MAKALAH

OBSERVASI UMKM PEMBUATAN PECEL & KAREDOK

Dosen Mata Kuliah : H. Momon Sudirman, SH,MSi

Disusun Oleh :
1. Dhiny Ismayanti (20220510178)
2. Kevin Maulana Prasetya (20220510)
3. Naufal Nizar (20220510330)
4. Siva Patimatul Jahara (20220510083)
5. Sopiah (20220510056)

FAKULTAS EKONOMI & BISNIS PRODI MANAJEMEN

UNIVERSITAS KUNINGAN
2022
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL……………………………………………………………………………………………………………… i
KATA PENGANTAR…………………………………………………………………………………………………………….. ii
DAFTAR ISI…………………………………………………………………………………………………………………………. iii

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang………………………………………………………………………………………………………… 1
B. Fenomena Gejala Sosial………………………………………………………………………………………….. 2
C. Tujuan Pelaksanaan………………………………………………………………………………………………… 3
D. Sasaran Objek Kegiatan…………………………………………………………………………………………… 4

BAB II PELAKSANAAN KEGIATAN

A. Metode Pendekatan Lapangan……………………………………………………………………………….. 5
B. Dukungan Kegiatan…………………………………………………………………………………………………. 6
C. Bidang dan Program Kegiatan…………………………………………………………………………………. 7

BAB III EVALUASI KEGIATAN

A. Kendala Kendala Di Lapangan………………………………………………………………………………….. 8
B. Out Put Kegiatan……………………………………………………………………………………………………… 9

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan…………………………………………………………………………………………………………. 10
B. Saran………………………………………………………………………………………………………………….. 11

DAFTAR PUSTAKA 19
 KATA PENGANTAR

Puji syukur senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan karunia-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini guna memenuhi tu
gas kelompok mata kuliah Pemberdayaan Masyarakat.

Tidak lupa kami ucapkan terima kasih kepada Bapak H.M. Sudirman, SH, MSi selaku
dosen pengampu mata kuliah Pemberdayaan Masyarakat. Kami juga mengucapkan terima ka
sih kepada teman teman kami yang membantu dalam pembuatan makalah ini.

Kami menyadari sepenuhnya bahwa makalah ini jauh dari kata sempurna karena terba
tasnya pengetahuan dan pengalaman kami. Maka dari itu, kami mengharapkan segala bentuk
saran serta masukan bahkan kritik yang membangun dari berbagai pihak. Semoga makalah in
i dapat memberi manfaat kepada masyarakat dan kita semua.
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Perkembangan ekonomi terus berkembang kearah yang lebih baik. Hal ini
terlihat sejalan dengan pesatnya perkembangan dunia bisnis, dimana semakin
banyak pelaku usaha membuka dan mengembangkan bisnis mereka. Konsep
pemasaran pun terus berkembang dan berubah, dari konsep pemasaran
konvensional menuju konsep pemasaran modern. Salah satu bisnis yang sedang
berkembang saat ini adalah Pecel dan Karedok. Makan Pecel dan Karedok telah menjadi
salah satu lifestyle bagi masyarakat. memiliki konsumen yang variatif. Dimulai untuk
dikonsumsi sehari – hari, Pecel dan Karedok ini biasa dimakan untuk makan siang.

Banyaknya bisnis Pecel dan Karedok membuat terjadinya persaingan yang

semakin kuat di bidang usaha ini untuk merebut perhatian konsumen, dan minat
beli konsumen. Konsumen tidak hanya menilai sebuah produk atau jasa
berdasarkan kualitas, manfaat, harga dan fungsi yang diberikan, tetapi lebih dari
itu, mereka menginginkan suatu komunikasi dan kegiatan pemasaran yang
memberikan sensasi, menyentuh hati mereka. Dengan kata lain konsumen menginginkan
produk yang kehadirannya dapat memberikan suatu pengalaman menarik dan membuat
mereka ingin kembali mengkonsumsi produk tersebut.

