LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN PADA JAMUR CRISPY HIJRAH

DIRESTO KAMPOENG JAMUR DI DUSUN LAODAN KECAMATAN OMBEN

KABUPATEN SAMPANG

NAMA :

NAMA : AINUL ROFIK

NIM : 2018320038

MANAJEMEN KELAS L

KONSENTRASI MANAJEMEN PEMASARAN

PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS DR.SOOETOMO SURABAYA

2021/2022

1
 LEMBARPENGESAHAN

Diajukan sebagai salah satu syarat mata kuliah PKL di Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Dr. Soetomo setelah melaksanakan PKL pada UMKM
Kampoeng Jamur). Terhitung dari tanggal 21 Maret 2022 - 16 April 2022 yang
disusun oleh :

NAMA NIM

AINUL ROFIK 2018320038 / Pemasaran

Menyatakan dan mengesahkan bahwa laporan ini telah disetujui dan sesuai dengan
prosedur dan ketentuan yang berlaku

Diperiksadan disetujui oleh,

Pengusaha Kampoeng Jamur Dosen Pembimbing

Abdul Hakki Dr.SandraOktavianPSE.MM

(NIDN:97011277)

2
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN………………..………………………………………..…… i
KATA PENGANTAR ……………………………………………………………..……. ii
DAFTAR ISI ………………………………………………………………………...….. iii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ....................................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah................................................................................................... 2
C. Tujuan ..................................................................................................................... 2
D. Manfaat Praktek KerjaLapangan ............................................................................
2
BAB II LANDASAN TEORI
A. Pengertian Promosi ................................................................................................ 4
B. Bauran Promosi ...................................................................................................... 4
C. Fungsi Promosi ....................................................................................................... 5
D. Tujuan Promosi ....................................................................................................... 5
E. Promosi Online ....................................................................................................... 6
F. FungsI promosi Online .......................................................................................... 6
G. Keuntungn Promosi Online .................................................................................... 7
H. Media Sosial ........................................................................................................... 9
I. Ciri-ciri Media Sosial ........................................................................................... 10
J. Manfaat, Peran, dan Fungsi Media Sosial ............................................................ 10
K. Jenis Media Promosi Online ................................................................................ 12
BAB III GAMBARAN UMUM
A. Sejarah Perusahaan ............................................................................................... 13
B. Visi dan Misi Perusahaan ..................................................................................... 13
C. Lokasi Perusahaan ................................................................................................ 14
D. Struktur Organisasi ............................................................................................... 14
E. Kegiatan Usaha .................................................................................................... 15
BAB IV PELAKSANAAN DAN HASIL
A. PERMASLAHAN................................................................................................. 16
B. KEGIATAN YANG DILAKUKAN .................................................................... 17
C. HASIL ( PERUBAHAN YANG TERJADI SETELAH PKL ) ........................... 19
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ........................................................................................................... 20

1
 B. Saran ..................................................................................................................... 20
BAB VI LAMPIRAN-LAMPIRAN
1. Lampiran 1 ……………………………………………………………………... 21
2. Lampiran 2 ………………………………………………………………………22
3. Lampiran 3 ………………………………………………………………………23

2
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang
Di era globalisasi ini banyak jenis makanan yang beredar di pasar baik dalam
kemasan ataupun yang di sajikan secara langsung, akan tetapi kebanyakan masyarakat
pasti memilih makanan dalam bentuk kemasan. Karena lebih praktis, di samping itu juga
masyarakat cenderung lebih memilih makanan yang enak, renyah, gurih, bernutrisi dan
tentunya murah dan menyehatkan. Salah satu Makanan/ cemilan yang baik dikonsumsi
adalah Jamur Crispy Hijrah.

Jamur crispy Hijrah merupakan salah satu cemilan yang sehat yang sangat baik di
konsumsi, Bisnis jamur crispy adalah bisnis kuliner semacam keripik dari jamur tiram
putih. Proses membuat jamur crispy sebenarnya juga sangat sederhana, sama aja dengan
membuat ayam goreng crispy, sedangkan untuk membuat kripik jamur, hanya
menambahkan proses spinner dan menggorengnya lebih lama saja. Usaha ini masih
cukup potensial, memang karena harganya masih cukup tinggi,segmentasi pemasarannya
masih cukup terbatas. Jamur crispy banyak disukai para penikmat kuliner, mungkin
karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah diluar dan basah didalam membuat
sensasi tersendiri bagi lidah kita. Apalagi ditunjang dengan keunggulan dari bahan
bakunya yaitu jamur tiram yang tanpa kolesterol dan mengandung berbagai macam
manfaat bagi kesehatan jasmani.

