PROPOSAL BISNIS PLAN

FIVE CHURROS

BIDANG KEGIATAN :
PKM - KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :
1. Albi Alricsyah 1211900132
2. Muhamad Fikhri Zein Fahrezi 1211900133
3. Fiona Febrian Megarani 1211900130
4. Dian Safitri 1211900143
5. Mamluk Atus Sa’adah 1211900142

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945 SURABAYA
2021
 PENGESAHAN PROPOSAL BISNIS PLAN
1. Judul Kegiatan : FIVE CHURROS
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Albi Alricsyah
b. NIM : 1211900132
c. Jurusan : Manajemen
d. Universitas : Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
e. No. HP : 081255132890
f. Alamat Rumah :Jl. Singgapur perumahan green
Ambassador no. 36
g. Email : aalricsyah@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Dra. Endang Setyowati, M.S
b. NIDN :-
c. Alamat Rumah : Jl. Rungkut Mananggal Harapan N/12
d. No. Telp : 0818702991
6. Biaya Kegiatan Total : Rp. 4.350.000
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 Bulan

Surabaya, 5 November 2021

Menyetujui, Ketua Pelaksana

Wakil Dekan FEB

(Dra. Ec. Endang Setyowati, M.S) (Albi Alricsyah)

NIP. ……………... NIM. 1211900132

Dosen Pendamping

( Dra. Endang Setyowati, M.S )

NPP …………………….

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL........................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................ii
DAFTAR ISI.......................................................................................................................iii
DAFTAR TABEL...............................................................................................................iv
DAFTAR GAMBAR...........................................................................................................iv
BAB 1 PENDAHULUAN...................................................................................................1
1.1 Latar Belakang ..................................................................................................1
1.2 Jenis dan Spesifikasi Teknis Komoditas...........................................................2
1.3 Calon Konsumen ..............................................................................................2
BAB 2 Gambaran Umum Rencaha Usaha...........................................................................3
2.1 Kondisi Umum Lingkungan Kegiatan Usaha....................................................3
2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar..........................................................4
2.3 Keberlanjutan Usaha..........................................................................................4
BAB 3 Metode Pelaksanaan................................................................................................5
3.1 Proses Pencapaian Tujuan.................................................................................5
3.2 Proses Produksi..................................................................................................6
3.3 Proses Pemasaran..............................................................................................6
BAB 4 Biaya dan Jadwal Kegiatan.....................................................................................8
4.1 Anggaran Biaya.................................................................................................8
4.2 Jadwal Kegiatan.................................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................................9
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota & Dosen Pembimbing.............................................10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan........................................................................16
Lampiran 3. Susunan organisasi tim kegiatan dan pembagian tugas..................................17
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA.............................................................18

iii
 DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Analisis Pemilihan Usaha Produk Jajanan “Five Churros”
Tabel 4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Usaha Produk Jajanan “Five Churros”
Gambar 2.1 lokasi penjual Churros di Surabaya

iv
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Churros adalah salah satu cemilan khas yang berasal dari Spanyol. Banyak yang
mengatakan bahwa Churros adalah donat ala Spanyol. Rasanya memang mirip donat, teknik
membuatnya juga sama seperti donat, yaitu dengan cara digoreng. Hanya saja, bentuk
Churros lebih unik. Churros sering dijumpai pada acara-acara festival yang diselenggarakan
di Meksiko, Spanyol, dan negara-negara Latin lainnya. Teksturnya yang crunchy di luar dan
lembut di dalam membuat Churros menjadi jajanan favorit. Serta, bentuknya yang
memanjang seperti tongkat membuatnya sangat mudah untuk dinikmati sambil berkeliling
berjalan kaki di festival-festival tersebut. Meski Churros adalah jajanan tradisional, saat ini
telah banyak inovasi resepnya. Rasa dan topping yang tersedia pun semakin beraneka ragam.
Di negara kita Indonesia, Churros sangatlah digemari oleh banyak kalangan terutama
kalangan anak muda, selain karena tekstur dan rasanya, churros juga dijual dengan harga
yang cukup terjangkau sehingga dapat dinikmati untuk semua kalangan.
Cara membuat Churros sendiri pun terbilang muda dan tidak rumit. Bahan utama
untuk membuat Churros yaitu tepung terigu, telur, gula pasir dll. Banyaknya orang yang
gemar menyantap camilan ini membuat kami memiliki prospek usaha yang bagus. Apalagi
jika Churros ini dibuat dengan rasa yang beraneka ragam, lezat, serta tampilan yang unik
tentu akan semakin menambah ketertarikan masyarakat untuk membelinya.

