Revisi Bundelannn Kel 6

LAPORAN TETAP
PRAKTIKUM TOKSIKOLOGI HASIL PERIKANAN
Kelompok 6 B
Cyndi Cyntia 05061382126073
Maulana Akbar 05061382126074
Abelika Berliana 05061382126075
Pradipa Putra Ibrahim 05061082233002
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
2022
Universitas sriwijaya
HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN TETAP
PRAKTIKUM TOKSIKOLOGI HASIL PERIKANAN
Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mengikuti Ujian Akhir Praktikum

Praktikum Toksikologi Hasil Perikanan
Kelompok 6B
Cyndi Cyntia 05061382126073

Maulana Akbar 05061382126074
Abelika Berliana 05061382126075
Pradipa Putra Ibrahim 05061082233002
Indralaya, November
2022
Asisten I Asisten II Asisten III
Noverdila Gracia Selvi Matulessy Vahrani Malahiandah Purba

05061381924048 05061281924062 05061181924007
Mengetahui,
Dosen Koordinator Praktikum
Toksikologi Hasil Perikanan
Dr. Sherly Ridhowati N.I.,S.T.P.,M.Sc
ii Universitas sriwijaya
NIP.198204262012122003
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada Kami sehingga
kami berhasil menyelesaikan laporan tetap Praktikum
Toksikologi Hasil Perikanan ini tepat pada waktunya.
Dalam penyusunan laporan ini penulis mengucapkan terima
kasih kepada dosen pengampu, semua asisten pembimbing
Praktikum Toksikologi Hasil Perikanan, dan teman-teman Teknologi
Hasil Perikanan 2022 yang selalu memberikan semangat dan
kekompakan yang begitu besar dan semua pihak yang turut membantu
penyusun dalam proses praktikum.
Kami berharap agar laporan ini dapat bermanfaat tidak hanya
untuk kami, tetapi juga untuk semua pembaca. Kami menyadari
bahwa dalam pembuatan maupun hasil laporan ini masih terdapat
banyak kesalahan. Oleh karena itu kritik dan saran yang
membangun sangat dibutuhkan guna menyempurnakan laporan
berikutnya. Akhir kata, kami ucapkan terima kasih.
Indralaya,
November 2022
iii Universitas sriwijaya

iii Universitas sriwijaya
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN.............................................................................. ii
KATA PENGANTAR......................................................................................iii
DAFTAR ISI.....................................................................................................iv
DAFTAR TABEL.............................................................................................viii
UJI TOKSISITAS DETERGEN TERHADAP TUMBUHAN AIR
BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1. Latar Belakang ............................................................................................ 1
1.2. Tujuan ......................................................................................................... 2
BAB 2 TINJAUN PUSTAKA ......................................................................... 3
2.1. Toksisitas Detergen..................................................................................... 3
2.2. Tanaman Hipekumulator ............................................................................ 4
2.3. Kiambang..................................................................................................... 5
BAB 3 PELAKSANAAN PRAKTIKUM ...................................................... 6
3.1. Waktu dan Tempat ...................................................................................... 6
3.2. Alat dan Bahan ........................................................................................... 6
3.3. Prosedur Kerja ............................................................................................ 6
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 7
4.1. Hasil ............................................................................................................ 7
4.2. Pembahasan ................................................................................................ 8
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 9
5.1. Kesimpulan ................................................................................................. 9
5.2. Saran ........................................................................................................... 9
UJI FORMALIN
BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................10
1.1. Latar Belakang ............................................................................................10
1.2. Tujuan .........................................................................................................11
iv Universitas sriwijaya
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................12
2.1. Formaldehida...............................................................................................12
2.2. Penyebab Formaldehida Pada Makanan .....................................................13
2.3. Bahaya Formaline Terhadap Kesehatan......................................................14
BAB 3 PELAKSANAAN PRAKTIKUM ......................................................15
3.1. Waktu dan Tempat ......................................................................................15
3.2. Alat dan Bahan ...........................................................................................15
3.3. Prosedur Kerja ............................................................................................15
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ...........................................................16
4.1. Hasil ............................................................................................................16
4.2. Pembahasan ................................................................................................18
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................19
5.1. Kesimpulan .................................................................................................19
5.2. Saran ...........................................................................................................19
UJI TOKSISITAS PERAIRAN TERHADAP MORTALITAS
ORGANISME
BAB 1 PENDAHULUAN.................................................................................20
1.1..............................................................................................Latar Belakang
..................................................................................................................20
1.2...........................................................................................................Tujuan
..................................................................................................................21
2.1. Hydrogen sianida (HCN), garam, dan sabun...............................................22
2.2. Toksisitas limbah.........................................................................................23
3.1. Waktu dan Tempat ......................................................................................24
3.2. Alat dan Bahan ...........................................................................................24
3.3. Prosedur Kerja ............................................................................................24
4.1. Hasil ............................................................................................................25
v Universitas sriwijaya
4.2. Pembahasan ................................................................................................27
v Universitas sriwijaya
5.1. Kesimpulan .................................................................................................28
5.2. Saran ...........................................................................................................28
UJI TOKSISITAS SEDIAAN SINTETIK TERHADAP KODOK
PERCOBAAN
BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................29
1.1............................................................................................. Latar Belakang
..................................................................................................................29
1.2...........................................................................................................Tujuan
..................................................................................................................30
2.1. Uji Toksisitas Sediaan Sintetik....................................................................31
2.2. LD50............................................................................................................32
3.1. Waktu dan Tempat ......................................................................................33
3.2. Alat dan Bahan ...........................................................................................33
3.3. Prosedur Kerja ............................................................................................33
4.1. Hasil ............................................................................................................34
4.2. Pembahasan ................................................................................................35
5.1. Kesimpulan .................................................................................................36
5.2. Saran ...........................................................................................................36
UJI TOKSISITAS SPIRULINA
BAB 1 PENDAHULUAN.................................................................................37
1.1............................................................................................. Latar Belakang
..................................................................................................................37
1.2...........................................................................................................Tujuan
..................................................................................................................38
BAB 2 TINAJUAN PUSTAKA ......................................................................39
2.1. BSLT (Brine Shrimp Letahality Test).........................................................39
vi Universitas sriwijaya
2.2. Artemia Alina Leach...................................................................................40
2.3. Lc50 ...........................................................................................................41
3.1. Waktu dan Tempat ......................................................................................42
3.2. Alat dan Bahan ...........................................................................................42
3.3. Prosedur Kerja ............................................................................................42
4.1. Hasil ............................................................................................................44
4.2. Pembahasan ................................................................................................45
5.1. Kesimpulan .................................................................................................46
5.2. Saran ...........................................................................................................46
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN GAMBAR
LAMPIRAN TUGAS
vii Universitas sriwijaya

vii Universitas sriwijaya
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1.1. Hasil Setelah Satu Minggu dengan Detergen A

Tabel 4.1.2. Hasil Setelah Satu Minggu dengan Detergen B
Tabel 4.2.1. Hasil uji formalin terhadap ikan air tawar mujair (Oreocromis
mussambicus) 0 jam
mussambicus) 1 jam
mussambicus) 2 jam
mussambicus) 3 jam
Table 4.3.1. Hasil uji toksisitas limbah perairan terhadap mortalitas organisme
Tabel 4.4.1. Uji Toksisitas Sediaan Sintetik Terhadap Kodok Percobaan
Tabel 4.1.1. Uji Spirulina...........................................................................................
UJI TOKSISITAS DETERGEN PADA TUMBUHAN AIR
viii Universitas sriwijaya

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang

Salah satu sumber limbah perairan merupakan deterjen dapat
berpengaruh langsung maupun tidak langsung pada kehidupan
dan terhadap tumbuhan air. Detergen adalah campuran berbagai
bahan, yang digunakan untuk membantu pembersihan dan terbuat
dari bahan-bahan yang dibuat dari turunan minyak bumi. Deterjen
tersebut susah dirusak oleh mikroorganisme (nonbiodegradable)
sehingga dapat menimbulkan pencemaran lingkungan. Surfaktan
sebagai komponen utama dalam deterjen dan memiliki rantai
kimia yang sulit didegradasi atau diuraikan alam. Saat ini
berbagai limbah baik itu rumah tangga maupun industri yang
masuk ke perairan umum khususnya suangi kapuas sudah sangat
meresahkan. Dengan bertambahnya jumlah penduduk maka akan
semakin menambah jumlah buangan limbah. salah satu buangan
rumah tangga yang masuk keperairan umum adalah limbah
deterjen. Bahan pencemar air dalam detergen yang berbahaya
adalah surfaktan dan builder, yang bisa merusak kelestarian
lingkungan. Misalnya, detergen akan menyebabkan pertumbuhan
alga menjadi sangat cepat. Alga akan menyebabkan kandungan
oksigen dalam air berkurangan. Hal ini menyebabkan hewan atau
tumbuhan yang ada di dalam air akan mati kekurangan oksigen.
Selain limbah detergen juga menyebabkan pencemaran tanah
yang menurunkan kualitas kesuburan tanah. Komponen terbesar
dari detergen yaitu bahan builders antara 70-80%, bahan dasar
sekitar 20-30%, dan bahan aditif relatif sedikit antara 2-8%.
Antara zat-zat tersebut ada yang tidak bisa diuraikan
mikroorganisme sehingga menyebab pencemaran lingkungan
(Abel, 2011).
1 Universitas sriwijaya
2
Tumbuhan air merupakan tumbuhan yang menyesuaikan diri

untuk hidup dilingkungan perairan, baik terbenam sebagian atau
seluruh tubuhnya. Keberadaan tumbuhan air yang hidup dengan
baik akan menciptakan produktivitas perairan yang tinggi dan
menghasilkan keanekaragaman biota akuatik yang tinggi pula.
Beberapa peranan tumbuhan air sangat penting sebagai produsen
primer, habitat biota, tempat perlindungan dan tempat hewan dan
tumbuhan (effendi 2003).
Kiambang adalah tumbuhan air yang melayang bebas di
permukaan air dan mempunyai kecepatan tumbuh yang sangat
cepat dalam kondisi yang memungkinkan. Karena sifat
pertumbuhannya yang cepat, jumlah tanaman kiambang sangat
melimpah dilingkungan perairan tanpa pemanfaatan secara
optimal. Selain itu, tanaman ini juga memiliki diameter daun yang
relatif kecil tetapi memiliki perakaran yang lebat dan juga
panjang (Cholik et al., 1986).
1.2. Tujuan
Untuk mengetahui kemampuan tumbuhan air sebagai
hiperakumulator dari limbah deterjen.
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Toksisitas Detergen

Detergen adalah campuran berbagai bahan, yang digunakan
untuk membantu pembersihan dan terbuat dari bahanbahan
turunan minyak bumi. Dibanding dengan sabun,detergent
mempunyai keunggulan antara lain mempunyai daya cuci yang
lebih baik serta tidak terpengaruh oleh kesadahan air. Detergent
merupakan garam natrium dari asam sulfonat. Di dalam Surfaktan
terdapat zat ABS, suatu zat yang sukar dirusak oleh
mikroorganisme sehingga dapat mencemari lingkungan. Jika
lingkungan perairan tercemar oleh limbah deterjen akan
membahayakan kehidupan biota dan manusia yang
mengkonsumsi biota tersebut (Fadin, 2008).
Toksisitas adalah sifat relatif toksikan berkaitan dengan
potensinya mengakibatkan efek negatif bagi makhluk hidup.
Toksisitas dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain
komposisi dan jenis toksikan, konsentrasi toksikan, durasi dan
frekuensi pemaparan, sifat lingkungan, dan spesies biota
penerima. Toksikan merupakan zat (berdiri sendiri atau dalam
campuran zat, limbah, dan sebagainya) yang dapat menghasilkan
efek negatif bagi semua atau sebagian dari tingkat organisasi
biologis (populasi, individu, organ, jaringan, sel, biomolekul)
dalam bentuk merusak struktur maupun fungsi biologis. Toksikan
dapat menimbulkan efek negatif bagi biota dalam bentuk
perubahan struktur maupun fungsional, baik secara akut maupun
kronis/sub kronis. Efek tersebut dapat bersifat reversibel sehingga
dapat pulih kembali dan dapat pula bersifat irreversibel yang tidak
mungkin untuk pulih kembali (Halang, 2004). Limbah atau
toksikan di alam ada yang bersifat tunggal dan ada yang
campuran. Keberadaannya di lingkungan (terutama perairan) akan
4
berinteraksi dengan komponen atau faktor lain. Faktor yang

mempengaruhi konsentrasi toksikan adalah sifat fisik kimia
toksikan tersebut, sifat fisik kimia biologis lingkungan, dan
sumber keluaran dan kecepatan masukan toksikan ke lingkungan.
Biota dapat mengalami efek negatif toksikan tunggal atau
campuran berbagai toksikan, dalam bentuk perubahan struktural
dan fungsional. (Mangkoedihardjo, 1999).
2.2. Tanaman Hiperakumulator
Tanaman Hiperakumulator merupakan tanaman yang
digunakan dalam penerapan teknik fitoremediasi dimana
memiliki kemampuan mengakumulasi zat kontaminan dibagian
akar, batang maupun daun. Tidak semua jenis tanaman penyerap
kontaminan dapat dikatakan sebagai tanaman hiperakumulator.
Ciri-ciri tanaman hiperakumulator diantaranya memiliki
ketahanan terhadap logam berat, siklus hidup pendek, distribusi
luas serta biomasa tunas (Mazumdar et al., 2015).
Hiperakumulator adalah tanaman yang dapat menyerap
logam berat sekitar 1% dari berat keringnya. Semua tumbuhan
memiliki kemampuan menyerap logam tetapi dalam jumlah yang
bervariasi. Sejumlah tumbuhan dari banyak famili terbukti
memiliki sifat hipertoleran, yakni mampu mengakumulasi logam
dengan konsentrasi tinggi pada jaringan akar dan tajuknya,
sehingga bersifat hiperakumulator. Sifat hiperakumulator berarti
dapat mengakumulasi unsur logam tertentu dengan konsentrasi
tinggi pada tajuknya dan dapat digunakan untuk tujuan
fitoekstraksi. Dalam proses fitoekstraksi ini logam berat diserap
oleh akar tanaman dan ditranslokasikan ke tajuk untuk diolah
kembali atau dibuang pada saat tanaman dipanen. Sifat
hiperakumulator berarti dapat mengakumulasi unsur logam
tertentu dengan konsentrasi tinggi pada tajuknya dan dapat
digunakan untuk tujuan fitoekstraksi. Mengacu pada hukum
toleransi Shelford yang menyatakan bahwa kehadiran dan
4
keberhasilan suatu organisme tergantung kepada suatu faktor

