SENYAWA KIMIA YANG DIHASILKAN TUMBUHAN

NAMA KELOMPOK :

1. THEODIRINI KAREDI
2. THERESIA AMANDA WIDYA MARYAN KEKANG
3. TISYA FLORESITA ALUNPAH
4. VIANTIKA G NDU FI
5. KARMELIA KINDARI ARANTANGEN

KELAS : K

UNIVERSITAS CITRA BANGSA

KUPANG
2023

1
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..................................................................................................................................3
BAB I......................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN......................................................................................................................................4
1.1 LATAR BELAKANG.............................................................................................................................4
2.1 RUMUSAN MASALAH.......................................................................................................................4
3.1 TUJUAN............................................................................................................................................4
BAB II.....................................................................................................................................................5
PEMBAHASAN........................................................................................................................................5
2.1 Metabolisme....................................................................................................................................5
2.2 Proses produksi senyawa kimia.......................................................................................................5
2.3 Jenis senyawa kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan......................................................................6
2.4 Faktor yang mempengaruhi produksi..............................................................................................8
2.5 Manfaat dan kegunaan senyawa-senyawa......................................................................................9
BAB III..................................................................................................................................................11
PENUTUP.............................................................................................................................................11
KESIMPULAN.......................................................................................................................................11

2
 KATA PENGANTAR
6
Puji syukur kami haturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami bisa menyelesaikan makalah tentang "Senyawa
Kimia Yang Dihasilkan Tumbuhan"
Tidak lupa juga kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah turut
memberikan kontribusi dalam penyusunan karya ilmiah ini. Tentunya, tidak akan bisa
maksimal jika tidak mendapat dukungan dari berbagai pihak.
Sebagai penyusun, kami menyadari bahwa masih terdapat kekurangan, baik dari
penyusunan maupun tata bahasa penyampaian dalam makalah ini. Oleh karena itu, kami
dengan rendah hati menerima saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki
makalah ini.
Kami berharap semoga nakalah yang kami susun ini memberikan manfaat dan juga
inspirasi untuk pembaca.

3
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG

Tumbuhan merupakan salah satu makhluk hidup yang memiliki peran penting bagi
kehidupan di bumi. Selain menghasilkan oksigen, tumbuhan juga menghasilkan berbagai
macam senyawa kimia yang bermanfaat bagi manusia. Senyawa kimia yang dihasilkan
tumbuhan dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu metabolit primer dan metabolit sekunder.

Metabolit primer merupakan senyawa kimia yang dibutuhkan oleh tumbuhan untuk
pertumbuhan dan perkembangannya. Senyawa ini meliputi karbohidrat, protein, lemak,
vitamin, dan mineral. Metabolit sekunder merupakan senyawa kimia yang tidak dibutuhkan
secara langsung oleh tumbuhan untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Senyawa ini
meliputi alkaloid, flavonoid, tanin, terpenoid, dan senyawa organik lainnya.

2.1 RUMUSAN MASALAH

1. Apa yang dimaksud dengan metabolisme

2. Bagaimana proses produksi senyawa kimia
3. Apa jenis senyawa kimia yang dihasilkan tumbuhan
4. Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi produksi
5. Apa manfaat dan kegunaan dari senyawa-senyawa

3.1 TUJUAN

a) Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan metabolisme

b) Untuk mengatahui bagaimana proses produksi senyawa kimia
c) Untuk mengetahui apa jenis senyawa kimia yang dihasilkan tumbuhan
d) Untuk mengetahui apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi produksi
e) Untuk mengetahui apa manfaat dan kegunaan dari senyawa-senyawa

BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Metabolisme

Metabolisme adalah serangkaian proses biokimia yang kompleks yang terjadi dalam
tubuh makhluk hidup, termasuk manusia, untuk mengubah makanan menjadi energi yang

4
dibutuhkan dalam menjalankan fungsi-fungsi tubuh. Metabolisme melibatkan sejumlah reaksi
kimia yang terkoordinasi yang terjadi di dalam sel-sel tubuh. Dalam makalah ini, kita akan
menjelaskan pengertian, ciri, proses, dan aspek penting metabolisme.

