Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 3 - Area Gudang Basah

    Diunggah oleh

    mahdi annor
    2 tayangan1 halaman

    Judul Asli

    3_AREA GUDANG BASAH

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    2 tayangan1 halaman

    3 - Area Gudang Basah

    Diunggah oleh

    mahdi annor

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    AREA

    GUDANG BASAH

    DO'S DONT'S
    Pastikan Dilarang
    keadaaan siap bekerja, Letakkan bekerja dengan keadaan
    barang pribadi di loker
    kotor dan tidak siap bekerja

    Makan sebelum memulai


    pekerjaan Dilarang membawa barang
    pribadi ke area bekerja

    Gunakan seragam kerja, serta


    Dilarang membawa dan
    pakaian yang bersih dan gunakan
    pakaian berwarna gelap mengoperasikan handphone
    saat bekerja

    Gunakan APD lengkap (masker, Dilarang membawa makanan


    sarung tangan, hairnet, celemek, dari luar dan makan di area
    sepatu) kerja

    Dilarang menggunakan
    Cucilah tangan 7 langkah ketika : pakaian selain seragam kerja
    Sebelum dan selesai bekerja, serta pakaian
    setelah dari toilet, menyentuh berwarna terang
    barang / benda kotor

    Dilarang membawa pulang


    seragam kerja
    bahan makanan bebas dari
    kotaminasi (fisik, kimia, biologi)
    dan Dilarang merokok di area
    sesuai SPB (Standar Penerimaan kerja
    Barang)
    Dilarang memakai aksesoris
    Menjaga kebersihan area kerja atau perhiasan
    dan peralatan

    Menyentuh makanan dengan


    Tetap berada diarea packing
    tangan/tanpa sendok atau
    ketika sedang proses
    penjepit
    pembungkusan
    berlangsung makanan

    Meletakkan makanan dilantai


    Sistem FIFO (First In First Out)
    tanpa pallet
    dan FEFO (First Expired First Out)

    jangan bercanda, bercakap,


    Bahan makanan disusun rapi dan ribut, menggaruk, dan batuk
    diberi label
    disaat bekerja

    bahan makanan bebas dari


    kotaminasi (fisik, kimia, biologi) Dilarang membawa peralatan
    dan dan bahan baku keluar area
    sesuai SPB (Standar Penerimaan
    Barang)
    Dilarang keluar dan masuk
    Pastikan suhu ruangan berkisar area packing, menghindari
    4°C hingga 10°C kontaminasi
    area luar
    Melaporkan segera jika terjadi
    insiden kepada Pengawas atau
    Menerima bahan cacat baik
    Ahl Gizi
    fisik ataupun biologi / tidak
    sesuai
    Patuhi peraturan yang berlaku di
    dengan SPB (Standar
    area kerja PT. Harapan Kita
    Bersama Penerimaan Barang)

    PT HARAPAN KITA BERSAMA

    Anda mungkin juga menyukai