 Vitamin B6

a. Definisi
Piridoksin merupakan kristal putih tidak berbau, larut air, dan alkohol.
Piridoksin tahan panas dalam keadaan asam, tidak begitu stabil dalam larutan
alkali dan tidak tahan cahaya. Kehilangan pada suhu beku sebanyak 36 hingga
55%. Vitamin B6 memiliki tiga bentuk yaitu Piridoksin, Piridoksamin, dan
Piridoksal. Ketiga bentuk ini mengalami fosforilasi pada posisi-5 dan oksidasi
hingga menjadi koenzim aktif Piridoksal fosfat.

b. Kebutuhan AKG (Vitamin B6)

Kebutuhan AKG harian vitamin B6. Pada orang dewasa kebutuhan vitamin B6
adalah 100 mg per hari, sedangkan pada anak usia 1 sampai 3 tahun 30 mg/hari,
anak usia 4 sampai 8 tahun 40 mg/hari, anak usia 9 sampai 13 tahun 60 mg/hari
dan pada remaja 14 tahun sampai 18 tahun 80 mg per hari.

c. Manfaat Vitamin B6
Vitamin B6 adalah nutrisi yang penting bagi fungsi dan perkembangan
saraf otak. Vitamin B6 juga berperan dalam produksi hormon serotonin,
melatonin dan norepinefrin. Vitamin B6 dikenal juga dengan nama pyridoxin.
Piridoksin berperan dalam bentuk fosforilasi PLP dan PMP sebagai koenzim
terutama dalam transaminasi, dekarboksilasi, dan reaksi lain yang berkaitan
dengan metabolisme protein. Dekarboksilasi yang bergantung pada PLP
menghasilkan berbagai bentuk amin, seperti epinefrin, norepineprin dan
serotonin. PLP juga berperan dalam pembentukan asam alfa-aminolevulinat, yaitu
prekursor hem dalam hemoglobin.

d. Sumber Vitamin B6
Vitamin B6 paing banyak terdapat didalam kecambah, ikan, hati sapi,
daging ayam. gandum, hati, serealia tumbuk, kacang-kacangan, kentang,alpukat,
buah-buahan non-sitrus,daging ayam dan pisang. Sedangkan, susu, telur dan
sayuran hijau, serta buah mengandung sedikit B6. Vitamin B6 di dalam bahan
makanan hewani lebih mudah diabsorbsi daripada yang terdapat didalam bahan
makanan nabati.

e. Defisiensi Vitamin B6
Kekurangan vitamin B6 dapat mengakibatkan anemia dan gangguan kulit,
seperti ruam atau pecah-pecah di sekitar mulut. Kurangnya vitamin B6 juga dapat
meningkatkan risiko gangguan otak, seperti depresi, kejang, kebingungan, mual,
anemia, otot berkedut, luka di sudut bibir, kesemutan, dan nyeri pada tangan dan
kaki.Kekurangan vitamin B6 jarang terjadi, biasanya jika terjadi karena
kekurangan yang secara bersamaan dengan vitamin B lainnya. Kekurangan
vitamin B6 juga menimbulkan gejala yang berkaitan dengan kekurangan
gangguan metabolisme protein seperti lemah, mudah tersinggung, dan sukar tidur.
 Kekurangan lebih lanjut gangguan pertumbuhan, gangguan fungsi motorik, dan
kejang-kejang, penurunan pembentukan antibodi, peradangan lidah, serta luka
pada bibir, sudut-sudut mulut dan kulit.

f. Hipervitaminosis (Vitamin B6)

Asupan vitamin B6 dari makanan tidak menimbulkan efek negatif bagi
tubuh, bahkan dalam jumlah besar sekalipun dikarenakan tubuh mampu
membuang kelebihan vitamin ini melalui urine. Namun, konsumsi suplemen
vitamin B6 secara berlebihan dapat menimbulkan gejala berupa gangguan kendali
otot (ataksia), mual dan nyeri pada ulu hati, sensitif terhadap sinar matahari, mati
rasa, muncul luka yang terasa nyeri pada kulit, serta menurunnya kemampuan
kulit untuk merasakan nyeri atau suhu ekstrem.