Metabolisme tumbuhan menghasilkan 2 zat yang biasa disebut metabolit primer dan
metabolit sekunder. Metabolit primer merupakan senyawa yang secara langsung terlibat
dalam pertumbuhan suatu tumbuhan, sedangkan metabolit sekunder adalah senyawa yang
dihasilkan dalam jalur metabolisme lain yang walaupun dibutuhkan tapi dianggap tidak
penting peranannya dalam pertumbuhan suatu tumbuhan.

Secara umum, metabolisme terdiri atas 2 proses yaitu anabolisme (reaksi

penyusunan) dan katabolisme (reaksi pemecahan). Anabolisme adalah proses pembentukan
molekul kompleks di dalam tubuh dari sel yang lebih sederhana sehingga membutuhkan
energi. Sementara, katabolisme adalah pemecahan molekul kompleks menjadi sel yang lebih
sederhana sehingga akan melepas energi. Di dalam tubuh, anabolisme berproses secara
simultan dengan katabolisme.

2.2 Proses produksi senyawa kimia

Berikut adalah beberapa contoh proses biosintesis atau jalur metabolisme dalam
tumbuhan yang menghasilkan senyawa kimia tertentu:

a) Biosintesis karbohidrat
Karbohidrat merupakan senyawa kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan
melalui proses fotosintesis. Pada proses fotosintesis, karbon dioksida dan air diubah
menjadi glukosa dan oksigen. Glukosa kemudian diubah menjadi karbohidrat lain,
seperti pati, selulosa, dan lignin.

b) Biosintesis protein
Protein merupakan senyawa kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan melalui
proses biosintesis protein. Pada proses biosintesis protein, asam amino dihubungkan
satu sama lain melalui ikatan peptida.

c) Biosintesis lipid

5
 Lipid merupakan senyawa kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan melalui
proses biosintesis lipid. Pada proses biosintesis lipid, asam lemak dan gliserol
dihubungkan satu sama lain melalui ikatan ester.

d) Biosintesis alkaloid
Alkaloid merupakan senyawa kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan melalui
proses biosintesis alkaloid. Pada proses biosintesis alkaloid, asam amino diubah
menjadi senyawa kimia yang lebih kompleks melalui reaksi-reaksi kimia yang
kompleks.

e) Biosintesis flavonoid
Flavonoid merupakan senyawa kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan melalui
proses biosintesis flavonoid. Pada proses biosintesis flavonoid, asam sinamat diubah
menjadi senyawa kimia yang lebih kompleks melalui reaksi-reaksi kimia yang
kompleks.

f) Biosintesis terpenoid
Terpenoid merupakan senyawa kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan melalui
proses biosintesis terpenoid. Pada proses biosintesis terpenoid, unit isoprena
dihubungkan satu sama lain melalui reaksi-reaksi kimia yang kompleks.

2.3 Jenis senyawa kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan

 Alkaloid
Alkaloid merupakan senyawa kimia yang sering ditemukan pada tumbuhan.
Mereka memiliki efek farmakologis pada manusia dan hewan. Contohnya adalah
morfin (ditemukan dalam opium), kafein (ditemukan dalam kopi), nikotin (ditemukan
dalam tembakau), dan kokain (ditemukan dalam tanaman koka).
 Flavonoid
Flavonoid adalah pigmen yang memberikan warna pada banyak tumbuhan.
Selain memberikan warna, mereka juga memiliki sifat antioksidan yang bermanfaat
bagi kesehatan manusia. Beberapa contoh flavonoid adalah quercetin (ditemukan
dalam berbagai buah dan sayuran), kaempferol, dan katekin (ditemukan dalam teh dan
anggur)

