LAPORAN KEGIATAN PROJEK PENGUATAN

PROFIL PELAJAR PANCASILA (P5)

NATOS

Kelompok 1 :
NAMA: NIS:
WINGGA DWIMA 2170
RINDA 2163
SISKA AMELIA 2165
NABILA 2158
RESFINA PUTRI 2161
DESI SANTIKA 2150
TITIAN NAYLA SM. 2168
ZAKI FARHAN 2176
SATRIO 2166
YOGI DIDZAN 2172
JUNAIDI 2155

SMK MUHAMMADIYAH

KOTAAGUNG 2022/2023 M
 KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim.

Puji dan syukur senantiasa marilah senantiasa kita panjatkan kehadirat Tuhan
Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan hidayahnya laporan kegiatan ini dapat
terselesaikan, dimana laporan kegiatan ini disusun sebagai pemenuhan tugas mata
pelajaran Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5). Dan tentunya apabila
dalam penulisan laporan kegiatan ini masih ada yang kurang sesuai dengan apa
yang diharapkan, kritik dan saran yang tentunya bersifat membagun sangat
diharapkan untuk memperbaiki tugas dalam penyusunan laporan kegiatan di
waktu selanjutnya. Susunan dalam pembuatan laporan kegiatan ini berdasarkan
penyusunan laporan kegiatan yang dalam hal ini membahas tentang suatu usaha
makanan yaitu Natos. Oleh karena itu saya sebagai penyusun mengucapkan
banyak terima kasih kepada semua pihak yang mendukung atas terselesaikannya
laporan kegiatan ini atas segala bantuannya yang diberikan terutama Bapak/Ibu
Guru dan teman teman yang tergabung dalam kelompok 1. Kemudian peyusun
berharap semoga laporan kegiatan ini dapat bermanfaat bagi kalangan Siswa
secara umum dan sesuai dengan apa yang di harapkan oleh Bapak/Ibu Dewan
Guru yang mengampu mata pelajaran ini.

Kotaagung, 04 November 2022

Penulis

Kelompok 1

i
 HALAMAN PENGESAHAN

Laporan kegiatan Kelompok 1 “NASI JOTOS/NATOS” ini disusun

sebagai tugas akhir menyelesaikan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5)
dan salah satu syarat mendapatkan penilaian projek.

Kotaagung, 14 November 2022

Mengetahui, Pembimbing

Koordinator P5

Mila Marlinda,S.Pd Hana Fauziyyana,S.Kom.I.,M.Sc.

NBM : 123 5524 NBM : 1303004

Menyetujui,

KepalaSekolah

SaipiSamba,S.Kom.

NBM : 106 8806

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL
KATA PENGANTAR...................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN......................................................................ii
DAFTAR ISI................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah.....................................................................1
B. Rumusan Masalah...............................................................................1
C. Jenis dan Tujuan.................................................................................1
D. Manfaat...............................................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Analisis Usaha peluang dan potensi usaha........................................3
B. Tantangan............................................................................................3
BAB III METODE PELAKSANAAN
A. Nama Usaha........................................................................................4
B. Target Pasar........................................................................................4
C. Strategi Promosi..................................................................................4
D. Strategi Pemasaran..............................................................................4
E. Lokasi dan Waktu Pelaksanaan..........................................................5
F. Alat dan Bahan....................................................................................5
G. Langkah Produksi...............................................................................6
H. Rencana Pengemasan..........................................................................6
I. Rencana Anggaran..............................................................................7
J. Target Pemasukan...............................................................................7
K. Perkiraan Laba Rugi...........................................................................7
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Alur Produksi......................................................................................8
B. Pembahasan........................................................................................8
1. Laporan Pelaksanaan Projek.........................................................8
2. Analisis Pengaruh Usaha Bagi Kesejahteraan Anggota
Kelompok......................................................................................8

iii
 3. Gambaran Pengembangan/Tindak Lanjut Usaha.........................8
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan.........................................................................................9
B. Saran...................................................................................................9

LAMPIRAN

iii
 1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Adanya persaingan yang cukup ketat dalam pasar makanan tidak
menyurutkan langkah untuk mencoba memproduksi suatu makanan dari
protensi sumber daya yang ada di daerah kami yang tidak kalah menarik
dengan makanan dari protensi sumber daya yang ada di daerah lain.

