KISI-KISI STS PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN XI.1 sd XI.

8
Cara memperbaiki mutu produk pangan dengan cara.... Bahan tambahan pangan ditambahkan pada mak
A. bertujuan untuk ...

B. Pengertian dari bahan baku utama pada suatu produk adalah ...Bahan yang paling banyak penggunaannya
pada sebuah produk
C. Sumber daya kewirausahaan dikenal dengan 6M (Man, Money, Material, Machine And Methode Dan Ma
Berikut yang merupakan sumberdaya manusia (Man) adalah ...termasuk ide dan kreativitas
D. Sebagian orang alergi terhadap protein yang berasal dari hewan. Bahan makanan pengganti yang dapat
digunakan adalah sumber protein nabati. Salah satu sumber protein nabati adalah kedelai, kentang dll
E. Kemampuan berwirausaha adalah Jiwa enterpreneur sangat perlu dikembangkan di era digital saat ini. Jiw
enterpreneur
F. Keanekaragaman hayati atau biodiversitas yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan berkualitas
dengan kandungan nutrisi yang sangat baik dan beragam etnis masyarakat indonesia yang tersebar di berb
wilayah nusantara menghadirkan aneka ragam jenis masakan dengan penyajian dan cita rasa yang khas d
masing- masing daerah. Realita tersebut merupakan kekuatan bagi masyarakat untuk mengembangkan pro
usaha pengolahan makanan.
G. Kelompok tanaman yang merupakan sumber karbohidrat utama adalah singkong dan padi
H. Tempe adalah Bahan makanan berikut yang dapat diolah sebagai sumber protein nabati
I. Daging, ikan, susu, telur, krim, keju, dan sosis adalah merupakan contoh Bahan pangan hewani merup
bahan-bahan makanan yang berasal dari hewan atau olahan yang bahan dasarnya dari hasil hewan. Co
bahan pangan hewani bersumber dari bahan pangan hewani merupakan bahan-bahan makanan yang be
dari hewan atau olahan yang bahan dasarnya dari hasil hewan.
J. Makanannnya menggunakan banyak cabai hingga rasanya relatif pedas adalah merupakan karakte
makanan khas asli daerah dari Sumatera barat
K. Makanan khas daerah yang bahan utama pembuatannya dari bahan hewani adalah Rendang dan sop kon
L. Makanan yang berasal dari daerah Terdapat banyak jenis makanan di Indonesia, salah satunya makanan
daerah.
M Daun pisang merupakan Bahan kemasan makanan khas daerah berikut yang bersifat ramah lingkungan.

N. Bahan kemasan dipilih yang paling mahal yang termasuk prasyarat pemilihan kemasan makanan
O. Rendang adalah makanan khas daerah sumatra barat tepatnya padang
P. Memasak bahan makanan di dalam minyak merupakan proses memasak dengan sistem menggoreng
Q. Bersantan merupakan ciri-ciri masakan daerah sumatra barat bukan jawa barat
R. Berikut beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus, kecuali meng
memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut
S. teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut menumis
T. Harga apakah dapat mempengaruhi kualitas makanan asli khas daerah, tentu tidak
U. Bahan pembuatan makanan asli khas daerah Nusantara yang orisinil dari bahan hewani adalah bersumber
makhluk yang bernyawa
V. Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar ua
panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal d
makanan itu sendiri….
W Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan asli khas daerah ialah rasa
.
Q. Dalam memudahkan proses produksi, pengusaha masakan khas daerah harus memerhatikan dan melaku
hal berikut, kecuali menyusun jadwal masuk karyawan
Y. makanan asli khas daerah yang dibuat dari buah nangka muda yaitu gudeg berasal dari daerah Yogyakarta
Z. Berikut beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus, Mengukus
memungkinkan kita menambah bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut
A. Menumis adalah Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak
B. Harga adalah komponen yang tidak dapat memengaruhi kualitas makanan asli khas daerah
C. Kacang merupakan Bahan pembuatan makanan asli khas daerah Nusantara yang orisinil dari bahan nabat
bukan hewani
D. Ikan teri merupakan Bahan pangan hewani yang dibuat makanan asli khas daerah
E. Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar Ua
panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal d
makanan itu sendiri...
F. Menyusun jadwal masuk karyawan Dalam memudahkan proses produksi, pengusaha khas daerah harus
memerhatikan dan melakukan hal tersebut
G. Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah ...Memulai usaha, melaksanakan usa
mempertahankan usaha, mengembangkan usaha
H. Strategi promosi langsung dapat dilakukan dengan menggunakan Media promosi…..
I. Penentuan taksiran harga jual dari makanan khas asli daerah dari bahan pangan nabati dan hewani harus
mempertimbangkan Modal dan biaya…..