Gambar 1.1 Usaha Produk Jajanan “Five Churros”

Untuk meningkatkan nilai jual produk kami, kami akan menjual Churros dengan
berbagai varian rasa. Sehingga para konsumen dapat memilih rasa yang diinginkan sesuai
selera. Produk Churros ini kami buat tidak menggunakan campuran bahan pengawet dan
bahan kimia berbahaya, sehingga aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Agar
lebih fokus dalam menjalankan bisnis ini, dilakukan berbagai pertimbangan yang ada pada
tabel 1.1.

v
 Tabel 1.1 Analisis Pemilihan Usaha Produk Jajanan “Five Churros”

No. Aspek Five Churros Produk Churros merk lain

Peluang Menggunakan booth dari container, Booth nya hanya seadanya
1 sehingga nyaman untuk melakukan saja sehingga kurang
proses penjualan serta terlihat lebih nyaman untuk berjualan dan
menarik. kurang menarik pelanggan

Harga cukup bersaing namun Harga bersaing namun hanya

2 Harga memberikan promo tidak hanya di memberikan promo pada
GoFood/Grab Food tapi juga promo Platform Online
pada booth offline nya.

Kualitas dan Tekstur yang lembut serta rasanya
3 Hasil enak karena dipadukan dengan varian
rasa dan juga packaging yang
menarik serta menjaga kualitas
makanan
Rasa yang hampir sama
namun teksturnya sedikit
kerras dan hanya memberikan
varian rasa cokelat & vanilla

1.2 Jenis dan Spesifikasi Teknis Komoditas

Jenis komoditas dalam usaha ini ialah bisnis berupa Produk Jajanan Churros yang
mempunyai beberapa macam varian rasa dengan harga yang terjangkau. Adanya varian rasa
sendiri adalah untuk dapat bersaing dengan produk lain serta menarik minat dari konsumen.
Selain itu kita juga akan memberikan packaging yang menarik dan juga aman untuk produk
yang kita jual.

1.3 Calon Konsumen

Untuk kriteria calon konsumen dan target pasar dari usaha bisnis “Five Churros” ini
adalah diperuntukkan kepada semua kalangan, khususnya untuk kalangan anak muda yang
gemar jajanan unik dengan harga terjangkau. Produk Churros ini juga akan tersedia pada
Platform Digital seperti GoFood, Grab Food dll. Sehingga memudahkan pelanggan yang jarak
rumahnya lumayan jauh untuk tetap bisa menikmati produk kita.
Selain melayani pembelian secara online, Five Churros juga akan melayani pembelian
secara langsung dengan membuat Booth yang berada di sekitar supermarket ataupun pusat
keramaian. Cara ini sangat efektif karena kami dapat bertemu langsung dengan pelanggan,
memberikan pelayanan yang baik akan membuat images produk kita akan dikenal baik oleh
pelanggan. Proses pembuatan produk ini juga tidak memakan waktu lama, sehingga ketika
customer memesan pesanan tidak akan menunggu lama.

vi
 BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan Kegiatan Usaha

Usaha produk jajanan “Five Churros” merupakan usaha yang cocok untuk kota besar
seperti Surabaya ini, dengan melihat kondisi sekarang dimana banyak nya tempat nongkrong
serta banyaknya beraneka ragam jajanan yang dijual, produk Five Churros akan memberikan
warna baru dalam bidang kuliner jajanan. Ide usaha bisnis ini mempunyai potensi yang besar
karena banyaknya masyarakat terutama anak muda yang gemar dengan jajanan yang unik
dengan rasa yang enak dan juga harga yang terjangkau. Namun dalam menjalankan usaha
bisnis ini, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan yaitu para pesaing yang juga membuka
usaha bisnis sejenis dengan usaha yang kita dirikan. Kemudian, kami melakukan analisis
kondisi pesaing di lingkungan yang ada di Surabaya pada gambar 2.1.