B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara menyesuaikan takaran bumbu supaya sesuai
dengan kemauan costumer?
2. Mengapa harus memilih bahan yang berkualitas?
3. Apakah produk ini halal?
C. Jenis dan Tujuan
1. Jenis
Jenis usaha yang akan dilakukan adalah bergerak dibidang makanan.
2. Tujuan
a. Mengetahui proses pembuatan natos yang dilakukan oleh
kelompok 1.
b. Mengetahui pemasaran natos di Kotaagung
c. Mengetahui hambatan dalam menjalankan projek natos dilakukan
oleh kelompok 1.
d. Mencari keuntungan
e. Menarik minat konsumen
Pelajar mampu menciptakan lapangan kerja dan banyak membuat
inovasi, Dan kegiatan kewirausaan ini sangat berpengaruh
mendobrak sistem ekonomi serta mengembangkan secara
spesifik tiga dimensi profil pelajar pancasila, yaitu bernalar kritis,
kreatif, dan bergotong royong.
 2

D. Manfaat
1. Bagi Guru Projek SMK Muhammadiyah Kotaagung, dapat dijadikan
proses pembelajaran untuk dievaluasi dan dijadikan bahan pijakan
pembuatan Natos selanjutnya.
2. Bagi peserta didik SMK Muhammadiyah Kotaagung, sebagai bahan
pembelajaran proses memulai dan konsisten dalam suatu usaha.
3. Bagi masyarakat Kotaagung, sebagai referensi mengenai pemasaran
Natos di Kecamatan Kotaagung.
 3

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Analisis Usaha Natos

 Potensi produk yang akan kami kembangkan adalah
 Natos / nasi jotos.

B. Tantangan Usaha Natos

 Harga bahan produksi yang tidak tetap
 Banyaknya persaingan
 Pembuatan natos yang sedikit sulit
 4

BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Nama Usaha

Adapun nama usaha yang akan dijalankan adalah “NATOS”.

B. Target Pasar
Adapun target pasar usaha nasi jotos adalah khalayak umum, dari pelajar
hingga dewasa,
C. Strategi Promosi
Aspek ini berhubungan dengan berbagai usaha untuk memberikan
informasi pada pasar tentang produk yang dijual, tempat dan waktunya.
Menurut Arman, Indung, dan Lantip (2006), promosi adalah upaya
persuasive satu arah yang dibuat untuk mengarahkan menciptakan
pertukaran dalam pemasaran. Ada beberapa cara yang dipakai dalam
kegiatan promosi, antara lain periklanan (advertising), penjualan pribadi
(personal selling), promosi penjualan (salespromotion), publisitas
(publicity). Tujuan promosi ialah memperoleh perhatian, mendidik,
mengingatkan, meyakinkan calon konsumen dan selanjutnya memberi
pengaruh meningkatnya penjualan.
Demi mencapai jangkauan pemasaran yang lebih luas maka pengusaha
Natos perlu melakukan promosi yang lebih kontinu kepada konsumen
sehingga produk lebih dikenal masyarakat secara luas. Promosi yang
dilakukan adalah promosi penjualan pribadi (personal salling) dengan kata
lain promosi mulut ke mulut. Promosi ini dilakukan karena dianggap lebih
mudah dan efektif dari sisi waktu dan biaya. Dan strategi pemasaran
online menggunkan aplikasi whatshaap.
D. Strategi Pemasaran
Strategi pasar yang dituju mengidentifikasikan segmen-segmen pasar
yang akan dilayani. Proses ini dimulai dengan analisis pasar. Analisis
peluang pasar merupakan gambaran dan perkiraan atas ukuran dan potensi
penjualan suatu segmen pasar yang menarik bagi perusahaan dan penilaian
tentang para pesaing utama disegmen-segmen tersebut.
 5