yang terdapat di lingkungan. Distribusi spesis akan dikontrol oleh
faktor lingkungan yang berada pada kisaran toleransi sempit.
Artinya, masing-masing organisme mempunyai batas toleransi
terhadap suatu faktor yang ada di lingkungan untuk saling
berkompetisi dan bertahan hidup. Tumbuhan hiperakumulator
merupakan tumbuhan yang dapat digunakan dalam proses
fitoremediasi. Fitoremediasi merupakan salah satu cara
pembersihan polutan menggunakan tumbuhan, umumnya
terdefinisi seperti pembersihan dari toksin atau kontaminan dari
lingkungan dengan menggunakan tumbuhan hyperaccumulator.
Fitoremediasi merupakan salah satu metode remediasi dengan
mengandalkan peran tumbuhan untuk menyerap, mendegradasi, mentransformasi
dan mengimobilisasi bahan pencemar logam berat. (Handayani et al., 2013).
5
2.3. Kiambang
Tanaman kiambang (yang berasal dari kata ki: pohon, tumbuhan dan kata
ambang: mengapung) merupakan nama umum bagi tumbuhan paku air dari genus
Salvinia. Tumbuhan ini biasa ditemukan mengapung di air menggenang, seperti
kolam, sawah dan danau, atau di sungai yang mengalir tenang Tanaman ini
merupakan gulma air yang memiliki karakteristik dalam berkembangbiak sangat
cepat dengan sifat adaptasi yang tinggi di berbagai kondisi lingkungan, terutama
pada air aktivitas industri, limbah domestik, limbah pertanian (Yuliani, 2013).
Secara morfologi Salvinia molesta berbentuk kecil, lonjong, memiliki daun di
sepanjang batang, memiliki batang yang bercabang tumbuh mendatar,
berbukubuku, ditumbuhi bulu dan panjangnya dapat mencapai 30 cm. Di setiap
buku terdapat sepasang daun yang mengapung dan sebuah daun yang tenggelam.
Kiambang merupakan tanaman remediator yang sangat baik dalam meremediasi
limbah organik maupun anorganik karena memiliki sifat hiperakumulator yang
tinggi. Tanaman ini tumbuh di permukaan air dan mempunyai kecepatan tumbuh
yang sangat cepat, karena sifat pertumbuhannya yang cepat jumlah tanaman
kiambang sangat melimpah di lingkungan perairan tanpa pemanfaatan secara
optimal. Selain itu, tanaman ini memiliki diameter daun yang relatif kecil tetapi
memiliki perakaran yang lebat dan panjang, sehingga diharapkan dapat menyerap
logam berat namun tidak menghalangi penetrasi cahaya ke dalam perairan.
Kiambang merupakan tanaman remediator yang sangat baik dalam meremediasi
limbah organik maupun anorganik karena memiliki sifat hiperakumulator yang
tinggi. Tanaman ini tumbuh di permukaan air dan mempunyai kecepatan tumbuh
yang sangat cepat, karena sifat pertumbuhannya yang cepat jumlah tanaman
kiambang sangat melimpah di lingkungan perairan tanpa pemanfaatan secara
optimal. Selain itu, tanaman ini memiliki diameter daun yang relatif kecil tetapi
memiliki perakaran yang lebat dan panjang, sehingga diharapkan dapat menyerap
logam berat namun tidak menghalangi penetrasi cahaya ke dalam perairan
Sebagai paku air lainnya kiambang juga bersifat heterospor, memiliki dua tipe
spora makrospora yang akan tumbuh menjadi protalus betina dan mikrospora
yang akan tumbuh menjadi protalus jantan (Yuliani, 2013).
BAB 3
PELAKSANAAN PRAKTIKUM
1.1. Waktu dan Tempat

Praktikum Toksikologi Hasil Perikanan yang berjudul Uji Toksisitas
Detergen terhadap Tumbuhan Air dilaksanakan pada hari Rabu tanggal 07
September 2022 pada pukul 10.00 WIB sampai dengan selesai.
Dilaksanakan offline di Laboratorium dengan perwakilan kelompok dan
sebagian mengikuti praktikum di kelas menggunakan aplikasi tatap muka
zoom.
1.2. Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam praktikum kali ini adalah neraca, pH
meter, termometer, pisau, baskom dan gelas ukur, sedangkan bahannya
berupa air tawar, tumbuhan air kiambang, dan detergen.
1.3. Prosedur Kerja

Adapun prosedur kerja pada praktikum mengenai Karbohidrat adalah
sebagai berikut:
1. Larutan detergen dibagi dua jenis masing-masing konsentrasi 10%, 25%, 35%
dan 50% dalam 100 ml,
2. Tambahkan air tawar sebanyak 5 liter kedalam baskom pada masing-masing
jenis tumbuhan air,
3. Larutan detergen ditambahkan ke dalam baskom yang telah berisi tumbuhan air
kiambang,
4. Pengamatan dimulai dari mengukur pH, suhu, oksigen terlarut, serta kondisi
tumbuhan mulai dari akar, batang dan daun,
5. Selanjutnya pengamatan selama seminggu dilakukan pada tumbuhan air
kiambang berupa pH, suhu, oksigen terlarut, serta kondisi tumbuhan dari akar,
batang dan daun.
BAB 4
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil
Adapun hasil dari praktikum toksikologi hasil perikanan materi uji toksisitas
detergen terhadap tumbuhan air sebagai berikut:
Tabel 4.1.1 Pengamatan tahap pertama, Detergen A (DAIA)
Jenis Konsentrasi Pengamata
Tumbuhan Detergen n
Kondisi
pH Suhu Ket.
Tumbuhan
10% 10,5 27,6 Akar batang dan
daun masih segar
dan hijau
25% 10,7 27,6 Akar batang dan

daun masih segar
dan hijau
Kiamb
ang 30% 11,0 27,6 Daun, batang hijau
segar, akar spesifik
segar
35% 10,3 27,3 Batang dan daun

segar dan hijau,
akar terlihat
kehijau-
Tabel 4.1.2 Pengamatan tahap pertama, Detergen B (BOOM)

Pengamatan
Jenis Konsentrasi
tumbuhan detergen p Suhu Kondisi K
H tumbuhan et.
Daun, batang dan akar

Kia 35% 1 27,6 masih segar, hijau dan
mba 0 tidak berbau
ng ,
5
Tabel 4.1.3 Pengamatan tahap kedua, Detergen A (DAIA)
Jenis Konsentrasi Pengamatan
Tumbuhan Detergen pH Suhu Kondisi Tumbuhan Ket
10% 10,5 26,6 Daun dan batang
berwarna hitam,
tidak segar dan
menimbulkan bau
busuk, akar tidak
spesifik segar
25% 10,9 26,6 Pangkal daun

berlendir kehitaman
menimbulkan bau,
akar layu
Kiambang 30% 10,9 26,6 Daun yang

tenggelam layu
kehitaman yang
tidak tenggelam
hitam keringg, akar
kehitaman
menimbulkan bau
35% 10,9 26,6 Batang dan daun

menimbulkan bau,
kehitaman layu
berlendir, akar tidak
segar
Tabel 4.1.4. Pengamatan tahap kedua, Detergen B (BOOM)

Jenis Konsentrasi Pengamatan
Tumbuhan Detergen pH Suhu Kondisi Tumbuhan Ket
Batang dan daun
sedikit terlihat
Kiambang 35% 11,3 26,6 segar, akar masih
segar tidak
menimbulkan bau
8
4.2. Pembahasan
Pada praktikum Toksikologi Hasil Perikanan materi yang pertama ini
membahas tentang Uji Toksisitas Detergen terhadap Tumbuhan Air. Pada
umumnya, setelah mendengar kata detergen ini pasti sudah tidak asing lagi.
Detergen adalah bahan yang sering digunakan untuk mencuci pakaian.
Penggunaan detergen ini tentunya sudah sangat menyebar dan hampir semua
masyarakat telah menggunakannya. Dengan banyaknya pengguna detergen,
pastinya limbah yang dihasilkan juga banyak yang akan berdampak pada
tumbuhan ataupun hewan yang ada disekitar lingkungan masyarakat. Maka dari
itu, praktikum kali ini akan mengkaji atau melakukan penelitian uji toksisitas
detergen terhadap tumbuhan air supaya mengetahui bagaimana dampak dari
limbah detergen terhadap tumbuhan air. Adapun alat dan bahan yang perlu
dipersiapkan adalah dua detergen dengan merk yang berbeda, 4 tumbuhan
kiambang, air tawar, baskom, pH meter, termometer, aquadest, neraca analitik
untuk menimbang dan yang terakhir yaitu gelas ukur.
Adapun hasil dari praktikum kali ini adalah kondisi tumbuhan air pada hari
pertama masih sangat segar, mulai dari akar, batang pembuluh, dan daun yang
berwarna hijau kekuningan. Untuk detergen merk daia dengan konsentrasi 10%
memiliki pH 10,5 dan suhu 27,6C, konsentrasi 25% memiliki pH 10,7 dan suhu
27,6C, konsentrasi 30% memiliki pH 11 dan suhu 27,6C, dan konsentrasi 35%
memiliki pH 10,3 serta suhu 27,3C. Untuk detergen merk boom dengan
konsentrasi 35% memiliki pH 10,5 dan suhu 27,6C. Setelah selama seminggu
diamati lagi, maka hasilnya adalah untuk konsentrasi 10% memiliki pH 10,5 dan
suhu 26,6. Untuk konsentrasi 25%, 30%, dan 35% memiliki pH 10,9 dan suhu
26,6. Detergen dengan merk boom memiliki pH dan suhu yang lebih tinggi.
Selain itu, semakin banyak detergen yang digunakan maka akan semakin panas
pula suhu detergen yang dihasilkan pada saat dipegang. Detergen memiliki
dampak yang cukup buruk bagi lingkungan dikarenakan limbah detergen yang
tidak dapat diuraikan dalam waktu yang singkat akan menyebabkan tingkat
kesuburan tanah atau merusak perairan serta dapat menyebabkan polusi udara
dikarenakan baunya yang tidak sedap.
BAB 5
KESIMPULAN
5.1. Kesimpulan
Adapun kesimpulan yang dapat di ambil pada praktikum ini adalah sebagai
berikut:
1. Tumbuhan air merupakan tumbuhan yang menyesuaikan diri untuk hidup
dilingkungan perairan, baik terbenam sebagian atau seluruh tubuhnya tetapi
ada juga yang bersifat kebalikann.
2. Fungsi tumbuhan air sebagai tumbuhan hiperakumulator yang merupakan
tumbuhan yang mampu mentranslokasikan unsur-unsur tertentu dengan
konsetrasi tinggi ke rendah tumbuhan tersebut dapat tumbuh dengan normal
serta tidak mengalami fotosintesis.
3. Kemampuan fitoakumulasi tumbuhan yang mampu menurunkan kadar logam
berat dari perairan yang tercemar sebanyak 1%.
4. Setelah penelitihan dalam satu minggu penampakan dari tumbuhan sudah
memiliki banyak perubahan pada daun, batang, dan akar, deterjen dengan
konsetrasi tinggi membuat tanaman lebih cepat mati.
5.2. Saran
Praktikum toksikologi ini sudah sangat baik dan semoga semakin kedepannya
semakin baik lagi, makin aktif untuk participannya dalam praktikum.
UJI FORMALIN
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang

