BAB 3 Reaksi Kimia dan Stoikiometri

 Definisi
- Reaksi kimia adalah peristiwa perubahan kimia dimana zat-zat yang bereaksi (reaktan) berubah
menjadi zat-zat hasil reaksi (produk).
- Stoikiometri adalah ilmu yang mempelajari dan menghitung hubungan kuantitatif antara reaktan
dengan produk dalam hasil reaksi kimia.
- Pada reaksi kimia, selalu dihasilkan zat baru dengan komposisi dan sifat-sifat yang baru, sehingga
sifat yang dimiliki reaktan berbeda dengan sifat yang dimiliki produk.

 Klasifikasi Reaksi Kimia

- Berdasarkan terjadi atau tidak terjadinya perpindahan elektron
1. Reaksi kimia yang berlangsung tanpa perpindahan elektron
Contoh reaksi: AgNO3 + NaCl  AgCl + NaNO3
2. Reaksi kimia yang berlangsung dengan perpindahan elektron
Contohnya pada reaksi reduksi oksidasi:
Fe(OH)2 + O2  Fe2O3nH2O
Na+ + Cl-  NaCl

- Berdasarkan Jenisnya
1. Reaksi Penggabungan  penggabungan dua unsur atau lebih membentuk senyawa baru (a+b=ab)
Contoh: 2 H2 + O2  2 H2O
2. Reaksi Penguraian  penguraian suatu senyawa menjadi unsur penyusunnya
Contoh: 2 H2O  2 H2 + O2
3. Reaksi Perpindahan Tunggal  salah satu unsur menggantikan posisi unsur lain.
Contoh: Mg + 2 H2O  Mg (OH) + H2
4. Reaksi Perpindahan Ganda  apabila kation dan anion dari masing-masing reaktan yang bereaksi
itu saling bertukar tempat.
Contoh: AgNO3 + NaCl  AgCl + NaNO3
5. Reaksi Korosi (Reaksi Redaksi Oksidasi)  reaksi degradasi akibat terjadinya proses oksidasi.
Contoh: Fe(OH)2 + O2  Fe2O3nH2O
6. Reaksi Pembakaran  suatu molekul bereaksi dengan oksigen menghasilkan karbon dioksida
dan air.
Contoh: C3H8 + 5 O2  3 CO2 + 4 H2O
7. Reaksi Asam Basa  terjadi reaksi netralisasi asam dan basa membentuk senyawa garam.
Contoh: HCl + NaOH  NaCl + H2\

 Persamaan kimia
Persamaan kimia meliputi pengaturan kembali atom-atom dalam satu senyawa atau lebih. Persamaan
kimia setara jika jumlah tiap jenis atom dalam reaktan dan produk sama.
Contoh: bila metana (CH4) dalam gas bereaksi dengan oksigen (O2) dari udara dan dibakar maka akan
terbentuk karbondioksida (CO2) dan air (H2O). Proses ini dapat dinyatakan dalam persamaan kimia:
CH4 + O2  CO2 + H2O
(reaktan) (produk)
Dalam reaktan : 1 atom C, 4 atom H, 2 Atom O
Dalam produk: 1 atom C, 2 atom H, 3 atom O
Artinya ada ketidak setaraan jumlah atom C, H dan O dalam reaktan dan produk  persamaan kimia
tidak setara. Persamaan kimia dapat disetarakan dengan mengatur kembali jumlah atom pada reaktan
dan produk sebagai berikut:
CH4 + 2 O2  CO₂ + 2 H2O
 Arti Persamaan Kimia
Persamaan kimia umumnya memberikan dua informasi:
- Sifat reaktan dan produk
Ditunjukkan dengan sifat fisika yang ditentukan dengan percobaan. Sifat yang dimaksud adalah padat
(p) atau solid (s), cair (c) atau liquid (l), gas (g) dan larutan berair (aq)
- Jumlah relatif reaktan dan produk
Dinyatakan dengan koefisien dalam persamaan keseimbangan. Koefisien reaksi menyatakan
perbandingan mol zat-zat yang bereaksi.
Contoh:
HCI (aq) + NaHCO3 (p) → CO2 (g) + H2O (c) + NaCl (aq)
Artinya : reaksi 1 mol HCl (aq) dengan 1 mol NaHCO3 (p) menghasilkan produk 1 mol CO2 (g), 1 mol
H2O (c) dan 1 mol NaCl (aq)

 Keseimbangan Persamaan Kimia

Kebanyakan persamaan kimia dapat diselesaikan dengan melihat dan "mencoba-mencoba"
menyetarakan jumlah atom reaktan dan produk. Kecuali untuk reaksi reduksi oksidasi, ada cara khusus
untuk menyatarakan persamaan kimianya.
Contoh: setarakan persamaan reaksi kimia berikut:
Ba(OH)2 (aq) + HNO3 (c)  Ba(NO3)2 (aq) + H2O(c)
Ba(OH)2 (aq) +2 HNO3 (c)  Ba(NO3)2 (aq) + 2 H2O(c)

C2H5OH (c) + O2 (g)  CO2 (g) + H2O (c)

C2H5OH (c) + 3 O2 (g)  2 CO2 + 3 H₂O(c)

 Massa atom relative (Ar) adalah menyatakan perbandingan massa rata-rata 1 atom suatu unsur
terhadap 1/12 masssa atom C-12.
Ar unsur X = massa rata-rata 1 atom unsur X
1/12 massa atom C-12
 Konsep Mol
 Soal
1. Setarakan C2H5OH (c) + O2 (g)  CO2 (g) + H2O (c)
Jawab: C2H5OH (c) + 3 O2 (g)  2 CO2 + 3 H₂O(c)

2. Setarakan Na(p) + O2 (g) --> Na₂O(g)

Jawab: 4 Na(p) + O2(g) → 2 Na2O(g)

3. Setarakan NaOH(aq) + H2SO4 (aq) → Na2SO4 (aq) + H2O(c)

Jawab: 2 NaOH(aq) + H2SO4(aq) → Na2SO4 (aq) + 2 H2O(c)

4. Ke dalam 250 ml larutan KOH 0,1 molar dimasukkan 750 ml larutan KOH 0,2 molar. Tentukan
molaritasnya sekarang!
Jawab:
5. Massa rata-rata 1 atom atom Mg = 4,045 x 10-23 gram. Sedangkan massa 1 atom C-12 = 1,999 x 10-23
gram. Tentukan massa atom relatif unsur Mg tersebut?
Jawab:
Ar unsur Mg = 4,045 x 10-23 gr = 48,54 = 24,282 g/mol
1/12 x 1,999 x 10-23 gr 1,999

6. Dalam keadaan STP, berapakah volume 14g gas N2?

Jawab: