Proposal P2MW 2023
Proposal P2MW 2023
KERASA
(KEBAB BANYAK RASA)
SEPERTI DAGING, SOSIS, PISANG, DAN DURIAN
UNIVERSITAS JAMBI
2023
I. LATAR BELAKANG
Pada awalnya, kebab dijual dalam bentuk yang segar dan langsung dimakan
setelah dipersiapkan oleh penjual kebab. Namun, dengan perkembangan teknologi dan
gaya hidup yang semakin sibuk, kebutuhan akan makanan yang lebih praktis dan mudah
disimpan semakin meningkat. Seiring dengan itu, kebab mulai diproduksi dalam bentuk
beku atau frozen untuk memudahkan konsumen dalam menyimpan dan mengkonsumsi.
Produksi kebab frozen juga memiliki keuntungan dari segi bisnis, karena dapat
meningkatkan daya tahan produk dan memungkinkan penjual kebab untuk
menyediakan produk mereka dalam jumlah besar dan menyimpannya dalam waktu
yang lebih lama. Hal ini tentu saja meningkatkan efisiensi dan profitabilitas bisnis.
Selain itu, dengan kebab frozen pembeli juga dapat menikmati kebab kapan saja
tanpa harus datang ke tempat penjual kebab. Keuntungan lain dari kebab frozen adalah
dapat dengan mudah dipasarkan ke berbagai toko makanan dan minimarket di seluruh
Indonesia, sehingga membuka peluang bisnis yang lebih luas dan memperluas
jangkauan pasar.
Bisnis kebab memiliki potensi pasar yang besar, karena makanan cepat saji
sudah menjadi gaya hidup bagi banyak orang di seluruh dunia. Dalam bentuk frozen,
kebab dapat menjangkau pasar yang lebih luas, karena dapat didistribusikan ke berbagai
daerah dan pasar. Mengembangkan produk kebab dalam bentuk frozen dapat
mempermudah produksi dan mengurangi biaya produksi.
Produk kebab frozen dapat diproduksi dalam skala besar dan disimpan untuk
jangka waktu yang lebih lama, sehingga dapat mempercepat waktu produksi dan
menghemat biaya produksi. Dalam bentuk frozen, kebab dapat disimpan dalam kondisi
yang baik dan tahan lama. Hal ini memungkinkan untuk melakukan penyimpanan
dalam waktu yang lama, menjaga kualitas produk, dan mempermudah distribusi produk
kebab frozen ke berbagai tempat.
Bisnis kebab frozen memiliki potensi keuntungan yang besar karena dapat
menjangkau pasar yang lebih luas dan menghemat biaya produksi. Dengan adanya
kemudahan produksi, penyimpanan, dan distribusi, bisnis kebab frozen dapat
menghasilkan keuntungan yang lebih besar dibandingkan dengan bisnis kebab biasa.
Dengan demikian, perkembangan kebab menjadi produk frozen merupakan
hasil dari perkembangan teknologi dan gaya hidup yang semakin praktis dan efisien
dalam memenuhi kebutuhan konsumen serta meningkatkan profitabilitas bisnis.
Dari latar belakang tersebut, dapat dilihat bahwa bisnis kebab frozen memiliki
potensi yang baik untuk dikembangkan dan dapat menjadi alternatif bisnis yang
menjanjikan kedepannya.
b. Konsumen Potensial
1. Karakteristik Calon Konsumen Potensial
Konsumen potensial kebab frozen adalah orang-orang yang tertarik untuk
membeli kebab yang sudah diolah dan diawetkan untuk kemudian disimpan di
freezer dan dihangatkan saat ingin dikonsumsi. Potensial konsumen kebab
frozen ini mungkin termasuk orang-orang yang sibuk dengan jadwal kerja yang
padat, orang-orang yang ingin menikmati kebab tetapi tidak memiliki waktu
atau kemampuan untuk pergi keluar rumah, atau orang-orang yang ingin
menyimpan kebab untuk persediaan makanan cepat saji di rumah.
Dalam hal ini, kebab frozen dapat menjadi pilihan yang praktis dan
mudah bagi konsumen yang ingin menikmati makanan cepat saji yang lezat
tanpa harus melakukan persiapan yang rumit. Namun, penting untuk
memperhatikan kualitas kebab frozen yang dibeli untuk memastikan keamanan
dan kualitas makanan yang dihasilkan.
3. Potensi Pasar
Potensi pasar kebab frozen cukup besar, terutama dengan meningkatnya
permintaan konsumen untuk makanan cepat saji yang praktis dan mudah
disiapkan. Berikut beberapa faktor yang dapat mempengaruhi potensi pasar
kebab frozen:
Gaya hidup yang sibuk: Masyarakat yang sibuk dengan jadwal kerja
padat dan memiliki waktu terbatas untuk memasak atau makan di
restoran, dapat menjadi konsumen potensial untuk kebab frozen.
