SKEMA PENELITIAN BISNIS

“Peluang Bisnis Budiaya Anggur Ninel”

Dosen Pengampu :

Jhoni Paul, SE, MM

Disusun Oleh :

Nelsa Prabatiwi Sukmana

(8080220106)

FAKULTAS ILMU MANAJEMEN DAN BISNIS

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

UNIVERSITAS DINAMIKA BANGSA JAMBI

2023
SKEMA PENELITIAN

Budidaya
Anggur Ninel

Rumusan
Masalah

Pengumpulan
Data

Hipotesis
1.1 Rumusan Masalah

1) Bagaimana budidaya anggur ninel dapat menjadi sebuah peluang bisnis?

2) Bagaimana cara membudidayakan anggur ninel ?

1.2 Pengumpulan Data

a. Peluang Bisnis Budidaya Anggur

Sejauh ini banyak orang yang mengira kalau budidaya anggur tidak terlalu
menjanjikan untuk dilakukan di Indonesia karena iklim tropisnya, ternyata
anggapan ini kurang tepat. Mungkin anggapan kalau bisnis budidaya
anggur kurang menjanjikan juga diperkuat dengan masih tingginya angka
impor anggur yang dilakukan Indonesia dari negara- negara lain. Seperti
aina, Peru, Jepang, dan negara lainnya. Padahal budidaya anggur bisa
dikembangkan dengan baik di iklim tropis bahkan di daerah panas
sekalipun jika penanaman dan perawatannya tepat. Hasilnya akan tidak
kalah dengan negara-negara pengekspor buah. anggur.

Permintaan anggur di pasaran memang sangat tinggi dari berbagai

kebutuhan. Baik untuk dikonsumsi dalam kondisi segar juga diolah dalam
berbagai jenis makanan dan juga minuman. Tingginya peminat anggur
menjadikan peluang bisnis budidaya anggur makin menjanjikan. Bisnis
budidaya anggur memang bukan jenis bisnis baru, tapi peluangnya masih
terbuka lebar untuk siapa saja yang ingin memulainya. Potensi bisnis
budidaya anggur masih sangat menjanjikan dengan pasarnya yang luas.
Bisnis budidaya anggur bisa menjangkau pasar dalam negeri hingga luar
negeri.

Bisnis pertanian buah-buahan memang menjadi salah satu bisnis yang

tidak pernah mati. Begitu juga dengan bisnis budidaya anggur yang
menjadi salah satu bisnis dengan prospek menjanjikan. Untuk memulai
bisnis budidaya anggur ini bisa dimulai dari skala yang kecil bahkan
dengan lahan yang terbatas di pekarangan rumah. Konsumen dari bisnis
ini juga sangat luas mulai dari kebutuhan konsumsi rumah tangga sampai
berbagai industri kecil maupun besar. Kalau untuk pemasarannya bisa
dengan cara menjual ke pasar, rumah makan, restoran atau hotel.

b. Anggur Ninel

Anggur Ninel merupakan jenis anggur yang berasal dari Ukraina. Anggur
Ninel termasuk varietas anggur yang mampu berbuah dengan lebat dengan
ciri buah yang berwarna merah keunggulan saat sudah matang dan
mempunyai kulit buahnya yang tipis. Buahnya berbentuk bulat oval,
daging buah cukup tebal dengan kandungan air yang cukup. Ukuran buah
anggur Ninel 26 sampai 32 mm dengan berat sekitar 12 sampai 15 g/buah.
Tingkat kemanisan buah 22o briks atau lebih tinggi 4 briks dari jenis
anggur lain yang rata-rata mencapai tingkat kemanisan 18obriks dan
memiliki kadar gula 17% sampai 18%.
 Tanaman anggur Ninel dikenal memiliki tandan buah sangat besar dapat
mencapai 1.000 sampai 3.000 gram. Tanaman anggur Ninel ini tergolong
sangat mudah beradaptasi dengan lingkungan baru. Jenis Anggur Ninel ini
mampu berbuah sampai dengan kematangan sempurna di iklim Indonesia.
Keunggulan lainnya adalah tanaman anggur Ninel termasuk varietas
anggur yang mampu berbuah dengan lebat serta mampu berbuah tiga kali
dalam setahun.

c. Budidaya Anggur Ninel

menanam anggur termasuk jenis ninel tidaklah terlalu sulit. Yang penting
tanaman anggur harus cukup terkena sinar matahari. Artinya, tanaman ini
cocok ditanam di iklim tropis seperti di Indonesia.

Yang harus menjadi perhatian adalah daerah tempat menanam ninel. Rio
sarankan anggur ninel tidak ditanam di daerah dengan ketinggian di atas
700 mdpl. Semakin tinggi tanaman anggur ditanam, tingkat kemanisannya
bakal berkurang.

