UNIVERSITAS PROF DR MOESTOPO

PROPOSAL USAHA
Mentainya Puput
Puput Shafira
 DAFTAR ISI
BAB I Latar Belakang

BAB II Deskripsi Produk

BAB III Business Model Canvas

BAB IV Peluang Usaha, Strategi Pemasaran, dan Kompetitor

BAB V Rencana Anggaran

BAB VI Penutup
BAB I
Latar Belakang
Belakangan ini ramai dimedia sosial yang menjual Salmon Mentai Rice. Usaha
yang saya jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi
peluang bagi saya untuk masa yang akan datang. Saat ini usaha yang kami jalankan
adalah mencoba menawarkan produk makanan di lingkungan sekitar secara online

Salmon Mentai Rice adalah makanan sederhana yang biasanya bisa ditemui di
restoran jepang. Salmon Mentai Rice kini menjamur di kalangan industri makanan
jaman sekarang. Berbahan dasar ikan salmon yang merupakan jenis ikan yang banyak
disukai semua kalangan, serta telur ikan dan mayonaise. Selain salmon mentai rice,
banyak olahan makanan berdasar ikan salmon seperti salmon skin fried, salmon
teriyaki tetapi karena makanan olahan ikan salmon biasanya hanya tersedia di restoran
jepang membuat kamu tidak bisa menikmati terus-terusan apalagi buat teman-teman
yang tidak ingin keluar rumah atau hanya ingin makan siang di kantor.
BAB II
Deskripsi Produk
Salmon Mentai Rice adalah makanan sederhana yang biasanya bisa ditemui di
restoran jepang. Salmon Mentai Rice. Salmon Mentai Rice terdiri dari nasi yang
disajikan di aluminium foil lalu dicampur dengan nori lalu ada salmon dan kani
diatasnya dan diselimuti saus mentai spesial lalu saus tersebut dibakar selama
beberapa etik agar lebih lezat.

Tidak seperti Salmon Mentai Rice pada umumnya, saya memakai saus spesial
yang membuat rasa Salmon Menti Rice tersebut menjadi lebih lezat dan berbeda dar
yang lain.
 BAB III
Business Model Canvas

1. Pedagang ikan 1. Membeli bahan- 1. Alat pengelola

Key Resources
Key Activities

salmon segar bahan pokok standar Salmon

Key partner

Mentai Rice
2. Pedagang 2. Mengelola bahan
aluminium foil pokok menjadi 2. Perlengkapan
Slmon Mentai Rice makanan
 Cust omer Relationship
1. Rasa yang lezat 1. Diskon dan Promo 1. Anak-anak

Customer Segment
Value Propositions

2. Mencoba Produk 2. Remaja

2. Halal gratis 3. Orang tua
3. Kualitas rasa 4. Pecinta makanan
3. Eksklusif 4. Pelayanan jepang
5. Pekerja

1. Media social 1. Biaya bahan baku 1. Profit sales

Revenue Streams
Cost structure

2. Biaya produksi
Channels

2. Word of mouth 3. Biaya 2. Pelanggan sejati

perlengkapan
4. Biaya peralatan 3. Penjualan lewat
3. Brosur
5. Biaya kemasan media sosial
BAB IV
Peluang Usaha, Strategi Pemasaran, Kompetitor
Berbisnis atau berjualan Salmon Mentai Rice bisa dikatakan sebagai salah satu
usaha yang sangat mudah untuk dilakukan karena dalam proses pembuatannya tidak
menggunakan bahan dalam jumlah yang banyak. Proses pembuatan Salmon Mentai Rice
juga sangat mudah sehingga bisa dilakukan oleh siapa saja. Untuk cara penjualan yang
dapat Anda lakukan cukup banyak salah satunya berjualan di media sosial. Berjualan di
medi sosial lebih menguntungkan karena Anda bisa menjangkau wilayah yang lebih
luas. Konsumen juga akan lebih mudah untuk mendapatkan Salmon Mentai Rice.
Apabila Anda benar-benar ingin menjalankan peluang bisnis Salmon Mentai Rice di
bawah ini ada hitungan analisa usaha yang perlu Anda ketahui.

