Chef Knowledge

www.chefqtrainer.blogspot.com
 Frozen Food Marketing

www.chefqtrainer.blogspot.com
 Objectives

▪ Frozen Food
▪ Jenis Usaha Frozen Food
▪ Menentukan Produk
▪ Rangkuman

www.chefqtrainer.blogspot.com
 Frozen Food

Produk makanan yang bertujuan dalam pengawetan makanan untuk bisa terjaga
kualitas makanannya seperti:

▪ Makanan setengah matang yang dibekukan

▪ Makanan yang sudah siap disajikan
▪ Makanan yang sudah siap dipanaskan

www.chefqtrainer.blogspot.com
 Jenis Usaha Frozen Food

1. Franchise (waralaba)

2. Mitra, Agen dan Distributor

3. Produksi:
▪ Produk sendiri:Produksi sendiri dari bahan mentah sampai jadi (siap

www.chefqtrainer.blogspot.com
jual)

▪ Co-Packer: Membeli produk jadi dari pemasok yang menjual tampa

nama atau merk, kemudian di branding sendiri
 Menentukan Produk

1. Target market harus jelas

2. Produk yang ditawarkan harus punya ciri khas tersendiri yang
membedakan dengan pesaing
3. Branding: representasi produk kita di benak pelanggan
4. Perizinan dan legalitas (bentuk usaha, izin edar, sertifikasi halal,
sertikasi HCCP)

www.chefqtrainer.blogspot.com
 Pemasaran dan Distributor
1. Pemasaran Online

▪ Sosial Media (ig, facebook,)

▪ Iklan Berbayar (Googke ads, Faceebook Ads)
▪ Market Place (Shoppe, Tokopedia, Lazada dll)
▪ Konten Marketing (Youtube, Tikttok, Blogger)

2. Pemasaran Ofline
▪ Door to Door (teman,kerabat, WA bisnis)
▪ Iklan (brosur, papan reklame, banner, Sticker)

www.chefqtrainer.blogspot.com
▪ Gift (tester produk, merchandise)

3. Distribusi
▪ Restaurant
▪ Minimarket
▪ Supermarket
▪ Direct Customer
▪ Reseller
www.chefqtrainer.blogspot.com
 10 strategi pemasaran bisnis frozen food

1. Tentukan Target Market

▪ Langkah awal dalam pemasaran bisnis frozen food adalah tentukan target
marketnya. Buatlah secara spesifik untuk segmentasi dan targeting customer
Anda seperti gender, umur, wilayah, pekerjaan dan berapa anggota
keluarganya. Tujuannya agar Anda bisa menentukan produk frozen food apa
yang cocok untuk mereka.

www.chefqtrainer.blogspot.com
2. Cari Supplier yang Terbaik

▪ Jika sudah memutuskan produk apa yang mau Anda jual maka carilah
supplier terbaik yang bisa menyediakan produk atau bahan bakunya.
Bandingkan beberapa supplier yang ada dan lihat bagaimana kualitas produk
atau bahan baku, kemasan, harga dan lokasi supplier dari tempat Anda.

www.chefqtrainer.blogspot.com
3. Buat Keunikan pada Produk Frozen Food Anda

▪ Usahakan produk frozen food Anda memiliki keunikan yang tidak mudah
ditemukan dipasaran. Keunikan itu bisa rendah lemak, rendah kalori, dari bahan
nabati atau bentuknya bisa dicustom seperti permintaan customer. Membuat
keunikan untuk produk frozen food Anda merupakan penerapan dari bisnis plan
frozen food agar bisa sukses.

www.chefqtrainer.blogspot.com
4. Buat Konsep Branding yang Efektif

▪ Langkah lain dalam strategi pemasaran bisnis frozen food adalah

membuat konsep branding yang efektif. Lakukan branding secara
konsisten baik secara offline maupun online. Logo, tagline atau kemasan
dibuat secara menarik dan konsisten digunakan untuk mendapatkan
brand image yang kuat di benak customer.

