Maulana Rivandy

Tugas Lean Manufacturing

Contoh Bisnis Product family Bahan Proses

Coffee Shop 1. Cappucino Biji kopi 1. Pengigiliangan biji kopi
2. Latte Susu 2. Serbuk kopi diseduh
3. Espresso Cream 3. Kopi dihidangkan atau
4. Flat white Air diberi tambahan bahan
Gula lain
KFC 1. Fried Chicken Ayam 1. Ayam dimarinasi di
2. Chicken Burger Tepung dalam bumbu
3. French Fries Air 2. Keringkan ayam
4. Chicken Wings Garam 3. Celupkan ayam ke
Bumbu bumbu
Minyak 4. Gulingkan ayam di atas
Kentang tepung
Telur 5. Penggorengan ayam
6. Tiriskan
Kue Kering 1. Nastar Gula 1. Pencampuran bahan
2. Kastengel Tepung 2. Membentuk adonan
3. Putri Salju Telur 3. Mencetak kue
4. Choco chips Mentega 4. Pemanggangan kue
Garam 5. Dinginkan
Rendang 1. Rendang Sapi Santan 1. Bumbu dihaluskan
2. Rendang telur Bumbu dapur 2. Pemanasan santan dan
3. Rendang belut Garam penambahan bumbu
4. Rendang ayam Daging 3. Masukkan
Telur daging/telur/belut
Belut 4. Pengadukkan sampai
Ayam menjadi kental
5. Dinginkan