Gambar 2.1 lokasi penjual Churros di Surabaya

Hasil survey di google maps menunjukkan bahwa di Surabaya sudah ada beberapa
pesaing yang juga menjual produk yang sama. Jumlah usaha bisnis perawatan dan cuci
sepatu di Surabaya terdapat 20+ lokasi. Dengan demikian, hal yang perlu dilakukan agar
unggul dalam pesaingan pasar ialah meningkatkan nilai usaha bisnis seperti strategi
pemasaran dan hubungan dengan pelanggan.

vii
2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar
Bahan baku untuk membuat Churros mudah ditemukan di lingkungan sekitar seperti
tepung terigu, telur, gula pasir dan lain-lain. Selain itu tekstur, varian dan cita rasa Churros
dapat menjadi strategi pemasaran dari usaha ini. Usaha ini dipasarkan dengan cara
menjualnya secara langsung pada konsumen dengan membuat Booth yang bertuliskan
identitas usaha (Five Churros) dan slogan. Lalu, promosi usaha Churros ini dapat melalui
jejaring sosial seperti instagram, whatsapp, dan lain-lain. Dengan memanfaatkan media sosial
dapat memudahkan masyarakat luas untuk mengetahui keberadaan usaha roti goreng yang
dijalankan.

2.3 Keberlanjutan Usaha

Dengan menerapkan sistem penawaran dan pemasaran produk yang tepat maka
potensi usaha serta keuntungan yang didapatkan dari usaha ini akan semakin besar. Beberapa
keuntungan dari sistem ini adalah :
1. Membantu Mahasiswa untuk melatih kemampuan berfikir kreatif dan inovatif dalam
membuka suatu ide bisnis dan mengasah kemampuan dalam berwirausaha
2. Meningkatkan kemandirian bagi Mahasiswa dalam berwirausaha serta menentukan
ide-ide dalam usaha yang akan dijalankan.
3. Menjadi suatu ide bisnis yang inovatif bagi para masyarakat khususnya masyarakat
yang terkena dampak pandemi covid-19.
4. Miminimasi biaya dengan memanfaatkan supplier bahan baku yang ada, sehingga
biaya pengeluaran yang dikeluarkan tidak terlalu banyak.

viii
 BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 Proses Pencapaian Tujuan
Tujuan PKM - Kewirausahaan ini tidak hanya berorientasi pada profit, namun juga
pada beberapa

1. Pengembangan Keilmuan
Mengimplementasikan ilmu pemasaran pada penerapan usaha bisnis “Five Churros”,
yang biasanya hanya melalui both/stand namun saat ini menggunakan media teknologi
dengan memanfaatkan fasilitas sosial media yang ada seperti tiktok, facebook,
instagram, google dan whatsapp.
2. Wirausaha Baru dan Profit
Menjadi wirausaha baru dan mendapatkan profit dari usaha bisnis Produk “Five
Churros”
a. Kemanfaatan untuk Masyarakat
Meningkatkan profit dengan mengembangkan ide usaha bisnis dengan teknik
pemasaran yang tepat.
b. Kemanfaatan untuk Lingkungan
Semakin tepat sistem pemasaran yang digunakan maka semakin banyaknya
kendala dalam usaha bisnis yang perlu dievaluasi agar kedepannya menjadi
usaha bisnis yang lebih baik dan lancar.
Oleh karena itu, untuk mencapai tujuan diatas maka langkah yang dilakukan antara
lain :
1. Penawaran produk harus sesuai dengan kondisi lingkungan dan target pasar.
2. Bekerjasama dengan berbagai supplier bahan baku dan perlengkapan produksi
3. Menciptakan strategi pemasaran yang tepat dengan memperhatikan beberapa
aspek tertentu.
4. Meningkatkan kreativitas dalam hal promosi penawaran jasa seperti, media
sosial, iklan, dan sebagainya.

ix
3.2 Proses produksi
Proses pembuatan “Five Churros” adalah sebagai berikut :
1. Siapkan tepung terigu dalam wadah dan masukkan bubuk vanili. Campurkan hingga
merata dan ayak seluruhnya. Lalu sisihkan.
2. Campurkan mentega, gula dan garam dengan air di atas api kecil.
3. Aduk terus menerus hingga seluruh bahan tercampur rata.
4. Setelah tercampur, masukkan adonan no. 1 dan aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata dan mendidih, matikan api dan sisihkan hingga dingin.
6. Setelah adonan dingin, masukkan telur kemudian aduk hingga merata.
7. Masukkan adonan sedikit demi sedikit ke piping bag dengan sempurna.
8. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
9. Tuang adonan membentuk stik panjang secara perlahan ke atas minyak panas.
10. Goreng churros seraya sesekali dibalik agar matang merata.
11. Jika sudah keemasan dan matang, angkat churros dan tiriskan.
12. Lalu sajikan dengan memberi varian rasa sesuai selera.