Formalin (CH2O) merupakan senyawa kimia yang terdiri dari hidrogen,
oksigen, dan karbon Formalin juga dikenal sebagai formaldehyde, methanal,
methylen oxide, oxymethylene, methylaldehyde, oxomethane, dan formic aldehyde.
Formalin dalam konsentrasi yang sangat kecil (<1%) dapat digunakan sebagai
pengawet untuk berbagai bahan non pangan seperti pembersih rumah tangga,
pelembut, lilin, dan karpet. Kegunaan formalin lainnya adalah obat pembasmi
hama untuk membunuh virus, bakteri, jamur, dan benalu yang efektif pada
konsentrasi tinggi, bahan peledak, dan sebagainya. Dalam bidang farmasi
formalin digunakan sebagai pendetoksifikasi toksin dalam vaksin dan obat
penyakit kutil karena kemampuannya merusak protein. Ikan merupakan salah satu
jenis bahan pangan yang mempunyai nilai gizi yang tinggi dan sangat penting
bagi manusia. Ikan merupakan sumber protein yang harganya relatif murah,
namun ikan merupakan komoditas yang sangat mudah busuk dan produksinya
musiman. Untuk mengatasi kerusakan dan memperkecil kerugian akibat ikan yang
membusuk, upaya yang dilakukan oleh pedagang atau nelayan salah satunya
dengan mengawetkan ikan. Pengawetan bertujuan mencegah kerusakan serta
pembusukan ikan, terdapat beberapa teknik pengawetan ikan (Adawyah, 2007).
Formalin adalah nama dagang dari campuran formaldehid, metanol dan air.
Formalin yang beredar di pasaran mempunyai kadar formaldehid yang bervariasi,
antara 20% – 40%. Formalin memiliki kemampuan yang sangat baik ketika
mengawetkan makanan, namun walau daya awetnya sangat luar biasa, formalin
dilarang digunakan pada makanan karena berbahaya untuk kesehatan manusia.
Meskipun dalam udara bebas formaldehida berada dalam wujud gas, tetapi bisa
larut dalam air (biasanya dijual dalam kadar larutan 37% menggunakan merk
dagang formalin atau formol). Di dalam air, formaldehida mengalami polimerisasi
dan sedikit sekali ada dalam bentuk monomer H2CO. Umumnya, larutan ini
mengandung beberapa persen metanol untuk membatasi polimerisasinya. Bahaya
yang ditimbulkan akibat penggunaan formalin bermacam-macam, misal mual,
11
muntah, bahakan dapat menyebabkan kanker. Hal ini disebabkan oleh bahaya
residu yang ditinggalkannya bersifat karsinogenik bagi tubuh manusia.
Formaldehid atau yang lebih dikenal dengan formalin salah satu zat yang
memiliki fungsi untuk mengawetkan. Formalin sangat tidak diperbolehkan dalam
Bahan Tambahan Pangan (BTP). Dampak dari formalin pun sangat berbahaya
bagi kesehatan, jika kandungan formalin dalam tubuh tinggi, maka akan bereaksi
secara kimia dengan hampir semua zat didalam sel tubuh dan dapat menyebabkan
keracunan pada tubuh. Selain itu, formalin juga dapat menyebabkan iritasi
lambung, alergi dan bersifat karsinogenik (menyebabkan kanker). Oleh karena itu
perlu dilakukan uji formalin pada berbagai produk pangan seperti ikan asin, ikan
teri, udang rebon, terasi dan produk perikanan lainnya. (Reuss et al., 2005).
1.2. Tujuan
Untuk mengetahui perbedaan kualitas atas mutu dan nila scoresheet untuk
setiap parameter pengamatan dari 3 buah perlakuan (Larutan formalin 0%, 10%,
20%, 30% dalam 100 ml aquadest) dan 3 tahap pengamatan (0 jam, 1 jam, 2 jam,
dan 3 jam).
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Formaldehida
Formaldehid adalah gas dengan titik didih 21oC sehingga tidak dapat
disimpan dalam keadaan cair ataupun gas. Namun jika disimpan formaldehid akan
di metabolisme menjadi asam formiat dan methanol untuk menghindari
metilformat. Dalam perdagangan dijumpai formalin, yaitu larutan formaldehid
yang mengandung 34-38% b/b CH2O dengan metil alkohol sebagai stabilisator
untuk memperlambat polimerasi formaldehid menjadi paraformaldehid yang
padat. Formalin merupakan cairan jernih yang tidak berwarna atau hampir tidak
berwarna dengan bau yang menusuk, uapnya merangsang selaput lendir hidung
dan tenggorokan, dan rasa membakar. Bobot tiap milliliter adalah 1,08 gram.
Dapat becampur dalam air dan alcohol, tetapi tidak bercampur dengan kloroform
10 dan eter. Sifatnya yang mudah larut dalam air dikarenakan adanya electron
sunyi pada oksigen sehingga dapat mengadakan ikatan hydrogen (Cahyadi, 2008).
Sifat antimicrobial dari formaldehid merupakan hasil dari kemampuannya
menginaktivasi protein dengan cara mengkondensasi dengan amino bebas dalam
protein menjadi campuran lain. Kemampuan dari formaldehid meningkat seiring
dengan peningkatan suhu. Mekanisme formalin sebagai pengawet adalah jika
formaldehid bereaksi dengan protein sehingga membentuk suatu rangkaian
rangakaian antara protein yang berdekatan.Akibat dari reaksi tersebut, protein
mengeras dan tidak dapat larut. Formaldehid mungkin berkombinasi dengan asam
amino bebas dari protein pada sel protoplasma, merusak nucleus, dan
mengkoagulasi protein (Cahyadi, 2008). Formaldehida merupakan produk
metabolisme normal yang penting bagi biosintesis beberapa asam amino di dalam
tubuh. Level formaldehida pada jaringan endogenous yang secara metabolik
membentuk formaldehida adalah 3-12mg/g jaringan. Formaldehida endogenous
berasal dari proses inhalasi, asupan oral, dan melalui kulit. Formaldehida yang
diasup secara oral akan diserap oleh saluran gastrointestinal. (Syaputa, 2013).
13
2.2. Penyebab Formaldehida Pada Makanan

Formaldehida alami merupakan hasil proses metabolisme yang terkandung
dalam beberapa bahan makanan seperti pada produk perikanan laut, daging, dan
tumbuhan. Beberapa kajian terkait kandungan formaldehida alami pada beberapa
ikan pelagis telah dilakukan oleh peneliti sebelumnya. Pada umumnya kandungan
formaldehida alami pada ikan berkisar 0,08–0,29 ppm sebelum penyimpanan dan
mencapai 0,73–3,8 ppm setelah disimpan pada beberapa kondisi penyimpanan.
Ikan beloso memiliki kandungan formaldehida alami yang secara umum
meningkat selama penyimpanan beke (Nurhayati et al., 2019).
Formaldehida pada ikan secara alamiah terbentuk melalui reaksi reduksi
trimetilamin oksida (TMAO) menjadi formaldehida secara enzimatik dengan
bantuan enzim TMAOase dengan hasil samping dimetilamin. Beberapa penelitian
terdahulu juga menyatakan bahwa kandungan formaldehida dapat terbentuk
secara alami dalam tubuh ikan sebagai hasil dari proses deteriorasi protein. Nilai
FA pada ikan beloso selama penyimpanan suhu beku disajikan pada Figure 2.
Terbentuknya formaldehida pada penelitian ini (Figure 2) memiliki pola yang
sama dengan kadar TMAO (Figure 1) yaitu konsentrasi meningkat pada bulan
pertama kemudian menurun pada bulan penyimpanan selanjutnya. Hal ini terjadi
karena pada bulan pertama penyimpanan, jumlah TMAO yang tereduksi menjadi
formaldehida jauh lebih kecil daripada jumlah TMAO yang terbentuk dari
senyawa lipoprotein pada matriks daging ikan beloso. Formaldehida tidak
menumpuk pada tubuh manusia karena cepat terurai oleh proses metabolisme
alami tubuh. Begitu masuk ke tubuh, formaldehida dengan cepat dipecah menjadi
bahan kimia lain. Formaldehid juga dapat dikonversi menjadi karbon dioksida
dan dikeluarkan oleh tubuh melalui pernafasan. Sedangkan di lingkungan,
formaldehida cepat terurai di udara oleh kelembaban dan sinar matahari, atau oleh
bakteri di tanah atau air. Formaldehida memiliki bau menyengat, dapat
menyebabkan iritasi mata, dan uapnya bereaksi cepat dengan selaput lendir
hidung, tenggorokan, dan saluran pencernaan pada konsentrasi tinggi. Senyawa
kimia ini memiliki titik didih 90-100℃, pH 2,8-4,0 dan dapat bercampur dengan
air, alkohol, dan aseton. Batas maksimum formalin yang telah diperbolehkan
dikonsumsi dalam makanan adalah 100 ppm yaitu 100 mg (Yasuhara et al. 1995).
14
2.3. Bahaya Formalin Terhadap Kesehatan

Formalin merupakan bahan beracun dan berbahaya bagi kesehatan manusia.
Jika kandungan formalin dalam tubuh tinggi makan akan bereaksi secara kimia
dengan hampir semua zat didalam sel sehingga menekan fungsi sel dan
menyebabkan kematian sel yang berujung pada kerusakan organ tubuh. Selain itu,
kandungan formalin yang tinggi dalam tubuh menyebabkan iritasi lambung,
alergi, bersifat karsinogenik (menyebabkan kanker) dan bersifat mutagen
(menyebabkan perubahan fungsi sel/jaringan), serta orang yang
mengkonsumsinya akan muntah, diare bercampur darah, kencing bercampur
darah, dan kematian yang disebabkan adanya kegagalan peredaran darah.
Formalin bila menguap di udara, berupa gas yang tidak berwarna, dengan bau
yang tajam menyesakkan sehingga merangsang hidung, tenggorokan, dan mata
(Dirjen POM, 2003). Akibat masuknya formalin kedalam tubuh bisa akut
maupun kronis. Pengaruh formalin terhadap kesehatan yaitu jika terhirup rasa
terbakar pada hidung dan tenggorokkan, (Harmawan & Fadilla, 2020).
Efek akut dari formalin Merupakan efek pada kesehatan manusia langsung
terlihat merupakan akibat jangka pendek yang terjadi biasanya bila terpapar
formalin dalam jumlah yang banyak:seperti iritasi, alergi, kemerahan, mata berair,
mual, muntah, rasa terbakar, sakit perut, pusing bersin, radang tonsil, radang
tenggorokan, sakit yang berlebihan , lelah, jantung berdebar, sakit kepala, diare.
Pada konsentrasi yang sangat tinggi dapat menyebabkan kematian. Adapun efek
kronis pada kesehatan manusia terlihat setelah terkena dalam jangka waktu yang
lama dan berulang, biasanya jika mengkonsumsi formalin dalam jumlah kecil dan
terakumulasi dalam jaringan, mata berair, gangguan pada pencernaan, hati, ginjal,
pankreas, system saraf pusat, mentruasi dan pada hewan percobaan dapat
menyebabkan kanker, pada manusia bersifat karsinogen. Konsumsi formalin pada
dosis sangat tinggi dapat mengakibatkan konvulsi (kejang-kejang), haematuri
(kencing darah) dan haematomesis (muntah darah) yang berakhir dengan
kematian. Injeksi formalin dengan dosis 100 gram dapat mengakibatkan kematian
dalam jangka waktu 3 jam (Syaputa, 2013).
BAB 3

Praktikum Toksikologi Hasil Perikanan yang berjudul Uji
Formalin ini dilaksanakan pada hari Rabu, tanggal 14 September
2022 pada pukul 10.00 WIB sampai dengan selesai, dilaksanakan
secara offline di Laboratorium Kimia Teknologi Hasil Perikanan
dengan perwakilan kelompok dan sebagian mengikuti praktikum
secara online di kelas menggunakan aplikasi zoom meeting (tatap
muka).
3.2. Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan pada Praktikum Toksikologi
Hasil Perikanan adalah baskom, es batu, 3 ekor ikan nila dan cuka
komersial 1 botol.
3.3. Prosedur Kerja

Adapun prosedur kerja pada praktikum Toksikologi Hasil
Perikanan mengenai Uji Formalin ini adalah sebagai berikut.
1. Siapkan ikan air tawar sebanyak 3 ekor dan dicuci bersih,
2. Masing-masing ikan ditimbang beratnya (berat sebelum),
3. Setelah ditimbang, ikan tersebut ditaruh ke dalam baskom yang berisi
air sebanyak 2 liter,
4. Kemudian, ikan direndam didalam larutan formalin 0%, 15%, dan 30%.,
5. Masukkan es batu ke dalam larutan formalin 0%, 15% dan 30%,
6. Terakhir ikan didiamkan selama 10 menit, lalu ikan diamati perubahan
organoleptik yang terjadi mulai dari 0 jam, 1 jam, 2 jam dan 3 jam.
BAB 4
HASIL DAN PEMBAHASAAN
4.1. Hasil
Adapun hasil praktikum Toksikologi Hasil Perikanan
materi Uji Formalin sebagai berikut.
4.2.1. Hasil uji formalin terhadap ikan air tawar mujair (Oreocromis
mussambicus) 0 jam
Pengamatan 0% 10% 20%
Mata 9 9 9
Insang 8 8 8
Lendir Permukaan 8 8 8
Daging 9 9 9
Bau 9 9 9
Tekstur 9 9 9
mussambicus) 1 jam.
Pengamatan 0% 10 % 20%
Mata 8 7 6
Insang 8 7 7
Daging 8 7 7
Bau 7 7 5
Tekstur 8 8 7
mussambicus) 2 jam.
Mata 8 6 5
Insang 7 7 7
Daging 8 7 5
Bau 7 5 3
Tekstur 8 7 5
17
mussambicus) 3 jam
Mata 8 5 3
Insang 7 7 7
Daging 7 5 3
Bau 7 5 3
Tekstur 7 5 3
18
4.2. Pembahasaan
Pada Praktikum Toksikologi Hasil Perikanan materi yang kedua ini
membahas tentang Uji Formalin terhadap Ikan air tawar Mujair (Oreocromis
mussambicus). Adapun alat dan bahan yang digunakan yaitu Wadah (Baskom),
cuka, es batu, dan Ikan Mujair. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui
perbedaan kualitas atas mutu dan nilai score sheet untuk setiap parameter
pengamatan dari 3 perlakuan (Larutan Formalin 0%, 10%, dan 20% dalam 100 ml
aquadest) itu di amati selama 3 tahap dari 0 jam, 1 jam, 2 jam, dan 3 jam).
Formaldehida disebut juga metanal atau Formalin merupakan senyawa aldehida
dengan dengan rumus kimia H2CO. Formalin merupakan zat berbahaya bagi
tubuh manusia. Uap formalin dapat menimbulkan iritasi mata dan hidung, serta
gangguan saluran pernapasan. Hal ini di sebabkan karena senyawa formalin cepat
bereaksi dengan asam amino yang menyebabkan protein tubuh tidak dapat
berfungsi. Dampak dari pemaparan ini formalin terakumulasi pada lapisan lendir
saluran pernapasan dan saluran pencernaan.
Saat praktikum, Ikan mujair (Oreocromis mussambicus) masing-masing
ditimbang terdahulu beratnya, dari itu ikan dimasukin ke wadah atau baskom telah
disediakan dan diisi sekitar 2 liter air, berikutnya diberi isi larutan formalin yang
dibedakan dengan konsentrasi yang berbeda yaitu 0%, 10%, dan 20% di ikuti
dengan penambahan es batu di dalam wadah tersebut. Pada pengamatan
praktikum ikan di diamkan selama 10 menit, lalu diamati perubahan organoleptik,
itu dilakukan dalam 3 tahap atau tiga kali pengamatan mulai dari 0 jam yang
dimana tidak masuk ke tahap pengamatan selama 3 jam lalu, 1 jam, 2 jam, dan 3
jam. Hasilnya ikan yang tanpa perlakuan formalin kerusakan atau kemunduran
mutunya lebih lambat dari pada yang menggunakan perlakuan formalin,
sedangkan ikan dengan perlakuan formalin konsentrasi tinggi yaitu 20%
mengalami kerusakan lebih cepat, ini disebabkan cuka merupakan asam asetat
senyawa kimia dari golongan asam karboksilat yang bisa menggantikan formalin
dalam pengawetan makanan, akan tetapi asam dari cuka lebih dominan merusak
jaringan di ikan bisa diketahui bersama asam cuka memiliki konsentrasi asam
yang sangat tinggi maka pada praktikum ini ikan yang diberi perlakuan dengan
larutan konsentrasi tinggi formalin lebih cepat kerusakanannya.
BAB 5
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
Adapun kesimpulan yang dapat ditarik dari praktikum uji formalin ialah
sebagai berikut,
1. Formalin adalah cairan bening berbau menyengat yang terdiri dari senyawa
formaldehid dalam air dengan konsentrasi rata-rata 37%, metanol 15%, dan
sisanya adalah air.
2. pada 0 jam ikan sampel 10-20% didapatkan nilai mata 9, insang 8, lendir
permukaan 8, daging 9, bau 9 dan tekstur 9.
3. Pada jam ke 1 sampel 0% mata 8, insang 8, lendir permukaan 8, daging 8,
bau 7, tekstur 8. Pada sampel 10% nilai mata 7, insang 7, lendir permukaan
8, daging 7, bau 7, tekstur 8 dan sampel 20% nilai mata 6, insang 7, lendir
permukaan 8, daging 7, bau 5, tekstur 7.
4. pada jam ke 2 sampel 0% nilai mata 8, insang 7, lendir permukaan 8, daging
8,bau 7, tekstur 8. Sampel 10% nilai mata 6, insang 7, lendir permukaan 8,
daging 7, bau 5, tekstur 7. Sampel 20% nilai mata 5, insang 7, lendir
permukaan 8, daging 5, bau 3, tekstur 5.
5. Pengamatan terakhir yaitu pada jam ke 3 sampel 0% nilai mata 8, insang 7,
lendir permukaan 8, daging 7, bau 7, dan tekstur 7. Sampel 10% nila mata 5,
insang 7, lendir permukaan 7, daing 5, bau 5, dan tekstur 5. sampel 20% nilai
mata 3, insang 7, lendir permukaan 7, daging 3, bau 3, dan tekstur 3.
5.2. Saran
Saran untuk praktikum kali ini adalah semoga praktikum selanjutnya dapat
lebih baik lagi dan lebih diarahkan lagi untuk setiap praktikan yang ada didalam
laboratorium. Dan praktikan dapat memahami apa yang di jelaskan asisten dosen.
UJI TOKSISITAS LIMBAH PERAIRAN
TERHADAP MORTALITAS ORGANISME
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang

