LAPORAN AKHIR USAHA

PROGRAM MAHASISWA

WIRAUSAHA

NYEMIL.CAK
( CEMILAN )

Bidang Usaha
Kuliner

Diusulkan oleh:
1.MUHAMMAD DANANG MADHRIBIE (B030321039)
2.JESSIKA BOTA LIWUN (B010321013)

POLITEKNIK NEGERI BANJARMASIN

BANJARMASIN
2023
 LEMBAR PENGESAHAN

1. Nama Usaha : NYEMIL.CAK

2. Jenis Usaha : CEMILAN
Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : MUHAMMAD DANANG MADHRIBIE
b. NIM : B030321039
c. Semester : 5
d. Jurusan/Prodi : TEKNIK MESIN/ALAT BERAT
e. No HP Aktif : 082339156180
Pembimbing
a. Nama Lengkap : Hj.Novi Shintia,SE.,M.M
b. NIP : 197711222005012001
c. Pangkat/Gol : Lektor Kepala/4B
d. No HP Aktif : 081349515141
Jumlah Anggota : 2 orang
6. Bantuan Dana : Rp.5.000.000
7. Alamat Lokasi Usaha : JL.ATASAN KECIL TIMUR,KEC.BANJARMASIN
UTARA,RT.19,RW.02

Banjarmasin, ................................... 2023

Menyetujui, Ketua Tim,

Pembimbing

………………………………… …………………………………
NIP. 197711222005012001 NIM. B030321039
 DAFTAR ISI
COVER .................................................................................................................................. i

LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................................................ii

DAFTAR ISI ......................................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................. 1

A. Latar Belakang ......................................................................................................

B. Tujuan.....................................................................................................................
C. Profil Usaha .........................................................................................................
BAB II ANALISIS PRODUK DAN PEMASARAN ............................................................

A. Penjelasan Produk/Jasa yang Dihasilkan ..................................................................

B. Strategi Pemasaran ..................................................................................................
C. Analisis SWOT ........................................................................................................
BAB III LAPORAN PENGEMBANGAN USAHA DAN AKHIR

BAB IV LAPORAN KEUANGAN...................................................................................

BAB V PENUTUP ...........................................................................................................

LAMPIRAN .........................................................................................................................
 BAB I
PENDAHUAN

A. Latar Belakang

Usaha NYEMIL.CAK memiliki peluang yang cukup bagus terutama buat di dalam
kampus,dan di luar kampus/UMUM.Hal ini dikarenakan produk NYEMIL.CAK berupa
cemilan yang di produksi dalam jumlah lumayan besar,sehingga unggul dari segi kualitas dan
kuantitas.
Usaha NYEMIL.CAK memiliki peluang yang cukup bagus terutama buat di dalam
kampus,dan di luar kampus/UMUM.Hal ini dikarenakan produk NYEMIL.CAK berupa
cemilan yang di produksi dalam jumlah lumayan besar,sehingga unggul dari segi kualitas dan
kuantitas.

Tujuan
Dalam pembuatan usaha ini adapun tujuan sebagai berikut:
1. Untuk memberikan sensasi lebih saat lagi nongrong bersama teman maupun bisa buat
teman nugas yang mana cemilan ini tidak membosan untuk konsumen.
2. Untuk memperkenal suatu produk di dalam kampus maupun luar kampus yang mana
cemilan ini memiliki kualitas dan kuantitas yang baik.
3. Membuat layanan sistem informasi dan promosi penjualan NYEMIL.CAK berbasis
web/penjualan online via whatsapp dan instagram maupun shopee.
B.Profil Usaha
1. NYEMIL.CAK
Dalam usaha ini kami akan membuat sebuah produk berupa cemilan yang mana mungkin
ada yang membuat usaha diluar kampus berupa NYEMIL.CAK tapi kali ini berbeda dari
yang lain darisegi rasa dan di dalam kampus belum ada yang membuatnya berikut penjelasan
singkat dari produk cemilan NYEMIL.CAK yang kami sediakan:
1. NYEMIL.CAK menyediakan berbagai macam jenis cemilan yang enak dan murah,dan
bikin ketagihan pembelinya dan juga bisa menemani kalian pada saat kumpul bersama
teman dan juga bisa menemani kalian untuk mengerjakan tugas maupun saat istirahat
kerja.
2. NEMIL.CAK adalah usaha anak kuliahan yang bisa unggul dalam usaha kuliner,di sini
NYEMIL.CAK memiliki desain tertentu dari produk yang kami keluarkan dan berbeda
dari yang lainnya.

