BAHAN PANGAN SETENGAH JADI

Cimol Gerengseng

IX E
KELOMPOK 2 :
- NADYA SETIANUGRUM
- ANISA LATIFAH FATIMAH
- GIAN RAMDHAN
- IKHSAN FAUZAN BUDIMAN
- HAIKAL GUSTIAWAN
- YUAN NUR RAMDHAN

SMP NEGERI 1 DAYEUHKOLOT

 2021/2022
A. PERENCANAAN
1. Identifikasi kebutuhan
Cimol adalah makanan yang memiliki harga jual yang sangat terjangkau
sekalisehingga jayanan ini banyak disukai olah anak-anak. Jajanan cimol
merupakan salah satujajanan makanan yang sangat murah meriah. Salah satu
yang menyebabkan cimolsebagai makanan yang sangat populer yaitu memiliki
cita rasa yang sangat khas sekalisehingga jika konsumen mencoba makanan
cimol pasti ketagihan dan inginmenikmati olahan cimol lagi
2.Ide/gagasan
Makanan ringan seperti cimol merupakan makanan yang biasanya
dikonsumsioleh orang pada saat pertengahan sarapan dan makan siang. Pada
zaman sekarangbanyak anak muda zaman now yg suka nyemil dengan harga
yang terjangkau hal ini kami untuk menjual makanan ringan atau cemilan yang
disukai anak mudasaat ngumpul atau lagi santai di rumah. Makan ringan yang
kami produksi adalah Cimol goreng isi sosis, Cimol ini disajikan dengan
berbagai rasa, ada rasa pedas dan jagungbakar. Jajanan yang terbuat dari tepung
tapioka dan tepung terigu ini nikmat saat dimakan panas
3.Pelaksanaan/Pembuatan
a. Persiapan
- Membeli sosis untuk bahan isian dari cimol
- Membeli bahan-bahan lain yang di perlukan
- Mencuci alat&bahan-bahan
- Mempersiapkan alat & bahan
b. Alat
- Wadah
- Panci
- Wajan
- Sendok
- Penyaring
c. Bahan-bahan
- 250 gr tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- Secukupnya Air
- ½ sdt lada bubuk
- Secukupnya Penyedap
- Secukupnya Garam
- 2 siung bawang putih
- Sosis
d. Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan air dengan bawang putih yang sudah d haluskan sampai mendidih
Langkah 2
Campurkan semua adonan kecuali sosis dan air, setelah air mendidih masukan
sedikit demi sedikit ke adonan tepung yang sudah diberi bumbu tadi
Langkah 3
Uleni hingga kalis, setelah itu ambil sedikit adonan dan beri isi lalu bulatkan
lakukan hingga habis
Langkah 4
Ketika akan d goreng masukan terlebih dahulu ke minyak dingin sampai
terendam lalu nyalakan kompor dengan api kecil tunggu hingga mengapung,
setelah mengapung boleh ditambah volume apinya goreng hingga matang
kering dan kopong
Langkah 5
Cimol isi sosis,renyah garing,kopong anti meledak siap disajikan
B. DOKUMENTASI