S a n g k a r a

C o f f e s h o p
Kelompok 2
 Kelompok 2
1. Ardiansyah (210502054)
2. Tegar Abdul Fatah (210502058)
3. Darnedy Yeni Suryani (210502075)
4. Daniati Sibarani (210502082)
5. Natalia D.A Sitorus (210502085)
6. Citra Mayra Theresia Manik (210502097)
Pengertian Etika Bisnis

Secara bahasa kata ‘etika’ lahir dari bahasa Yunani ethos

yang artinya tampak dari suatu kebiasaan. Dalam hal ini
yang menjadi perspektif objeknya adalah perbuatan, sikap,
atau tindakan manusia. Pengertian etika secara khusus
adalah ilmu tentang sikap dan kesusilaan suatu individu
dalam lingkungan pergaulannya yang kental akan aturan
dan prinsip terkait tingkah laku yang dianggap benar.
Pengertian Etika Bisnis

Sedangkan pengertian etika secara umum

adalah aturan, norma, kaidah, ataupun tata
cara yang biasa digunakan sebagai pedoman
atau asas suatu individu dalam melakukan
perbuatan dan tingkah laku. Penerapan norma
ini sangat erat kaitannya dengan sifat baik dan
buruknya individu di dalam bermasyarakat.
 Etika bisnis adalah cara untuk berbisnis dan meliputi semua bagian
yang berhubungan dengan perusahaan, masyarakat, dan individu.
Peran dari etika bisnis pada sebuah perusahaan adalah untuk
membentuk perilaku karyawan dan pimpinan agar hubungan antara
karyawan, perusahaan, dan berbagai pihak internal dan eksternal lain
tetap sehat.
Lebihnya lagi, etika bisnis juga dapat dijadikan pedoman dan
standar bagi karyawan dan manajemen untuk mengerjakan tugas
keseharian dengan landasan sikap yang profesional, transparansi
penuh, dan bermoral baik.
 Etika Berhubungan Etika bersifat
dengan Perbuatan,
mutlak dan
Perilaku, dan Tingkah
Ciri- Ciri atau Laku Manusia
absolut

Karakteristik
Etika Etika Tetap Berlaku Etika Berhubungan
Meskipun Tanpa dengan Cara Pandang
Disaksikan oleh Orang Lain Batin Manusia

JENIS JENIS ETIKA
Berdasarkan Jenisnya
Etika normatif adalah jenis etika yang
berusaha menentukan dan menetapkan
berbagai perilaku, perbuatan, sikap ideal
yang seharusnya dimiliki oleh tiap
individu di dalam hidup ini.
Etika deskriptif adalah jenis etika yang
berusaha memandang perilaku dan
sikap individu, serta apa yang individu
itu kejar di dalam hidup ini atas perkara
yang memiliki nilai.
05
Berdasarkan Cakupannya
Etika khusus merupakan jenis etika
yang menjadi suatu implementasi
dari prinsip atau asas moral di dalam
kehidupan individu secara khusus.
Etika umum merupakan jenis etika
yang berkaitan dengan situasi dan
kondisi dasar mengenai perilaku dan
tindakan individu secara etis.
06
ETIKA BERDASARKAN LINGKUNGANNYA

Etika individual merupakan etika yang memiliki kaitannya dengan

sikap dan kewajiban dari individu atas dirinya sendiri.
Etika sosial merupakan jenis etika yang memiliki kaitannya dengan
sikap dan kewajiban, serta perilaku suatu individu sebagai umat
manusia.
09

ETIKA BERDASARKAN SUMBERNYA

Etika teologis adalah jenis etika yang berhubungan dengan
agama juga kepercayaan suatu individu, tanpa adanya batasan
pada suatu agama tententu. Ada dua hal yang perlu ditekankan
dalam etika teologis ini. Pertama, etika teologis tidak dibatasi
oleh satu agama saja, hal itu karena mengingatnya banyaknya
jumlah agama di dunia ini. Kedua, etika ini merupakan
lingkupan dari etika umum yang sebagian besar individu telah
menerapkan dan mengetahuinya.
Etika filosofis adalah jenis etika yang lahir dari kegiatan berpikir
atau berfilsafat yang dilakukan oleh individu dan termasuk
dalam bagian dari filosofis (berdasarkan filsafat).
 Manfaat Etika Bisnis Untuk
Perusahaan

Memiliki Reputasi yang Baik Keuntungan Maksimal

Menimbulkan Kepercayaan Menjunjung Nilai Moral

 07

FUNGSI ETIKA
Sebagai tempat untuk mendapatkan pandangan atau perspektif kritis yang berhadapan
langsung dengan berbagai suatu moral yang membingungkan.
Guna pandangan atau orientasi etis ini perlu adanya mengambil suatu sikap yang wajar
dalam situasi dan kondisi masyarakat yang majemuk (pluralisme).
Guna memperlihatkan suatu keterampilan berpikir jernih, yaitu suatu kebolehan untuk
berargumentasi secara kritis dan rasional.
Berfungsi sebagai pembeda mana yang boleh diubah dan mana yang tidak dapat diubah.
Berfungsi menyelidiki suatu konflik atau permasalahan hingga ke akar-akarnya.
Berfungsi untuk membantu sebuah konsistensi.
Berfungsi untuk menyelesaikan konflik, baik konflik moralitas maupun konflik sosial
lainnya, dengan bentuk gagasan yang tersistematis juga kritis.
 07