3.3 Proses Pemasaran

Strategi Penjualan adalah cara bagaiamana produk kita mudah dikenali oleh banyak orang
sehingga produk yang kita jual dapat laku dipasaran, berikut adalah strategi penjualan
produk Five Churros:
1. Melakukan penjualan secara langsung
Cara ini sangat efektif karena kami dapat bertemu langsung dengan pelanggan, memberikan
pelayanan yang baik akan membuat images produk kita akan dikenal baik oleh pelanggan.
2. Mengikuti bebarapa Event/Bazar
Selain memilih booth/outlet tetap, kita juga akan mengikuti beberapa event kuliner guna
memperluas pangsa pasar.
3. Menggunakan sosial media
Platform seperti Instagram dan Tiktok akan sangat membantu pemsaran produk kami, pada
platform tersebut masyarakat akan mengenali produk yang kami jual dan juga dapat
membuat kami lebih dekat kepada pelanggan.
x
 4. Mengiklankan produk melalui public figure
Mengendorse public figure seperti @kokobuncit & @aslisuroboyo yang memiliki banyak
pengikut di sosial media akan sangat membantu produk yang kita jual, karena dengan begitu
orang-orang yang belum mengetahui produk kita akan jadi mengetahui melalui promosi yang
dilakukan public figure tersebut.
5. Melakukan penjualan online
Dengan menggunakan platform GoFood &GrabFood akan menaikkan penjualan kami, karena
selain menjual secara langsung produk kami juga bisa dipesan online sehingga pelanggan
hanya perlu menunggu dirumah saja

xi
 BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Anggaran biaya yang diperlukan untuk pelaksanaan PKM – Kewirausahaan “ Five_Churros”
antara lain :

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan dan perlengkapan yang diperlukan 717.000
2 Bahan habis pakai 883.000
3 Perjalanan 300.000
4 Lain-lain (Promosi dan administrasi) 2.450.000
Jumlah 4.450.000
Tabel 4.1 Anggaran Biaya

4.2 Jadwal Kegiatan

Rencana jadwal kegiatan untuk pelaksanaan PKM - Kewirausahaan “Five Churros”

antara lain :

No Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5
1 Survei Pasar
2 Mencari Pemasok/Supplier Bahan Baku
3 Persiapan Alat dan Bahan
4 Promosi
5 Proses Produksi Usaha dan Pemasaran
6 Evaluasi Usaha
7 Penyusunan Laporan

xii
 DAFTAR PUSTAKA
Wahyoeni 2021, Resep dan Cara Membuat Churros. URL :
https://www.resepkuerenyah.com/resep-churros/. Diakses Tanggal 27 Maret 2022
Rakha Fahreza Widyananda 2020, 10 Cara Memulai Usaha Kuliner yang Cocok untuk
Pemula, Mudah Dilakukan. URL : https://www.merdeka.com/jatim/10-cara-memulai-usaha-
kuliner-yang-cocok-untuk-pemula-mudah-dilakukan-kln.html. Diakses Tanggal 25 Maret
2022

xiii
Lampiran 1, Biodata Ketua & Anggota
Biodata Ketua
A. Identitas Diri

1 Nama Albi Alricsyah

.
2 Jenis Kelamin Laki-laki
.
3 Program Studi Manajemen
.
4 NIM 1211900132
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 22 juni 2002
.
6 Email aalricsyah@gmail.com
.
7 No. Telp / HP 081255132890
.

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan

Tempat

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

xiv
 Surabaya, 29 Maret 2022
Anggota tim

(Albi Alricsyah)

Biodata Anggota I
A. Identitas Diri

1 Nama Muhamad Fikhri Zein Fahrezi

.
2 Jenis Kelamin Laki-laki
.
3 Program Studi Manajemen
.
4 NIM 1211900133
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Lamongan, 18 Juli 2000
.
6 Email zhevazein@gmail.com
.
7 No. Telp / HP 089528061985
.

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan

Tempat

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan

xv
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Surabaya, 29 Maret 2022

Anggota tim

(Muhamad Fikhri Zein Fahrezi)

Biodata Anggota II
A. Identitas Diri

1 Nama Fiona Febrian Megarani

.
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Program Studi Manajemen
.
4 NIM 1211900130
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jombang, 22 Februari 2001
.
6 Email febrianfiona@gmail.com
.
7 No. Telp / HP 085804739565
.

