UP 12

MENGGALI
ALKOHOL DI
LADANG
 ATP
Merancang dan melakukan percobaaan
untuk sintesis senyawa karbon, identifikasi
gugus fungsi dan atau penafsiran data
spektrum infra merah (IR)

Menalar pembuatan suatu produk dari

makromolekul

Mengkomunikasikan pembuatan produk dari

makromolekul (karbohidrat)
KALIMAT PEMANTIK
Apa yang kamu ketahui tentang alkohol?

Senyawa apa sajakah yang mengandung

alkohol?

Bagaimana cara membuat alkohol dari bahan

yang ada disekitar?
 KEGIATAN
PEMBELAJARAN
01 Pembuatan tape singkong dan
tape ketan

02 Destilasi hasil fermentasi singkong dan

beras ketan
PEMBUATAN TAPE DARI
SINGKONG
PEMBUATAN TAPE DARI
BERAS KETAN
SECARA SINGKAT, REAKSI FERMENTASI ALKOHOL DAPAT
DITULIS SEBAGAI BERIKUT: GLUKOSA --> ETANOL (ETIL
ALKOHOL) + 2C02 + 2 ATP SELAIN UNTUK MEMBUAT
TAPAI, FERMENTASI ALKOHOL JUGA DIGUNAKAN UNTUK
MEMBUAT ROTI DAN MINUMAN BERALKOHOL, MISALNYA
BIR, ANGGUR (WINE), SERTA TUAK
INSPIRASI KIMIA
THANK YOU!