Jamuer Crispy Hijrah yang terbuat dari Jamur tiram menambah sensasi akan
banyaknya manfaat yang terkandung di dalam jamuer crispy Hijrah itu sendiri, Jamur
sangat populer akan kelezatannya, sehingga semakin banyak peminat masakan yang
terdiri dari jamur hingga hari ini. Selain itu jamur juga banyak digemari karena diketahui
memiliki nilai gizi yang tinggi, seperti protein, vitamin, mineral, asam amino, antibiotik
dan antioksidan. Beberapa manfaat bagi kesehatan diantaranya mengatasi kolesterol
tinggi, mencegah kanker payudara, kanker prostat, dan diabetes. Jamur juga bisa
membantu menurunkan berat badan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

1
 Jamur Crispy Hijrah merupakan makanan ringan yang berada diresto Kampung
jamuer di dusun laodan Kecamatan Omben kabupaten Sampang. Awal mula Jamur crispy
hijrah dibuat, Dimana Kampoeng jamuer sendiri awalnya dibentuk untuk pembudidayaan
Jamur karena pada saat itu pada awal panen raya yang menghasilkan -+30 kg Jamur
Sedangkan Pemintaan jamur dipasar saat itu hanya 15 kg sisah 15kg sehingga ada inisiatif
untuk membuka resto sendiri di tempat pembudidayaan tersebut.maka dari itulah mulai
bermunculan olahan makan dari jamur tiram diantaranya ,Jamur crispy Hijrah,pentol
Jamuer, Kebab Jamuer, dll.

Menurut Observasi yang saya lakukan pemasaran jamuer crispy hijrah ini masih
menggunakan media offline sebagai stratagi penjualannya sehingga banyak orang yang
belum mengetahui produk jamur crispy hijrah tersebut, Sampai saat ini pemasaran secara
onlinenya hanya sebatas menggunakan whatapp bisnis sebagai media promosi,Maka dari
itu saya tertarik untuk melakukan PKL ( Praktek kerja Lapangan ) Di Kampoeng jamuer
hijrah,. Dan memberikan arahan untuk penjualan media online lebih luas lagi seperti
media promosi Instagram, facebook , dll

B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara meningkatkan promosi secara online agar produk tersebut bisa
dikenal masyarakat?
2. Bagaimana cara meningkatkan jangkauan pemasaran usaha ?

C. Tujuan
1. Untuk meningkatkan penjualan jamur crispy hijrah secara online.
2. Menyarankan bahwa dalam melakukan usaha harus bisa menciptakan promosi
yang baik.

D. Manfaat Praktek Kerja Lapangan

A. Bagi peneliti / Mahasiswa
 Mengetahui sejauh mana ilmu yang dipelajari bermanfaat dalam dunia
kerja yang sesungguhnya.
 Meningkatkan dan memperdalam kreativitas serta keterampilan diri dalam
lingkungan kerja dan disiplin ilmu yang dimiliki.
 Sebagai bahan persiapan untuk memasuki dunia kerja setelahnya.
2
  Menambah wawasan untuk bisa siap terjun langsung dalam lingkungan
masyarakat dan lingkungan kerja khususnya.
B. Bagi pengusaha jamur crispy hijrah
 Membantu menyelesaikan salah satu masalah yang ada di Kampoeng
jamur.
 Sebagai salah satu sarana membangun kerjasama antara Kampoeng jamur
dengan fakultas Ekonomi dan Bisni, universitas untuk masa yang akan
datang.

3
 BAB II

Landasan Teori

A. Pengertian Promosi
Promosi adalah kegiatan yang dilakukan untuk menyampaikan suatu pesan
tertentu tentang produk baik barang atau jasa, merek dagang atau perusahaan dan
lain sebagainya kepada konsumen sehingga dapat membantu pemasaran
meningkatkan penjualan.
Philip Kotler ( 1997, 142 ) mendefinisikan promosi sebagai suatu kegiatan
yang dilakukan oleh perusahaan untuk mengkomunikasikan manfaat dari
produknya dan untuk meyakinkan konsumen agar membeli. Julian Cummins
( 1991, 11 ) mendefinisikan promosi sebagai serangkaian teknik yang digunakan
untuk mencapai sasaran penjualan atau pemasaran dengan menggunakan biaya
yang efektif , dengan memberikan nilai tambah pada produk atau jasa baik kepada
perantara atau pemakai langsung. Biasanya tidak dibatasi dalam jangka waktu
tertentu.