2. Visi dan Misi

Visi : Semakin kreatif dan selalu berinovasi untuk menghasilkan berbagai cemilan yang
selalu up to date atau selalu mengeluarkan cemilan dan rasa – rasa yang terbaru.
Misi : 1. Meningkatkan kualitas, kuantitas dan desain produk cemilan yang bisa membuat
konsumen tertarik.
2. Terjaminnya proses produksi yang membuat para konsumen percaya kepada
produksi cemilan kami.
3. Memberikan pelayanan yang terbaik serta kualitas yang bermutu terhadap
konsumen.
 BAB II
ANALISIS PRODUK DAN PEMASARAN

A. Penjelasan Produk/ Jasa yang Dihasilkan

Sumber daya manusia dari Nyemil.cak yang mana saat ini berdiri sebagai sebuah tim
yang terdiri dari 2 orang anggota yang sudah memiliki porsi tugasnya masing-masing.
Pembagian tugas untuk masing-masing anggota mulai dari awal merancang hingga ke
pengelolaan keuangan itu sudah ada penanggungjawab nya masing-masing.

1. Ketua Tim (Manjemen) : Muhammad Danang Madhribie (B030321039)

2. Tim Editing : Muhammad Danang Madhribie (B030321039)
3. Tim Promotion : Jessica Bota Liwun (B010321013)

Sistem pembagain tugas kami sebagai berikut :

 Muhammad Danang Madhribie dari prodi D3 Teknik Alat Berat selaku Tim Manajemen
Bertugas : Mengatur uang usaha baik pegeluaran maupun pemasukan, mengatur
pembagian waktu kerja agar sama rata, mengatur laporan keuangan disetiap bulan.
 Jessica Bota Liwun dari prodi D3 Teknik Mesin Produksi selaku Tim Promotion
Bertugas :Mengatur konsep promosi baik melalui media sosial,merancang promosi
usaha untuk kedepannya agar bisa bertahan.
 Muhammad Danang Madhribie dari prodi D3 Teknik Alat Berat selaku Tim Editing
Bertugas : Desain dan edit produk sebelum dipromosikan, membuat dan mengedit video
promosi semenarik mungkin untuk dipublikasikan ke media sosial.
 Badan Produksi (Seluruh anggota TIM)
Bertugas : Membeli dan menyiapkan bahan serta alat sebelum diproduksi,dan
mempromosikan produk ke sosial media dan online.

Memuat rancangan bagaimana usaha/ide dilakukan termasuk antara lain struktur organisasi
usaha, SDM (karyawan), persiapan bahan baku/sumber, proses produksi sampai dengan
pengemasan/ packaging (tergantung kategori usaha), distribusi produk, pelayanan purna jual

B. Strategi Pemasaran
1. Jangkauan pasar

 Jangkauan pasar Nyemil.cak untuk saat ini yaitu jual beli offline dan online , dengan
menggunakan aplikasi online seperti media sosial merupakan salah satu cara yang
membantu usaha ini dalam segi pemasaran, dan memudahkan para konsumen yang
ingin melakukan pembelian dengan jarak yang jauh dari lokasi usaha. Tak hanya itu,
Nyemil.cak juga bergerak dibawah naungan ETU POLIBAN
 2. STP (segmenting targeting positioning)
 Segmentasi
Seperti awal dari rencana pemasaran Nyemil.cak yaitu di dalam lingkungan kampus, Maka
Nyemil.cak Menyasar target pasar mahasiswa dengan rentang usia yang bisa dibilang
masih remaja bahkan hingga ke dewasa. Nyemil.cak juga memanfaatkan teknologi yang
digemari kaum milenial seperti penggunaan aplikasi online maupun pembayran secara
cashless.