Pemasaran Nasi jotos dipasarkan dilokasi usaha yaitu di SMK

Muhammadiyah Kotaagung dan dijual dipasar Kotaagung, selain itu
konsumen langsung datang ketempat lokasi usaha untuk melakukan
pemesanan dan pembelian langsung nasi jotos. Pemasaran nasi jotos juga
dilakukan secara online di aplikas whatshapp. Harga jual nasi jotos ini
ditentukan sendiri, penetapan harga yang diambil berdasarkan biaya
produksi, dan ditetapkan harga jual untuk 1 cup senilai Rp.10.000.
Pembayaran dilakukan secara tunai.
E. Lokasi dan Waktu Pelaksanaan
Lokasi pelaksanaan usaha nasi jotos adalah di SMK Muhammadiyah
Kotaagung dan waktu pelaksanaan adalah pada pada pelaksanaan P5 SMK
Muhammadiyah Kotaagung.
F. Alat dan Bahan Natos
1. Alat
a. Pisau Dapur
b. Talenan
c. Baskom
d. Kompor
e. Wajan dan sutil
f. Piring
g. Sendok
h. gas lpg
i. cup
2. Bahan
a. beras
b. ayam
c. telur
d. 1 bungkus penyedap rasa atau 1 sdt kaldu jamur
e. Garam secukupnya
f. Minyak goreng
g. Selada
 6

h. Timun
i. Pangsit
j. Tomat
k. Cabai rawit dan cabe merah
l. Bawang merah dan putih
G. Langkah produksi Nasi Jotos
Adapun langkah langkah Membuat Nasi Jotos adalah sebagai berikut:

Panaskan minyak diastas wajan, masak daging ayam di kedua

sisi Hingga matang.
Sambal gila : siapkan 10 cabe rawit cuci hingga bersih , tambahkan1 buah
tomat, 3 siung bawang merah, garam dan minyak secukupnya . setelah minyak
pada wajan sudah panas, masukkan cabe Rawit dan bawang merah kedalamnya
kemudian goreng sampai Matang, setelah itu tiriskan cabe dan bawang merah.
Kemudian Masukkan tomat lalu goreng sebentar saja hingga tercium bau Harum
tanda bahan tersebut sudah matang, letakan cabe,bawang merah, dan garam
secukupnya kemudian ulek sampai halus. Langkah terakhir, masukkan gula putih
secukupnya kedalam sambal yang telah di ulek dan sambal siap disajikan.
H. Rencana Pengemasan
Pengemasan (packing) melibatkan kegiatan, merancang dan memberi
wadah suatu produk.Fungsi kemasan adalah pengemasan untuk membuat
dan melindungi produk. Mengembangkan kemasan yang baik untuk
produk baru banyak memerlukan pembuatan keputusan yaitu harus
menyusun konsep pengemasan yang menyatakan bagaimana kemasan itu
seharusnya atau apa seharusnya dilakukan oleh kemasan itu sebagai
produk, elemen yang spesifik dari kemasan seperti ukuran, bentuk, bahan,
warna, tekstur dan merek dagang. Berbagai elemen ini harus bekerja sama
untuk mendukung posisi produk serta strategi pemasaran.
Nasi Jotos akan di kemas menggunakan cup ukuran 500ml, sendok
pelastik, logo dan dibungkus oleh pelastik
 7

I. Rencana Anggaran Natos

NO BAHAN PRUDUK SATUAN HARGA SATUAN JUMLAH

1 BERAS 2 KG RP.11.000 RP.22.000
2 TELUR 1 KG RP.27.000 RP.27.000
3 AYAM 1 EKOR RP.40.000 RP.40.000
4 MINYAK 1 LITER RP.16.000 RP.16.000
5 TOMAT ½ KG RP.5.000 RP.5.000
6 SELADA 2 IKAT RP.5.000 RP.10.000
7 KERUPUK PANGSIT 1 BUNGKUS RP.15.000 RP.15.000
8 TIMUN ½ KG RP.10.000 RP.10.000
9 CUP 30 PCS RP.1.000 RP.25.000
10 LOGO 6 LEMBAR RP.3.000 RP.18.000
11 PLASTIK ½ KG RP.8.000 RP.8.000
12 GAS LPG 1 TABUNG RP.23.000 RP.23.000
TOTALRP.219.000

J. Target Pemasukan :
Nasi jotos jadi 30 cup. Harga per cup Rp.10.000
Jumlah pemasukan = jumlah natos x harga
30 cup x Rp.10.000 = Rp.300.000
K. Perkiraan Laba Rugi
Rumus Laba Rugi Adalah :
Pendapatan Penjualan-Biaya
Pembuatan Rp.300.000-Rp.219.000 =
Rp.81.000
 8