SEJARAH BERDIRINYA SANGKARA

sangkara di dirikan pada tahun 2022, di jalan berdikari nomor 94A, Padang Bulan, Kota Medan.
Sangkara merupakan sebuah coffee shop, yang bertema outdoor, dimana bangku dan mejanya
didominasi dalam bentuk custom dari semen yang dibentuk sangat menarik dan nyaman.
Menghadirkan menu- menu yang ramah dikantong serta live music sebagai hiburan
menjadikan Sangkara diminati oleh pelanggan.
Tempat yang nyaman, luas dan bersih dan strategis yang diberikan sangkara merupakan salah
satu nilai plus.
Sangkara sendiri dimiliki oleh 2 orang owner yang saling bekerja sama yaitu bang faisal dan
bang shiddiq, mereka membangun usaha dimulai dari nol, dengan tujuan untuk mecari
keuntungan dan memberikan tempat yang nyaman untuk berkumpul dan bercerita.
Sangkara sendiri memiliki arti pembawa rejeki, dan logo kunci dengan harapan sangkara bisa
bermanfaat bukan hanya kepada pemiliknya saja, tetapi juga kepada karyawan, pelanggan
dan masyarakat sekitar
 wawancara
Pertanyaan
1. Apakah Abang boleh menjelaskan profil usaha
2.Sejak kapan Abang mulai membuka usaha coffe shop ini
3. Apakah Abang mengetahui tentang etika dalam berbisnis?
4. Bagaimana cara usaha ini memperlakukan konsumen?
Apakah ada treatmen khusus atau adakah promo dan
penawaran menarik yang diberikan?
5. Bagaimana cara Abang membuat daftar harga produk?
6. Dari mana Abang mendapatkan bahan baku?
 wawancara
Pertanyaan
7. Bagaimana Abang bisa memastikan bahwa semua pihak baik karyawan
mengikuti praktek bisnis yang etis?
8. Bila keadaan usaha sedang tidak mencapai target penjualan apakah ada
impact yg diberikan kepda para karyawan (pemotongan gaji)
Apakah karyawan diberikan reward apabila target penjualan terpenuhi?
9. Apakah dalam masa kerja karyawan diberikan waktu libur atau cuti ?
10. Apakah dalam pembuatan keputusan Abang selaku pemilik usaha
melibatkan karyawan?
11. Bagaimana usaha ini menangani situasi pelanggaran etika yg dilakukan
oleh rekan kerja atau mitra bisnis?
 Profil Usaha Sangkara Coffe Medan

Nama Sangkara memiliki arti

“pembawa rezeki” yang memiliki
logo “kunci” sebagai filososfi
pembuka pintu rezeki. Sangkara
bergerak di bidang bisnis F&B yang
mengutamakan cita rasa produk
dan pelayanan. Sangkara Coffe
berdiri pada tanggal 12 November
2022 di Jl. Berdikari No. 94A, Padang
Bulan, Kota medan.
Berbagai jenis menu kopi seperti
americano hingga sanger, varian teh buah,
milk based, mocktail hingga menu
signature Sangkara tersedia dari jam
10.00-22.00 WIB. Sangkara sendiri
mengangkat tema outdoor yang dihiasi
batu kericil dan lampu pijar, tiap sudut
diberi sentuhan tanaman hijau yang
menambah estetika coffee shop ini.
 e n e r a p a n e t i k a b i s n is
p
Sangkara CoffeShop Mengetahui perihal etika
bisnis, etika harus dijaga dengan para konsumen,
karyawan, owner dan mitra bisnis
Sangkara memiliki konsep penjualan untuk menarik
konsumennya, pagi – siang disebut sebagai kampus day
dan para costumer bisa mengclaim promo dan service
tambahan dengan menggunakan ktm, treatmen Khusus
ini menjadi daya Tarik agar konsumen mau berkunjung
kembali
 P r o d u c t P r i c e
Sangkara menggunakan dua acuan untuk menentukan harga
produk, pertama dari bahan baku produk dan kedua daya beli
pasar. Biaya bahan baku yang digunakan ditambah dengan
perkiraan daya beli target pasar dari Sangkara.