Di Kota Ciamis, usaha Pecel dan Karedok merupakan salah satu jenis
UMKM yang terdapat dibeberapa UMKM berkembang didalamnya. Beberapa usaha Pecel
dan Karedok yang cukup terkenal di Kota Ciamis, saat ini diantaranya Warung Ibu Cicih.
Selain itu juga terdapat berbagai macam usaha Pecel dan Karedok lain namun belum
memiliki nama dan tergolong lebih kecil jika dibandingkan dengan Warung Ibu Cicih.
B. Fenomena Gejala Sosial
C.TUJUAN PELAKSANAAN
Adapun tujuan pelaksanaan nya sebagai berikut :
1. mendeskripsikan proses pemberdayaan masyarakat melalui UMKM PECEL KAREDOK
Ibu Cicih
2.mendeskripsikan faktor penghambat pemberdayaan masyarakat melalui UMKM PECEL
KAREDOK Ibu Cicih
3. mendeskripsikan faktor pendukung pemberdayaan masyarakat melalui UMKM PECEL
KAREDOK Ibu Cicih.
Kebijakan pemberdayaan sektor UMKM diarahkan untuk mendukung upaya-upaya
penanggulangan kemiskinan dan kesenjangan,penciptaan kesempatan kerja dan peningkatan
ekspor. Salah satu dari delapan tujuan pembangunan milenium adalah menanggulangi
kemiskinan dan kelaparan.

D. SASARAN OBJEK KEGIATAN

Dari hasil penelitian atau observasi yang sudah kita lakukan dapat disimpulkan atau kita
lihat bahwa sasaran objek ini ditujukan untuk masyarakat karena objek yang kita pilih yaitu
makanan tradisional yang dapat diminati atau di konsumsi masyarakat.

BAB II
 PELAKSANAAN KEGIATAN

A. METODE PENDEKATAN LAPANGAN

1. Pendekatan Metode Kualitatif
2. Pendekatan Metode Kuantitatif
B. DUKUNGAN KEGIATAN
1. Membangun usaha yang maju
2. Membuat spanduk yang menarik
3. Lakukan riset pasar
4. Manfaatkan media sosial dan strategi marketing
5. Membuat tempat usaha semenarik mungkin
6. Mengikuti pameran atau bazar
7. Mengikuti acara amal
8. Sertakan ucapan terima kasih kepada konsumen
C. BIDANG DAN PROGRAM KEGIATAN
Usaha yang bergerak dalam bidang makanan disebut usaha kuliner. Bisnis makanan
sering menjadi alternatif bagi seseorang yang ingin membuka usaha. Perkembangan zaman
menyebabkan kebutuhan manusia semakin beragam, salah satunya makanan.

BAB III
EVALUASI KEGIATAN
A. KENDALA – KENDALA DI LAPANGAN
Adapun kendalanya yang dapat menghambat pelaksanaan observasi yaitu munculnya
peristiwa lain yang tidak terduga. Umpamanya hujan, kebakaran, tabrakan, bencana alam ,
dan sebagainya. Pelaksanaan observasi amat terbatas oleh berlangsungnya gejala tersebut,
dan ini sangat menyulitkan . Karena ada beberapa gejala yang berlangsung amat cepat atau
sekejap mata. Tetapi ada gejala lain yang berlangsungnya sanagat lama. Kadang kala tanpa
disadari bahwa pengamat mencampur adukkan antara data observasi dan pendapat pribadi
atau persepsi pribadi pengamat. Dalam melakukan observasi atau penelitian ini banyak
kendala yang kita alami seperti halnya yang sudah kita sebutkan di atas, untuk mengatasi
kendala yang kita alami itu maka observasi yang kita lakukan tidak secara langsung
mendatangi tempatnya atau secara virtual yaitu dengan cara kita menghubungi langsung
pemilik usaha tersebut.
 B. OUT PUT KEGIATAN

BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN