DOSEN PENGAMPU :NS. RATNANINGSIH S.KEP.,M.KEP.,SP.

MAT
DISUSUN OLEH :
KELOMPOK 3

1. PUTRI WULANDARI 6. RIDO FACHRI

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

2. R.A DHIYAA ARDELIA 7. RIKA OKTARINA

3. RARA 8. RISKA TRI KOMALA
4. RATIH BILLAHI 9. RIZKY YULINDA
5. RIA INDRIANI

TINGKAT : III B
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Di era globalisasi saat ini tentunya sangatlah sulit untuk mencari minuman cokelat yang unik dan
sehat. Hal yang perlu dilakukan adalah dengan cara membuat dan menjualnya. Disini saya mencoba
untuk berwirausaha dengan menjalankan usaha minuman cokelat yang bernama “cokelat nyengir”.jadi
saya harapkan dengan usaha ini saya bisa mendapatkan pendapatan lebih dan mampu membuka
lapangan kerja baru bagi semua orang (apabila sudah berkembang). Adapun usaha untuk menjalankan
usaha minuman cokelat ini juga terbilang tidak susah karena usaha ini pun bisa saya mulai dengan
modal yang relatif ringan. Selain itu dengan melakukan sedikit inovasi terhadap minuman ini, maka
saya rasa peluan usaha ini untuk kedepannya juga cukup menjanjikan dan untuk bahan bakunya sendiri
bisa dengan mudah saya dapatkan.
B. Tujuan Pembuatan Produk
Tujuan dari Business plan ini adalah untuk mengembangkan dana sebesar9.000.000
rupiah ke dalam sebuah bisnis minuman cokelat yang berlokasi di bogor. Coklat Nyengir
(“nama bisnis ini”) berbentuk stand minuman yang menjual berbagai minuman unik dengan
bahan dasar cokelat. Usaha ini didirikan oleh Ahmad, Faris dan Zetsu.
 BAB II
DESKRIPSI PRODUK

A. Proses Pembuatan
• Produk minuman cokelat kami adalah berbentuk blend sehingga dalam proses pembuatan membutuhkan proses mix di
blender. Campurannya adalah berupa buah – buahan seperti pisang dan strawberi , roti, biskuit, dan lain-lain.
• Secara garis besar produk kami diproses dengan tujuh langkah sederhana berikut :
• Penyeduhan cokelat
• Penambahan pengental seperti es batu, selai kacang atauyoghurt
• Penambahan add material (campuranutama)
• Penambahan es batu
• Mixing dengan blender
• Penambahan toping
• Packing
B. Keunggulan Produk
Produk yang kami jual ini memiliki rasa coklat yang nikmat dan menyegarkan sehingga banyak orang
yang menyukainya.

C. Kapasitas Produksi
Kapasitas maksimal produksi kami perhari adalah sekitar 100 cup/hari setara dengan 1 kg bahan baku
bubuk cokelat.

D. Fasilitas dan Perlengkapan

Dalam proses produksi fasilitas dan perlengkapan yang kami butuhkan adalah :
Tempat 2 x 2 meter,Gerobak dan perlengakapannya,Blender,Air,Ketel
listrik,Kursi,Termos,Keranjang,Tenaga karyawan.
E. Bahan Baku
Untuk bahan dasar, yaitu bubuk minuman cokelat, kami menyuplai dari perusahaan BT
Cocoa, atau dengan nama asli Bumitangerang Mesindotama. BT Cocoa didirikan pada
tahun 1993.Pada tahun 2000 BT cocoa fokus dalam produksi produk cokelat salah satunya
adalah minuman cokelat. Sedangkan untuk bahan lainnya kami akan menyuplai dari pasar
lokal di sekitar Kecamatan Babakan Madang, Bogor.
F. Rencana Kemitraan dengan Pemasok Bahan
Untuk saat ini kami bekerja sama dengan pemasok bahan yang ada di daerah sini. Namun
untuk jauh kedepannya kami berencana akan mencoba untuk memproses sendiri cokelatnya
sehingga bisa memangkas biaya produksi.
 BAB III
DESKRIPSI USAHA