VITAMIN B8
DEFINISI
Vitamin B8 atau yang biasa disebut biotin adalah suatu asam monokarboksilat terdiri atas
cincin imidasol yang bersatu dengan cincin tetrahidrotiofen dengan rantai samping asam valerat.
Biotin merupakan kofaktor berbagai enzim karboksilase yang digunakan dalam sintesis dan
metabolisme asam lemak, glukoneogenesis dan metabolisme asam amino berantai cabang. Biotin
tahan panas, larut air, dan alkohol serta mudah dioksidasi.

MANFAAT
 Meringankan gejala sindrom ovarium polikistik (PCOS)
Kondisi PCOS yaitu gangguan hormon yang dapat menyebabkan menstruasi tidak
teratur, dan membantu meningkatkan kesuburan.
 Berpotensi mengobati kanker
Inositol memiliki bentuk lain yaitu fitat, asam fitat, dan heksafosfat. Meski belum
terbukti efektif, ketiganya berpotensi menghambat penyebaran kanker, meningkatkan
fungsi obat antikanker, dan secara tidak langsung meningkatkan kualitas hidup pasien.
Jenis kanker yang dapat dicegah perkembangannya dengan inositol yakni kanker paru,
payudara, prostat, dan usus besar.
 Membantu mengontrol gula darah
Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa vitamin B8 dapat membantu
mengontrol gula darah akibat sindrom metabolik. Vitamin ini bekerja dengan
meningkatkan fungsi insulin, yakni hormon yang mengubah kelebihan gula darah
menjadi cadangan energi.
 Membantu meringankan gejala gangguan mental
Gangguan mental dapat disebabkan oleh masalah pada sistem saraf dan produksi
zat kimia dalam otak. Menariknya, para ahli menemukan bahwa beberapa penderita
OCD, depresi, dan gangguan kecemasan memiliki kadar inositol yang rendah dalam
otaknya. Vitamin B8 berperan penting dalam meringankan gejala berbagai penyakit, baik
fisik maupun psikis
SUMBER Vitamin B8 (Biotin)
Biotin terdapat dalam banyak jenis makanan dan di dalam tubuh dapat disentesis oleh bakteri
saluran cerna. Sumber yang baik adalah hati, kuning telur, serealia, kacang kedelai, kacang
tanah, sayuran dan buah-buahan tertentu (jamur, pisang, semangka, strawberi). Daging dan buah-
buahan merupakan sumber yang kurang baik.

KEBUTUHAN AKG Vitamin B8 (Biotin)

Kekurangan biotin jarang terjadi. Gejala jika mengalami kekurangan biotin adalah rasa
lelah, kurang nafsu makan, rasa nek dan muntah-muntah, otot sakit, kulit kering dan bersisik,
alopesia (kebotakan setempat), dan kesemutan. Pada bayi berumur di bawah enam bulan terlihat
gejala dermatitis.

DEFISIENSI B8 (Biotin)
Kekurangan/defisiensi biotin jarang terjadi. Gejala yang terjadi jika mengalami
kekurangan biotin adalah rasa lelah, kurang nafsu makan, rasa nek dan muntah-muntah, otot
sakit, kulit kering dan bersisik, alopesia (kebotakan setempat), dan kesemutan. Pada bayi
berumur di bawah enam bulan timbul gejala dermatitis.

HIPERVITAMINOSIS B8 (Biotin)
Vitamin B8 atau biotin apabila dikonsumsi dengan dosis berlebih dapat meningkatkan
intensitas buang air kecil dan keringat. Selain itu, kelebihan kadar vitamin B7 juga dapat
menyebabkan mual ringan, kram di perut dan diare