Tugas P5

"Melestarikan budaya makanan dan minuman khas Pemalang"

Nama kelompok :
Tegar Bayu Prasetyo
Oka Ade Saputra
Riski Gunawan
Zibran Abi manyu
Satria Albi Saputra
Rifki Iyan Maulana
Nabilul aluly

Jl.moga - Karangsari km.03 Moga - pemalang

 KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah Swt. yang sudah melimpahkan rahmat, taufik, dan hidayah-Nya
sehingga kami bisa menyusun tugas makalah ini dengan baik serta tepat waktu. Seperti yang sudah kita
tahu “melestarikan makanan dan minuman tradisional khas daerah kota pemalang itu sangat penting
untuk kita lestarikan .semuanya perlu dibahas pada makalah ini kenapa , karena melestarikan makanan
dan minuman tradisional khas daerah kota pemalang itu penting agar tidak punah .
Tugas ini kami buat untuk memberikan ringkasan tentang betapa pentingnya melestarikan makanan dan
minuman tradisional khas daerah kota pemalang .Mudah-mudahan makalah yang saya buat ini bisa
menolong menaikkan pengetahuan kita jadi lebih luas lagi. Saya menyadari kalau masih banyak
kekurangan dalam menyusun makalah ini.
Oleh sebab itu, kritik serta anjuran yang sifatnya membangun sangat kami harapkan guna kesempurnaan
makalah ini.

BAB I
PENDAHULUAN
Makanan dan minuman khas merupakanidentitas suatu daerah yang dapa tidak membedakan
keberadaandengan daerah lain. Begitujuga keberadaan makanan khasdaerah pemalang yaitu gebral,
kelapa serundeng,es degan. gebral yaitu makanan atau jajanan khas daerah kota pemalang, es dawegan
berasal dari kota pemlang.
Maka dari itu kami ingin membahas makanan dan minuman daerah pemalang tersebut untuk menambah
wawasan bagi kita semua.
BAB II
CARA PEMBUATAN

cara pembuatan gebral yaitu

Bahan
1 kg singkong
250 gram gula merah, sisir halus
5 sdm gula pasir
Garam secukupnya
1/4 butir kelapa muda, parut untuk taburan

Cara membuat sawut singkong

1. Rendam singkong yang sudah dikupas selama 15 menit. Proses perendaman dapat membuat kelapa
mudah diparut.
2. Parut hingga halus menggunakan parutan singkong. Campur singkong parut dengan gula merah, gula
pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Panaskan kukusan. Kukus singkong parut sekitar satu jam.
4. Angkat lalu taburi dengan parutan kelapa di atasnya. Sajikan.

Cara pembuatan es degan original:

Bahan:
5 butir kelapa hijau setengah tua
Es batu secukupnya

Bahan air gula:

250 gr gula merah, iris
300 ml air putih

Cara membuat es kelapa original:

1. Kupas kelapa, ambil air kelapa murni dan dagingnya saja. Sisihkan.
2. Cara buat air gula: siapkan panci, masukan gula merah dan air. Masak di atas kompor hingga mendidih.
Dinginkan.
3. Siapkan gelas, masukkan air gula, es batu, daging kelapa dan air kelapa.
4. Sajikan dalam kondisi dingin.

BAB II PENUTUP
dapat disimpulkan bahwa makanan dan minuman tradisional dari daerah manapun khususnya daerah
pemalang jawa tengah sudah sewajarnya kita lestarikan agar tidak punah , dan bagi masyarakat lebih
baiknya agar lebih berinovasi dan lebih kreatif dalam mengolah makanan dan minuman tradisional.