A.Deskripsi Perusahan
Cokelat Nyengir adalah perusahaan yang berjalan pada bidang penjualan produk, lebih
tepatnya produk minuman cokelat dalam rangka menangkap kesempatan sekaligus
menyalurkan interest kami tentang cokelat.Dengan Usaha ini kami juga mencoba untuk
menyuguhkan dan mengenalkan tidak hanya minuman cokelat itu sendiri tapi juga nilai dan
manfaat yang terkandung pada cokelat.
B. Visi dan Misi
Visi :
• Menjadi bisnis yang bisa menyajikan kebahagian dari secangkir minuman coklat.
Misi :
• Menciptakan sebuah minuman cokelat dengan berbagai variasi unik dan menarik.
• Mengusahakan segmentasi yang lebih merakyat dengan penentuan harga yang lebih terjangakau.
• Melesetarikan Minuman Cokelat sebagai bagian dari budaya masyarakat lokal.
• Struktur Organisasi • Manajer Produksi
• Usaha ini akan dijalankan team management cokelat, • Mengembangkan produk
sebagai berikut :
• Menjaga kualitas produk
• Ketua (+Manajer Keuangan) : Faris Azzam Shiddiq
• Melatih pegawai untuk membuat produk yang
• Manajer Produksi : Zuhairi Su’ud berkualitas
• Manajer Pemasaran (+ Manajer operasional) : Ahmad • Manajer Pemasaran 
Khoirudin Job Description :
• Mengimplementasikan strategi pemasaran
• Ketua
• Mengatur kegiatan sales
• Penanggung Jawab umum perusahaan
• Melakukan promosi
• Membuat keputusan
• Menjaga hubungan dengan konsumen
• Memelihara kelancaran & kualitas manajemen organisasi
• Manajer Operasional
• Manajer Keuangan
• Mengatur perlengkapan dan jalannyausaha
• Mencatat transaksi keuangan

• Memproses data transaksi keuangan menjadi sebuah

informasi (laporan keuangan)

• Mengkomunikasikan laporan keuangan kepada pihak

terkait
 BAB IV
PEMASARAN

A. Potensi Pasar Dari Produk Yang Dijual

• Gambaran Produk
• Produk kami adalah berupa minuman cokelat baik minuman cokelat murni, shake, atau
smoothie.Campurannya bervariasi, seperti pisang, strawberi, cendol, kacang, biskuit, dll. Untuk awal bisnis
kami merencanakan 8 varian minuman cokelat yang kami bagi menjadi 3 tingkatan yaitu :
• Level 1 (Harga : Rp. 5000)  4 varian
• Level 2 (Harga : Rp. 7000)  3 varian
• Level 3 (harga : Rp. 10000)  1 varian
• Produk – produk tersebut ada kemungkinan untuk mengalami perubahan, pertambahan ataupun pengurangan.
• Gambaran Pasar
• Pasar utama kami adalah semua orang yang menyukai rasa cokelat, yang menginginkan manfaat cokelat,
ataupun sekedar ingin melepaskan dahaga.
Analisis SWOT
Strength
• Persaingan yang masih sedikit dalam pasar
• Segmentasi pasar yang luas
• Konsep produk yang unik
• Manfaat khas dari cokelat
Weakness
• Kekurang-kenalan masyarakat terhadap minuman cokelat
• Keterbatasan supplier bahan baku
• Kurangnya pengalaman
Opportunity
• Melestarikan minuman cokelat dalam masyarakat
• Menjadi primadona dalam bisnis minuman cokelat
• Mengembangkan bisnis dalam bentuk franchise
Threat
• Potensi Munculnya bisnis baru yang sama
• Potensi berkembangnya bisnis yang sama yang sudah ada
B. Segementasi dan Target Pasar
• Kami mengusahakan segementasi pasar kami seluas mungkin.Pertama, karena sifat dari minuman itu
sendiri yang dibutuhkan oleh setiap orang.Kedua, karena hampir semua orang menyukai rasa cokelat.
Tetapi, kami memperkirakan pembeli potensial terbanyak adalah golongan usia remaja ke bawah.
• Secara garis besar kami menciptakan dan menjual produk yang bersifat merakyat alias
terjangkau.Tetap kami juga menyediakan satu atau beberapa varian produk yang berkualitas tinggi
(dan dengan harga lebih tinggi tentunya).Tingkatan kualitas tersebut (dari bawah ke atas) kami bagi
dalam beberapa level, yaitu 1 – 3, dengan harapan menjadi nilai positif bagi efek psikologis ke
konsumen.
C. Strategi Penjualan
• Dalam mengusahakan agar produk sampai ke tangan konsumen kami menyusun strategi pemasaran sebagai
berikut :
• Membuat dan membuka stand yang eye catching.
• Menyebarkan Pamflet
• Mengiklankan di Dunia maya
• Promosi pada waktu pembukaan dengan membagikan minuman gratis
• Pada periode awal bisnis ini, kami mencoba menjadikan mahasiswa, khususnya mahasiswa STEI Tazkia,
menjadi basis pelanggan tetap kami dengan memanfaat identitas dan relasi kami sebagai mahasiswa.
 BAB V
FINANCIAL

