Dumaguin, John Rey M.

HUMSS-12 KEWIRASWASTAAN

Kaset

Decode peta model bisnis rumah makan ayam bakar Mang Inasal. Bagaimana Jollibee mampu meningkatkan nilai
Mang Inasal setelah diakuisisi?

JARINGAN NILAI SASARAN PASAR

Value Network dalam bisnis Sasaran utama restoran
dimulai ketika Bapak Edgar ayam bakar ini sebagian
Sia, pemilik Mang Inasal,
besar adalah warga
pertama kali menjual 70%
bisnisnya kepada Bapak Tony
negara Filipina. Di sisi
Tan Caktiong pemilik lain, kemungkinan pasar
KOMPLEMENTOR perusahaan terkenal - dari pendirian tersebut SALURAN
Jollibee Food Corporation. adalah Orang Asing atau
Pelengkap utama untuk
Dan kesepakatan itu turis yang sedang Mang Inasal cenderung
bisnis ini adalah Jollibee akhirnya tercapai ketika Pak
berkunjung atau tinggal mendirikan restorannya
Food Corporation. Sia menjual 30% sisa
di negara tersebut. di sekitar tempat-tempat
Sedangkan pelengkap usahanya kepada Pak
padat penduduk seperti
sekunder, adalah Caktiong.
kota dan mal, dekat
restoran lain yang juga
SUMBERDAYA DAN PREPOSISI NILAI pasar umum, bisnis, dan
berada di bawah JFC.
PROSES tempat keramaian
Sumber Daya : Bahan Segar Manfaat harus mencicipi dan seperti gereja dan
dan Lokal, Furnitur, membeli makanan provinsi
taman.
Fasilitas, Karyawan, Mesin, di kota ini yang murah dan
dan Perilaku Manusia, juga enak. Membentuk
Perilaku dan Keterampilan pelopor gerakan “beras tak
Proses: FSC, Pembelian dan terbatas”, yang tersedia
KONFIGURASI Penyajian Produk High dalam bentuk apapun dari STRATEGI IKATAN
Pinoy, dan mengikuti menu nasi yang tersedia. PELANGGAN
Dengan mengikuti Perilaku
perintah langsung dari “ Harapan bahwa pelanggan
FSC (Makanan, Layanan, akan merasa bahwa mereka Untuk menyajikan
Alagang Pinoy Service”
dan Kebersihan) dan (menyajikan makanan dengan telah membayar itu sepadan. makanan berkualitas tinggi
“Layanan Alagang Pinoy”. kualitas tinggi dan dengan kepada pelanggan mereka.
Menyajikan bahan-bahan hati. Untuk membuat orang
berkualitas tinggi dan segar betah dan memastikan
kepada pelanggan dan BIAYA MODEL PENDAPATAN bahwa setiap kali mereka
memesan bahan-bahan memasuki restoran,
dari manufaktur lokal Itu tergantung pada Harga makanannya akan mereka dapat merasakan
dengan biaya yang adil bagi bagaimana dan di mana sangat terjangkau bagi cinta keluarga. Untuk
kedua belah pihak. mereka akan mendirikan siapa saja. Harga yang menyajikan makanan
restoran rantai makanan sesuai dengan kebijakan dengan hati dan cinta.
cepat saji lainnya. “beras tak terbatas” Untuk membuat pelanggan
Mereka harus sepadan. Pelanggan akan merasa bahwa apa yang
mempertimbangkan merasakan “mura na,
biaya utilitas, sulit pa” saat makan di
biaya/bagian untuk Mang Inasal.
pabrikan, sumber daya,
furnitur, perlengkapan
DUMAGUIN, JOHN REY M. KEWIRASWASTAAN
HUMSS-12
 Caselet: Mangga Merah