Kemudahan pengolahan: Kebab frozen mudah disiapkan dan dapat
dihangatkan dengan cepat, sehingga cocok untuk konsumen yang ingin
makan dengan cepat dan mudah tanpa membuang waktu dalam
persiapan.
Pertumbuhan industri makanan beku: Permintaan untuk makanan beku
dan siap saji meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir, dan kebab
frozen dapat menjadi alternatif yang menarik untuk makanan beku
lainnya.
Potensi pasar global: Kebab adalah makanan populer di seluruh dunia,
dan pasar kebab frozen dapat mencakup konsumen di berbagai negara
yang ingin menikmati makanan cepat saji yang lezat dan mudah
disiapkan.
Dengan demikian, pasar kebab frozen memiliki potensi yang besar, dan
produsen dapat memanfaatkan peluang ini dengan mengembangkan produk
berkualitas dan inovatif yang memenuhi kebutuhan konsumen potensial.
2. Keunggulan Produk
Berikut beberapa keunggulan dari kebab frozen:
Kemudahan penyimpanan: Kebab frozen dapat disimpan dalam freezer
dalam jangka waktu yang cukup lama, sehingga dapat disimpan dan
dikonsumsi kapan saja tanpa takut basi.
Kemudahan dan cepat dalam persiapan: Kebab frozen mudah disiapkan,
cukup dengan menghangatkannya dalam oven atau microwave dalam
waktu yang singkat. Hal ini cocok bagi konsumen yang sibuk atau tidak
memiliki banyak waktu untuk memasak.
Kualitas bahan terjamin: Produsen kebab frozen yang berkualitas akan
menggunakan bahan-bahan terbaik seperti daging segar dan bahan-
bahan alami yang berkualitas, sehingga kualitas kebab yang dihasilkan
tetap terjaga.
Beragam rasa: Produsen kebab frozen biasanya menawarkan beragam
pilihan rasa, mulai dari sosis, daging, hingga pilihan vegetarian.
Disamping itu produk yang inovasi yang kami tawarkan adalah dengan
isian pisang da durian. Hal ini memungkinkan konsumen memilih sesuai
dengan selera dan preferensi mereka.
Ketersediaan: Kebab frozen dapat ditemukan di berbagai toko dan
supermarket, sehingga mudah diakses oleh konsumen.
Lebih sehat: Kebab frozen yang menggunakan bahan-bahan alami dan
sehat dapat menjadi pilihan makanan yang lebih sehat bagi konsumen,
terutama jika dibandingkan dengan makanan cepat saji lainnya.
Dengan keunggulan-keunggulan tersebut, kebab frozen dapat menjadi pilihan
makanan yang menarik bagi konsumen yang mencari kemudahan, kualitas, dan
variasi rasa dalam makanan.
d. Sumber Daya
1. Keahlian Masing-Masing Anggota
Ketua Tim : Syarifah Rizki Amanda
Keahlian : Mengayomi anggota, cepat tanggap, kreatif,
inovatif dan berkomunikasi secara baik dengan anggota serta memahami
kondisi lapangan.
Tanggung Jawab : Berkoordinasi antar anggota tim dalam kegiatan
pembuatan kebab frozen sesuai dengan perencanaan yang ditetapkan dan
mencapai tujuan yang di harapkan.
Target Performa Ketua TIM yaitu ketua tim mampu berinisatif
menggerakkan semua anggota timnya, tentunya dengan pendekatan
human skill secara personal dengan anggota tim agar membuat kinerja
usaha meningkat.
f. Keuangan
Sumber Pendapatan Usaha
Sumber pendapatan utama bagi usaha kebab frozen adalah penjualan
produk langsung ke konsumen melalui toko-toko atau supermarket yang
menjual produk kebab frozen. Semakin banyak produk kebab frozen yang
terjual, semakin tinggi pula pendapatan yang diperoleh.
Penjualan online: Usaha kebab frozen dapat memanfaatkan platform e-
commerce untuk menjual produk kebab frozen secara online, seperti melalui
situs web atau aplikasi mobile. Ini dapat meningkatkan jangkauan dan
potensi penjualan usaha kebab frozen.
Biaya Operasional
= Rp. 20.000.000,00
= Rp. 20.000.000,00 : 300 Wadah besar & 300 Wadah Kecil (Dalam
Penjualan)
Penjualan
= Rp. 10.500.000,00
= Rp. 6.000.000,00
Keuntungan
= Rp. 3.500.000,00
Break Even Point ( BEP )
= 235
Untuk mendapat Break Even Point kita harus menjual 235 unit.
