politik historis dan sejarah lingkungan—menghasilkan kesarjanaan

berpengaruh yang, sejujurnya, membuat studi pertanian jauh lebih menarik daripada sepuluh

tahun yang lalu.29

26Ibid.

27D.
Zylbersztajn & EM Farina; “Sistem Pangan yang Terkoordinasi dengan Ketat: Menjelajahi Batas Perusahaan
Coasian”;Jurnal Ekonomi Pertanian Amerika, Jil 12 (2); 1999; hal.249 - 265.

28Zylbersztajn; “Analisis Sistem Agribisnis”; p. 116.

29Hamilton; hal.3.

8
“Bapak Agribisnis”: Analisis Kontribusi JH Davis dan RA Goldberg terhadap Pengembangan
Agribisnis sebagai Konsep.

REFERENSI

Cochrane W.;Harga Pertanian, Mitos, dan Realita; Minneapolis: Pers Universitas Minnesota;

1958.

Masak M. L dan Chaddad FR; “Agroindustrialisasi Ekonomi Agrifood Global:

Menjembatani Ekonomi Pembangunan dan Penelitian Agribisnis”;Ekonomi Pertanian,
23; 2000; hal. 207 - 218.

Davis JH dan Goldberg R.A;Sebuah Konsep Agribisnis; Boston: Divisi Penelitian, Sekolah
Pascasarjana Administrasi Bisnis; Universitas Harvard; 1957

Insang TG; “Studi Kasus dalam Agribisnis: Wawancara dengan Ray Goldberg”;Jurnal Internasional

dari Transdisiplin yang Berkembang, 16; 2013.

Hamilton S.; 'Meninjau Kembali Sejarah Agribisnis';Ulasan Sejarah Bisnis, Jil. 90. 3; 2016; hal.141

- 145.

Raja RP dkk. Al; “Ekonomi dan Manajemen Agribisnis”;Jurnal Ekonomi Pertanian

Amerika92(2); 2010.

Thijs Sepuluh Raa;Ekonomi Input-Output: Teori dan Aplikasi, Menampilkan Ekonomi Asia;
Ilmiah Dunia, 2009.

Zylbersztajn D.; “Analisis Sistem Agribisnis: Perspektif Asal, Evolusi, dan Penelitian”; Revista
de Administracao52; 2017; hal.114 - 117.

Zylbersztajn D. & Farina EM; “Sistem Pangan yang Terkoordinasi dengan Ketat: Menjelajahi Batas

Perusahaan Coasian”;Jurnal Ekonomi Pertanian Amerika, Jil 12 (2); 1999; hal.249 - 265.