B. Bauran Promosi ( Promotion Mix)

Bauran Promosi ( Promotion Mix ) Bauran promosi merupakan program
komunikasi pemasaran total sebuah perusahaan yang terdiri dari iklan, penjualan
pribadi, promosi penjualan, dan hubungan masyarakat yang dipergunakan
perusahaan untuk mencapai tujuan iklan dan pemasarannya. Menurut Basu
Swastha (1999), bauran personal selling dan alat promosi lainnya yang
kesemuanya direncanakan untuk mencapai program penjualan. Bauran promosi
terdiri dari :
1. Periklanan (advertising), yaitu segala biaya yang harus dikeluarkan
sponsor untuk melakukan presentasi dan promosi nonpribadi dalam bentuk
gagasan, barang dan jasa
2. Penjualan personal ( personal selling ), yaitu presentasi pribadi oleh para
wiraniaga perusahaan dalam rangka mengsukseskan penjualan dan
membangun hubungan dengan pelanggan.

4
 3. Promosi penjualan ( sales promotion ), yaitu insentif jangka pendek untuk
mendorong pembelian atau penjualan suatu produk atau jasa.
4. Hubungan masyarakat ( public relation ), yaitu membangun hubungan baik
dengan publik terkait untuk memperoleh dukungan, membangun “ citra
perusahaan” yang bak. Dan menangani atau menyingkirkan gossip, cerita,
dan peristiwa yang dapat merugikan.
5. Pemasaran langsung ( direct marketing ), yaitu komunikasi langsung
dengan sejumlah konsumen sasaran untuk memperoleh tanggapan
langsung dengan sejumlah konsumen sasaran untuk memperoleh
tanggapan langsung dengan menggunakan surat, telepon, fax, email, dan
lain lain untuk berkomunikasi langsung dengan konsumen tertentu atau
usaha untuk mendapat tanggapan langsung

C. Fungsi Promosi
Menurut Terence A. Shimp ( 2002: 7 ) promosi memiliki fungsi – fungsi seperti:
1. Informing ( memberikan informasi ), promosi membuat konsumen sadar
akan produk- produk baru, mendidik mereka tentang berbagai fitur dan
manfaat merek, serta memfasilitasi penciptaan citra sebuah perusahaan
yang menghasilkan produk atau jasa.
2. Persuading ( Membujuk ), media promosi atau iklan yang baik akan
mampu mempersuasi pelanggan untuk mencoba produk dan jasa yang
ditawarkan. Terkadang persuasi berbentuk mempengaruhi permintaan
primer, yakni menciptakan permintaan bagi keseluruhan kategori produk.
3. Reminding ( mengingatkan ), iklan menjaga agar merek perusahaan tetap
segar dalam ingatan para konsumen. Saat kebutuhan muncul, yang
berhubungan dengan produk dan jasa yang di iklankan, dampak promosi di
masa lalu memungkinkan merek pengiklan hadir di benak konsumen..
4. Adding Value ( Menambah nilai ), terdapat tiga cara mendasar dimana
perusahaan bisa membeli nilai tambah bagi penawaran mereka, inovasi,
penyempurnaan, kualitas, atau mengubah persepsi konsumen.

D. Tujuan Promosi

5
 Sedangkan menurut Boone dan Kurtz ( 2002: 134 ) tujuan promosi adalah sebagai
berikut :
1. Menyediakan informasi Menyediakan informasi ini merupakan tujuan
strategi promosi yang dilakukan oleh perusahaan hanya menyebabkan
informasi yang memberitahukan calon pembeli tentang produk atau jasa
yang akan dipasarkan
2. Mendiferensikan sebuah produk Tujuan dari promosi ini adalah
mendiferensiasikan roduk atau tujuan jasa perusahaan dengan produk atau
jasa pesaing.
3. Menaikan penjualan Menaikan penjualan adalah tujuan paling umum dari
strategi promosi. Seperti yang telah dikemukakan sebelumnya, beberapa
strategi berkonsentrasi pada merangsang permintaan primer walaupun
sebagian menstabilkan penjualan.
4. Menstabilkan penjualan Stabilitasi penjualan adalah tujuan lain dari
promosi, perusahaan biasanya mempromosikan konten penjualan selama
periode penurunan penjualan, dan memotivasi tenaga penjualan dengan
menawarkan hadiah- hadiah seperti liburan, televis, dan beasiswa kepada
mereka yang meraih target tertentu
5. Menonjolkan nilai produk Sejumlah promosi diajukan untuk menonjolkan
nilai produk dengan menjelaskan manfaat- manfaat kepemilikan dari
produk yang kurang dikenal pembeli.