 Targeting
Dari tahapan segmentasi sebelumnya, targeting utama Nyemil.cak adalah mahasiswa.
Maka dengan itu Nyemil.cak selalu membuat produk dengan cemilan yang sangat di
gemari para mahasiswa i.

 Positioning
Nyemil.cak memiliki sisi keunikan dan keunggulan tersendiri. Misalnya menyediakan
produk jadi ataupun mentahan yang mau di bikin sendiri, sekaligus menerima Grosiran
buat yang ingin menjual lagi.

3. Analisis Pesaing/kompetitor
 Untuk pesaing di luar pasti ada tapi untuk evaluasi ini harga dan rasa di Nyemil.cak pasti
berbeda.

C. Analisis SWOT

1. Kekuatan

 Harga yang murah

 Promosian yang baik dengan teman dilingkungan sekitar.
 Terdapat layanan penghantaran langsung ke tempat pembeli.

2. Kelemahan

 Keaktifan dalam pemasaran yang masih kurang pada jaringan online.

 Belum memiliki toko sendiri

3. Peluang
 Selalu mengeluarkan produk produk terbaru dengan rasa yang berbeda dengan inovatif
sendiri.
 Persaingan banyak tapi saya berani tampil berbeda dari yang lainnya.


4. Perkiraan dan Kendala

 Dengan adanya kreativitas dan inovasi yang kami lakukan, usaha ini bisa menjadi
sukses.
 Kedala dari usaha tempat sendiri dan mengenalkan produk produk baru dari usaha baru
 BAB III
LAPORAN PENGEMBANGAN
USAHA

1. Perkembangan dalam usaha kami selama ini cukup meningkat, kami berhasil menjual produk
cemilan ini ke berbagai konsumen terdekat bahkan dari toko sembako warung warung. Tak
hanya itu,Nyemil.cak pun akan melakukan sistem desain produk semenarik mungkin dimana
Nyemil.cak dapat memuaskan hati para konsumen sesuai dengan keinginannya selain dari rasa
dan harga.

2. Untuk saat ini Nyemil.cak ada penambahan serta perubahan pada produk yang kami
usahakan dari awal. Hanya saja untuk saat ini kami selalu melakukan penyesuaian
terhadap desain-desain baru yang akan kami keluarkan dengan cara selalu update dengan
referensi desain-desain kemasan yang sesuai dengan tren terkini.

3. Mencakup laporan cash flow (pemasukan dan pengeluaran) serta laporan laba/rugi
(penjualan, harga pokok dan biaya).
 BAB IV

