NAMA : RARA AYU OKTARIANA

KELAS : X8

SOAL
Jelaskan mengenai pentingnya makanan dalam budaya suatu negara dan bagaimana makanan
dapat mencerminkan identitas negara?

Jawaban :
Makanan khas daerah adalah sebuah menu masakan yang menjadi ciri khusus suatu
daerah. Masakan yang menjadi identitas daerah biasanya memiliki cita rasa khas yang lezat.
Sehingga banyak orang yang menyukai makanan khas tersebut. Setiap bangsa memiliki
budaya kuliner yang berbeda-beda. Hal ini menjadikannya karakter nasional yang kuat dan
keberagaman tercipta. Makanan merupakan ranah budaya dalam kehidupan sehari-hari yang
sangat dipengaruhi oleh perkembangan zaman. Makanan menghubungkan manusia dengan
semua makhluk hidup. Makanan mencerminkan identitas budaya dan dapat menciptakan
batas-batas dalam perbedaan budaya. Kuliner sendiri merupakan identitas budaya yang
multikultur secara global. Kuliner Indonesia memiliki jangkauan yang sangat luas,
membentang di seluruh kepulauan Nusantara dan mendiami lokasi yang strategis. Kuliner
Indonesia mulai mendunia karena memiliki cita rasa yang unik dan beragam. Penyajian
secara tradisional hanya menggunakan daun pisang, janur, dan daun pandan, rupanya menarik
perhatian banyak kalangan dari mancanegara. Makanan khas daerah yang biasa dikonsumsi
di suatu daerah sangat cocok dengan lidah masyarakat setempat. Makanan asli atau khas
daerah tertentu di Indonesia dalam pengolahannya dikuasai oleh masyarakat di daerah
tersebut. Kuliner merupakan konsep tentang makanan, dengan demikian kuliner merupakan
elemen dari kebudayaan, yang berkaitan dengan akar historis, kolonialisme, mitos, agama,
dan nilai dalam suatu masyarakat. Kuliner terdapat bukti adanya proses komunikasi lintas
budaya, seturut dengan pengaruh globalisasi. Proses ini merupakan suatu dialog antar
identitas budaya dari masyarakat dengan munculnya suatu identitas multicultural. Kuliner
merupakan salah satu unsur dari budaya dan menunjukkan adanya hubungan sosial. Apa yang
kita makan, dengan siapa kita makan, dan bagaimana penyajian makanan menunjukkan
peranan yang penting dalam memaknai relasi sosial.
Makanan memang bisa menjadi identitas bangsa, seperti gudeg, rawon, rendang, sate,
pecel, ataupun semur yang semuanya lahir di tanah Indonesia dengan kreasi serta bumbu
yang berasal dari negeri sendiri. Komunikasi massa juga memiliki dampak besar dalam
mengangkat citra budaya dan pariwisata suatu daerah melalui makanan. Makanan tradisional
menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang ingin merasakan kebudayaan lokal. Berita,
video, dan konten online lainnya mempromosikan destinasi kuliner, mendorong pertumbuhan
industri pariwisata. Dalam perkembangannya kuliner sebagai identitas budaya menunjukkan
adanya lompatan orientasi masyarakat dari orientasi harmoni ke orientasi materi. Tiada yang
dapat dianggap sepele tentang kuliner yang ada pada saat ini. Kuliner memberi wawasan
dalam cakupan perubahan pada konteks sosial, budaya, politik, dan ekonomi dalam
masyarakat dunia.