E. Promosi Online
Promosi Online yaitu, proses transaksi penjualan barang dan jasa yang
menggunakan teknologi elektronik yang dapat memudahkan para konsumen.
Sedangkan media promosi online adalah solusi pemasaran online yang dijadikan
tempat untuk melakukan promosi ataupun pemasaran. Promosi atau pemasaran
online adalah suatu aktivitas mempromosikan ataupun mengenalkan produk atau
jasa dimana proses promosinya dilakukan secara online melalui media internet
dan teknologi yang canggih. Tujuannya supaya proses pemasaran yang dilakukan
bisa lebih efektif, baik dari segi waktu, biaya dan juga tenaga.

6
 F. Fungsi Promosi Online

Berikut ini adalah beberapa fungsi dari promosi online untuk bisnis yang
sedang dijalankan, antara lain:

1. Bisa Menarik Perhatian Pasar dengan Cepat

2. Menjaga Loyalitas Konsumen
3. Membantu Meningkatkan Brand Awareness
4. Meningkatkan Potensi Penjualan Produk

G. Keuntungan Promosi Online

Seperti yang diketahui jika promosi online merupakan cara paling efektif
untuk mengembangkan bisnis dan meningkatkan penjualan.

1. Mengurangi Biaya

Keuntungan pertama dari promosi online adalah mengurangi biaya. Hal

inilah yang kemudian dijadikan alasan oleh pelaku usaha atau pengusaha
untuk memilih melakukan promosi online daripada promosi offline.

2. Cepat Menentukan Target

Dibantu dengan canggihnya teknologi dan keberadaan internet, promosi

online yang dilakukan bisa menyasar dengan tepat ke calon konsumen
yang membutuhkan produk yang dipromosikan.

3. Bisa Diukur Secara Real Time

Promosi atau pemasaran yang dilakukan secara online bisa dengan mudah
diukur melalui alat analisis seperti Google Analytics, Google Tag
Manager, dan lainnya.

4. Paparan Jangka Panjang

7
 Promosi yang dilakukan secara offline biasanya hanya bisa bertahan
selama 1-4 minggu saja. Hal ini sangat berbeda dengan pemasaran yang
dilakukan secara online yang merupakan proses berkelanjutan.

5. Menjangkau Konsumen Lebih Luas

Kondisi ini akan mempermudah mereka untuk melihat produk dan jasa
yang ditawarkan. Dengan kata lain pemasaran online yang dilakukan
menjangkau konsumen lebih luas.

6. Mudah Memilih Target Pasar

Pemasaran online yang dipilih akan mempermudah dalam memilih target

pasar atau konsumen yang diinginkan. Misalkan promosi online dilakukan
dengan menggunakan facebook atau instagram Ads, dimana pelaku bisnis
hanya tinggal membidik target pasarnya. Misalnya usia, jenis kelamin,
kota dan sebagainya. Jika memilih target pasar dengan tepat maka peluang
yang diperoleh menjadi lebih besar untuk mendapatkan konsumen yang
potensial.

7. Mudah dalam Mengelola Barang

Ada beberapa media jualan tertentu yang bisa digunakan untuk promosi
sekaligus untuk proses penjualan, seperti website bisnis atau marketplace.
Kedua media ini bisa mempermudah pelaku bisnis dalam mengelola
barang atau stok barang yang dijual. Hal ini dikarenakan mutasi barang
masuk maupun keluar akan tercatat dalam sistem sehingga mempermudah
dalam pembuatan laporan dan pengecekan stok barang.

8. Meraih Keuntungan Lebih Besar

Mempromosikan produk atau jasa dengan bermacam-macam media

promosi online tentu sangat menguntungkan. Jika dilengkapi dengan
berbagai kemudahan cara pembelian dan sekaligus bisa diakses oleh para
pelanggan sehingga akan meningkatkan jumlah penjualan.

8
 H. Media Sosial

Van Dijk dalam Nasrullah (2015) menyatakan bahwa media sosial adalah
platform media yang memfokuskan pada eksistensi pengguna yang memfasilitasi
mereka dalam beraktifitas maupun berkolaborasi. Karena itu media social dapat
dilihat sebagai medium (fasilitator) online yang menguatkan hubungan antar
pengguna sekaligus sebuah ikatan sosial.