Setelah tahu kondisi geografis yang cocok bagi anggur ninel untuk
dibudidayakan, bagi yang berminat membudidayakan tanaman ini juga
masih perlu memperhatikan satu hal lainnya yakni rajin membuang tunas
air yang ada di ketiak daun. Tujuannya adalah supaya tanaman anggur
cepat menjalar dengan cepat dan tidak menjadi kerdil. Proses pembuangan
tunas itu harus sudah dilakukan saat tanaman masih kecil.

Jika sudah tahu kondisi tersebut, tinggal mempersiapkan langkah budidaya

anggur ninel. Langkah pertama, menurut Kustiyah, pembudidaya anggur
ninel asal Bantul adalah membuat lubang tanam dengan ukuran 50 cm x
50 cm, dan kedalaman yang sama.

Lubang diisi dengan campuran 50% tanah, 25% sekam dan sisanya pupuk
kandang. Lantas media tanam tersebut didiamkan selama dua minggu.
"Baru setelah itu ditanami bibit yang sudah diberi penyangga supaya tidak
roboh," tutur Kustiyah.

Setelah tiga minggu, bibit anggur ninel diberi kembali pupuk supaya
pertumbuhannya bisa terjaga. Langkah berikutnya tinggal mengawasi
perkembangan bibit dan membuang tunas air supaya cepat besar.

Setelah delapan bulan, tanaman anggur ninel mulai berbunga. Dan sekitar
satu tahun mulai berbuah. Saat buah muncul dan masih kecil, ada baiknya
membuang beberapa buah anggur. Supaya buah anggur ninel bisa tumbuh
besar mencapai ukuran 3 cm.
1.3 Hipotesis

Hipotesis Penelitian ini dapat dirumuskan dari kajian pustaka dan kerangka
berpikir, sebagai berikut :

1) Buidaya anggur ninel dapat menjadi peluang usaha karena tanaman anggur
ninel sangat mudah untuk dibudidayakan dan memiliki harga jual yang
cukup tinggi.

2) Cara membudidayakan anggur ninel tergolong mudah, karena anggur ini

bisa ditanam dengan sistem tabulampot atau langsung di pekarangan
menggunakan sistem menjalar dengan kabel dan baja ringan atau dengan
bambu yang kokoh.
Referensi

Gede Miko Satria, dkk “Efektivitas Penggunaan Faktor Produksi Usaha Tani
Anggur di Desa Kalianget, Kecamatan Seririt, Kabupaten Buleleng” Jurnal
Agribisnis dan Agrowisata, Vol. 9, No. 1 januari 2020

I Gusti Bagus Udayana, dkk “Strategi Produk Olahan Anggur Sebagai Produk
Unggulan Di Kabupaten Buleleng, Provinsi Bali” Jurnal Teknologi Industri
Pertanian 31 (3) : 296-304, Desember 2021

Zurrahmi Wirda, dkk “Pengembangan Budidaya Tanaman Anggur Sebagai

Upaya Peningkatan Pendapatan Masyarakat Desa Geulumpang Sulu Timur”
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia, vol. 3, no. 1, april 2023, 01-05.

bisnisukm.com. “Peluang Bisnis Budidaya Anggur Cukup Besar” 16 Januari

2020.
https://news.google.com/articles/CBMiUmh0dHBzOi8vam9namEudHJpYnVubm
V3cy5jb20vMjAyMC8wMS8xNi9wZWx1YW5nLWJpc25pcy1idWRpZGF5YS1
hbmdndXItY3VrdXAtYmVzYXLSAVZodHRwczovL2pvZ2phLnRyaWJ1bm5ld
3MuY29tL2FtcC8yMDIwLzAxLzE2L3BlbHVhbmctYmlzbmlzLWJ1ZGlkYXlh
LWFuZ2d1ci1jdWt1cC1iZXNhcg?hl=id&gl=ID&ceid=ID%3Aid

A . Tri Priantoro, dkk “Pengaruh Jenis Tanah Dan Pemberian Pupuk Hayati
Nopkor Terhadap Tumbuhan Tanaman Anggur” Jurnal Penelitian. Vol. 19, No. 1,
November 2015, 87-101.

Rini Anggraeni, dkk “Analisis Usahatani Anggur Ninel Di Dusun Plumbungan

Kalurahan Sumbermulyo Kapanewon Bambanglipuro Kabupaten Bantul”
Seminar Nasional Diseminasi Hasil Penelitian 2021 deHAP 2021, ISBN : 978-
623-90389-7-7