a) Decode apa poin rasa sakit yang dipecahkan Red Mango dalam meluncurkan merek.
Masalah yang dipecahkan oleh Red Mango dalam meluncurkan merek ini adalah bahwa mereka tidak
memiliki cukup
cabang dan waralaba itulah sebabnya mereka menghadapi beberapa kesulitan dalam memperkenalkan dan
menjual ke
pasar. Selain itu, mereka perlu memastikan konsistensi toko agar mudah
mengelola komunikasi selama dan di antara shift yang dapat diadaptasi secara efektif sebagai perusahaan
terus berkembang.
b) Apakah pain point masih berlaku? Apa yang bisa membuat mereka lebih sukses setelah satu dekade?
Ya, poin rasa sakitnya masih valid. Karena toko itu sudah cukup populer di negara bagian lain dan
negara-negara seperti California, Nevada, Utah, Washington, dan Meksiko; dan pada tahun 2009, Filipina yang
pertama
toko diperkenalkan ke pasar. Meski sukses di negara lain, mereka masih bisa lebih
sukses segera jika mereka memperluas toko dan produknya (seperti rasa yang bisa mereka tawarkan) di sini
di Filipina mengetahui fakta bahwa banyak orang yang menempatkan yogurt dan smoothie sebagai
bagian dari diet mereka, terutama di kalangan wanita - karena pada tahun 2010 sekitar 70% pembeli Red
Mango adalah
wanita.
c) Merumuskan proposisi nilai Mangga Merah menggunakan empat kerangka manfaat (manfaat fungsional,
manfaat emosional, manfaat sosial, dan manfaat ekonomi).
MANFAAT FUNGSIONAL:
Produk yogurt beku dan rendah lemak Red Mango dikategorikan baik
pengganti es krim dan juga bisa menyegarkan namun bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh
plus, ini membantu sistem pencernaan yang lebih baik karena ini adalah toko yogurt beku
pertama yang disertifikasi
oleh National Yogurt Association dengan segel Live & Active Cultures, yang berarti demikian
toko menggunakan yogurt asli standar tinggi.
MANFAAT EMOSIONAL:
Seperti disebutkan di atas, 70% pelanggan Red Mango adalah wanita pada tahun 2010, seperti
kesehatan
manfaat yang dikandung yogurt mereka sangat penting bagi mereka karena menurut
peneliti di University of California, Los Angeles, mengonsumsi yogurt memiliki efek emosional
berdampak pada otak kita, karena telah dikenal sangat membantu dalam mengatasi suasana
hati, kecemasan,
stres plus mengurangi risiko stroke dan meningkatkan sistem pencernaan.
KEUNTUNGAN SOSIAL:
Karena produk Mangga Merah membawa banyak manfaat kesehatan, pelanggan mungkin
berpikir
menganggap bahwa pemilik/pendiri toko juga merupakan orang yang memberi nilai pada
emosionalnya
DUMAGUIN, JOHN REY M. KEWIRASWASTAAN
HUMSS-12
 dan kesehatan fisik dan dengan itu, dia bisa menjadi motivasi bagi orang lain dalam menjelajah
industri bisnis dan dalam merawat tubuh mereka dengan baik. Selain itu, toko juga bisa
membantu
pelanggan mereka yang suka makan yogurt untuk bersosialisasi dengan orang lain yang memiliki
kesamaan
minat dengan mereka dan pada akhirnya akan berubah menjadi persahabatan.
MANFAAT EKONOMI:
Red Mango menawarkan produk mereka dengan penawaran menarik, memastikan bahwa
pasar mampu membelinya
segala sesuatu di menu mereka. Metode ini dapat membantu mereka mendapatkan pendapatan
yang tinggi di pasar dan
menempatkan mereka di puncak persaingan yang akan membantu mereka tumbuh lebih cepat
dan dapat memberi mereka
kesempatan yang lebih baik untuk menanggapi tren pasar.

DUMAGUIN, JOHN REY M. KEWIRASWASTAAN

HUMSS-12