Karakteristik media sosial tidak jauh berbeda dengan media online

dikarenakan media sosial merupakan salah satu platform dari media online.
Namun demikian, menurut Nasrullah (2015) media sosial memiliki karakter
khusus, yaitu:

1. Jaringan (Network) Jaringan adalah infrasturktur yang menghubungkan

antara komputer dengan perangkat keras lainnya. Koneksi ini diperlukan
karena komunikasi bisa terjadi jika antar komputer terhubung, termasuk di
dalamnya perpindahan data.
2. Informasi (Informations) Informasi menjadi entitas penting di media sosial
karena pengguna media sosial mengkreasikan representasi identitasnya,
memproduksi konten, dan melakukan interaksi berdasarkan informasi.
3. Arsip (Archive) Bagi pengguna media sosial, arsip menjadi sebuah
karakter yang menjelaskan bahwa informasi telah tersimpan dan bias
diakses kapanpun dan melalui perangkat apapun.
4. Interaksi (Interactivity) Media sosial membentuk jaringan antar pengguna
yang tidak sekedar memperluas hubungan pertemanan atau pengikut
(follower) semata, tetapi harus dibangun dengan interaksi antar pengguna
tersebut.
5. Simulasi Sosial (simulation of society) Media sosial memiliki karakter
sebagai medium berlangsungnya masyarakat (society) di dunia virtual.
Media sosial memiliki keunikan dan pola yang dalam banyak kasus
berbeda dan tidak dijumpai dalam tatanan masyarakat yang real.
6. Konten oleh pengguna (user-generated content) Di Media sosial konten
sepenuhnya milik dan berdasarkan kontribusi pengguna atau pemilik akun.

9
 UGC merupakan relasi simbiosis dalam budaya media baru yang
memberikan kesempatan dan keleluasaan pengguna untuk berpartisipasi.
Hal ini berbeda dengan media lama (tradisional) dimana khalayaknya
sebatas menjadi objek atau sasaran yang pasif dalam distribusi pesan.

I. Ciri-ciri Media Sosial

Adapun ciri-ciri dari media sosial adalah sebagai berikut:

1. Konten yang disampaikan dibagikan kepada banyak orang dan tidak

terbatas pada satu orang tertentu.
2. Isi pesan muncul tanpa melalui suatu perantara orang lain dan tidak ada
gerbang penghambat.
3. Isi disampaikan secara online dan langsung.
4. Konten dapat diterima secara online dalam waktu lebih cepat dan bisa juga
tertunda penerimaannya tergantung pada waktu interaksi yang ditentukan
sendiri oleh pengguna.
5. Media sosial menjadikan penggunanya sebagai kreator dan aktor yang
memungkinkan dirinya untuk beraktualisasi diri.
6. Dalam konten medsos terdapat sejumlah aspek fungsional seperti identitas,
percakapan (interaksi), berbagi (sharing), kehadiran (eksis), hubungan
(relasi), reputasi (status) dan kelompok (group).

J. Manfaat, Peran, dan Fungsi Media Sosial

Melihat perkembangan media sosial yang terus berkembang, pengguna

harus mengetahui manfaat, peran dan fungsi dari media sosial. Adapun manfaat,
peranan dan fungsi media sosial sebagai berikut:

1. Sarana belajar, mendengarkan, dan menyampaikan. Berbagai aplikasi

media sosial dapat dimanfaatkan untuk belajar melalui beragam informasi,
data dan isu yang termuat di dalamnya. Pada aspek lain, medsos juga
menjadi sarana untuk menyampaikan berbagai informasi kepada pihak