Dalam era industrialisasi dan globalisasi dewasa ini di
beberapa negara yang sedang berkembang termasuk Indonesia,
isu kualitas lingkungan menjadi permasalahan nasional yang
perlu dicari jalan pemecahannya. Kualitas lingkungan yang
menurun di suatu negara akan sangat berpengaruh terhadap
produk-produk yang dihasilkan negara yang bersangkutan.
Penurunan kualitas lingkungan akan berpengaruh terhadap
produk pertanian, peternakan dan perikanan, sehingga daya saing
untuk keperluan ekspor di pasaran internasional menjadi
menurun. Selain itu, kualitas kesehatan penduduk yang tinggal di
daerah lingkungan yang tercemar akan menjadi buruk dan
berdampak pada menurunnya daya kreatitifitas penduduk. Salah
satu penyebab penurunan kualitas lingkungan adalah pencemaran
air, dimana air yang kita pergunakan setiap harinya tidak lepas
dari pengaruh pencemaran yang diakibatkan oleh ulah manusia
juga. Beberapa bahan pencemar seperti bahan mikrobiologik
(bakteri, virus, parasit), bahan organik (pestisida, deterjen),
beberapa bahan inorganik (garam, asam, logam) serta bahan
kimia lainnya banyak ditemukan di air yang kita pergunakan
(Mason, 1991).
Ketika badan air mengalami pencemaran oleh limbah
industri batik, maka akan berpengaruh terhadap beberapa
komponen yang ada dalam badan air tersebut. Ikan merupakan
organisme perairan yang paling mudah terpengaruh oleh kondisi
perairan yang terdampak akibat buangan limbah atau polutan baik
yang berasal dari industri maupun rumah tangga. Pada ikan yang
hidup dalam habitat terbatas (seperti sungai, danau, dan teluk),
ikan sulit menghindar dari pengaruh pencemaran, sehingga unsur-
21
unsur pencemaran masuk ke dalam tubuhnya Pada perairan yang

tercemar, jalur yang termudah untuk masuk tubuh ikan adalah
melalui insang, bisa dengan cara osmosis maupun difusi, sel-sel
tubuh ikan dapat mrnjadi tidak berfungsi normal. Sisik ikan akan
tertbuka dan terlepas, kulit ikan borok, mata ikan memutih,mulut
ikan memutih, nafsu makan ikan hilang mata ikan tidak dapat
melihat, ikan diam saja dan baru bergerak bila disentuh,
kemudian mati. Praktikum dilakukan percobaan yang sama yaitu
Uji Toksisitas Limbah Perairan Terhadap Mortalitas Organisme
(Mangkoedihardjo, 2005).
Besar kecilnya pencemaran tergantung dari jumlah dan
kualitas limbahyangdibuang ke sungai, baik limbah padat maupun
cair, bahan kimia organikyaituminyak, plastik, pestisida, larutan
pembersih, detergen dan masih banyaklagi bahan organik terlarut
yang digunakan oleh manusia dapat menyebabkankematian pada
ikan maupun organisme air lainnya. Pada perairan yang tercemar,
jalur yang termudah untuk masuk tubuh ikan adalah melalui
insang, bisadilakukan dengan cara osmosis maupun difusi. Sel-sel
tubuh ikan dapat menjadi tidak berfungsi normal. Sisik ikan akan
terbuka dan terlepas, kulit ikan borok, mata ikan memutih, mulut
ikan memutih, nafsu makan ikan hilang, mata ikantidak dapat
melihat, ikan diam saja dan baru bergerak bila disentuh,
kemudian ikan akan menjadi kurus dan akhirnya mati. Paparan
HCNsecara lamadalam konsentrasi tinggi dapat menstimulasi
sistem saraf pusat yang kemudiandiikuti oleh depresi, kejang-
kejang, lumpuh dan kematian. HCNdapat terserapcepat ke dalam
tubuh dan terbawa hingga ke dalam plasma. Garam sianida dan
larutan sianida memiliki tingkat ketoksikan yang lebih rendah
dibandingkan HCN karena masuk ke dalam tubuh hanya melalui
mulut (Armour et al, 1987).
21
1.2. Tujuan
Untuk mengetahui tingkat toksisitas bahan pencemar
peraairan terhadap berbagai jenis ikan air tawar.
BAB 2
TINJAUN PUSTAKA
2.1. Hidrogen sianida (HCN)

Hidrogen sianida (HCN) atau prussic acid atau sianida adalah
senyawa kimia yang bersifat toksik dan merupakan jenis racun
yang paling cepat aktif dalam tubuh sehingga dapat menyebabkan
kematian dalam waktu beberapa menit (akut). Senyawa sianida
yang ditemukan di alam umumnya dalam bentuk sintetis,
terutama dalam bentuk garam (NaCN, KCN, dan Ca(CN)2).
Umumnya kasus keracunan pada hewan di Indonesia disebabkan
secara sengaja menambahkan racun sianida ke dalam pakan. Efek
dari sianida ini sangat cepat dan dapat mengakibatkan kematian
dalam jangka waktu beberapa menit, hidrogen sianida disebut
juga formonitrile, sedang dalam bentuk cairan dikenal sebagai
asam prussit dan asam hidrosianik. Hidrogen sianida pada suhu di
bawah 45℃ berbentuk cairan tidak berwarna atau berwarna biru
pucat. (Yuningsih 2007).
Hidrogen sianida dapat berdifusi baik dengan udara dan
bahan peledak. hidrogen sianida sangat mudah bercampur dengan
air sehingga sering digunakan. Bentuk lain ialah sodium sianida
dan potassium sianida yang berbentuk serbukdan berwarna putih.
hidrogen sianida merupakan salah satu unsur yang berperandalam
sistem biologis. Jika dilepaskan ke udara, hidrogensianida
diperkirakanakan mengalami degradasi melalui reaksi fotokimia.
Waktu paruh senyawa ini di udara adalah 530 hari. Jika senyawa
ini terdapat di tanah, mobilitasnya tinggi. Hal ini dikarenakan
hidrogen sianida larut di dalam air. Penetapan pada kadar
HCNdapat dilakukan dengan dua cara, yaitu antara lain dengan
analisis kuantitatif dan dengan analisis kualitatif. Kandungan
sianida dalam air tidak hilang meskipun air sudah dimasak.
Sianida yang masuk kedalam tubuh manusia akan menyebabkan
23
keracunan dikarenakan sianida diabsorbsi oleh lambung dan akan

menghambat terbentuknya enzim pernafasan yaitu cytochrome
oxidase dan menyebabkan anoxia (gangguan metabolisme
oksigen) pada sel-sel tubuh. Paparan HCN pada waktu yang lama
dalam konsentrasi tinggi dapat menstimulasi sistem saraf pusat
yang kemudian diikuti oleh depresi, kejang, dan kematian.
(Fatimah et al., 2016).
2.2. Toksisitas Limbah Perairan

Toksisitas merupakan suatu efek yang merugikan dari bahan
kimia dan bersifat negatif bagi semua ataupun sebagian makhluk
hidup, baik itu sel, jaringan, organ, individu ataupun populasi.
Efek yang ditimbulkan dapat merusak fungsi fisiologis dan
struktur. Toksisitas juga dapat menimbulkan efek yang bersifat
reversibel atau dapat kembali seperti semula dan irreversibel yaitu
tidak dapat kembali. Biota yang biasanya terpapar akan
mengalami toksisitas akut ataupun kronis. Faktor lingkungan
seperti toksik perairan dari dan kelainan genetik dapat
mempengaruhi keabnormalan tulang rangka ikan. Terdapat
beberapa faktor yang mempengaruhi toksisitas yaitu konsentrasi
toksin, durasi dan frekuensi pemaparan, komposisi dan jenis
toksin, spesies biota penerima dan sifat lingkungan. Paparan
polutan merupakan salah satu faktor utama yang menyebabkan
terjadinya kerusakan ekosistem perairan. Kontaminasi polutan
dalam badan perairan dapat terjadi akibat pembuangan secara
langsung maupun tidak langsung. Salah satu penyebab penurunan
kualitas lingkungan adalah pencemaran air, dimana air yang kita
pergunakan setiap harinya tidak lepas dari pengaruh pencemaran
yang diakibatkan oleh ulah manusia juga (Megawati, 2015).
Karakteristik air dan organisme dapat mempengaruhi
toksisitas bahanpencemaran pada perairan, serta faktor-faktor
yang mempengaruhi toksisitastersebut terdiri dari faktor yang
23
berhubungan dengan bahan pencemaran baikitufisika-kimia dan

juga faktor yang berhubungan dengan organisme atau biotik.
Faktor fisika-kimia bahan pencemaran meliputi konsentrasi, suhu,
pH, dansalinitas. Faktor biotik meliputi spesies, umur, dan
kondisi kesehatan organisme, faktor lain yang mempengaruhi
toksisitas yaitu interaksi antara bahan pencemaran. Hal tersebut
dilatar belakangi oleh fenomena bahwa organisme perairan jarang
terpapar oleh satu jenis bahan pencemaran saja tetapi
bermacambahanpencemaran yang saling berinteraksi, bahan
pencemaran dapat bersifat antagonisyang dimana tergantung pada
karakter fisika-kimianya bahan pencemaran. Dampak yang
dirasakan oleh manusia, hewan, dan biota perairan karena
pencemaran limbah menimbulkan kerugian. Salah satunya
ekosistem perairanmati dan banyak bakteri serta virus yang
muncul akibat hal tersebut, tidak sedikti masyarakat dialiran
sungai yang tercemar terkena sakit (Andriani, 2017).
BAB 3

Praktikum Toksikologi Hasil Perikanan yang berjudul Uji Toksisitas Limbah
Perairan Terhadap Mortalitas Organisme dilaksanakan pada hari Rabu 21
September 2022 pada pukul 10.00 WIB sampai dengan selesai. Dilaksanakan
secara offline di Laboratorium dengan perwakilan kelompok dan sebagian
mengikuti praktikum di kelas menggunakan aplikasi zoom.
3.2. Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah neraca, pH meter dan
baskom. Sedangkan, bahan yang digunakan berupa air tawar, ikan lele, garam dan
deterjen.
3.3. Prosedur Kerja

