KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI:

BAB I PENDAHULUAN.........................................................................................
A. Latar Belakang...............................................................................................
B. Tujuan Usaha..................................................................................................
C. Pelaksanaan Kegiatan.....................................................................................
BAB II PROSES PRODUKSI.................................................................................
A. Proses Produksi..............................................................................................
B. Peralatan yang Dibutuhkan............................................................................
C. Bahan..............................................................................................................
D. Proses Pembuatan...........................................................................................
BAB III LAPORAN KEUANGAN.........................................................................
A. Modal Usaha..................................................................................................
B. Produk yang dihasilkan..................................................................................
C. Hasil penjualan...............................................................................................
D. Keuntungan....................................................................................................
E. Pembagian Tugas...........................................................................................
BAB IV STRATEGI PEMASARAN......................................................................
A. Marketing.......................................................................................................
B. Potensi Dasar..................................................................................................
C. Kendala..........................................................................................................
BAB V PENUTUP ...................................................................................................
A. Kesimpulan....................................................................................................
BAB VI LAMPIRAN.................................................................................................
A. Dokumentasi Proses Produksi........................................................................
B. Produk Jadi.....................................................................................................
C. Logo Produksi................................................................................................
D. Poster Produk.................................................................................................
E. Brosur Produk................................................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi customer,
makasebagai pelajar kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu
produk. Dalam tugas untuk memenuhi mata pelajaran kewirausahaan
ini, kami mencoba melakukan sebuahusaha sederhana untuk
mandapatkan pembelajaran menjadi seorang wirausahawan.Usaha
yang kami jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin
bisamenjadi peluang bagi kami untuk masa yang akan datang. Saat ini
usaha yang kami jalankan adalah mencoba menawarkan produk es
cream (es creammus).

B. Tujuan Usaha
Tujuan usaha ini bukan hanya mencari profit semata, melainkan juga
mencari penekanan kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena
melalui pemasarandan penjualan ini kami dituntut untuk berinteraksi
dengan orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan,
meyakinkan pembeli untuk membeli produk minuman yang kita tawarkan
dan memberi penjelasan dan pelayanan terbaik agar customer merasa puas.
D. Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan disekolah pada hari Rabu, yaitu :Hari :
Rabu, yaitu 27 September 2023
Waktu : 06.30 -15.15

Tempat : SMAN 11 Surabaya

 BAB II
PROSES PRODUKSI

A. Proses Produksi
Dalam proses pembuatan ice Creammus ini, kami mengerjakannya di
pagi hari dengan memasaknya disekolah, saat siang harinya akan kami
pasarkan. Bahan-bahan dibeli sehari sebelum kami mengerjakannya.

B. Peralatan Yang Dibutuhkan

C. – Mikser -Sendok
D. -Baskom -Cup
E. -Spet -Kompor
F. -Blander -Pendingin(Frezzeer
G. -Panci

C. Bahan Baku
H. ~Bahan ~Perlengkapan
I. -Whip Cream -Kompor
J. -Jamur -Sendok
K. -Susu Kental Manis -Baskom
L. -Susu Bubuk - Pendingin(Frezzer)
-Mikser
M.-Perasa Strobery -Blender
N. -Perasa Coklat
O. -Perasa Vanila
P. -Sp

D. Proses Pembuata:
– Bersihkan Jamur dan rebus hingga matang
E. – Potong Jamur dan Blender jamur beri sedikit air
F. – Campurkan air dingin dengan whip cream, mikser hingga
mengembang
G. – Masukan Jamur yang sudah diblender
H. – Masukan susu kental manis dan susu bubuk
I. – Mikser hingga tercampur
J. – Bagi menjadi 3 bagian
K. – Berikan rasa pada setiap bagian
L. – Tempatkan pada cup
M.– Letakan di lemari pendingin (Frezzer)
 BAB III
LAPORAN KEUANGAN

A. Modal Usaha
BAHAN BAKU JUMLAH HARGA
Jamur 3 Rp.9.000
Whip cream 400g Rp.55.000
Susu kental manis 1 kaleng Rp.15.000
Susu bubuk 200g Rp.27.000
Susu cair 2 liter Rp.32.000
Perasa stroberi 1 pcs Rp.2.000
Perasa cokelat 1 pcs Rp.2.000
Perasa vanila 1 pcs Rp.2.000
Sp 250 g Rp.13.500
Sendok 1 pack Rp.6.000
Cup 3 pack Rp.33.000
TOTAL Rp. 196.500

B. Keuntungan

C. Pembagian Tugas
Nama Peran Keterangan
Salfira Anggun Ceo/ pemilik -Bertanggung jawab dalam
Musdalifah berjalannya proses usaha dan
mengontrol segala kegiatan di
usaha tersebut
. -Merekap hasil pendapatan
penjualan dan juga anggaran
pembelanjaan
Azzaria Daffa Pemasaran Produk -Melakukan promosi melalui
Athabarani/06 jalur online atau offline.
Ananda Fanny/03 -Menawarkan produk kepada
pelanggan.
Dellia Bilqis Nur Menejer Keuangan Mengatur pemasukan dan
Anisa/09 pengeluaran keuangan
Menjaga kestabilan keuangan
Izra Aulia Azizz/17 Produksi Menyiapkan segala seuatu
yang berhubungan dengan
 produksi.
-Membuat ice cream secara
keseluruhan.
- Mencatat kebutuhan
produksi
Sukma Juniarta/35 Distribusi Membantu mendistribusi
barang
Nabilla Dwi Arianti/24 Editor Pembuat media pemasaran
 BAB IV
STRATEGI PEMASARAN
A. Marketing
Kami menggunakan metode marketting yang berbeda-beda yaitu:
• pembukaan pesanan (pre-order)
Kami memanfaatkan WhatsApp untuk mengunggah status dan
menawarkan es krim mus kami kepada teman-teman dan calon
konsumen kami. Kami menginformasi kepada teman kami kapan
produk tersedia dan berapa harganya.
• presentasi produk kami membuat poster dan juga brosur yang
menarik untuk mempromosikan es krim mus kami. Poster dan brosur
ini kami promosikan dan disebarkan ke kelas-kelas lain agar mereka
dapat mengenal produk kami.
• penjualan offline
Pemesanan melalui pre order kami menjual es krimmu secara langsung
dengan berkeliling di kelas-kelas lain. Kami berinteraksi dengan teman-
teman atau calon konsumen kami dan menjelaskan secara detail agar
mereka tertarik dengan produk kami.

B. Potensi Dasar

Adapun kelebihan dari usaha yang kami praktekkan yaitu :

· Modal pembuatan produk mencukupi
· mengandung vitamin B
· Harga terjangkau
· Cukup peminat di kalangan remaja dan usia lanjut
· Lezat
C. Kendala
Kendala yang kami alami selama mengerjakan tugas kewirausahaan ini yaitu
kebanyakan orang-orang itu masi awan terhadap produk kami. Jadi kami
harus menjelaskan secara detail agar orang’ dapat tertarik dengan produk
kami.
 BAB V
PENUTUP
A. Simpulan

Dari kegiatan yang kami lakukan adalah bahwa pelajar sangat memerlukan proses
pembelajaranseperti ini. Karena kita bisa secara langsung merasakan bagaimana cara
menawarkan dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadidasar ketika
nanti kami akan membuka suatu usaha. Asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti
kita bisa melakukannya, karena dalam dunia bisnis modal bukanlah sagalanya.
 BAB VI
LAMPIRAN

A. Dokumentasi Proses Produksi

B. Produk Jadi

C. Logo Produk

D. Poster Produk
E. Brosur Produk