10
 lain. Konten- konten di dalam media sosial berasal dari berbagai belahan
dunia dengan beragam latar belakang budaya, sosial, ekonomi, keyakinan,
tradisi dan tendensi. Oleh karena itu, benar jika dalam arti positif, media
sosial adalah sebuah ensiklopedi global yang tumbuh dengan cepat. Dalam
konteks ini, pengguna media sosial perlu sekali membekali diri dengan
kekritisan, pisau analisa yang tajam, perenungan yang mendalam,
kebijaksanaan dalam penggunaan dan emosi yang terkontrol.
2. Sarana dokumentasi, administrasi dan integrasi. Bermacam aplikasi
medsos pada dasarnya merupakan gudang dan dokumentasi beragam
konten, dari yang berupa profil, informasi, reportase kejadian, rekaman
peristiwa, sampai pada hasil- hasil riset kajian. Dalam konteks ini,
organisasi, lembaga dan perorangan dapat memanfaatkannya dengan cara
mem bentuk kebijakan penggunaan media sosial dan pelatihannya bagi
segenap karyawan, dalam rangka memaksimalkan fungsi media sosial
sesuai dengan target-target yang telah direncanangkan. Beberapa hal yang
bisa dilakukan dengan medsos, antara lain membuat blog organisasi,
mengintegrasikan ber bagai lini di perusahaan, menyebarkan konten yang
relevan sesuai target di masyarakat, atau memanfaatkan media sosial
sesuai kepentingan, visi, misi, tujuan, efisiensi dan efektifitas operasional
organisasi.
3. Sarana perencanaan, strategi dan manajemen. Akan diarahkan dan dibawa
ke mana media sosial, merupakan domain dari penggunanya. Oleh sebab
itu, media sosial di tangan para pakar manajemen dan marketing dapat
menjadi senjata yang dahsyat untuk melancarkan perencanaan dan
strateginya. Misalnya saja untuk melakukan promosi, menggaet pelanggan
setia, menghimpun loyalitas customer, menjajaki market, mendidik publik,
sampai menghimpun respons masyarakat.
4. Sarana kontrol, evaluasi dan pengukuran. Media sosial berfaedah untuk
melakukan kontrol organisasi dan juga mengevaluasi berbagai
perencanaan dan strategi yang telah dilakukan. Ingat, respons publik dan
pasar menjadi alat ukur, kalibrasi dan parameter untuk evaluasi. Sejauh
mana masyarakat memahami suatu isu atau persoalan, bagaimana

11
 prosedur-prosedur ditaati atau dilanggar publik, dan seperti apa keinginan
dari masyarakat, akan bisa dilihat langsung melalui medsos. Pergerakan
keinginan, ekspektasi, tendensi, opsi dan posisi pemahaman publik akan
dapat terekam dengan baik di dalam media sosial. Oleh sebab itu, media
sosial juga dapat digunakan sebagai sarana preventif yang ampuh dalam
memblok atau memengaruhi pemahaman publik.

K. Jenis Media Promosi Online

Ada banyak jenis-jenis media pemasaran online yang bisa dimanfaatkan untuk
memperkenalkan produk atau jasa kepada orang lain.
1. Facebook
Pertama ada media sosial Facebook, dimana media sosial ini masih
menjadi pilihan banyak orang untuk menjalin komunikasi dengan keluarga
maupun teman. Tidak mengherankan jika penggunanya sangat besar.
Kondisi ini kemudian bisa dimanfaatkan oleh pelaku bisnis atau
perusahaan untuk dijadikan media promosi digital gratis dan terbaik.
Penggunaan FB sebagai media promosi juga mudah dilakukan.

2. Instagram
Supaya lebih menarik pihak instagram melengkapinya dengan fitur-fitur
yang memanjakan penggunanya. Kemudian bisa dimanfaatkan untuk
dijadikan media untuk mempromosikan produk atau jasa.

12
 BAB III
GAMBARAN UMUM

A. Sejarah Perusahaan

Kampoeng Jamuer terletak di dusun Laodan Kecamatan Omben Kabupaten

Sampang tepatnya di Jalan Raya Omben Kabupaten Sampang Jawa Timur. Resto
Kampoeng Jamur ini didirikan oleh Bapak Hakki pada awal bulan Juli 2020. Awal mula
didirikannya Resto Kampoung jamur karena melihat peluang pasar jamur yang sangat
besar dan belum ada pembudidaya jamur di Kecamatan Omben Kabupaten Sampang,
Bapak Hakki meninjau kepasar rata-rata mereka mendatangkan jamurnya dari Surabaya,
Sehingga muncul inisiatif untuk membudidayakan jamuer tiram sendiri,

Pada awal panen raya yang pada saat itu berhasil menghasilkan jamur tiram ±
30kg, Sedangkan di pasar permintaan konsumen saat itu masih ± 15kg, dan masih
menyisakan 15kg, dari situlah Bapak hakki dan ibu ada ide untuk membuka Resto
ditempat pembudidayaan sekaligus tempat kuliner sehingga pengunjung atau konsumen
diresto kampung jamur bisa melihat secara langsung pembudidayaan jamur tiram yang
ada di sana. . Resto Kampoeng Jamuer merupakan salah satu jenis resto yang
menyediakan beberapa menu makanan dan jus buah yang semua olahan makanan /
minuman tersebut terbuat dari jamur tiram,berikut olahan makanan yang terbuat dari
jamuer tiram diantaranya: Jamur crispy Hijrah, Bakso jamur, Kebab Jamur, Spagetty
jamur, Burger jamur dll.

B. Visi dan Misi Kampoeng Jamur

Umkm Kampoeng Jamuer memiliki Visi Dan Misi Sebagai berikut :

Visi : Menjadikan Jamur tiram dikenal oleh masyarakat dan dapat membuka lowongan
pekerja bagi yang membutuhkan.