LAPORAN KEUANGAN

Pada bab ini Saudara diminta untuk menguraikan biaya-biaya yang sudah digunakan
untuk usaha (peralatan penunjang, bahan habis pakai, karyawan dan lain-lain). Penulisan
diurutkan berdasarkan tanggal pembelian.
NO TANGGAL BAHAN JUMLAH HARGA
1 15/05/2023 Klip Zipper 10 Pack 1 Pack :Rp.17.000.00
2 15/05/2023 Kantong Plastik 2 Pack 1 Pack :Rp.2.500.00
3 15/05/2023 Makroni bantet mentah 8 KG 1 Kg :Rp.25.000.00,di kemas 100gr
8 kg : kemasan 100gr : 80 pcs
1 pcs :Rp.5.000.00
4 18/05/2023 Basreng stik pedas 7 Bal 1 bal :Rp.81.500.00,Jumlah 4 bal di
kemas 100gr dan Jumlah 3 bal di
kemas 50gr.
4 bal kemasan 100gr : 80 Pcs
1 pcs:Rp.10.000.00
3 bal kemasan 50gr:120 pcs
1 pcs:Rp.5.000.00
5 18/05/2023 Basreng stik original 1 Bal 1 Bal:Rp.81.500.00
1 bal kemasan 100gr:20 Pcs
1 pcs :Rp.10.000.00
6 18/05/2023 Basreng stike cabe ijo 1 Bal 1 Bal :Rp.82.500.00
1 bal kemasan 100gr:20 pcs
1 pcs :Rp.10.000
7 18/05/2023 Usus cikruh pedas 1 Bal 1 Bal :Rp.112.500.00
1 bal kemasan 100gr:20 pcs
1 pcs :Rp.12.000
8 18/05/202 Tempe cikruh pedas 1 Bal 1 Bal :Rp.93.000.00
1 bal kemasan 100gr:20 pcs
1 pcs :Rp.10.000
9 18/05/2023 Box 1 pcs Rp.78.500.00
10 24/05/2023 Stiker + cutting 5 lembar Rp.48.000.00
11 25/05/2023 Spanduk Ukuran Rp.44.000.00
200x100
12 09/06/2023 Cabe bubuk pedas + daun 400gr Rp.47.000.00
jeruk
13 09/06/2023 Antaka,balado,jagung 4 pcs 1 pcs :Rp.5.000.00
manis
14 - Transportasi,tenaga,partner - Rp.400.000.00
15 - Isi Gas elpiji 2 tabung 1 tabung :Rp.22.000.00
16 - Minyak goreng 2 Liter 1 Liter:Rp.15.000.00
TOTAL RP.2.026.000.00
LAPORAN RAB AKHIR

NO TANGGAL BAHAN JUMLAH HARGA

1 1/10/2023 Basreng stik ori 1 bal 1 Bal:Rp.85.000
1 bal kemasan 50gr:40 Pcs
1 pcs :Rp.5.000.
2 1/10/2023 Basreng stik cikruh 1 bal 1 Bal:Rp.85.000
1 bal kemasan 50gr:40 Pcs
1 pcs :Rp.5.000.
3 1/10/2023 Basreng koin cikruh 1 bal 1 Bal:Rp.87.000
1 bal kemasan 50gr:40 Pcs
1 pcs :Rp.5.000.
4 1/10/2023 Basreng stik pedas 1 bal 1 Bal:Rp.85.000
1 bal kemasan 50gr:40 Pcs
1 pcs :Rp.5.000.
5 22/10/2023 Klip Zipper/STP 2 Pack 1 Pack :Rp.14.000

TOTAL RP.378.000.00
 BAB V
PENUTUP

Kesimpulan

Produk-Produk cemilan Nyemil.cak yang kami usahakan ini merupakan ide-ide baru
yang kami buat. Berbagai macam desain dan produk yang simple tapi menarik yang kami
sediakan. Nyemil.cak Selalu mengutamakan kualitas dan kepuasan para konsumen,
menyediakan produk-produk cemilan dengan bahan yang berkualitas sehingga tidak
mengecewakan konsumen. Namun untuk kedepanya harapannya Nyemil.cak bisa
mengeluarkan ide-ide baru yang lebih kreatif dengan wadah promosian yang lebih baik dan
Luas.

SARAN

Kami menyadari bahwa laporan ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kami
mengharapkan Saran dan Masukkan yang dapat membangun kesempurnaan laporan ini
kedepannya.
Semoga dengan ini kegiatan kami dapat berjalan dengan baik, lancar dan semoga ide ide yang
kami keluarkan selalu dapat bermanfaat bagi banyak orang. Kami mengucapkan terima kasih
kepada semua pihak yang membantu jalannya usaha kami, dan yang membantu dalam
penyusunan laporan ini sehingga dapat terselesaikan dengan tepat pada waktunya.
Lampiran-lampiran
1. (Dalam satu lembar HVS berisikan maksimal 2 nota. Nota ditempelkan berurutan sesuai pada
laporan keuangan pada Bab IV)
2.Bukti Bimbingan dengan pembimbing usaha
3.Bukti kegiatan usaha (termasuk foto produk)