(RPP)
A. Kompetensi Inti
KI-2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerja
sama, toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif, dan proaktif melalui keteladanan,
pemberian nasihat, penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara berkesinambungan
serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri
sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI-3 : Memahami, menerapkan, menganalisis,dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual,
konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup
kajian/kerja Pengolahan dan penyajian makanan pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan
kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia
kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.
KI-4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang
lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kajian/kerja Pengolahan
dan penyajian makanan.`
Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai
dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif,
produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.
B. Kompetensi Dasar
3.2 Menganalisis zat gizi sumber zat pembangun yang diperlukan tubuh
4.2 Memecahkan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pembangun yang
diperlukan tubuh
4 Materi Pembelajaran
1. Konsep :
- Pengertian zat gizi sumber zat pembangun
2. Fakta :
- Contoh zat gizi sumber zat pembangun diperlukan tubuh
- Fungsi dari zat gizi sumber zat pembangun dalam tubuh
- Menentukan karakteristik zat gizi sumber zat pembangun yang diperlukan
tubuh
3. Prosedural :
- Mengidentifikasi masalah kekurangan gizi sumber zat pembangun
- Pencegahan kekurangan zat gizi sumber zat pembangun
- Pemecahan masalah akibat kekurangan zat gizi sumber zat pembangun
bagi tubuh
5 Pendekatan, Model dan Metode
5.1.1 Pendekatan : Saintific
5.1.2 Model : Discovery Learning dan Problem Based Learning
5.1.3 Metode : Diskusi
6 Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan 1:
Sintaks
Kegiatan Discovery Diskripsi Kegiatan Waktu
Learning
Pendahuluan 1. Guru menyiapkan fisik dan psikis peserta 15 menit
didik ( memberi salam, siswa menyiapkan
kelas,, dan guru mengabsen)
2. Guru memberikan apersepsi dan Pre Test
3. Guru menyampaikan KD yang akan dipelajari
4. Guru menyampaikan tujuan dan manfaat
pembelajaran dalam kehidupan sehari-hari
5. Guru menyampaikan garis besar cakupan
materi dan kegiatan yang akan dilakukan.
6. Guru menyampaikan lingkup dan teknik
penilaian yang akan digunakan
7. Guru menyampaikan orientasi belajar
mengajar yang akan dilakukan dalam
pertemuan ini (metode pembelajaran)
Kegiatan inti Discovery Learning menit
Siswa berdoa dan bersiap
Pemberian Guru menyiapkan media pembelajaran
stimulus Guru memberikan materi tentang zat gizi
sumber zat pembangun, contoh zat gizi
sumber zat pembangun (Protein), karakteristik
protein, dan ciri-ciri kekurangan protein
Siswa mengamati dan mendapatkan makna
dari apa yang disajikan guru.
Guru bertanya kesimpulan dari materi yang
sudah dijelaskan
Identifikasi Siswa menjawab pertanyaan dari guru
masalah
Guru memberikan siswa tugas mengerjakan
soal-soal latihan mengenai materi
Siswa mengerjakan tugas yang diberikan guru
Guru mengawasi dan membimbing siswa
dalam mengerjakan tugas
Pengumpulan
Siswa menyelesaikan tugas yang diberikan
data
Siswa menyerahkan tugasnya kepada guru
Pertemuan 2:
Sintaks
Problem
Kegiatan Diskripsi Kegiatan Waktu
Based
Learning
Pendahuluan 1. Guru menyiapkan fisik dan psikis peserta didik 20 menit
( memberi salam, siswa menyiapkan kelas,
berdoa dan guru mengabsen)
2. Guru memberikan apersepsi dan Pre Test
3. Guru menyampaikan KD yang akan dipelajari
4. Guru menyampaikan tujuan dan manfaat
pembelajaran dalam kehidupan sehari-hari
5. Guru menyampaikan garis besar cakupan
materi dan kegiatan yang akan dilakukan.
6. Guru menyampaikan lingkup dan teknik
penilaian yang akan digunakan
7. Guru menyampaikan orientasi belajar mengajar
yang akan dilakukan dalam pertemuan ini
(metode pembelajaran)