Misi : Meningkatkan penjualan dan produk umkm kampung jamur bisa bersaing
dengan produk unggulan lainnya.

13
C. Lokasi Kampoeng Jamur
Lokasi PKL ( Praktek Lapangan Kerja ) Dilakukan di Resto Kampoeng Jamur
Dusun Laodan dan Jamur Crispy ”Hijrah” yang berada di jl. Raya Omben Kabupaten
Sampang Jawa Timur.

D. Struktur Organisasi
Organisasi merupakan sekumpulan orang yang bekerja untuk mencapai satu
tujuan yang sama dan diantara mereka diberikan pembagian tugas untuk pencapaian
tujuan tersebut. Struktur organisasi merupakan gambaran skematis tentang hubungan-
hubungan dan kerjasama diantara fungsi-fungsi, bagian-bagian yang menggerakkan
organisasi untuk mencapai tujuan.

Struktur organisasi bagi suatu perusahaan mempunyai peranan yang penting di

dalam menentukan dan memperlancar jalannya roda perusahaan. Pendistribusian tugas,
wewenang dan tanggung jawab serta keselarasan hubungan satu bagian dengan bagian
yang lain dapat digambarkan dalam suatu struktur organisasi. Dengan demikian
diharapkan adanya suatu kejelasan arah dan koordinasi untuk mencapai tujuan
perusahaan dan masing-masing karyawan dapat mengetahui dengan jelas darimana
perintah itu datang dan kepada siapa harus dipertanggungjawabkan hasil pekerjaannya.
Adapun Struktur Organisasi Kampoeng Jamur adalah Sebagai Berikut :

PEMILIK

KEUANGAN PRODUKSI PEMASARAN PENGEMASAN

KARYAWAN KARYAWAN KARYAWAN

14
E.Kegiatan Usaha

Kampung Jamur melaukan penjualan jamur krispi dengan berbagai rasa varian,
melalui penjualan online maupun secara langsung. usaha ini bergerak di bidang
pemasaran atau retail, dimana penjualan jamur crispy dilakukan dengan menjual ditoko
dan diresto Kampoeng jamur

15
 BAB IV.

PELAKSANAAN PKL :
1. Permasalah
Tabel 4.1
NO Permasalahan Solusi yang di sepakati

Bidang Pemasaran Usaha

Bagaimana cara meningkatkan 1. Dengan melakukan kegiatan promosi

1 jangkauan pemasaran usaha ? media social seperti wa, Instagram,
dan facebook
2. Mengikuti kegiatan bazar atau
pameran di setiap tahunnya

Bagaimana cara meningkatkan 1. Melakukan pembuatan akun promosi

2 promosi secara online agar
produk tersebut bisa dikenal
masyarakat?
seperti Ig dan Facebook khusus
untuk Jamur Crispy Hijrah
2. Dengan melakukan periklanan
melalui ig dan facebook minimal 2
hari sekali

16
 2. Hasil Kegiatan yang dilakukan dimulai dari tgl (21 MARET-16
APRIL 2022)
NO Hari/Tanggal
1 Senin, 21 Maret 2022
2 Selasa, 22 Maret 2022
3 Rabu, 23 Maret 2022
4 Kamis, 24 Maret 2022
5 Jumat, 25 Maret 2022
6 Sabtu, 26 Maret 2022
7 Senin, 28 Maret 2022
8 Selasa, 29 Maret 2022
9 Rabu, 30 Maret 2022
10 Kamis, 31 Maret 2022
11 Jumat, 01 April 2022
12 Sabtu, 02 April 2022
13 Senin, 04 April 2022
14 Selasa, 05 April 2022
15 Rabu, 06 April 2022
17
Tugas Pembimbing
Perkenalan kepada Bapak Abdul Hakki
pegawai atau karyawan
yang ada di Kampoeng
jamur
Mengikuti kegiatan Bapak Abdul Hakki
pembuatan kumbung /
tempat budidaya Jamuer
Pengecekan kumbung Bapak Abdul Hakki
Presing baglog Bapak Abdul Hakki
Sterilisasi Baglog Bapak Abdul Hakki
Pemasangan bibit ke Bapak Abdul Hakki
kumbung / bagloga
Melakukan Pengiriman Bapak Abdul Hakki
Jamur crispy Hijrah Ke
Toko-toko
Melakukan Penjualan Bapak Abdul Hakki
Jamur Crispy Hijrah
Kepasar Omben Dan
Sampang
Mencatat Penjualan Jamur Bapak Abdul Hakki
Crispy Hijrah
Pembuatan Varian Rasa Bapak Abdul Hakki
baru terhadap jam Jamur
Crispy hijrah
Pembuatan Dan Bapak Abdul Hakki
Pengemasan Jamur Crispy
Hijrah
Melakukan Pengiriman Bapak Abdul Hakki
Jamur crispy Hijrah Ke
Toko-toko
Melakukan Penjualan Bapak Abdul Hakki
Jamur Crispy Hijrah
Kepasar Omben Dan
Sampang
Mencatat Penjualan Jamur Bapak Abdul Hakki
Crispy Hijrah
Mengajukan Promosi Bapak Abdul Hakki
 Melalui Media Sosial
Seperti Ig dan Facebook
16 Kamis, 07 April 2022 Pembuatan Ig Dan Bapak Abdul Hakki
Facebook
17 Jumat, 08 April 2022 Melakukan Promosi Bapak Abdul Hakki
Melalui Media Sosial
Seperti Ig dan Fb