Adapun prosedur kerja dalam praktikum ini adalah sebagai berikut:
1. Tahap pertama yaitu pembuatan larutan detergen dan garam dengan masing-
masing konsentrasi 20% dan 50% dalam 100 mL.
2. Tahap kedua yaitu siapkan baskom yang berisi air dan masukkan ikan lele
kondisi hidup di dalam masing-masing baskom, sebelum itu semua organisme
ditimbang berat badannya. Amati selama 25 menit, kemudian catat (kondisi,
jumlah kematian dan pH.
3. Tahap ketiga yaitu ikan lele diamati kembali pada menit ke 60 lalu catat hasil
(kondisi, jumlah kematian dan pH.
BAB 4
4.1. Hasil
Adapun hasil yang diperoleh pada praktikum uji toksisitas
limbah perairan terhadap mortalitas organisme adalah sebagai
berikut.
Table 4.3.1. Hasil uji toksisitas limbah perairan terhadap mortalitas organisme
Jenis Pencemar Waktu
Konsentrasi pH Organisme Kondisi Kematian
Limbah Kematian
Lemas, masih
deterjen 20% 11 Ikan lele 25 menit
hidup sangat lemas,
teksturnya sedikit
mengeras,
60 menit warna ikan sedikit
memucat, berlendir,
hidup
50% 11 25 menit Keras kaku, warna
ikan berubah, dan
sangat berlendir
60 menit Putih sangat pucat,
teksturnya kaku,
mulut berbuih,
sudah mati
Garam 20% 9 Ikan lele 25 menit Sehat, lincah, dan
masih hidup
26
60 menit Kulitnya
mengelupas, sedikit
berlendir, lemas
50% 8 25 menit Kulit terkelupas,
dan masih hidup
60 menit Kulit mengelupas
luka sekujur tubuh,
sedikit berlendir,
ikan lemas
27
4.2. Pembahasan
Pada praktikum Toksikologi Hasil Perikanan materi yang ketiga ini yaitu
membahas materi tentang Uji Toksisitas Limbah Perairan Terhadap Mortalitas
Organisme terhadap ikan lele. Sebelum melakukan praktikum para praktikan
terlebih dahulu harus tau cara kerja selama di laboratorium apa itu limbah perairan
terhadap mortalitas organisme. Tujuan dari praktikum ini merupakan untuk
mengetahui tingat toksisitas bahan pencemar perairan terhadap berbagai jenis ikan
air tawar yaitu menggunakan ikan lele. Alat dan bahan yang harus dipersiapkan
dalam praktikum kali ini adalah baskom, detergen, 4 ekor ikan lele yang masih
hidup dan garam. Langkah pertama yang harus dilakukan pembuatan larutan
detergen dan garam dengan masing-masing kosentrasi 20% dan 50% dalam 100
mL, lalu timbang berat badan ikan lele kemudian larutan limbah pencemar air
diambil sebanyak 2 sampai 5 tetes (± 1 mL) setiap 5, 10, 25, 45, dan 60 menit,
kemudian larutan tersebut dimasukkan ke dalam gelas perlakuan yang telah berisi
ikan lele, langkah terakhir yaitu ikan yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam
baskom yang telah berisi larutan limbah pencemar. Pengamatan ini dilakukan
selama 3 hari, kemudian timbang berat badan ikan lele, waktunya, kondisi dan
jumlah kematian di amati lalu dicatat.
Saat praktikum menggunakan limbah detergen dan limbah garam, pada
limbah detergen pH 11 kosentrasi 20% didiamkan selama 25 menit kondisi ikan
mengalami lemas, dan masih hidup diwaktu 60 menit tekstur ikan sedikit
mengeras, warna sedikit memucat berlendir dan masih hidup. Pada konsentrasi
50% diwaktu 50 menit ikan mengalami kaku, warna ikan berubah, dan sangat
berlendir, diwaktu 60 menit berwarna putih, mulut berbuih, dan sudah mati. Pada
limbah garam konsentrasi 20% pH 9 didiamkan selama 25 menit kondisi ikan
sehat, lincah dan masih hidup, diwaktu 60 menit kulit mengelupas, sedikit
berlendir, lemas. Pada konsentrasi 50% pH 8 diwaktu 25 menit kulit terkelupas,
dan masih hidup, diwaktu 60 menit kulit terkelupas dengan luka disekujur tubuh,
sedikit berlendir, dan ikan lemas. Ketika air sudah tercemar jalur termudah untuk
masuk ketubuh ikan melalui insang, sel-sel tubuh ikan dapat menjadi tidak
berfungsi normal, serta dapat menimbulkan ciri-ciri ikan yang sudah tidak sehat.
27
BAB 5
5.1. Kesimpulan
Adapun kesimpulan yang dapat diambil pada praktikum ini adalah sebagai
berikut :
1. Tujuan dari praktikum Uji Toksisitas Limbah Perairan Terhadap Mortalitas
Organisme untuk mengetahui tingat toksisitas bahan pencemar perairan
terhadap berbagai jenis ikan air tawar yaitu menggunakan ikan lele.
2. Pada konsentrasi 50% diwaktu 50 menit ikan mengalami kaku, warna ikan
berubah, dan sangat berlendir
3. Pada saat diwaktu 60 menit berwarna putih, mulut berbuih, dan sudah mati.
4. Pada limbah garam konsentrasi 20% pH 9 didiamkan selama 25 menit kondisi
ikan sehat, lincah dan masih hidup, diwaktu 60 menit kulit mengelupas,
sedikit berlendir, lemas.
5. Pada konsentrasi 50% pH 8 diwaktu 25 menit kulit terkelupas, dan masih
hidup, diwaktu 60 menit kulit terkelupas dengan luka disekujur tubuh, sedikit
berlendir, dan ikan lemas.
5.2. Saran
Saran dari kelompok kami mungkin untuk praktikum kedepannya diusahakan
kalau bisa praktikkan yang perwakilan ke laboratorium itu 2 orang agar bisa
saling memahami prosedur yg dilakukan di laboratorium
UJI TOKSISITAS SEDIAAN SINTETIK TERHADAP KODOK
PERCOBAAN
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang

Pengujian toksisitas penting dilakukan untuk memperkirakan derajat
kerusakan yang diakibatkan suatu senyawa terhadap material biologik
maupun nonbiologik. Pengujian lazim dilakukan pada suatu calon produk
untuk memenuhi persyaratan edar dan perijinan dari suatu wilayah atau
negara. Skrining toksikologi sangat penting dalam perkembangan obat baru
serta untuk mengetahui potensi terapi yang dimiliki oleh suatu molekul
obat. Pengujian toksisitas secara umum ditujukan untuk mengetahui efek
yang tidak dikehendaki oleh suatu obat terutama terhadap kejadian kanker,
gangguan jantung (Parasuraman, 2011).
Pengujian toksisitas akut dilakukan untuk menentukan efek dari
pemberian dosis tunggal suatu senyawa pada hewan. Umumnya
direkomendasikan pengujian ini dilakukan terhadap dua jenis hewan
(rodensia dan non rodensia). Produk yang diuji diberikan pada hewan coba
dengan dosis yang berbeda, kemudian dilakukan pengamatan selama 14
hari. Kematian yang terjadi selama masa pengujian diamati, diuji secara
morfologi, biokimia, patologi dan histopatologi dicatat dan diamati.
Pengujian akut menghasilkan nilai Lethal dose (LD50). Pada umumnya
penentuan lethal dose memerlukan jumlah hewan dalam jumlah besar, yang
merupakan hambatan dalam melakukan uji toksisitas. Superjamu
merupakan sediaan herbal yang sedang diuji lapang dengan berbagai dosis
dan frekwensi pemberian setiap hari dan selang beberapa hari. Pengujian
toksisitas akut dapat digunakan dalam penilaian risiko bahan kimia untuk
manusia dan organisme lingkungan non-target. Studi toksisitas akut lebih
baik digambarkan sebagai LD50, yang didefinisikan dosis membunuh 50%
hewan (Sasmito et al., 2017).
Toksisitas dapat ditimbulkan yang berbeda-beda dipengaruhi oleh
beberapafactor yaitu antara lain dosis, rute pemberian, interaksi sediaan
sintetik, temperature, musim, serta factor endogen (umur, berat badan, jenis
30
kelamin, dankesehatan hewan). Interaksi sediaan sistetik mempunyai tiga

tipe, yaitu antara laindapat bersifat agonis, poteniasi dan antagonis. Sediaan
sintetik memungkinkan mengantagonis kerja pada kesediaan sintetik yang
lainnya dengan melalui terikat pada suatu reseptor yang sediaan sintetik
tersebut dan tidak nebfaktifkan sediaansintetik tersebut. Dalam hal ini
menjadi salah satu sediaan sintetik yang dapat mengantagoniskan sediaan
sintetik lainnya dengan cara mengikat danmembuatnya tidak tersedia untuk
berinteraksi dengan protein yang terlibat. Obat sintetik adalah obat modern
yang diolah dari bahan alam yang diolah secara modern untuk mengobati
penyakit tertentu (Harmanto, 2007).
1.2. Tujuan
Untuk mengetahui daya toksisitas sediaan sintetik terhadap hewan
percobaan yaitu kodok.
30
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Uji Toksisitas Sedia Sintetik

Uji toksisitas akut menggambarkan efek yang diberikan
dalam dosis tertentu yang menyebabkan 50% kematian pada
hewan percobaan. Toksisitas akut atau yang dikenal dengan
satuan LD50 dilakukan dengan menginjeksikan suatu sediaan
dalam dosis meningkat pada beberapa kelompok hewan
percobaan seperti mencit, tikus, kelinci yang diamati selama 2-4
minggu. Pada prinsipnya jenis hewan yang digunakan untuk uji
toksisitas harus dipertimbangkan berdasarkan sensitivitas, cara
metabolisme sediaan uji yang serupa dengan manusia, kecepatan
tumbuh serta mudah tidaknya cara penanganan sewaktu dilakukan
percobaan. Hewan pengerat merupakan jenis hewan yang
memenuhi persyaratan tersebut diatas, sehingga paling banyak
digunakan pada uji toksisitas. Hewan yang digunakan harus sehat,
usia, serta berat badan harus jelas. Biasanya digunakan hewan
muda dewasa dengan variasi bobot tidak lebih dari 20%. kriteria
umur hewan uji dapat menyesuaikan kebutuhan pengujian
toksisitas (Alfathri, 2022).
Sintesis merupakan uji nyata yang kemampuannya dalam
menggunakan dan mengendalikan reaksi kimia. Tujuan dilakukannya
sintesis ini adalah untuk menemukan senyawa atau zat baru yang belum
diketahui sebelumnya tapi diramalkan akan mempunyai sifat berguna baik
untuk menguji teori ataupun penciptaan produk kimia baru, untuk
mencegah suatu penyakit khususnya yang disebabkan oleh mikrobakteri
sehingga diharapkan obat yang dihasilkan mempunyai efek yang kuat untuk
mengatasi mikro bakteri tersebut namun memberikan efek samping yang
tidak begitu besar bagi yang menggunakannya. Ada beberapa tahap dalam
penilaian sediaan sintetik yaitu menentukan LD50, melakukan percobaan
32
pada karsinogenitas, teratogenesitad dan mutagenesitas sebagai skrinning

rutin mengenai keamanannya (Alfathri, 2022).
2.2. LD50
Toksisitas akut dinyatakan dalam angka LD50, yaitu dosis yang bisa
mematikan (lethal dose) 50% dari hewan uji yang dihitung dalam mg/kg
berat badan. LD50 merupakan indikator daya racun yang utama, di samping
indikator lain. Dibedakan antara LD50 oral (lewat mulut) dan LD50 dermal
(lewat kulit). LD50 oral adalah potensi kematian yang terjadi pada hewan
uji jika senyawa kimia tersebut termakan, sedangkan LD50 dermal adalah
potensi kematian jika hewan uji kontak langsung lewat kulit dengan racun
tersebut. LD50 penting untuk memprediksi dosis mematikan pada manusia
dan untuk prediksi gejala keracunan setelah overdosis akut pada manusia.
Nilai LD50 merupakan dasar dari mana dosis lain dapat dirancang
eksperimen toksisitas subakut dan 18 kronis. Berdasarkan nilai LD50,
derajat toksisitas zat diklasifikasikan: LD50 sebesar 1 mg/kg atau kurang
(sangat beracun); 1 50 mg/kg (sangat beracun); 50 500 mg/kg (cukup
beracun); 500 5000 mg/kg (sedikit beracun); 5000 15.000 mg/kg (tidak
beracun); lebih dari 15.000 mg/kg (tidak berbahaya) (Take & Kuete, 2014).
Uji toksisitas akut ini sering kali disebut sebagai uji jangka pendek, uji
ini terdiri dari beberapa tes yaitu uji dosis respon dan kemungkinan
berbagai kerusakan organ, uji titrasi pada mata dan kulit, serta scrining
pertama terhadapmutagenesitas. Uji ini bisa dilakukan terhadap organisme
akuatik dan terrestrial, tergantung relevasi. Nilai uji ld50 (lethal dose 50%)
untuk mengelompokkandosis toksik dari bahan kimia yang baru diproduksi,
hasil dari uji ini biasanyabervariasi untuk setiap spesies hewan dari
laboratorium penguji, sehingga nilai ld50 biasannya hanya merupakan
perkiraan. Pengujian ini juga memberi informasi tentang organ sasaran yang
mungkin dirusak dan efek toksik spesifiknya, serta membantu dalam
menentukan dosis yang aman bila digunakan dalam rentang waktu yang
lebih lama. Prosedur dalam penentapan nilai LD50 diantaranya Fixed Dose
32
Method, Acute Toxic Class dan Up and Down. Penggunaan metode-metode

ini telah menyebabkan peningkatan yang signifikan dalam kesejahteraan
pengujian menggunakan hewan uji. Hewan yang lebih muda memiliki
kepekaan yang lebih tinggi terhadap obat karena enzim untuk
biotransformasi masih kurang dan fungsi ginjal belum sempurna. (Alfathri,
2022).
BAB 3

Praktikum Toksikologi Hasil Perikanan dilaksanakan pada hari Selasa tanggal
26 September 2022 pada pukul 10.00 – 11.40 WIB, dilaksanakan secara offline di
laboratorium oleh perwakilan kelompok dan sisanya menyimak lewat google
meet.
3.2. Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan pada praktikum Toksikologi Hasil
Perikanan adalah Kodok percobaan kelompok 3 ekor kodok), Sediaan sintetik,
Gelas ukur, Talenan atau sterofoam, Jarum pentol, Gunting, Jarum suntik ukuran
1 mL, timbangan
3.3. Prosedur Kerja

