LAPORAN SEMENTARA

Praktikum Pengamatan Mikroba Pada Bahan Busuk

Dibuat Oleh: M. Rohman Pratama
NIM: 2341420114
Kelas/Prodi: 1B/D4 TKI

Alat dan Bahan

 Pisau
 Telenan
 Plastik
 Panci
 Kompor
 Buah
 Umbi-umbian

Cara Kerja
1. Persiapkan tiap-tiap bahan yang akan diamati pada wadah terpisah.
2. Bahan yang akan diuji dipotong/dibelah agar mikroorganisme bisa masuk, bedakan
yang satu dibiarkan mentah, belahan yang lain dikukus hingga matang.
3. Tuliskan kode kelompok, kode bahan dan tanggal pada permukaan luar wadah.
4. Simpan bahan yang akan diuji pada suhu ruangan selama 5x24 jam.
5. Amati perubahan bentuk, warna, tekstur dan aroma pada masing masing bahan.
6. Dokumentasi dan catat perubahan yang terjadi pada laporan praktikum.
7. Siapkan bahan uji untuk diamati menggunakan mikroskop di laboratorium.

Hasil Pengamatan
Hari ke- Dokumentasi Keterangan
Tidak dikukus  Warna: tidak ada perubahan
 Tekstur: keras (tidak ada perubahan)
 Aroma: tidak beraroma
 Bentuk: tetap ( tidak ada perubahan)

0
Dikukus  Warna: kekuning kuningan
 Tekstur: agak lunak
 Aroma: beraroma manis
 Bentuk: tetap