PEMESANAN MAKANAN PASIEN

No.Dokumen : /SOP/UKPP/2022

No.Revisi : 00
SOP
Tanggal Terbit: 02 Januari 2022

Halaman : 1/1

UPT PUSKESMAS
Dr. SUDARMAJI
NGULANKULON NIP.19670108 200604 1 004

1. Pengertian Penyusunan permintaan (order) makanan berdasarkan pedoman menu

dan rata-rata jumlah konsumen/pasien yang dilayani, sesuai periode
pemesanan yang di tetapkan.
2. Tujuan Sebagai acuan petugas untuk memesan makanan sehingga tersedia
daftar pesanan makanan sesuai menu, waktu pemesanan, standar porsi
bahan makanan dan spesifikasi yang ditetapkan.
3. Kebijakan Keputusan Kepala UPT Puskesmas Ngulankulon Nomor 002/SK/UKP
tentang Pedoman Penyelenggaraan Upaya Kesehatan Perseorangan.
4. Referensi 1. UU No. 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan.
2. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit, Kemenkes RI, 2013.
3. Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes RI, Dirjen Bina Gizi
dan KIA, 2019.
5. Prosedur 1. Petugas menentukan jenis makanan berdasarkan kebutuhan pasien
sesuai advice dokter untuk dipesan.
2. Petugas merekap kebutuhan makanan yang dipesan.
3. Petugas menghitung jumlah pesanan.
4. Petugas menghubungi/menemui pengelola catering dan menyampaikan
pemesanan.
6. Diagram Alir
Menentukan jenis Merekap kebutuhan
makanan makanan

Menghubungi
pengelola catering Menghitung jumlah
dan menyampaikan pesanan
pesanan

7. Unit terkait Instalasi Gizi, Rawat Inap

Rekaman historis perubahan

No Yang dirubah Isi perubahan Tgl mulai
diberlakukan