RENCANA BISNIS

QUEEN SNACK & FOOD

Disusun Oleh:

RIN RIN RIANIKA 2009000505

Dsn. Pameungpeuk, Rt/Rw 16/06 Ds. Maparah, Kec. Panjalu, Kab. Ciamis
JAWA BARAT
KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-Nya
kami dapat menyelesaikan business plan ini dengan baik. Business plan berjudul “QUEEN
SNACK & FOOD” ini bertujuan untuk melengkapi literature rencana bisnis kuliner dalam dunia
bisnis marketing. Dalam penulisan business plan ini kami dapat banyak bantuan dari berbagai
pihak.
Oleh karena itu, kami ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah
membantu kami dalam penulisan business plan ini. Kami sangat berharap business plan ini dapat
berguna dalam melakukan strategi marketing di dunia kuliner . Kami sadar bahwa business plan
ini masih jauh kurang sempurna, hal itu dikarenakan keterbatasan kemampuan dan pengetahuan
kami.
Kami memohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan. Oleh
karena itu, kami sangat mengharapkan untuk para pembaca memberikan kritik dan saran yang
bersifat membangun. Akhir kata, kami memohon maaf apabali penulisan business plan ini
terdapat banyak kesalahan.

Ciamis, 1 Maret 2023

Penyusun

i
DAFTAR ISI

Kata Pengantar...............................................................................................................................I

Daftar Isi........................................................................................................................................Ii

1. Latar Belakang................................................................................................................1

2. Ringkasan Eksekutif........................................................................................................2

3. Latar Belakang Perusahaan.............................................................................................3

4. Struktur Organisasi..........................................................................................................4

5. Tujuan.............................................................................................................................4

6. Keunggulan Produk.........................................................................................................4

7. Kelemahan Produk..........................................................................................................4

8. Peluang............................................................................................................................5

9. Harga Dan Promosi.........................................................................................................5

10. Tempat.............................................................................................................................5

11. Detail Produksi................................................................................................................5

12. Omset Perbulan...............................................................................................................6

Penutup

ii
BISNIS PLAN
1.1. LATAR BELAKANG
Makanan adalah hal mendasar dalam kehidupan manusia sebagai bahan pokok agar kita
memiliki tenaga untuk memulai aktivitas,selain bias maksimal dalam kegiatan. Makanan dibagi
menjadi 2 jenis yaitu makanan berat dan ringan. Makanan berat contohnya adalah lauk pauk dan
nasi yang kita makan sehari-hari.
Makanan ringan (bahasa Inggris: snack) adalah istilah makanan yang bukan
merupakan menu utama (sarapan, makan siang atau makan malam). Makanan yang dianggap
makanan ringan merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar seseorang untuk sementara
waktu, memberi sedikit pasokan tenaga ke tubuh, atau sesuatu yang dimakan untuk dinikmati
rasanya.
Salah satu usaha mikro yang cukup berkembang pesat pada masa kini adalah usaha
makanan ringan seperti makaroni goreng. Usaha makaroni goreng yang kami jual ini memiliki
berbagai level kepedasan seperti Level 1, Level 2, dan Level 3 yang bisa disesuaikan dengan
keinginan konsumen.
Karena rasanya yang gurih dan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan keinginan
konsumen, maka makaroni ini menjadi salah satu camilan yang banyak disukai masyarakat di
berbagai kalangan, terutama anak muda. Apalagi makaroni goreng ini juga dijual dengan harga
yang sangat terjangkau sehingga mampu menarik minat konsumen.

1
1.2. RINGKASAN EKSEKUTIF

Nama Perusahaan : Queen Snack & Food

Bidang Usaha : Makanan

Jenis Produk Atau Jasa : Makanan Ringan

Nilai Penjualan Per Tahun Ini : 46.800.000

Prospek Pengembangan Usaha : Menjanjikan

Rencana Pengembangan Usaha : Membuka Beberapa Cabang Di Berbagai Kota

Proyeksi (Target) Nilai Penjual : 3.600 Bungkus,-/ Tahun

Kebutuhan Dana Awal : Rp. 200.000,-

Rencana Penggunan Dana : Rp. 150.000,-

Agunan : Tidak Ada

2
1.3. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

1.3.1. DATA PERUSAHAAN

Nama Perusahaan
Bidang Usaha
Jenis Produk / Jasa
Alamat Perusahaan
Nomor Telopon/ Fax
Alamat E-mail
Bank Perusahaan
Bentuk Badan Hukum
Nomor Akte Pendiri
NPWP
Mulai Berdiri
: QUEEN SNACK & FOOD
: Makanan ringan
: Makanan ringan (makaroni dan basreng)
: Dsn. Pameungpeuk RT/RW 16/06 Ds. Maparah,
Kec. Panjalu, Kab. Ciamis
: 085951548881
: queensnackandfood@gmail.com
:-
:-
:-
:-
: Maret 2023

1.3.2. BIODATA PEMILIK/ PENGURUS

Nama : Rin Rin Rianika
Jabatan : Owner
Tempat Dan Tanggal Lahir : Sumedang, 22 april 2002
Alamat Rumah : Dsn. Pameungpeuk RT/RW 16/06 Ds. Maparah
Kec. Panjalu, Kab. Ciamis
Nomor Telepon : 085951548881
Nomor Fax :-
Alamat E-mail : rianikarinrin@gmail.com
Pendidikan Terakhir :SLTA
Pengalaman Kerja :-
Nama Usaha : Queen snack & food
Bidang Usaha : Makanan

3
2.1. STRUKTUR ORGANISASI
Nama Usaha : Queen snack & food
Bidang Usaha : Makanan
Nama Produk : Queen snack & food
Alamat : Dsn. Pameungpeuk RT/RW 16/06 Ds. Maparah
Kec. Panjalu, Kab. Ciamis
Visi dan Misi : Mengembangkan usaha makanan ringan dengan
menyajikan produk yang sesuai dengan minat konsumen.