Adapun prosedur kerja pada praktikum kali ini adalah sebagai berikut:
1. Larutan sediaan sintetik disiapkan pada masing-masing konsentrasi 0.10;
0.15; 0.20; 0.25; 0.30; 0.35; 0.40; dan 0.50 mg/kgBB.
2. Larutan sediaan sintetik sebanyak ± 0.5 mL disuntikkan ke tubuh kodok
secara intra subkutan bagian kulit paha bawah kiri atau kanan dari kodok
percobaan, sebelum itu berat badan kodok percobaan ditimbang.
3. Kodok percobaan diamati mulai dari menit ke-15, 60, dan 90.
4. Untuk pengamatan terakhir dilakukan penimbangan berat badan kodok
percobaan sebelum dibedah, dilanjutkan pengamatan organ jantung, hati,
dan lambung.
BAB 4
4.1. Hasil
Hasil pada praktikum Toksikologi Hasil Perikanan materi Uji
Toksisitas Sediaan Sintetik Terhadap Kodok Percobaan adalah
sebagai berikut,
Tabel 4.4.1. Uji Toksisitas Sediaan Sintetik Terhadap Kodok
Percobaan
Jenis Hasil Yang di amati

No Sampel Waktu
Konsentrasi Sebelum Sesudah
1. Kodok 1 15 Menit ± 0,5 Ml Kodok masih hidup Kodok masih

dan masih aktif hidup, sedikit
bergerak lemah dan kodok
tidak terlalu aktif
bergerak
2. Kodok 2 60 Menit ± 0,5 Ml Kodok masih hidup Kodok dalam

dan masih aktif kondisi lemas,
bergerak warna jantung
merah muda, detak
jantung sedikit
melemah dan warna
hati cokelat muda
3. Kodok 3 90 Menit ± 0,5 Ml Kodok masih hidup Kodok dalam

dan masih aktif kondisi sangat
bergerak lemah, warna
jantung merah
muda, detak
jantung lemah dan
warna hati cokelat
tua
35
4.2. Pembahasan
Pada Praktikum Toksikologi Hasil Perikanan membahas tentang Uji
Toksisitas Sediaan Sintetik Terhadap Kodok Percobaan. Adapun alat dan bahan
yang digunakan yaitu kodok percobaan, sediaan sinetik, gelas ukur, telenan, jarum
pentol, gunting, jarum suntik, dan timbangan. Praktikum ini bertujuan untuk
mengetahui daya toksisitas sediaan sintetik terhadap hewan coba yaitu kodok.
Adapun hasil yang kami dapat pada praktikum ini, pada kondisi awal keadaan
kodok percobaan masih segar dan masih bergerak dengan aktif, setelah di injeksi
paracetamol sebesar 0,5 ml, keadaan kondok masih sama, pada kodok pertama
setelah 15 menit kodok masih segar tapi keaktifan geraknya tidak seaktif saat
semula. Setelah 15 menit kodok di bedah dan dilihat perubahan warna jantung dan
hati, keadaan hatinya berwarna merah tua dan warna jantungnya merah muda.
Sedangkan pada kodok percobaan kedua untuk kadar paracetamol yang di
injeksikan dosis yang sama yaitu 0,5 ml tapi waktu melihat reaksinya selama 60
menit keadaan kondoknya hampir sama dengan kodok pertama tetapi warna di
punggungnya ada warna merah dan kedaan masih segar tetapi aktivitasnya tidak
seaktif kodok percobaan pertama, setelah melihat perilakunya selanjutnya
membedah perut kodoknya, setelah di bedah dilihat perubahan warna hati dan
jantungan, warna hati berwarna coklat muda dan warna jantungnya merah muda.
Selanjutnya pada kodok percobaan ketiga sebelum di injeksi keadaan kodok
masih segar dan aktivitasnya masih aktif dan setelah di injeksi didiamkan selama
90 menit kodok mulai lemas dan aktivitasnya mulai tidak aktif lagi dan di
punggungnya ada bercak-bercak warna merah. Setelah melihat perubahan kodok
langsung dibedah dibagian perutnya, warna hati kodok berwarna coklat tua dan
warna jantungnya berwarna merah muda serta detak jantungnya lebih cepat
dibandingkan kodok percobaan pertama dan kedua. Percobaan toksisitas akut
mengutamakan untuk mencari efek toksik, sedangkan toksisitan kronik bertujuan
untuk menguji keamanan sediaan sintetik. Penilaian keamanan sediaan sintetik
dapat dilakukan dengan tahapan. Dari hasil tersebut kita dapat mengetahui
pengaruh paracetamol pada waktu tertentu dapat menyebakan gangguan hati.
Kasus keracunan akut akan lebih dikenal dari pada keracunan kronik, karna
efeknya begitu cepat setelah dikonsumsi.
BAB 5
5.1. Kesimpulan
Adapun kesimpulan dari praktikum uji Toksisitas Pada Hewan Sediaan
adalah sebagai berikut:
1. Pengaruh paracetamol pada waktu tertentu dapat menyebakan gangguan hati.
2. Pada kodok pertama, di bedah warna jantung dan hati, keadaan hatinya
berwarna merah tua dan warna jantungnya merah muda
3. Pada kodok kedua, dilihat perubahan warna hati dan jantungan, warna hati
berwarna coklat muda dan warna jantungnya merah muda.
4. Pada kodok ketiga, warna hati kodok coklat tua dan warna jantungnya
berwarna merah muda serta detak jantungnya lebih cepat dibandingkan
semula.
5.2 Saran
Saran untuk praktikum kali ini adalah semoga praktikum selanjutnya dapat
lebih baik lagi dan lebih diarahkan lagi untuk setiap praktikan yang ada didalam
laboratorium. Dan praktikan dapat memahami apa yang di jelaskan asisten dosen.
UJI TOKSISITAS SPIRULINA
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang

Toksikologi merupakan suatu ilmu yang mempelajari aksi berbahaya zat
kimia atas sistem biologi. Definisi toksisitas adalah kapasitas suatu zat
kimia/beracun (xenobiotics) untuk dapat menimbulkan efek toksik tertentu pada
makhluk hidup. Toksisitas atau efek berbahaya yang ditimbulkan dapat
menyebabkan beberapa gangguan fungsional, biokimiawi, atau fisiologis
(struktural). Kehidupan manusia sangat bergantung dengan keadaan lingkungan
disekitarnya. Oleh karena itu, salah satu penentuan LC (Lethal Concentration)
yaitu agar menentukan konsentrasi zat yang aman di lingkungan (Ajrina, 2013).
BSLT merupakan suatu bioassay sebagai metode awal untuk penelitian bahan
alam yang bersifat toksik. Metode ini sering digunakan karena relatif mudah,
murah, cepat, dan hasilnya dapat dipercaya. Metode BSLT menggunakan hewan
coba berupa larva udang Artemia salina Leach, organisme sederhana dari biota
laut yang sangat kecil dan mempunyai kepekaan yang cukup tinggi terhadap
toksik. Uji toksisitas dengan metode ini merupakan uji toksisitas akut dimana efek
toksik dari suatu senyawa ditentukan dalam waktu singkat, yaitu rentang waktu
selama 24 jam setelah pemberian larutan uji. Spirulina sp adalah mikroalga yang
termasuk kelompok sianobakteria dengan bentuk filamen. Komoditas ini telah
dibudidayakan secara komersial karena laju pertumbuhan sel yang tinggi.
Prosedur pemanenan yang relatif mudah, dan potensi pasar yang besar.
Kandungan berbagai senyawa penting seperti protein, mineral, vitamin, pigmen,
serta asam lemak tidak jenuh menyebabkan Spirulina sp Spirulina sp adalah
cyanobacteria berbentuk spiral, memiliki klorofil, dan mengandung protein sekitar
50-70% berat kering, beberapa vitamin dan mineral. Spirulina sp dibudidayakan
pada media air tawar, air payau dan air laut. Spirulina sp banyak dimanfaatkan
secara luas di dalam berbagai bidang seperti bidang kosmetik, kesehatan, pangan,
dan budidaya perairan, dalam budidaya perairan Spirulina sp dimanfaatkan
sebagai pakan alami larva dan pakan bagi zooplankton (Suhirman et al., 2015).
38
Artemia salina Leach dapat dibedakan menjadi dua golongan berdasarkan

cara berkembangbiaknya, antara lain perkembangbiakan secara biseksual dan
partenogenetik. Keduanya dapat terjadi secara ovipar maupun ovovivipar. Pada
jenis A. salina Leach ovovivipar, anakan yang keluar dari induknya sudah berupa
arak atau burayak yang dinamakan nauplis, sehingga sudah langsung dapat hidup
sebagai A. salina Leach. muda. Sedangkan pada cara ovipar, yang keluar dari
induknya berupa telur bercangkang tebal yang dinamakan siste. Proses untuk
menjadi nauplis masih harus melalui proses penetasan terlebih dahulu. Kondisi
ovovivipar biasanya terjadi bila keadaan lingkungan cukup baik, dengan kadar
garam kurang dari 150 per ml dan kandungan oksigennya cukup. Oviparitas
terjadi apabila keadaan lingkungan memburuk engan kadar garam lebih dari 150
per mil dan kandungan oksigennya kurang. Telur memang dipersiapkan untuk
menghadapi keadaan lingkungan buruk. Bila keadaan lingkungan baik kembali,
telur akan menetas dalam waktu 24-36 jam (Piyanto, 2009).
1.2. Tujuan
Untuk membuktian ketoksikan dari antioksidan spirulina dengan
menghitung LC50 terhadap larva udang laut (Artemia salina L)
berdasarkan metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT).
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. BSLT (Brine Shrimp Lethality Test)

Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) merupakan salah satu metode skrining
untuk menentukan ketoksikan suatu ekstrak ataupun senyawa. Kematian Artemia
Salina Leach digunakan sebagai parameter untuk menunjukkan adanya
kandungan zat aktif tanaman yang bersifat sitotoksik. Apabila harga LC50 1000
µg/mL ekstrak tersebut dapat dikatakan toksik. Apabila kematian sebagai
responnya,maka dosis penimbul kematian pada 50% populasi dengan spesies yang
sama dalam waktu spesifik dan kondisi percobaan sesuai diistilahkan sebagai
median lethal dose atau LD50. Obat yang telah diberikan sebagai konsentrasi
diistilahkan sebagai Median Lethal Concetration atau LC50 (Baraja, 2008).
Metode ini digunakan dalam usaha mengisolasi senyawa toksik dari ekstrak.
Pertama kali metode ini dipergunakan untuk menentukan keberadaan residu
insektisida seperti DDT, parathion, dieldrin dan menentukan potensi senyawa
anestetik. Metode ini kemudian berkembang sebagai salah satu metode dalam
mengisolasi senyawa aktif yang terdapat dalam suatu ekstrak tanaman.
Keuntungan dari metode BSLT adalah peka, cepat, sederhana dan dapat diulang
tanpa terjadi penyimpangan Metode BSLT juga digunakan untuk mendeteksi
keberadaan senyawa toksik dalam proses isolasi senyawa dari bahan alam yang
berefek sitotoksik dengan menentukan harga LC50 dari senyawa aktif. Metode
BSLT dapat digunakan dari berbagai system uji seperti uji pestisida, mitotoksin,
polutan, anastetik, komponen seperti morfin, karsinogenik, dan ketoksikan dari
hewan dan tumbuhan laut serta senyawa racun dari tumbuhan darat. hasil fraksi
yang baik dan aktif diuji BSLT dengan tujuan mengetahui LC50 sebelum dan
setelah dilakukan proses KVC serta senyawa aktif yang berpengaruh di dalamnya.
Pengujian toksisitas yang biasa digunakan yaitu metode Brine Shrimp Lethality
Test (BSLT) Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) suatu metode dengan
biaya yang murah, waktu yang relatief cepat, dan hasil yang cukup akurat. Nilai
mortalitas dapat ditentukan dengan menggunakan analisa probit (Baraja, 2008).
40
2.2 Artemia Salina Leach

Artemia Salina Leach merupakan organisme sejenis udang-udangan yang
berukuran kecil dan dikenal dengan nama Brine Shrimp (Djarijah, 1995). Artemia
Salina Leach digunakan sebagai hewan uji untuk melihat ketoksikan suatu
senyawa dalam ekstrak tumbuhan yang diwujudkan sebagai racun, Parameter
yang digunakan untuk menunjukkan adanya aktivitas biologi suatu senyawa
terhadap Artemia Salina Leach adalah kematian dengan cara menentukan nilai
LC50 dalam µg/mL senyawa aktif dari ekstrak daun Ficus elastica. Jika harga
LC50 1000 µg/mL, ekstrak daun Ficus elastic dikatakan toksik dan berpotensi
antikanker, sebaliknya jika harga LC50 1000µg/mL tidak toksik (Meyer, 1982).
Artemia salina hidup planktonik di perairan berkadar garam tinggi antara 15-
30 permil, suhu yang dikehendaki berkisar antara 25°C-30°C, oksigen terlarut
sekitar 3 mg/L dan pH antara 7,3-8,4. Artemia Salina Leach tidak dapat
mempertahankan diri dari pemangsa musuh-musuhnya karena tidak mempunyai
alat atau cara untuk membela diri, salah satu cara untuk menghindarkan diri dari
pemangsa hewan lain dengan berpindah kekondisi alam berupa lingkungan hidup
berkadar garam tinggi. Pada umumnya pemangsa tidak dapat hidup lagi pada
kondisi itu. Artemia Salina Leach yang sudah dewasa dapat hidup sampai enam
bulan. Sementara induk-induk betina akan bertelur setiap 4-5 hari sekali,
dihasilkan 50-300 telur atau nauplius. Nauplis akan dewasa setelah berumur 14
hari dan siap untuk berkembang biak. Artemia salina Leach dapat diperjual
belikan dalam bentuk telur istirahat yang disebut kista. Kista ini berbentuk
bulatan-bulatan kecil berwarna kecoklatan dengan diameter berkisar 200-300
mikron. Kista yang berkualitas baik akan menetas sekitar 18-24 jam apabila
diinkubasi air yang bersalinitas 5-70 permil. Ada beberapa tahapan pada proses
penetasan A. Salina Leach ini yaitu tahap hidrasi, tahap pecah cangkang dan tahap
payung atau tahap pengeluaran. Tahap hidrasi terjadi penyerapan air sehingga
kista yang diawetkan dalam bentuk kering tersebut akan menjadi bulat dan aktif
bermetabolisme. Artemia Salina Leach salah satu komponen penyusun ekosistem
laut yang keberadaannya sangat penting untuk perputaran energi dalam rantai
makanan. Selain itu, mendeteksi toksisitas dari ekstrak tumbuhan (Baraja, 2008).
41
2.3. LC50
LC50 merupakan konsentrasi zat yang menyebabkan terjadinya kematian
pada 50 % hewan percobaan yaitu larva Artemia salina Leach. Toksisitas suatu
senyawa dapat diketahui dengan menghitung jumlah kematian Artemia salina
Leach dengan parameter lethal concentration 50 (LC50) suatu senyawa dikatakan
toksik jika mempunyai harga LC50 kurang dari 1000 µg/mL. Berdasarkan
pernyataan Meyer tersebut hasil kedua ekstrak daun kelor bersifat toksik terhadap
larva udang Artemia salina Leach karena dihasilkan nilai LC50 dibawah 1000
ppm. Toksisitas ditentukan dengan melihat nilai LC50 yang dihitung berdasarkan
tabel probit. Jika nilai LC50 ekstrak yang diuji kurang dari 1000 ppm maka
dianggap menunjukkan adanya aktivitas biologi, hingga pengujian ini digunakan
sebagai skrining awal diduga berkhasiat sebagai antikanker. (Surya, 2018).
Nilai LC (Lethal Concentration) mengacu pada konsentrasi bahan kimia di
udara atau dalam air (Wulandari, 2016). Konsentrasi ini memiliki satuan yaitu
ppm (parts per million), mg/m3 [36] atau µg/ml. Uji toksisitas dengan larva
Artemia salina Leach yang hasilnya dihitung menggunakan metode LC50 yang
mana kematian hewan uji terjadi setelah 6 jam pemaparan disebut LC50 akut,
sedangkan kematian hewan uji setelah 24 jam pemaparan disebut LC50 kronis
LD50 atau LC50 didefinisikan sebagai dosis atau konsentrasi yang diberikan
sekali (tunggal) atau beberapa kali dalam 24 jam dari suatu zat yang secara
statistik diharapkan dapat mematikan 50% hewan coba Parameter ini sering
digunakan jika suatu organisme dipaparkan terhadap konsentrasi bahan tertentu
dalam air atau udara yang dosisnya tidak diketahui. Uji toksisitas akut seringkali
disebut sebagai uji jangka pendek. Uji ini terdiri atas beberapa tes, yaitu uji dosis
respon untuk mencari LD/ LC dan kemungkinan berbagai kerusakan organ, uji
iritasi mata dan kulit, serta skrining terhadap mutagenesitas. Konsentrasi
digunakan pada uji toksisitas adalah konsentrasi yang didapatkan dalam
konsentrasi ambang atas dan bawah persamaan nilai tertentu (Aras, 2013).
BAB 3