A. Modal
Kami akan menerima modal baik berupa pinjaman atau investasi dari :
• Milik sendiri
• Keluarga
• Teman / Kenalan
• Lembaga keuangan
• Hadiah kompetisi business plan DINAR Tazkia
Kami membutuhkan modal awal sebesar Rp. 8.500.000 untuk kegiatan operasional, pemasaran, dan bahan baku
B. Sumber dan Penggunaan
Kami membagi biaya menjadi 3 bagian yaitu : biaya operasional, biaya pemasaran, dan
biaya bahan baku. Tetapi untuk periode awal bisnis ini, kami menggabungkan biaya
operasional dan pemasaran menjadi biaya awal (initial cost).
 C. Laporan Keuangan
No. Perlengkapan yang diperlukan Harga
1. Gerobak (Dekor+lampu+Terminal) Rp.2.000.000
2. Ketel listrik Rp.250.000
3. Galon (air+pompa) Rp.50.000
4. Blender Rp.250.000
5. Termos air panas Rp.150.000
6. Termos es batu Rp.100.000
7. Seragam Rp.100.000
No Perlengkapan yang diperlukan Harga
.
8. Sewa tempat / bulan Rp.350.000
9. Pamflet x 25 lembar Rp.50.000
10. Banner (1x1) 2 buah Rp.60.000

Total Rp.4.790.000
 • Biaya bahan baku
1.Level 1 chocolate (Rp.5000)
No. Bahan Baku Harga
1. Chocolate bubuk Rp.1000
2. Add material Rp.1200
3. Packing Rp.800
Total /cup Rp.3000
 • Level 2 chocolate (Rp.7000)

No. Bahan baku Harga

1. Cokelat bubuk Rp.1000
2. Add material Rp.2.200
3. Packing Rp.800
Total/cup Rp.4000
 Level 3 Chocolate (Rp. 9000)
No. Bahan baku Harga
1. Cokelat bubuk Rp.1000
2. Add material Rp.4200
3 Packing Rp.800
Total/cup Rp.6000
Total biaya bahan baku perbulan menjadi :
• Level 1 x 15 cup x 30hari : Rp.1.350.000
• Level 2 x 10 cup x 30hari : Rp.1.200.000
• Level 3 x 5 cup x 30 hari Total Biaya / Bulan : Rp.900.000
Total : Rp.3.450.000

• Total Biaya Awal

(Biaya Operasional & Biaya Pemasaran awal + Biaya bahan baku) = 4,79 + 3,45= 8,24 jt. Jika ternyata
terdapat sisa dari investasi awal maka akandialokasikan kebiaya cadangan.
D. Analisis Break Even Point
Investasi Awal : 8,5 juta
• Total Revenue per bulan
• Level 1 (Rp.5000)x 15 cup x 30 hari = Rp. 2.250.000
• Level 2 (Rp.7000) x 10 cup x 30 hari = Rp. 2.100.000
• Level 3 (Rp. 9000) x 5 cup x 30 hari = Rp. 1.350.000
• Total Rp. 5.700.000
Net Income = R – TC = 5.700.000 – 4.250.000 = 1.450.000