PENGADAAN BAHAN MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

KLINIK PRATAMA
0 1/2
RAWAT INAP JIMBUN
MEDIKA

Ditetapkan oleh:
Tanggal Terbit DIREKTUR KLINIK PRATAMA
JIMBUN
STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL

dr. Dwi Lestari

NIK. 1981.0622.2007.0901.21
Pengadaan bahan makanan adalah kegiatan pemesanan dan
pembelian bahan makanan guna memenuhi kebutuhan makanan
PENGERTIAN
pasien
Memenuhi kebutuhan bahan makanan dengan kualitas dan kuantitas
TUJUAN yang ditetapkan dalam waktu tertentu
Sebagai pedoman dalam dalam pemesanan bahan makanan sesuai
KEBIJAKAN dengan kebutuhan
1. Menentukan jumlah pasien yang akan dilayani
2. Menghitung kebutuhan bahan makanan harian, dan mengisi form
permintaan bahan makanan sebanyak rangkap 2 yaitu:
a. Rangkap 1 untuk diserahkan ke rekanan
b. Rangkap 1 sebagai arsip gizi saat penerimaan bahan
PROSEDUR
makanan
3. Mengirimkan bahan makanan oleh rekanan sesuai dengan
spesifkasi dan jumlah yang diminta pada waktu yang telah
ditetapkan, yaitu pukul 09.00 WIB setiap hari
 PENGADAAN BAHAN MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

KLINIK PRATAMA 0 2/2
RAWAT INAP JIMBUN
MEDIKA

4. Menghubungi petugas penerima barang dan menyerahkan nota /

PROSEDUR
faktur dari rekanan ke bagian penerima barang
1. Ahli gi. Instalasi Gizi
2. Petugas Penerima Parang / Petugas Gudang
UNIT KERJA
3. Pejabat Pelaksana Teknis Kegiatan
4. Rekanan