Praktikum Toksikologi Hasil Perikanan dengan materi Uji
Toksisitas Spirulina dilaksanakan pada hari Rabu, tanggal 19
Oktober 2022 pada pukul 10.00 sampai dengan selesai dilakukan
oleh seluruh praktikkan dengan menonton video youtube di
Ruang RK THI II.
3.2. Alat dan Bahan

Alat yang digunakan pada praktikum Toksikologi Hasil
Perikanan Materi Uji Toksisitas Spirulina adalah kertas
perkamen, spatula, neraca analitik, akuarium, erlenmeyer, lampu,
aerator, gelas ukur, mikropipet, pipet tetes, vial, dan desikator.
Sedangkan bahan yang digunakan adalah kista udang Artemia
salina, air laut, larutan induk, dan DMSO.
3.3. Cara Kerja

Cara kerja yang dilakukan pada praktikum ini adalah sebagai
berikut.
1. Persiapan larva Artemian salina dengan menimbangnya sebanyak 50
mg di neraca analitik.
2. Siapkan akuarium, dan diberi larutan garam buatan dengan cara
melarutkan 30 gr garam non ionin 1 liter air dan dimasukkan ke dalam
akuarium bagian tertutup dan dialirkan dengan oksigen menggunakan
aerator.
3. Kemudian masukkan larva udangnya sebanyak 50 mg ke akuarium
bagian tertutup, dan tunggu hingga 2 hari agar larva udang menetas
sambil dihidupkan lampunya.
43
4. Setelah menetas larva udang akan berpindah dari akuarium bagi

tertutup ke tempat akuarium bagian terbuka yang telah diberi cahaya
lampu.
5. Kemudian membuat larutan induk dengan cara melarutkan 30 mg
senyawa murni dalam 3 ml pelarut metanol dan homogenkan sehingga
diperoleh larutan induk 10.000 ppm.
6. Larutan induk di pipet sebanyak 0,5 mL dan dimasukkan ke dalam vial
yang telah dikalibrasi 5 mL, kemudian tambahkan pelarut metanol
sampai tanda batas sehingga diperoleh larutan dengan konsentrasi 1000
ppm.
7. Ulangi langkah yang sama menggunakan larutan induk konsentrasi
1000 ppm untuk mendapatkan larutan konsentrasi 100 ppm, begitu juga
membuat larutan induk konsentrasi 10 ppm diambil dari larutan induk
100 ppm dan masing-masing konsentrasi dibuat dalam 3 vial. Biarkan
hingga pelarut metanol menguap di desikator.
8. Untuk menguji toksisitas terhadap larva Artemia salina adalah dengan
menambahkan 50 mcg/mL DMSO dan diaduk kemudian tambahkan 2
mL air laut buatan. Hal ini dilakukan pada setiap vial.
9. Masukkan 10 ekor larva udang ke dalam masing-masing vial kemudian
tambahkan air laut sampai batas kalibrasi 5 mL dan biarkan sampai 24
jam.
10. Setelah 24 jam, hitung jumlah larva yang mati dengan bantuan cahaya
dan amati, bila larva udang yang mati semakin banyak maka efektivitas
dari sitotoksik bekerja dengan baik selanjutnya bisa dihitung LC50 dari
data yang telah didapat.
43
BAB 4
4.1. Hasil
Adapun hasil yang di dapat dari praktikum toksikologi hasil
perikanan adalah sebagai berikut :
Tabel 4.5.1. Uji Spirulina

Jenis Ekstrak Nilai LC-50 (24 jam) Limit LC-50 (24 jam )
(ppm) (ppm)
Metanol 495,271 286,087 – 1451,942
Metanol Aseton 100,631 32,416 – 162,232
Dietil Eter 65,910 20,173 – 107,375
45
4.2. Pembahasan
Pada Praktikum Toksikologi Hasil Perikanan membahas
tentang Uji Toksisitas Spirulina, dimana kami menggunakan telur
Artemia salina Leach sebanyak 50 mg direndam dalam wadah
yang berisi 250 mL air laut, sebelum di uji toksisitas terhadap
spirulina proses inkubasi dilakukan selama 18-24 jam dengan
menggunakan aerator sambil terus diamati. Setelah itu larva
Artemia salina Leach yang hidup diambil sebanyak 10-20 ekor
dan dimasukkan ke dalam tabung reaksi yang berisikan air
tersebut, larva yang hidup dan mati dipisahkan pada saat
pengambilan larva Artemia salina Leach. Artemia merupakan
pakan alami yang banyak digunakan dalam usaha budidaya ikan
dan udang, di indonesia belum ditemukan adanya artemia,
sehingga sampai saat ini Indonesia masih mangimpor artemia
sebanyak 50 ton/tahun. Walaupun pakan buatan dalam berbagai
jenis telah berhasil dikembangkan dan cukup tersedia untuk larva
ikan dan udang, namun artemia masih tetap merupakan bagian
yang esensial sebagai pakan larva ikan dan udang di unit
pembenihan.
Adapun hasil yang kami dapat pada praktikum kali ini, kami
menggunakan ekstrak methanol, methanol aseton dan dietis eter.
Yang pertama ekstrak Methanol dengan nilai LC-50 selama 24
jam 495,271 ppm, dengan limit 24 jam 286,087-1451,942 ppm.
Kedua ekstrak Methanol Aseton dengan nilai LC-50 selama 24
jam 100,631 ppm, dengan limit 32,416-162,232 ppm. Ketiga
ekstrak Dietis Eter dengan nilai LC-50 selama 24 jam 65,910
ppm, dengan limit 20,173-107,375 ppm. Pengujian ketoksikan
suatu ekstrak menggunakan metode BLST, ini digunakan untuk
meneliti toksisitas ekstrak fungi, tumbuhan, logam berat,
peptisida, substansi toksin dari cyanobacteria. jika ekstrak
tersebut berpotensi menyebabkan 50% kematian jika
konsentrasinya kurang dari 1000 ppm. Spirulina merupakan
45
mikroalga hijau biru yang termasuk kedalam kelompok

cyanobacterial digolongkan ke dalam kelas cyanophyceae,
mikoroalga berfilamen dan multiseluler, senyawa aktif yang
terdapat dalam spirulina seperti proyein, asam lemak esensial,
vitamin, mineral serta pigmen baik berkeraton dan lkorofil
maupun fikosianin. Pigmen yang terkandung pada spirulina dapat
menghambat sel antitumor atau antikanker. Bahan yang terlalut
dalam dietil eter non polar.
BAB 5
5.1. Kesimpulan
Kesimpulan yang di peroleh dari praktikum Toksikologi
Hasil Perikanan tentang Uji Toksisitas Spirulina antara lain
sebagai berikut:
1. Artemia salina Leach merupakan pakan alami yang banyak digunakan
dalam usaha budidaya ikan dan udang, di indonesia belum ditemukan
adanya artemia, sehingga sampai saat ini Indonesia masih mangimpor
artemia sebanyak 50 ton/tahun.
2. Penetasan kista artemia sangat dipengaruhi oleh faktor lingkungan
yaitu suhu, salinitas dan intensitas cahaya.
3. Perkembangbiakan Artemia salina Leach ada dua cara, yakni
partenhogenesis dan biseksual.
4. Lethal Concentration 50 atau biasa disingkat LC 50 adalah suatu
perhitungan untuk menentukan keaktifan dari suatu ekstrak atau
senyawa pada konsentrasi berapa ekstrak dapat mematikan 50 % dari
organisme uji.
5.2. Saran
Saran untuk praktikum kali ini adalah semoga praktikum
selanjutnya dapat lebih baik lagi dan lebih diarahkan lagi untuk
setiap praktikan yang ada didalam laboratorium. Dan praktikan
dapat memahami apa yang di jelaskan asisten dosen.
DAFTAR PUSTAKA
Abel, 2011. Uji toksisitas detergen terhadap pertumbuhan dan kelulusan hidupan.
Skripsi. Universitas Muhammaddiyah Pontianak. Pontianak. 77 hal.
Adawyah R. 2007. Pengolahan dan Pengawetan Ikan. Jakarta: Bumi

Aksara
Aini, N. 2013. Uji Toksisitas Deterjen Cair Terhadap Kelangsungan Hidup

Benih Ikan Nila (Orheochromis niloticus). Skripsi. Medan :
Universitas Sumatera Utara.
Ajrina, A. (2013). Uji Toksisitas Akut Ekstrak Metanol Daun Garcinia

benthami Pierre Terhadap Larva Artemia salina Leach Dengan
Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT).
Akmal, Y., Saifuddin, F., & Zulfahmi, I. (2019). Karakteristik Morfometrik

Dan Studi Osteologi Ikan Keureling. In Prosiding Biotik, 5(1).
Alfathri, Y. (2022). Uji Toksisitas Akut Fraksi Daun Sungkai (Peronema

canescens jack.) serta Penentuan Nilai LD50 pada Mencit Putih
Jantan (Doctoral dissertation, Universitas Andalas).
Andriani, R. (2017). Toksisitas limbah cair industri batik terhadap
morfologi sisik ikan nila gift (Oreochomis nilotocus). Jurnal
SainHealth, 1(2), 83-91.
Anwar, S., Yulianti, E., Hakim, A., Fasya, A. G., Fauziyah, B., & Muti'ah,
R. (2014). Uji Toksisitas Ekstrak Akuades (Suhu Kamar) Dan
Akuades Panas (70 Oc) Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk.)
Terhadap Larva Udang Artemia salina Leach. Alchemy, 84-92.
Baraja, M. (2008). Uji Toksisitas Ekstrak Daun Ficus elastica Nois ex

Blume terhadap Artemia salina Leach dan Profil Kromatografi
Lapis Tipis (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah
Surakarta).
Barokah GR, Putri AK, Anissah U, Murtini JT. 2018. Pembentukan

formaldehida alami dan penurunan mutu ikan kerapu cantik
(Epinephelus fuscogatus x E.microdon) selama penyimpanan pada
suhu beku. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan
Perikanan.
Cholik F.Artartidan R.Arifudin 1986. Pengelolaan kualitas air kolam.
INFIS manual seri nomor 26 dirjen perikanan Jakarta. 57 hal.
Dirjen POM, 2003. Analisis dan Aspek Kesehatan: Bahan Tambahan

Pangan. Edisi ke-2. Jakarta (ID): Bumi Aksara.
Djojosumarto, P. (2008). Pesticides and It’s Application (Pestisida dan

Aplikasinya). Jakarta: PT. Agromedia Pustaka.
Effendi 2003. Telaah kualitas air bagi pengeloaan sumber daya dan
lingkungan perikanan. Yogyakarta. 258 hal.
Friedman, M. (2016). 4 - Chemistry, Formulation, and Performance of

Syndet and Combo Bars (L. B. T.-S. M. T. (Second E. Spitz (ed.);
pp. 73–106).
Halang, B. 2004. Toksisitas Air Limbah Detergen terhadap Ikan Mas

(Cyprinus carpio) vol.1 . Hal 39-49 Januari 2004. Lampung.
Hall, N. (2016). 1 - Implications of Soap Structure for Formulation and

User Properties (L. B. T.-S. M. T. (Second E. Spitz (ed.); pp. 1–33).
Handayani, I.K., Setyowati, E., Santoso, A.M. 2013. Efisiensi

Fitoremediasi Pada Air Terkontaminasi Cu Menggunakan Salvina
molesta mitchel. Proceeding Biology Education Conference. Vol.
10. No. 1.
Handayani, K., Kanedi, M., Farisi, S., & Setiawan, W. A. (2021).