6
 Terpenoid
Terpenoid memiliki struktur dasar isoprenoid dan berperan dalam berbagai
fungsi tumbuhan, termasuk perlindungan terhadap predator, aromaterapi, dan
kegunaan industri. Beberapa contoh terpenoid adalah mentol (ditemukan dalam mint),
artemisinin (dari tanaman Artemisia annua), dan karotenoid (yang memberikan warna
pada wortel dan tomat).
 Fenolik
Senyawa fenolik memiliki gugus fenol dalam strukturnya dan berkontribusi
terhadap aroma, rasa, serta melindungi tumbuhan dari serangan penyakit dan
serangga. Contoh senyawa fenolik termasuk resveratrol (ditemukan dalam anggur
merah) dan tannin (ditemukan dalam teh dan anggur).
 Asam Lemak Esensial
Asam lemak esensial seperti omega-3 dan omega-6 merupakan komponen
penting dalam kesehatan manusia. Mereka tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan
harus diperoleh dari makanan. Asam lemak ini berperan dalam fungsi otak, jantung,
dan sistem saraf.
 Glikosida
Glikosida adalah senyawa yang mengandung gula dan senyawa lain. Banyak
glikosida memiliki efek farmakologis dan digunakan dalam pembuatan obat-obatan.
Contohnya adalah salisin (ditemukan dalam kulit pohon willow) dan digoxin
(ditemukan dalam Digitalis purpurea).
 Hormon Tumbuhan
Hormon tumbuhan seperti auksin, sitokinin, dan giberelin mengatur
pertumbuhan, perkembangan, serta respons tumbuhan terhadap lingkungan. Mereka
berperan penting dalam proses fisiologis tumbuhan.

 Saponin
Saponin memiliki sifat penyerap lemak, digunakan dalam pembuatan sabun,
dan memiliki potensi dalam pengobatan. Contohnya adalah glycyrrhizin yang
ditemukan dalam akar licorice.

7
Setiap jenis senyawa kimia ini memiliki peran unik dalam kehidupan tumbuhan, memberikan
manfaat bagi lingkungan sekitarnya, serta memiliki aplikasi penting dalam bidang kesehatan,
farmasi, industri, dan lainnya.

2.4 Faktor yang mempengaruhi produksi

Produksi senyawa kimia dalam tumbuhan dipengaruhi oleh berbagai faktor baik
internal maupun eksternal. Beberapa faktor yang mempengaruhi produksi senyawa kimia
dalam tumbuhan antara lain:

 Faktor Internal:
1) Genetika Tumbuhan:
Perbedaan genetik antara spesies atau varietas tumbuhan dapat memengaruhi
jenis dan jumlah senyawa kimia yang dihasilkan.
2) Usia Tumbuhan:
Tahap pertumbuhan tumbuhan dapat memengaruhi produksi senyawa kimia.
Kadang-kadang senyawa tertentu diproduksi pada fase tertentu dalam siklus
hidup tumbuhan.
3) Kondisi Fisiologis:
Kondisi fisiologis seperti tingkat kelelahan, stres, atau kondisi lingkungan
tumbuhan juga dapat memengaruhi produksi senyawa kimia tertentu.

 Faktor Eksternal:
1. Faktor Lingkungan:
Kondisi lingkungan seperti suhu, cahaya, kelembaban, dan ketersediaan air
dapat memengaruhi produksi senyawa kimia dalam tumbuhan. Misalnya,
intensitas cahaya matahari dapat memengaruhi produksi flavonoid.
2. Nutrisi Tanah:
Ketersediaan nutrisi seperti nitrogen, fosfor, dan unsur hara lainnya juga
berpengaruh terhadap produksi senyawa kimia tertentu dalam tumbuhan.

3. Stres Lingkungan:
Faktor-faktor stres lingkungan seperti serangan hama, penyakit, atau kondisi
cuaca ekstrem dapat memicu produksi senyawa-senyawa yang berperan
sebagai mekanisme pertahanan tumbuhan.