2.2. TUJUAN
Usaha ini didirikan dengan tujuan agar para konsumen penyuka makaroni bisa
membeli camilan makaroni dengan tingkat kepedasan yang sesuai dengan yang
diinginkan. Dengan adanya usaha makaroni goreng ini, para penjual juga bisa bisa
memiliki peluang untuk mengembangkan kemampuan dalam berbisnis untuk
memperoleh keuntungan yang besar

2.3. KEUNGGULAN PRODUK

Menjadi salah satu usaha mikro yang cukup berkembang pesat pada masa kini. Karena
rasanya yang gurih dan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan keinginan konsumen,
maka makaroni ini menjadi salah satu camilan yang banyak disukai masyarakat di berbagai
kalangan, terutama anak muda. Apalagi makaroni goreng ini juga dijual dengan harga yang sangat
terjangkau sehingga mampu menarik minat konsumen. Makaroni yang kami jual juga bisa dipesan
secara online yang diposting melalui facebook dan instagram setiap harinya. Makaroni ini juga
bisa dipesan dengan cara deliviery order sehingga mudah didapatkan.

2.4. KELEMAHAN PRODUK

1. Produk mudah ditiru.
2. Pemasaran produk masih dalam lingkup yang kecil.
3. Tidak bisa tahan lama.

4
2.5. PELUANG

1. Pembelian bisa via online melalui shoppe, instagram, whatsapp.

2. Pembelian juga bisa via offline.

3. Rasanya yang bervarian sehingga mampu menarik pelanggan dari kalangan apapun.

4. Harga yang terjangkau, tergantung kemasan.

2.6. HARGA DAN PROMOSI

Mulai dari Rp.12.000 sampai dengan Rp. 30.000 tergantung ukuran kemasan. Promosi
dilakukan secara online melalui shoppe, whatsaap, instagram, facebook, dan lainnya, secara
online melalui kerabat, saudara, dan orang orang terdekat lainnya.

2.7. TEMPAT

Tempat pemasarannya, di warung, pasar, toko sembako, swalayan, dan melalui via online.

3.1. DETAIL PRODUKSI

3.1.1. BIAYA BAHAN BAKU PER PRODUKSI

Keterangan Satuan Jumlah

Bahan utama Makaroni 2 kg Rp. 40.000

Bahan penolong: Bumbu tabur cabai Minyak goreng 2 pack 2 L Rp. 20.000 Rp. 50.000

Biaya lain-lain: Plastik bungkus Stiker merk 1 pack 20 stiker Rp. 20.000 Rp. 20.000

Total biaya bahan baku Rp. 150.000

5
 3.1.2. HARGA POKOK PRODUKSI

Keterangan Satuan Jumlah

Total biaya bahan baku Target produksi BOP 20 bungkus 150.000 Rp. 90.000
per satuan produk 20 bungkus Rp. 13.000

3.1.3. LABA PER PRODUKSI

Keterangan Satuan Jumlah

Laba Rp. 5000/bungkus Rp. 5000 x 20 bungkus Rp. 100.000

3.1.4. TOTAL PENJUALAN PER PRODUKSI

Keterangan Satuan Jumlah

Penjualan 20 bungkus x Rp. 13000 Rp. 260.000

3.1.5. HARGA JUAL PER PRODUK

Keterangan Satuan Jumlah

Harga jual Rp. 260.000 : 20 bungkus Rp. 13.000

3.1.6. BIAYA PEMASARAN

Keterangan Satuan Jumlah

Posting sosial media Di jual langsung ke teman Tanpa biaya Tanpa biaya

4.1. OMSET PERBULAN

Target penjualan per hari = 10 bungkus

Penjualan perbulan = 10 bungkus x 30 hari = 300 bungkus

6
 Keterangan Satuan Jumlah

Omset per bulan BOP per produk Keuntungan yang 300 bungkus x Rp.
Rp. 3.900.000
diperoleh 13000

5.1. PENUTUP
Dalam merintis usaha, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan seperti jenis produk,
biaya produksi, dan juga sistem pemasaran. Hal tersebut tentunya agar usaha dapat berjalan dengan
baik. Salah satu usaha yang mudah dilakukan terutama bagi kalangan pemula adalah usaha makanan
ringan makaroni goreng ini.
Usaha makaroni goreng ini menjadi salah satu usaha yang mudah dilakukan karena biaya
produksi yang dibutuhkan tidak begitu besar serta strategi pemasaran yang cukup mudah. Karena
target konsumen penjualan makaroni ini adalah kalangan anak muda dan juga mahasiswa, maka harga
jualnya pun murah sehingga diharapkan mampu memperlancar proses dan target penjualannya.
Selain itu, usaha ini juga didirikan dengan tujuan sebagai proses pengembangan diri dalam
merintis usaha, dengan harapan usaha ini bisa menjadi salah satu cara untuk mempebaiki ekonomi
keluarga nantinya.

7
8