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Alur
Produksi
Sesuai dengan namanya, bahan utama dari nasi jotos adalah nasi. Dimulai dari
memasak nasi menggunakan rice cooker atau magicom dirumah lalu memasak
lauk dan tooping untuk nasi jotos di sekolah. Varian tooping yang ada di nasi
jotos terdiri dari lalapan, pangsit, ayam sambal suir, dan telur.
B. Pembahasan
1. Laporan Pelaksanaan Projek
Pada saat bazar dilaksanakan ketua membagi tugas kepada anggota, 2 orang
bertugas menjaga bazar, 4 orang membuat produk, sisanya membantu
membantu anggota yang lain mengerjakan tugasnya agar berjalan dengan
baik.
2. Analisis Pengaruh Usaha Bagi Kesejahteraan Anggota Kelompok
Setiap anggota membayar iuran sebesar Rp.30.000, membeli bahan

NO BAHAN PRUDUK SATUAN HARGA SATUAN JUMLAH

1 BERAS 2 KG RP.11.000 RP.22.000
2 CUP NASI 30 BJI RP.45.000 RP.45.000
3 AYAM 1 EKOR RP.40.000 RP.40.000
4 MINYAK 1 LITER RP.16.000 RP.16.000
5 TOMAT ½ KG RP.5.000 RP.5.000
6 SELADA 2 IKAT RP.5.000 RP.10.000
7 KERUPUK PANGSIT 1 BUNGKUS RP.20.000 RP.20.000
8 TIMUN ½ KG RP.10.000 RP.10.000
9 CUP 30 PCS RP.1.000 RP.25.000
10 LOGO 6 LEMBAR RP.3.000 RP.18.000
11 PLASTIK ½ KG RP.8.000 RP.8.000
12 GAS LPG 1 TABUNG RP.23.000 RP.23.000
13 CABE ¼ KG RP.10.000 RP.10.000
14 BAWANG ¼ KG RP.10.000 RP.10.000

3. Gambaran Pengembangan/Tindak Lanjut Usaha

Kurangnya strategi dalam pemasaran membuat kami tidak mau
menindaklanjuti usaha nasi jotos ini banyaknya pengeluaran serta kurangnya
ketelitian dalam menjalankan usaha nasi jotos ini.
 9

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan

Sebuah rencana melalui laporan kegiatan memang sangat penting ketika

akan memulai bisnis. Karena itu yang akan menjadi acuan untuk
mengembangkan bisnis usaha nasi jotos. Rencana yang dibuat setidaknya
akan cukup sedikit menggambarkan situasi bisnis yang akan dijalankan
agar berjalan dengan baik. Sehingga kita dapat terus mengembangkan
usaha nasi jotos.
B. Saran
Seharusnya dalam melalukan projek kewirausaan kita harus benar benar
teliti terhadap perkiraan laba dan rugi karena itu sangat mempengaruhi
hasil akhir dari projek kewirausaan.
Melalui projek kewirausaan ini kita bisa belajar
 10

LAMPIRAN

Lampiran 1 Jadwal Kegiatan

NO KEGIATAN PERENCANAAN PELAKSANAAN PARAF

1 Menggali 04-11-2022 04-11-2022
ide

2 Menentukan 05-11-2022 04-11-2022

produk/ jasa

3 Membuat design 05-11-2022 07-11-2022

produk/jasa

4 Membuat model 04-11-2022 04-11-2022

bisnis laen
canvas
5 Membuat 04-11-2022 04-11-2022
analisa usaha
(model bisnis
laen canvas)
6 Membuat 05-11-2022 05-11-2022
laporan kegiatan
usaha
7 Membuat 06-11-2022 06-11-2022
prototype

8 Produksi dan 10-11-2022 10-11-2022

pengemasan

9 Pembuatan 07-11-2022 07-11-2022

media promosi

10 Promosi 07-11-2022 08-11-2022

11 Penjualan 10-11-2022 10-11-2022

12 Pembuatan 11-11-2022 11-11-2022

laporan usaha
 11

Lampiran 2 Dokumentasi
12
13