8
2.5 Manfaat dan kegunaan senyawa-senyawa

Senyawa kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan memiliki beragam manfaat dan
kegunaan dalam berbagai bidang kehidupan. Beberapa manfaat dan kegunaan dari senyawa-
senyawa tersebut antara lain:

1. Kesehatan dan Kedokteran:

o Obat-obatan: Banyak senyawa tumbuhan digunakan dalam pembuatan obat-
obatan karena sifat farmakologisnya. Contohnya, beberapa alkaloid digunakan
sebagai analgesik atau penenang, sementara flavonoid dan terpenoid memiliki
sifat antiinflamasi dan antivirus.
o Suplemen Kesehatan: Beberapa senyawa seperti flavonoid dan asam lemak
esensial omega-3 digunakan sebagai suplemen kesehatan untuk meningkatkan
fungsi tubuh dan kesejahteraan umum.
2. Industri Farmasi:
o Bahan Baku Obat-obatan: Banyak senyawa tumbuhan menjadi bahan baku
untuk obat-obatan modern. Contohnya, beberapa senyawa alkaloid digunakan
dalam pembuatan obat penghilang rasa sakit atau obat penenang.
3. Industri Kecantikan:
o Produk Perawatan Kulit: Senyawa-senyawa tertentu seperti flavonoid dan
fenolik sering digunakan dalam produk-produk perawatan kulit karena sifat
antioksidan dan peran mereka dalam menjaga kesehatan kulit.
4. Industri Pangan:
o Pengawet dan Perasa Alami: Beberapa senyawa fenolik atau terpenoid
digunakan sebagai pengawet alami atau perasa pada makanan karena sifat
antimikroba atau aromatikanya.
5. Industri Pertanian:
o Pestisida Alami: Beberapa senyawa tumbuhan memiliki sifat pestisida alami
yang digunakan untuk melindungi tanaman dari serangan hama dan penyakit
tanaman.
6. Energi dan Bahan Bakar:
o Biodiesel: Minyak dari beberapa tumbuhan tertentu dapat diubah menjadi
biodiesel untuk penggunaan sebagai bahan bakar alternatif.
7. Aromaterapi dan Parfum:

9
 o Minyak Atsiri: Senyawa-senyawa terpenoid dan lainnya digunakan dalam
industri parfum dan aromaterapi karena aroma dan sifat aromatikanya.
8. Penelitian Ilmiah dan Inovasi:
o Sumber Penelitian: Senyawa-senyawa tumbuhan menjadi objek penelitian
yang penting dalam bidang biokimia, botani, farmasi, dan ilmu-ilmu lainnya
yang berkaitan dengan kehidupan dan lingkungan

BAB III

PENUTUP

3.1 KESIMPULAN

10
 Metabolisme adalah serangkaian proses biokimia yang kompleks yang
terjadi dalam tubuh makhluk hidup, termasuk manusia, untuk mengubah
makanan menjadi energi yang dibutuhkan dalam menjalankan fungsi-fungsi
tubuh. Metabolit primer merupakan senyawa yang secara langsung terlibat
dalam pertumbuhan suatu tumbuhan, sedangkan metabolit sekunder adalah
senyawa yang dihasilkan dalam jalur metabolisme lain yang walaupun
dibutuhkan tapi dianggap tidak penting peranannya dalam pertumbuhan suatu
tumbuhan. Anabolisme adalah proses pembentukan molekul kompleks di
dalam tubuh dari sel yang lebih sederhana sehingga membutuhkan energi.

DAFTAR PUSTAKA

http://ilmufarmasetika.blogspot.com/2013/12/uraian-glikosida.html
https://www.slideshare.net/AndreVanoII/tugas-kimia-asam-tanat

11
https://media.neliti.com/media/publications/202716-none.pdf
http://zaharapiyu.blogspot.com/2011/08/metabolit-sekunder-pada-tumbuhan.html
https://www.scribd.com/presentation/395606256/Klp-6-Senyawa-Kimia-Yang-
Dihasilkan-Tumbuhan

12