GIZI PADA ANAK

APA dan BAGAIMANA????

 MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI
YANG BAIK???
• Kecukupan gizi sangat ber-pengaruh pada
kesehatan anak
• Makanan yang cukup dan gizi seimbang harus selalu
diberikan kepada anak
• Gangguan gizi pada anak sering mempengaruhi
pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak anak
• Selain itu, gangguan gizi pada anak juga
mempengaruhi sistem kekebalan dan
meningkatkan risiko infeksi
 PADA MASA BAYI DAN BALITA

• Disebut juga
‘GOLDEN PERIOD’
• Sedang terjadi
pertumbuhan yang
PESAT dari seluruh
organ tubuh
 PERTUMBUHAN DAN
PERKEMBANGAN OTAK

• Pada masa ini sedang terjadi perkembangan otak yang sangat

pesat
• Sekali anak terlanjur kekurangan gizi maka
pertumbuhan dan perkembangan otaknya
terganggu dan TIDAK MUNGKIN bisa diperbaiki lagi
• MENCERMINKAN PERTUMB. OTAK
* 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA
* 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA
* 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASA
 KEBUTUHAN GIZI PADA MASA BAYI
DAN BALITA
• KARBOHIDRAT
• PROTEIN
• MINERAL
• VITAMIN
• LEMAK
• SERAT
• AIR
 KARBOHIDRAT
• Diperlukan oleh anak yang sedang tumbuh dan berkembang
serta untuk anak sebagai sumber energi
• Berasal dari : makanan pokok (beras, roti, gandum, sereal,
terigu, umbi-umbian, jagung)
 PROTEIN
• Bayi membutuhkan protein dalam jumlah relatif tinggi.
• Penting untuk:
Pertumbuhan otak
Pertumbuhan dan penggantian seluruh sel dan jaringan tubuh
Membentuk kekebalan tubuh,
• Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN HEWANI
• Contohnya:
Protein nabati : Tempe, tahu, kacang-kacangan
Protein hewani: ikan, telur, ayam, daging, susu, keju,
SUMBER PROTEIN
 VITAMIN
• Zat Organik
• Diperlukan sedikit
• Tak dapat dibuat sel tubuh
• Harus ada dalam makanan
• PENTING untuk proses-proses dalam
tubuh (metabolisme)
 MINERAL

• Fungsi mineral :
• Mineral mempunyai dua fungsi
utama yaitu :
Komponen/aktivitas enzim
Membantu metabolisme
 LEMAK
Membuat makanan terasa enak, gurih dan puas
- Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)
- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan otak
pada anak
FUNGSI :
- Sebagai sumber energi
- Pelindung organ vital
- Mempertahankan suhu tubuh
- Perkembangan otak
 KEBUTUHAN GIZI
• Gizi seimbang untuk anak berbeda-beda
tergantung dari :
Jenis kelamin
Usia
Berat badan
Aktivitas fisik dan
Pertumbuhan anak
Kondisi kesehatan
 UMUR 0-6 BULAN

• ASI EKSLUSIF LEBIH BAIK

• TIDAK DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN
• ASI DIBERIKAN SESUAI DENGAN KEINGINAN
ANAK
• Mengapa harus diberi ASI ?
• Apa keunggulan ASI dibandingkan
PASI ?
• Bagaimana cara meneteki yang benar ?
• Berapa lama meneteki yang benar ?
• Seberapa sering ibu harus meneteki ?
• Sampai kapan Ibu meneteki ?
 “ Dan kami ilhamkan kepada ibu Musa,
susukanlah dia (anaknya)”
QS.Al-Qashash ayat 7

“Para ibu hendaknya menyusukan anak-

anaknya selama dua tahun penuh, yaitu bagi
yang ingin menyempurnakan penyusuannya”
QS. Al-Baqarah ayat 233
 Poster dari Berlin (1918);
kematian bayi yang diberi PASI
Lukisan abad ke 15 melalui botol 7 x lebih tinggi dari
bayi yang diberi ASI
 Keunggulan ASI:

• Kuantitas dapat memenuhi kebutuhan

bayi
• Kualitas sesuai untuk bayi
• Mengandung zat kekebalan tubuh yang
diperlukan bayi
• Membina hubungan psikologis ibu-anak
• Ekonomis
• Mudah
 INTOLERANSI

Dari..
PRODUKSI ASI 
bila bayi menetek Anterior pituatary gland

efektif

Syaraf
Prolaktin

Produksi ASI
 Menetek efektif
Menetek lambat dan dalam
Tampak gerakan menelan
Sesudah menetek bayi tampak tenang

Melekat dengan benar

Posisi yang benar

 Melekat dengan benar
•Dagu menempel
pada payudara ibu

•Bibir bawah
terbuka ke luar

•Mulut terbuka
lebar

•Bagian atas aerola mamae lebih banyak

berada dalam mulut bayi
Posisi yang benar
Perut bayi
menghadap badan ibu

Telinga-bahu-tangan
dalam garis lurus

Bayi didekatkan pada

ibu

Ibu menyangga
seluruh badan bayi
ASI untuk
anak manusia…

Susu Sapi
untuk …??
 UMUR 6 BULAN – 1 TAHUN
• MULAI DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN
• TEKSTUR DISESUAIKAN DENGAN KEADAAN
GIGI
• MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
 Umur > 1 tahun
• MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
• MAKANAN SEPERTI ORANG DEWASA
• SEDIKIT TAPI SERING
INGAT, MASA DEPAN ANAK KITA