TUGAS IPA MEMBUAT TEMPE

NAMA KELOMPOK: Rahmad zakky khusyairi

Annur maulana
Rifgal andesta
Jun helmi lubis
Rahmad dhani
Bahan bahan: Kacang kedelai
Ragi tempe
Bungkus daun pisang/pelastik

Cara membuat tempe:

1.Bersihkan kacang kedelai dengan air mengalir lalu rendam dalam wadah berisi air,kemudian
rendam semalaman atau minimal 8 jam.

2.Siapkan panci,rebus kedelai dalam air mendidih selama sekitar 60 menit atau sampai lunak,jika
sudah angkat dan saring,lalu tiriskan hingga benar benar kering.
3.Pindahkan biji kedelai ke wadah lebar,bisa juga menggunakan tampah. Biarkan hingga biji kedelai
mencapai suhu ruang serta benar benar kering

4.Siapkan daun pisang dengan ukuran sesuai selera, kemudian masukkan biji kedelai,lalu bungkusnya
ditusuk dengan tusuk gigi tersebar. Jika menggunakan pelastik, sama juga tusuk tusuk permukaan
nya.

5.Simpan tempe mentah didalam rak atau wadah yang memiliki sirkulasi udara baik
Diamkan dengan suhu ruang selama minimal 2/3 sebelum tempe siap umtuk dimasak dan dikosumsi.