www.chefqtrainer.blogspot.com
5. Gunakan Media Sosial Marketing

▪ Saat ini media sosial tidak bisa dilepas dari kehidupan masyarakat, oleh
karena itu media sosial marketing wajib dipakai dalam memasarkan
produk frozen food. Buatlah akun di media sosial populer seperti
Instagram dan Facebook. Anda harus memposting konten-konten yang
bagus yang berhubungan dengan frozen food agar bisa menarik perhatian
orang yang melihatnya.

www.chefqtrainer.blogspot.com
6. Terapkan Strategi SEO

▪ Terapkan teknik Search Engine Optimazation (SEO) agar produk frozen food
Anda mudah dicari di mesin pencari seperti Google. Karena sekarang ini calon
customer mencari rekomendasi tentang produk yang dibelinya di internet.
Buatlah artikel tentang bisnis dan produk frozen food dengan artikel yang
tepat serta postinglah konten yang menarik dan hastag yang tepat. Anda bisa
menggunakan jasa konsultan SEO jika merasa diperlukan.

www.chefqtrainer.blogspot.com
7. Beriklan di Platform Online

▪ Budgetkan biaya promosi untuk beriklan agar pemasaran bisnis frozen

food bisa berhasil. Pasanglah iklan di platform online seperti Instagram,
Facebook, Youtube dan portal berita dan artikel yang memiliki traffic
tinggi. Dengan konsisten beriklan maka brand image produk Anda akan
semakin bagus. Beriklan secara online juga banyak dilakukan oleh bisnis
lain seperti rumah makan, makanan ringan, hotel sampai ke produk
software.

www.chefqtrainer.blogspot.com
8. Menggunakan Reseller

▪ Salah satu cara konvensional dalam pemasaran bisnis frozen food adalah
menggunakan reseller. Buatlah program reseller yang menarik agar mudah
dalam merekrut orang untuk menjadi reseller. Reseller terbukti efektif
dalam memasarkan produk sehingga juga banyak digunakan oleh bisnis lain.

www.chefqtrainer.blogspot.com
9. Buat Sistem Waralaba

▪ Sistem waralaba atau franchise sering digunakan untuk pengembangan bisnis

makanan, minuman, properti dan lain sebagainya. Sistem ini juga bisa diterapkan
untuk bisnis frozen food. Buatlah paket investasi yang menarik agar franchisee
tertarik membeli sistem waralaba Anda. Sistem waralaba akan membantu
pemasaran bisnis frozen food Anda berkembang dengan cepat karena
menggunakan sumber daya (modal, tenaga dan network) orang lain juga.

www.chefqtrainer.blogspot.com
10. Jual produk Anda di Aplikasi Marketplace

▪ Marketplace sekarang ini merupakan platform menjual dan membeli yang

sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Traffic untuk marketplace ternama
seperti Tokopedia, Shopee dan Bukalapak bisa mencapai puluhan juta
pengunjung setiap bulan, sehingga potensi pemasaran bisnis frozen food Anda
untuk berhasil sangat besar.

www.chefqtrainer.blogspot.com
11. Gift (Tester dan Merchandise)

▪ Tester produk frozen food dapat diberikan kepada pelanggan baru atau sudah
langganan dan hanya 1 atau dua macam produk saja.
▪ Merchandise juga dapat diberkan kepada pelanggan yang sudah langganan
atau memesan lebih dari 5 atau 10 kali produk kita, dan juga tidak perlu
mahal contohnya mug, sticker, gantungan kunci, pulpen dll

www.chefqtrainer.blogspot.com
13. Promo menarik

▪ Promo menarik dapat mendatangkan calon pelanggan yang baru dan

meningkatkat repeat order
▪ Contohnya seperti gratis ongkos kiirim, kupon potongan harga dll

www.chefqtrainer.blogspot.com
12. Membuat kata kata promosi

▪ “Segera rasakan sensasi pedasnya sebelum kehabisan”

▪ “Hujan diskon menjelang lebaran”
▪ “Dagingnya ga becanda”
▪ “Pedasnya Nampol”
▪ “Anda puas kabarkan ke teman, anda kecewa kabarkan kami”
▪ “Gurihnya dan kriuknya sampai ketulang”

www.chefqtrainer.blogspot.com
www.chefqtrainer.blogspot.com