PENERIMAAAN BAHAN MAKANAN KERING

No. Dokumen No. Revisi Halaman:

1/1
RSIA ALLAUDYA 227/RSIAA/SOP/IX/2023

STANDART Tanggal Terbit Ditetapkan Direktur

PROSEDUR
OPRASIONAL 26 September 2023

dr. Chori Fadhila Putri

NRP
PENGERTIAN Penerimaan bahan makanan kering adalah suatu kegiatan yang meliputi
pemeriksaan/penelitian, pencatatan dan pelaporan tentang macam,
kualitas, dan kuantitas bahan makanan yang diterima sesuai dengan
pesanan serta spesifikasi yang telah ditetapkan
TUJUAN Tersedianya bahan makanan yang siap untuk diolah
KEBIJAKAN Penyelenggaraan Makanan di RSIA Allaudya
PROSEDUR 1. Petugas memeriksa bahan makanan kering yang datang dari rekanan
sesuai dengan spesifikasi bahan makanan dan form permintaan
bahan makanan kering
2. Apabila ada bahan makanan kering yang tidak sesuai, maka petugas
akan mengembalikan bahan makanan kepada rekanan untuk diganti
sesuai dengan spesifikasi bahan makanan
UNIT TERKAIT 1. Instalasi Gizi