Strategi Pemasaran

Dalam mengusahakan agar produk sampai ke tangan konsumen kami menyusun

strategi pemasaran sebagai berikut:

1. Menyebarkan Pamflet
2. Mengiklankan di media sosial
3. Promosi pada waktu pembukaan dengan membagikan Salmon Mentai Rice gratis
4. Word of mouth
5. Memberikan diskon
6. Memasang banner
7. Memunculkan rasa baru

Analisa Kompetitor

Beberapa nama pesaing potensial yang sudah mulai terkenal dalam bidang
penjualan.:

1. @byanind

2. @sugashi.id

3. @c_eatery

4. @foodoojkt

5. @moomoomaru.jkt
Analisis SWOT

Strengths Weakness
1. Banyak varian rasa 1. Belum mempunyai
2. Menghidupkan kembali cabang
kue putu 2. Kurang modal untuk
3. Dikemas dengan konsep memulai usaha
yang modern 3. Harga bahan baku belum
4. Pelayanan yang stabil
memuaskan 4. Harga relatif lebih mahal
5. Halal dari kompetitor
6. Higenis
7. Tempat strategis

Opportunities Threats
1. Digemari sebagian besar 1. Munculnya pesaing yang
masyarakat mengikuti produk
2. Budaya masyarakat yang 2. Produk pesaing lebih
konsumtif bervariasi
3. Berada di tempat 3. Produk pesaing lebih
strategis laku di pasaran
4. Harga bahan baku
semakin mahal
5. Selera konsumen yang
berubah-ubah
 BAB VI
Rincian Anggaran
Total biaya pembangunan usaha Toko Rice Mentai tersebut sebesar Rp 25.000.000,- dengan rincian
sebagai berikut =

 Biaya Tetap

Biaya Tetap (Fixed Cost)

-Kontrak toko/bulan Rp 1.000.000,-

-Kursi, meja, lemari Rp 6.000.000,-

-rice cooker 3 unit Rp 1.494.000,-

-Kompor gas 3 unit Rp 1.200.000,-

-Peralatan memasak lainnya Rp 2.500.000,-

-Peralatan makan-minum Rp 2.500.000,-

-Kulkas Rp 2.500.000,-

-Listril, air, dll Rp 500.000,-

-Pembuatan banner, stiker daftar harga Rp 200.000,-

Total Rp 17.894.000,-

• Biaya Variabel

Salmon Rp. 250.000 x 4 = Rp. 1.000.000

Beras Rp. 69.000 x 4 = Rp. 276.000

Kani/Crabstick Rp. 46.900 x 4 = Rp. 187.600

Mirin, soy sauce, nori Rp. 120.700 x 1 = Rp. 120.700

Mayonaise Rp. 141.000 x 1 = Rp. 141.000

Wijen Rp. 38.000 x 1 = Rp. 38.000

Susu kental manis Rp. 12.000 x 4 = Rp. 48.000

Bon cabe Rp. 27.800 x 4 = Rp. 111.200

Aluminium Rp. 29.602 x 4 = Rp. 118.408

Gas Portable Rp. 43.500 x 1 = Rp. 43.500

Total biaya Variabel = Rp. 1. 928.000

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp 19.822.000

Total Biaya Operasional

 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp. 19.822.00

Pendapatan per Bulan

 Penjualan rata – rata =

300  porsi  x Rp. 58,000  =  Rp. 17.400.000

Rp. 17.400.0000 x 4 minggu  =  Rp. 69,000,000

Keuntungan per Bulan

 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp. 69,000,000 – 19.822.000  =  Rp. 49.178.000

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan =  Rp. 49.178.000  : 3,033,333  = 1  bln
BAB VI
Penutup
A. Antisipasi

Sebagai wirausahawan yang baik, saya tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara
mendatar. Saya akan terus memperbaiki kualitas pekerjaan saya, agar para peminat
atau konsumen puas atas pelayanan dan cita rasa Salmon Mentai Rice yang saya buat.
Karena apabila kualitas Salmon Mentai Rice saya tidak tingkatkan, kemungkinan besar
usaha ini tidak akan maju dan terancam bangkrut.

B. Kesimpulan

Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Saya
sangat yakin bahwa usaha ini dapat maju dan terus berkembang. Saya sadar bahwa
usaha ini tak akan langsung berkembang pesat, tapi saya akan terus berjuang untuk
terus menjalankan dan mengembangkan usaha Salmon Mentai Rice ini.