Penyuluhan Gizi Anak

GIZI PADA ANAK

Apa dan Bagaimana?
MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI YANG
BAIK?
• Berpengaruh pada kesehatan anak
• Gangguan gizi pertumbuhan tubuh dan
perkembangan otak anak
• Selain itu, gangguan gizi pada anak juga
mempengaruhi sistem kekebalan dan meningkatkan
risiko infeksi
KEBUTUHAN GIZI PADA ANAK DAN BALITA
• KARBOHIDRAT
• PROTEIN
• MINERAL
• VITAMIN
• LEMAK
• SERAT
• AIR
KARBOHIDRAT
Sebagai sumber
energi
Berasal dari :
makanan pokok
(beras, roti,
gandum, sereal,
terigu, umbi-
umbian, jagung)
PROTEIN
• Dalam jumlah relatif tinggi

• Penting untuk:
Pertumbuhan otak
Pertumbuhan dan penggantian seluruh sel dan
jaringan tubuh
Membentuk kekebalan tubuh

• Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN

HEWANI
Sumber protein
• Protein Hewani • Protein Nabati
VITAMIN DAN MINERAL
Vitamin Mineral
• Zat Organik • Mineral
• Diperlukan sedikit mempunyai dua
• Tak dapat dibuat sel tubuh fungsi utama yaitu :
• Harus ada dalam makanan Komponen/aktivita
s enzim
• PENTING untuk proses-
proses dalam tubuh Membantu
(metabolisme) metabolisme
LEMAK
FUNGSI :
- Sebagai sumber energi
- Pelindung organ vital
- Mempertahankan suhu tubuh
- Perkembangan otak
- Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)
- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan
otak pada anak
KEBUTUHAN GIZI
KEBUTUHAN GIZI
• Gizi seimbang untuk anak berbeda-beda tergantung
dari :
Jenis kelamin
Usia
Berat badan
Aktivitas fisik dan
Pertumbuhan anak
Kondisi kesehatan
Pola Makan
❖ Kebutuhan sehari-hari harus mencukupi kebutuhan gizi seimbang

❖ Tubuh manusia memerlukan semua zat gizi (energi, lemak, protein,

vitamin dan mineral) sesuai kebutuhan

❖ Tidak ada satu jenis bahan makanan pun yang lengkap kandungan
zat gizinya

❖ Mengkonsumsi makanan beraneka ragam yang mengandung sumber

energi, lemak, protein, vitamin dan mineral untuk menjamin
pemenuhan kebutuhan gizi
Umur 0-4 bulan
• ASI EKSLUSIF LEBIH BAIK
• TIDAK DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN
• ASI DIBERIKAN SESUAI DENGAN KEINGINAN ANAK
Umur 5 bulan - 1 tahun
• MULAI DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN
• TEKSTUR DISESUAIKAN DENGAN KEADAAN GIGI
• MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
Umur > 1 tahun
• MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
• MAKANAN SEPERTI ORANG DEWASA
• SEDIKIT TAPI SERING
Kesimpulan
• Agar anak sehat, status gizi harus baik
• Status gizi baik/normal
• Bila status gizi baik → tumbuh kembang optimal
SEKIAN
Terima Kasih