18 Sabtu, 09 April 2022 Melakukan Promosi Bapak Abdul Hakki

Melalui Media Sosial
Seperti Ig dan Fb
19 Senin, 11 April 2022 Melakukan Pengiriman Bapak Abdul Hakki
Jamur crispy Hijrah Ke
Toko-toko
20 Selasa, 12 April 2022 Melakukan Penjualan Bapak Abdul Hakki
Jamur Crispy Hijrah
Kepasar Omben Dan
Sampang
21 Rabu, 13 April 2022 Mencatat Penjualan Jamur Bapak Abdul Hakki
Crispy Hijrah
22 Kamis, 14 April 2022 Melakukan Promosi Bapak Abdul Hakki
Melalui Media Sosial
Seperti Ig dan Fb
23 Jumat, 15 April 2022 Melakukan Promosi Bapak Abdul Hakki
Melalui Media Sosial
Seperti Ig dan Fb
24 Sabtu, 16 April 2022 Melakukan Promosi Bapak Abdul Hakki
Melalui Media Sosial
Seperti Ig dan Fb

18
 3. Kondisi Sebelum dan Sesudah ada kegiatan PKL
Tabel 4.2

No Sebelumnya Program Pendampingan Perubahan

Bidang Pemasaran Usaha

a. Peningkatan. a. Menyiapkan akun a. Tersedia akun

jangkauan Iklan Instagram Instagran dan
pemasaran b. Menyiapkan akun Facebook
usaha iklan Facebook

3 b. Promosi Penjualan a. Perencanaan a. Tersedianya akun

masih ofline pembuatan Instagram dan
Instagram dan Facebook khusus
Facebook Jamur Crispy
Hijrah sebagai alat
untuk melalukan
promosi

19
 BAB V

PENUTUP

Kesimpulan

Secara umum, kegiatan Praktik Kerja Langsung Lapangan (PKL) yang penulis
lakukan di Kampoeng Jamur telah terlaksana dengan baik. Dari hasil Praktik Kerja yang
telah dilaksanakan, maka dapat diambil beberapa kesimpulan bahwa PKL ini dapat:

1. Memperoleh wawasan tentang pekerjaan yang dilakukan di Kampoeng Jamur.

2. Memperoleh pegalaman dari pekerjaan nyata yang sesuai dengan teori yang
diperoleh di bangku kuliah.
3. Menerapkan ilmu, seperti Melakukan pemasaran secara online, dimana penulis
telah melakukan promosi melalui Ig dan facebook sebagai alat untuk
memperkenalkan produk tersebut secara lebih luas lagi.

Saran

Berdasarkan simpulan yang diuraikan, penulis memberikan saran sebagai

berikut :

Untuk mahasiswa lain yang akan PKL di Kampoeng Jamur.

1. Mahasiswa harus lebih teliti dan berkonsentrasi pada saat pengerjaan tugas di
Kampoeng Jamur.
2. Atas nama almamater diharapkan mahasiswa dapat menjalin hubungan yang baik
dengan pihak instansi/perusahaan.
3. Mahasiswa juga diharapkan untuk dapat menjalin komunikasi pada dosen
pembimbing untuk meminta saran atas laporan yang akan dibuat agar
memberikan hasil yang maksimal

20
 BAB VI

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. UMKM Kampoeng Jamur

21
 Lampiran 2. Pemetikan Jamur Sebagai Bahan Pembuatan Jamur Crispy Hijrah

22
 Lampiran 3. Melakukan Pembuatan ig dan fb khusus Jamur crispy hijrah

23
24