LAPORAN ARUS KAS
Pendapatan
Beban-beban
Rencana
Harga Satuan
Kegiatan Jenis Barang Kuantitas Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Target Capaian
Penanggung
Kegiatan utama Jawab
A B C D E F= C x E F= Output A
Melakukan studi
Organisasi yang
Mentoring pengembangan 1 Kali Rp. 200.000,00 Rp. 200.000,00 Fokus membangun serta mengembangkan usaha dan Wafik
berkelut pada usaha
produk,inovasi mengatasi masalah Nurazizah
Memiliki pengetahuan
Pelatihan/workshop Pemasaran tentang cara Mengetahui tren pasar saat ini serta layanan yang relevan Syarifah Rizki
mempromosikan produk 1 Rp. 150.000,00 Rp. 150.000,00 dengan kebutuhan pelanggan Amanda
dan layanan yang efektif
Pengiriman
produk makanan Mendistribusikan produk Mampu mengirimkan produk makanan tidak hanya di kota
Lainnya 3 Rp. 50.000,00 Rp. 150.000,00 jambi bahkan luar kota jambi Selvi
konsumen luar dari produsen ke konsumen Rosharyati
kota
TOTAL Rp500.000,00
III. Rencana Kegiatan dan Penggunaan Anggaran
Rencana
A B C D E F= Output A
Pengembangan pasar/riset Kemasan Cup (isi 5) 300 Rp. 1.500,00 Rp. 450.000,00 Mempercantik kemasan dan membuat menarik Resti Amanda
daya beli konsumen
Pengembangan pasar/riset Membuat kemasan Resti Amanda
dengan stiker
berbeda untuk Mempercantik kemasan dan membuat menarik
menarik perhatian Cetak stiker 600 Rp. 2.000,00 Rp. 1.200.000,00 daya beli konsumen
konsumen
Produksi Bahan Tortilla (1 pcs 225 Rp. 24.000,00 Rp. 5.400.000,00 Bahan utama kebab frozen Abdi Hamdani
isi 20 ) Nasution
Produksi Bahan Daging giling 60 Rp. 120.000,00 Rp. 7.200.000,00 Bahan utama kebab frozen Abdi Hamdani
(2kg) Nasution
Produksi Bahan Sosis(1kg isi 10 Rp. 36.000,00 Rp. 360.000,00 Bahan utama kebab frozen Abdi Hamdani
30) Nasution
Produksi Bahan Daging Durian 10 Rp. 80.000,00 Rp. 800.000,00 Bahan utama kebab frozen Abdi Hamdani
(1kg) Nasution
Produksi Bahan Pisang (sisir) 10 Rp. 15.000,00 Rp. 150.000,00 Bahan utama kebab frozen Abdi Hamdani
Nasution
Produksi Bahan Saos sambal 15 Rp. 25.000,00 Rp. 375.000,00 Bahan utama kebab frozen Abdi Hamdani
(1kg) Nasution
Produksi Bahan Saos tomat 15 Rp. 20.000,00 Rp. 300.000,00 Bahan utama kebab frozen Abdi Hamdani
(1kg) Nasution
Produksi Bahan 15
Mayonaise Bahan utama kebab frozen Abdi Hamdani
Rp. 10.000,00 Rp. 225.000,00
Nasution
Produksi Bahan 20
Bahan utama kebab frozen Syarifah Rizki
Keju Rp. 20.000,00 Rp. 400.000,00
Amanda
Produksi Bahan
Bahan utama kebab frozen Syarifah Rizki
Bawang Bombay 5 Rp. 20.000,00 Rp. 100.000,00
Amanda
(kg)
Produksi Bahan
Pisang 10 Rp. 15.000,00 Rp. 150.000,00 Bahan utama kebab frozen Syarifah Rizki
Amanda
Produksi Bahan
Bahan utama kebab frozen Syarifah Rizki
Cokelat (kg) 5 Rp. 40.000,00 Rp. 200.000,00 Amanda
Legalitas,perizinan,sertifikasi,dan Pandaftaran Rp. 250.000,00 Rp. 250.000,00 Mendapatkan legalitas produk Wafik
standarisasi sertifikasi halal MUI 1 Nurazizah
Belanja ATK dan penunjang Media Pencatatan gar pencatatan dan segala transaksi tercatat dengan Selvi
transaksi penjualan Buku agenda 1 Rp. 25.000,00 Rp. 25.000,00 terarah dan sesuai Rosharyati
Belanja ATK dan penunjang Mencatat transaksi agar pencatatan dan segala transaksi tercatat dengan
Pena kenko 1 terarah dan sesuai dengan keperluan dari produk kebab Selvi
(kotak) Rp 25.000,00 Rp. 15.000,00 frozen Rosharyati
Rp. 19.500,000.00,
Total
IV. Penutup
Dari penjelasan proposal diatas, Kebab Frozen memiliki peluang usaha yang menjanjikan dan
layak karena bahan yang mudah dicari dan bisa dilakukan dirumah sehingga bisa membantu orang
yang ingin mengkomsumsi kebab cepat saji. Sehingga untuk mencapai kesuksesan, dalam setiap
usaha diperlukan kegigihan dan pantang menyerah. Demikian proposal usaha ini kami sampaikan,
semoga dapat diterima dengan baik. Apabila ada kesalahan di dalam proposal ini kami mohon
maaf.