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan

Tempat

xvi
 C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Surabaya, 29 Maret 2022

Anggota tim

(Fiona Febrian Megarani)

Biodata Anggota III

A. Identitas Diri

1. Nama Dian Safitri

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Manajemen
4. NIM 1211900145
5. Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 5 November 1999
6. Email safitridian@gmail.com
7. No. Telp / HP 08819798855

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan

Tempat

xvii
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Surabaya, 29 Maret 2022

Anggota tim

( Dian Safitri )

Biodata Anggota IV
A. Identitas Diri

1. Nama Mamluk Atus Sa’adah

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Manajemen
4. NIM 1211900142
5. Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo, 20 Januari 2001
6. Email Mamluk200220@gmail.com
7. No. Telp / HP 089518646624

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan

Tempat

xviii
 C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Surabaya, 29 Maret 2022

Anggota tim

(Mamluk Atus Sa’adah)

Biodata Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Dra. Ec. Endang Setyowati, M.Si
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional
4 NIP / NIDN 20210.85.003
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Email Dra.endang@gmail.com
7 No. Telp. / HP 0818702991

B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi
Jurusan / Prodi
Tahun Masuk-Lulus

xix
 C. Rekam Jejak Tri Dharma
PT Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1
2
Penelitian
No Judul Penelitian Penyandan g Tahun
Dana

1
2
Pengabdian Kepada Masyarakat
No Judul Pengabdian Kepada Penyandan g Tahun
Masyarakat Dana
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Surabaya, 29 Maret
Dosen Pendamping

(Dra. Ec. Endang Setyowati, M.Si)

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan yang Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

diperlukan
- Kompor 1 Buah 155.000 155.000
- Tabung Gas 3 Buah 60.000 180.000
- Teflon 3 Buah 50.000 150.000
- Panci 1 Buah 150.000 150.000
- Cetakan 1 Lusin 8.000 8.000
- Plastik Segitiga 1 Buah 11.000 11.000
- Spatula 2 Buah 7.000 14.000
- Piring 3 Buah 5.000 15.000
- Sendok 4 Buah 3.000 12.000
- Saringan 2 Buah 11.000 22.000
- SUB TOTAL (Rp) 717.000
2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Tepung Terigu 25kg 195.000 195.000

xx
 - Margarin 10pcs 13.000 130.000
- Gula 5kg 15.000 75.000
- Garam 1kg 13.000 13.000
- Glaze 5kg 52.000 260.000
( Coklat,Tiramisu,
Strawberry,Matcha,Va
nilla)
- Keju 1kg 80.000 80.000
- Oreo 1kg 70.000 70.000
- Choco Chips 1kg 60.000 60.000
SUB TOTAL (Rp) 883.000
3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Perjalanan Membeli 2 Orang 50.000 100.000
Alat
- Pengiriman produk ke 4 orang 50.000 200.000
berbagai tempat
SUB TOTAL (Rp) 300.000
4. Lain-lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Pembuatan Website 1 kali 2.000.000 2.000.000
- Logo & Laporan 1 Kali 150.000 150.000
- X Banner untuk stand 1 unit 200.000 200.000
- Packaging Box 100pcs 1.000 100.000
SUB TOTAL (Rp) 2.450.000
TOTAL 1+2+3+4 (Rp) 4.350.000
(Empat Juta Tiga Ratus Lima Puluh Ribu Rupiah)

Lampiran 3. Susunan organisasi tim kegiatan dan pembagian tugas

No. Nama / NIM Program Bidang ilmu Alokasi Uraian

Studi waktu tugas
1 Albi Alricsyah Manajemen Fakultas 12jam/ Manajer
/1211900132 Ekonomi minggu dan
Bisnis promosi
2 Muhamad Fikhri Zein Fahrezi Manajemen Fakultas 12jam/ Produksi
/1211900133 Ekonomi minggu
Bisnis
3 Fiona Febrian Megarani Manajemen Fakultas 12jam/ Produksi
/1211900130 Ekonomi minggu
Bisnis
4 Dian Safitri Manajemen Fakultas 12jam/ Pemasaran
/1211900140 Ekonomi minggu

xxi
 Bisnis
5 Mamluk Atus Sa’adah Manajemen Fakultas 12jam/ Pemasaran
/1211900142 Ekonomi minggu
Bisnis

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Albi Alricsyah
NIM : 1211900132
Program Studi : Manajemen
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Dengan ini kami menyatakan bahwa proposal Bisnis Plan saya dengan judul “Five
Churros” yang diusulkan pada tahun anggaran 2022 adalah hasil karya kami yang
bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber lain.

xxii
 Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Surabaya, 29 Maret 2022

Dosen Pendamping, Yang menyatakan,

(Dra. Ec. Endang Setyowati, M.Si ) (Albi Alricsyah)

NPP. 20210.85.0033 NIM. 1211900132

Mengetahui,
Ketua Program Studi Manajemen

(Dra. Cholis Hidayati, MBA., Ak., CPAI)

NIP. 20220.87.0105

xxiii