Pembuatan Sabun Cuci Dari Minyak Jelantah Sebagai Upaya
Mengurangi Limbah Rumah Tangga. Jurnal Pengabdian Kepada
Masyarakat (JPKM) TABIKPUN, 2(1), 55-62.
Liong, S., Noor, A., Taba, P., Abdullah, A., 2010, Studi Fitoakumulasi Pb
Dalam Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir), Jurusan Kimia,
Fakultas MIPA, Universitas Hasanuddin.
Mangkoedihardjo S. 1999. Ekotoksikologi Keteknikan. Jurusan Teknik

Lingkungan, ITS, Surabaya.
Mangkoedihardjo. 2005. Remediation Technologies Selection for Oil-

Polluted Marine Ecosystem. Jurusan Teknik Lingkungan, Fakultas
Teknik Sipil dan Perencanaan. Institut Teknologi Sepuluh
Nopember. Surabaya.
Mason CF. 1991. Biology of Freshwater Pollution. John Wiley and Sons, Inc.,
Mazumdar, K., Das, S. 2015. Phytoremediation of Pb, Zn, Fe, and Mg with
25 wetland plant species from a paper mill contaminated site in
North East India. Environ Sci Pollut Res. Vol. 22(4): 701-710.
Megawati, I, A,. (2015). Uji Toksisitas Deterjen Terhadap Ikan Nila

(Orechromis niloticus). Jurnal Skripsi. FKIP UMRAH. 1 – 10.
Meyer, B. N., Ferrigni, N. R., Putnam, J. E., Jacobsen, L. B., Nichols, D. E.
J., & McLaughlin, J. L. (1982). Brine shrimp: a convenient general
bioassay for active plant constituents. Planta medica, 45(05), 31-34.
Murtini JT, Riyanto R, Priyanto N, Hermana I. 2014. Pembentukan

formaldehida alami pada beberapa jenis ikan laut selama
penyimpanan dalam es curai. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi
Kelautan Perikanan. 9(2):143-151.
New York.
Nurafifah, S. (2016). Pengaruh Kombinasi Kiambang (Salvinia molesta)

dan Zeolit terhadap Penurunan Logam Berat Kadmium. Skripsi.
Nurhayati T, Abdullah A, Sari SN. 2019. Penentuan formaldehid ikan
beloso (Saurida tumbil) selama penyimpanan beku. Jurnal
Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 22(2): 236-245.
Parasuraman P. (2011)Toxicological sreening. J. Pharmacol Pharmacother.

Apr-Jun;2(2):74- 79.
Priyanto, S. H. (2009). Toksikologi mekanisme, terapi antidotum dan
penilaian risiko. Yogyakarta: Leskonfi.
Purbani, D. 2000. Proses pembentukan kristalisasi garam.www.oo cities.

com/trisa ktig eo lo gy 84 / Garam.pdf.
Rahayu, S. Y. (2018). Efektifitas Kombinasi Kiambang (Salvinia adnanta

Desv) dan Kayu Apu (Pistia stratiotes L.) dalam Fitoremediasi
Logam Kadmium (Cd) di Perairan.
Rahmawati, A. B. (2016). Kemampuan Tanaman Kiambang (Salvinia

molesta) dalam Menyisihkan BOD dan Fosfat pada Limbah
Domestik (Grey Water) dengan Sistem Fitoremediasi Secara
Kontinyu. Jurnal Teknik Lingkungan, Vol.5, No. 4.
Reuss G, W. Disteldorf, A.O.Gamer. 2005. Formaldehyde in Ullmann’s

Encyclopedia ofIndustrial Chemistry Wiley-VCH.
Sasmito, W. A., Wijayanti, A. D., Fitriana, I., & Sari, P. W. (2017).
Pengujian Toksisitas Akut Obat Herbal Pada Mencit Berdasarkan
Organization for Economic Co-operation and Development
(OECD). Jurnal Sain Veteriner, 33(2).
Simatupang, I. S. (2015). Pemanfaatan Kiambang (Salvinia molesta
D.Mitch) untuk Fitoremediasi Limbah Organik Pulp dan Kertas. (P.
U. Riau, Ed.) JOM FMIPA, Volume 2 No.1.
Suhirman, S., Hernani, H., & Syukur, C. (2015). UJI TOKSISITAS

EKSTRAK LEMPUYANG GAJAH (Zingiber zerumbet)
TERHADAP LARVA UDANG (Artemia salina Leach.).
Sulastry, F. (2009). Uji Toksisitas Akut Yang Diukur Dengan Penentuan

LD50 Ekstrak Daun Pegagan (Centella asiatica (L.) Urban)
Terhadap Mencit Balb/c (Doctoral dissertation, Medical faculty).
Supriningrum, R., Sapri, S., & Pranamala, V. A. (2017). Uji Toksisitas

Akut Ekstrak Etanol Akar KB (Coptosapelta tomentosa Valeton ex
K. Heyne) Dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test
(BSLT). Jurnal ilmiah manuntung, 2(2), 161-165.
Surya, A. (2018). Toksisitas ekstrak daun matoa (Pometia pinnata) terhadap

larva (Artemia salina L) dengan metode brine shrimp lethality
test. Klinikal Sains: Jurnal Analis Kesehatan, 6(1), 13-17.
Suwahono, 2009. Membuat Aneka Tahu. Jakarta: Penebar Swadaya.

Teke, G. N., & Kuete, V. (2014). Acute and subacute toxicities of African
medicinal plants. In Toxicological survey of African medicinal
plants (pp. 63-98). Elsevier.
Widyati, E., 2011, Potensi Tumbuhan Bawah Sebagai Akumulator Logam
Berat Untuk Membantu Rehabilitasi Lahan Bekas Tambang, Mitra
Hutan Tanaman, 6 (2): 47-56.
Winarno, F.G. dan Titi S.R, 1994. Bahan Tambahan Untuk Makanan dan
Minuman, Penerbit PT Pustaka harapan, Jakarta.
Wolf, W., & Tubis, M. (1967). Radiopharmaceuticals. Journal of

Pharmaceutical Sciences, 56(1), 1-17.
Yasuhara A, Shibamoto T. 1995. Quantitative analysis of free and bound

formaldehyde formed from various kinds of fish flesh during heat
treatment. Journal of Agriculture and Food Chemistry. 43:94-97.
Yuliani, D. E. (2013). Analisis Kemampuan Kiambng (Salvinia molesta)
untuk Menurunkan Konsentrasi Ion Logam Cu (II) Pada Media
Tumbuh Air. Jurnal Kimia Mulawarman, Volume 10 Nomor 2.
Zahri, A. 2008. Pengaruh Alkyl Benzena Sulfonate (LAS) Terhadap Tingkat

Mortalitas dan Kerusakan Stuktural Jaringan Insang pada Ikan Nila
(O. niloticus L.). Program Studi Teknologi Budidaya Perairan
Politeknik Perikanan Negeri Tual. Maluku Utara. Universitas.
LAMPIRAN GAMBAR
Uji Toksisitas Detergen Pada Tumbuhan Air:
Uji Formalin:
Ikan ditimbang Baskom di isi air Larutan formalin
Diberi batu es
Uji Toksisitas Sediaan Sintetik Terhadap Kodok Percobaan:
LAMPIRAN PEMBAGIAN TUGAS
Uji Toksisitas Detergen Pada Tumbuhan Air:

Nama Praktikan Pembagian Tugas
Maulana Akbar BAB 1 Pendahuluan
Cover, Menyatukan Laporan, Lampiran

Cyndy Cyntia BAB 4 Hasil
Abelika Berliana BAB 3
3.2. Alat dan Bahan
3.3. Prosedur Kerja
Pradipa Putra Ibrahim BAB 2 Tinjauan Pustaka

Abelika berliana BAB 5 Kesimpulan dan saran
Uji Formalin:
Maulana Akbar BAB 1 PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Tujuan
Cyndy Cyntia BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
Pradipa Putra Ibrahim
Abelika Berliana BAB 3 PELAKSANAAN PRAKTIKUM
3.2. Alat dan Bahan
3.3. Prosedur Kerja
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
Cyndy Cyntia 4.1. Hasil
Pradipa Putra Ibrahim 4.2. Pembahasan
Abelika Berliana BAB 5 KESIMPULAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
Maulana Akbar Lampiran
Maulana Akbar Cover+ gabungin laporan
Uji Toksisitas Limbah Perairan Terhadap Mortalitas Organisme

Pradipa Putra Ibrahim BAB 1 PENDAHULUAN
1.2. Latar Belakang
1.3. Tujuan
Cyndy Cyntia BAB 3 PELAKSANAAN PRAKTIKUM
3.2. Alat dan Bahan
3.3. Prosedur Kerja
Maulana Akbar BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
1.1. Hasil
1.2. Pembahasan
Cyndy Cyntia BAB 5 KESIMPULAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
Abelika Berliana Lampiran Pembagian Tugas
Lampiran Gambar
Abelika Berliana Cover+ gabungin laporan
Uji Toksisitas Sediaan Sintetik Terhadap Kodok Percobaan:

Pradipa Putra Ibrahim BAB 1 PENDAHULUAN
1.2. Latar Belakang
1.4. Tujuan
Cyndy Cyntia BAB 3 PELAKSANAAN PRAKTIKUM

3.2. Alat dan Bahan
3.3. Prosedur Kerja
Cyndy Cyntia BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
1.3. Hasil
Maulana Akbar 1.4. Pembahasan
Maulana Akbar BAB 5 KESIMPULAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
Abelika Berliana Lampiran Pembagian Tugas
Lampiran Gambar
Abelika Berliana Cover+ gabungin laporan
Uji Toksisitas Spirulina:

Pradipa Putra Ibrahim Cover
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Tujuan
Pradipa Putra Ibrahim BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1. BSLT (Brine Shrimp Lethality Test)
2.2. Artemia Salina Leach
2.3. LC50
Abelika Berliana BAB 3 PELAKSANAAN PRAKTIKUM
3.2. Alat dan Bahan
3.3. Prosedur Kerja
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
Abelika Berliana 4.1. Hasil
4.2. Pembahasan
Cyndi Cyntia BAB 5 KESIMPULAN SARAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
Maulana Akbar Lampiran Pembagian Tugas
Menggabungkan Laporan
Bundelan:
Maulana Akbar NOMOR HALAMAN
Maulana Akbar DAFTAR ISI
Pradipa Putra Ibrahim DAFTAR TABEL
Abelika Berliana
Cyndy Cyntia KATA PENGANTAR
Pradipa Putra Ibrahim DAFTAR PUSTAKA
Cyndy Cyntia HALAMAN PENGESAHAN
Maulana Akbar COVER
MENGGABUNGKAN LAPORAN
LAMPIRAN + REVISI

Revisi Bundelannn Kel 6

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Revisi Bundelannn Kel 6

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN TETAP

PRAKTIKUM TOKSIKOLOGI HASIL PERIKANAN

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mengikuti Ujian Akhir Praktikum

Cyndi Cyntia 05061382126073

Asisten I Asisten II Asisten III

Noverdila Gracia Selvi Matulessy Vahrani Malahiandah Purba

Dr. Sherly Ridhowati N.I.,S.T.P.,M.Sc

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

iii Universitas sriwijaya

vii Universitas sriwijaya

Tabel 4.1.1. Hasil Setelah Satu Minggu dengan Detergen A

UJI TOKSISITAS DETERGEN PADA TUMBUHAN AIR

viii Universitas sriwijaya

1.1. Latar Belakang

Tumbuhan air merupakan tumbuhan yang menyesuaikan diri

2.1. Toksisitas Detergen

berinteraksi dengan komponen atau faktor lain. Faktor yang

keberhasilan suatu organisme tergantung kepada suatu faktor

1.1. Waktu dan Tempat

1.2. Alat dan Bahan

1.3. Prosedur Kerja

25% 10,7 27,6 Akar batang dan

35% 10,3 27,3 Batang dan daun

Tabel 4.1.2 Pengamatan tahap pertama, Detergen B (BOOM)

Daun, batang dan akar

25% 10,9 26,6 Pangkal daun

Kiambang 30% 10,9 26,6 Daun yang

35% 10,9 26,6 Batang dan daun

Tabel 4.1.4. Pengamatan tahap kedua, Detergen B (BOOM)

1.1. Latar Belakang

2.2. Penyebab Formaldehida Pada Makanan

2.3. Bahaya Formalin Terhadap Kesehatan

3.1. Waktu dan Tempat

3.2. Alat dan Bahan

3.3. Prosedur Kerja

1.1. Latar Belakang

unsur pencemaran masuk ke dalam tubuhnya Pada perairan yang

2.1. Hidrogen sianida (HCN)

keracunan dikarenakan sianida diabsorbsi oleh lambung dan akan

2.2. Toksisitas Limbah Perairan

berhubungan dengan bahan pencemaran baikitufisika-kimia dan

3.1. Waktu dan Tempat

3.2. Alat dan Bahan

3.3. Prosedur Kerja

1.1. Latar Belakang

kelamin, dankesehatan hewan). Interaksi sediaan sistetik mempunyai tiga

2.1. Uji Toksisitas Sedia Sintetik

pada karsinogenitas, teratogenesitad dan mutagenesitas sebagai skrinning

Method, Acute Toxic Class dan Up and Down. Penggunaan metode-metode

3.1. Waktu dan Tempat

3.2. Alat dan Bahan

3.3. Prosedur Kerja

Jenis Hasil Yang di amati

1. Kodok 1 15 Menit ± 0,5 Ml Kodok masih hidup Kodok masih

2. Kodok 2 60 Menit ± 0,5 Ml Kodok masih hidup Kodok dalam

3. Kodok 3 90 Menit ± 0,5 Ml Kodok masih hidup Kodok dalam

1.1. Latar Belakang

Artemia salina Leach dapat dibedakan menjadi dua golongan berdasarkan

2.1. BSLT (Brine Shrimp Lethality Test)

2.2 Artemia Salina Leach

3.1. Waktu dan Tempat

3.2. Alat dan Bahan