TUGAS PRAKTIKUM MENULIS KARYA ILMIAH

POLA HIDUP SEHAT ANAK KOS

DOSEN PENGAMPU :

Ari Listiyorini, M.Hum

DISUSUN OLEH :

FAZRIL MAULANA

NIM P07120122052

PROGRAM STUDI D3 KEPERAWATAN

POLTEKKES KEMENKES YOGYAKARTA

2022/2023
 POLA MAKAN SEHAT ANAK KOS

Bab I : Pendahuluan

i. Latar Belakang

Kecukupan gizi dan pangan merupakan salah satu faktor terpenting dalam
mengembangkan kualitas sumberdaya manusia, yang mana merupakan faktor kunci
dalam keberhasilan pembangunan suatu bangsa. Menurut Harper (1986), pola makan
(dietary pattern) adalah cara yang ditempuh seseorang atau sekelompok untuk
memilih makanan dan mengkonsumsinya sebagai reaksi terhadap pengaruh fisiologis,
psikologis, budaya dan sosial.

Menu seimbang adalah menu yang terdiri dari beranekaragam makanan dalam
jumlah dan proporsi yang sesuai, sehingga memenuhi kebutuhan gizi seseorang guna
pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh dan proses kehidupan serta pertumbuhan
dan perkembangan (Almatsier, 2004). Ilmuwan memperkirakan 75% kanker bisa
dicegah melalui diet yang lebih baik. Konsumsi makanan yang salah dapat membuat
tubuh kekurangan nutrisi-nutrisi vital yang diperlukan agar tubuh dapat bekerja
dengan baik.

Dapat diketahui ternyata gizi sangat berpengaruh terhadap kecerdasan dan

produktivitas kerja manusia. Apalagi bagi mahasiswa yang melakukan kegiatan
perkuliahan tentu mereka akan sangat membutuhkan banyak energi, dan energi itu
mereka peroleh dari asupan makanan yang mereka makan. Tetapi bagi mahasiswa
yang jauh dari orangtua tentu pemenuhan asupan makanan akan berkurang karena
kesibukan dari kegiatan perkuliahan, dan tidak ada yang akan menyiapkan makanan
yang bergizi karena jauh dari orangtua mereka.

Kebanyakan mahasiswa memilih untuk membeli makanan cepat saji, seperti

frozen food, fast food dan junk food. Makanan cepat saji tersebut dapat mengurangi
nutrisi yang ada di dalam makanan. Sebagai contoh jika seseorang merebus sayur
dengan suhu yang sangat tinggi dan volume air yang banyak dapat mengurangi
kandungan vitamin c sebanyak 50%. Maka makananyang akan kita makan menjadi
tidak maksimal kandungan vitamin dan seratnya. Adapun dampak yang ditimbulkan
apabila seseorang sering mengkonsumsi makanan dengan pengolahan yang salah
adalah kegemukan atau obesitas, diabetes, penyakit jantung koroner hingga kanker.
(Icha Pamelia, 2018:146).
 Memilih untuk melakukan gaya hidup sehat merupakan suatu komitmen
jangka panjang yang harus dilakukan secara permanen oleh seseorang. Upaya yang
dapat dilakukan adalah dengan menjaga asupan makanan yang masuk ke dalam
tubuh, pengolahan makanan dengan benar, berfikiran positif, serta rutin melakukan
olahraga. Beberapa kendala yang menjadikan seseorang malas menerapkan pola
hidup sehat yaitu karena niat yang belum muncul, pola pikir yang salah, serta
aktifitas seseorang yang begitu padat, sehingga berfikir dengan mengkonsumsi
makanan cepat saji maka akan mempersingkat waktu.Hal inilah yang akan dibahas
dalam makalah ini, tentang upaya meningkatkan pola makan sehat bagi anak kos
untuk dibahas lebih lanjut.

ii. Rumusan Masalah

1. Apa yang dimaksud dengan makanan ?

2. Apa yang dimaksud dengan makanan sehat?

3. Bagaimana pola makan anak kost?

4. Bagaimana upaya untuk meningkatkan pola makanan sehat bagi anak kos?

iii. Tujuan Penelitian

1. Menjelaskan tentang maksud dari makanan

2. Menjelaskan tentang maksud dari makanan sehat

3. Menjelaskan bagaimana pola makan anak kost

4. Menjelaskan tentang upaya untuk meningkatkan pola makanan sehat bagi anak kos

iv. Manfaat Penelitian

1. Manfaat Praktis

1) Untuk memberikan informasi dan pemahaman bagi mahasiswa, mengenai

pentingnya menerapkan pola makan sehat.
 2) Menjelaskan mengenai intensi menerapkan pola makan sehat, cara
menerapkan dan manfaatnya.

2. Manfaat Teoritis

1) Mampu memberikan penjelasan tentang pola makan sehat yang harus

diterapkan oleh anak kos.

2) Mampu memberikan informasi tentang pentingnya pola makan sehat bagi

keefektifan kegiatan sehari-hari anak kos.

v. Metode Penelitian

Metode dari makalah ini adalah menggunakan metode deskriptif yaitu dengan
menganalisa data yang ada. Sedangkan teknik penelitian yng digunakan adalah studi
pustaka yaitu dengan melakukan mengumpulan beberapa buku dan mencari data dari
berbagai sumber.
 DAFTAR PUSTAKA

Triyani Walnizam. Tanpa tahun. “UPAYA MENIGKATKAN POLA MAKAN SEHAT BAGI ANK
KOS”, https://www.scribd.com/doc/147920864/UPAYA-MENIGKATKAN-POLA-
MAKAN-SEHAT-BAGI-ANK-KOS. Diakses pada 24 Oktober 2022 pukul 16.00.

http://repository.unika.ac.id/26847/2/14.L1.0056-Dinda%20Dairy%20Fennia-
BAB%20I_a.pdf. Diakses pada 04 November 2022 pukul 20.00.