Dan Cara Sangkara mendapatkan bahan baku melalui suplayer

untuk susu, kerja sama dengan vendor, dan explore langsung ke
daerah penghasil kopi di Bener Meriah Kota Aceh.
Etika Bisnis terhadap Karyawan dan Mitra

Manager Sangkara coffeshop selalu memastikan bahwa

karyawan mengikuti praktek bisnis yang etis dengan
melakukan coaching selama satu bulan penuh dan
melakukan diskusi bila ada kebingungan dari karyawan
terhadap pelayanan costumer.
Sangkara sendiri memiliki SOP dalam memberi punishment dan
reward kepada karyawan, pelaksanaannya berdasarkan kinerja
karyawan, bila karyawan terlambat maka tidak dapat jatah
makan. Untuk target bila disituasi tidak tercapai karyawan
tetap menerima gaji minimum dan untuk reward bila penjualan
melebihi target maka akan diakumulasikan ke gaji yang akan
diterima oleh karyawan
 Karyawan sangkara memiliki HAK cuti 4 kali dalam sebulan
yang artinya bisa mengambil cuti sekali seminggu atau pilihan
untuk mengakumulasikan cuti dengan syarat dan ketentuan
situasional.
Sangkara coffeshop, dalam pembuatan keputusan terlebih dulu
melakukan diskusi kepada karyawan setelah mendapatkan
kongklusi maka sepenuhnya keputusan dibuat oleh para owner.
 Dan apabila mitra bisnis melakukan pelanggarann
etika “attitude”, usaha yang dilakukan untuk menangani
situasi ini adalah pertama memberi peringatan dan
kedua bila peringatan dihiraukan maka Sangkara
memilih memutuskan hubungan kepada mitra yang
melakukan pelanggaran etika.
 s i l a n a l i s i s k e l o m p o
H a k
Etika bisnis dalam coffeeshop sangat
penting karena merupakan bagian dari
tanggung jawab sosial perusahaan dan
dapat mempengaruhi citra bisnis dan
reputasi merek.

Berikut adalah beberapa contoh etika

bisnis yang harus dipegang oleh
coffeeshop:
 Kualitas Produk
Coffeeshop harus menyediakan kopi dan produk-
produk berkualitas tinggi yang diproduksi dengan
etika yang baik, termasuk penggunaan bahan-bahan
yang ramah lingkungan dan produksi yang adil.
Coffeeshop juga harus menjaga kualitas produk
dengan memperhatikan kebersihan dan penanganan
bahan makanan.
 Harga yang adil
Coffeeshop harus menawarkan harga yang adil
untuk produk dan layanan yang mereka berikan.
Harga yang terlalu mahal dapat membuat
pelanggan merasa diperlakukan tidak adil dan
harga yang terlalu murah dapat mempengaruhi
kualitas produk yang disediakan.
Kepuasan pelanggan
Coffeeshop harus berusaha untuk
memuaskan pelanggan dengan menyediakan
pelayanan yang ramah dan responsif,
menjaga kebersihan dan kualitas produk, dan
memberikan pengalaman yang positif dan
menyenangkan.
Perlakuan yang adil terhadap
karyawan:

Coffeeshop harus memberikan

perlakuan yang adil dan etis
terhadap karyawan, termasuk
pembayaran yang adil, jam
kerja yang wajar, dan kondisi
kerja yang aman dan sehat
Tanggung jawab sosial

Coffeeshop harus mempertimbangkan dampak

bisnis mereka terhadap lingkungan dan
masyarakat sekitar. Hal ini dapat dilakukan
dengan mengurangi limbah dan emisi,
menggunakan bahan-bahan yang ramah
lingkungan, dan mendukung komunitas lokal
melalui sponsor atau donasi.
 Kejujuran dan Integritas

Coffeeshop harus berkomitmen untuk berbisnis

secara jujur dan dengan integritas tinggi, termasuk
tidak melakukan tindakan korupsi atau mengambil
keuntungan yang tidak sah.
Keragaman dan inklusivitas
Coffeeshop harus menghormati keragaman dan
inklusivitas dalam melayani pelanggan dan merekrut
karyawan. Hal ini dapat dilakukan dengan
menyediakan menu dan layanan yang memenuhi
kebutuhan semua pelanggan, serta menciptakan
lingkungan kerja yang inklusif dan aman bagi semua
karyawan.
Dalam keseluruhan, etika bisnis yang baik
dapat membantu coffeeshop membangun
reputasi dan citra yang baik di masyarakat
serta memberikan pengalaman yang positif
dan memuaskan bagi pelanggan dan
karyawan
Live music
Sangkara juga memberikan
hiburan kepada pelanggan
berupa live music yang
dilaksanakan setiap hari
terutama di malam minggu
Dokumentasi wawancara
Dokumentasi Sangkara Coffee

kondisi
sangkara
coffee di
malam hari
Dokumentasi Sangkara Coffee di malam hari
Dokumentasi Sangkara Coffee
Dokumentasi Sangkara Coffee di sore hari
 Proses peracikan
minuman untuk
pengunjung sangkara
coffee
 alat
pembuatan
kopi di
sangkara
coffee
 Alamat
sangkara
coffee
TERIMA KASIH