LAPORAN PROPOSAL BISNIS KULINER : PISGET

MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

Dosen Pengampu :
Laeli Farkhah, M.Kep, Ns

Penyusun :

Annisa Nurul Fauziah (106122008)

Ananda Nailul Karamah (106122019)

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI D3 KEPERAWATAN
UNIVERSITAS AL – IRSYAD CILACAP
2023-2024
A. PENDAHULUAN
Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang paling diminati dan
memilikiprospek yang baik. Hal ini disebabkan peluang bisnis pada sektor makanan
sangat menggiurkan. Dapat dikatakan peluang bisnis pada sektor makanan sangat
terbuka lebar karena semua manusia pasti membutuhkan makanan. Pada era
buyersmarket saat ini, pengusaha dituntut untuk melakukan diferensiasi dalam bidang
usaha yang digelutinya sehingga dapat membedakan tawaran pengusaha dengan
pesaingnya.Selain itu, pengusaha juga harus meningkatkan pelayanan serta melakukan
inovasi-inovasi.
Dengan adanya peluang yang sangat menjanjikan ini maka kami membuka
usaha “PISGET” yang tentunya kami melakukan diferensiasi dalam bidang usaha kami
ini agar para konsumen lebih tertarik untuk membeli produk kami. Pisget yang
merupakan suatu produk olahan pangan berbahan dasar pisang dengan menumbuk buah
pisang kemudian digoreng dengan tepung roti. Napi menggunakan berbagai topping
diatasnya untuk menunjang inovasi produk untuk menarik daya beli konsumen, topping
yang digunakan yaitu nuttela, grentea, taro, coklat, dan keju.
Penggemar jajanan di Indonesia terbilang cukup banyak. Mulai dari
anak-anak hingga orang dewasa. Pembuatan“PISGET” yang bersifat kreatif dilakukan
dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga
yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk
membelinya.
Adapun tujuan dan manfaat untuk menyusun proposal bisnis ini adalah
sebagaiberikut:
1. Untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah Kewirausahaan.
2. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inofatif tentang berwirausaha.
3. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik.
4. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
5. Agar dapat belajar sendiri dan mangisi waktu luang dengan kegiatan yang
bermanfaat.
6. Untuk selalu berpikir aktif, kreatif dan inovatif serta mengasah kemampuan
mahasiswa dalam berbisnis sehingga memunculkan banyak ide-ide baru yang dapat
menjadi peluang usaha yang menguntungkan.
7. Untuk membantu berfikir kritis dan objektif atas bidang usaha yang
dijalankan

B. PROFIL USAHA

1. Data Perusahaan

Nama Perusahaan Pisget

Bidang Usaha Kuliner
Jenis Produk Olahan Pisang
Alamat Perusahaan
 Nomor Telepon 081947052203
Alamat Email pisangnugget@gmail.com
Slogan Usaha Pisget Pelepas Penat

2. Data Pemilik

Bisnis kuliner ini diberi nama “PISGET”, usaha ini dimiliki oleh dua orang,
dengan komposisi kepemilikan sebagai berikut :

1. Annisa N Fauziah (50%)

2. Anansa Nailul K (50%)

3. Produk

Lewat dulu

4. Visi dan Misi Perusahaan

Visi :
“Menciptakan produk makanan unggulan yang berkualitas dan
banyakdiminati atau disukai masyarakat dengan mengedepankan tampilan
yang unik danmenarik serta terbuat dari bahan – bahan yang berkualitas dan
bergizi.”

Misi :
 Terus melakukan inovasi – inovasi agar selalu menarik minat beli masyarakat.
 Menjaga kualitas produk agar menjadi produk yang unggul
 Selalu membuat kesan yang baik kepada setiap pelanggan
 Menyediakan layanan bagi konsumen yang ingin memberikan saran.

5. Struktur Organisasi Perusahaan

Owner : Annisa dan Ananda

Manager Pemasaran : Annisa dan Ananda
Manager Produksi : Annisa dam Ananda

6. Lokasi Perusahaan

Skip dulu

7. Waktu Operasional

Offline : 09.00 s.d 21.00

Online : 08.30 s.d 21.00

C. ANALISIS ASPEK PASAR

 1. Gambaran umum pasar dan sasaran

D.Usaha penjualan “BallUbi”

ini merupakan usaha kecil
yang dijalankan dari awal
E. dengan membuka satu outlet
yang berlokasi di rumah
pemilik. Jika usaha ini
berhasil atau
F. sukses dan dapat mencapai
tujuan yang diharapkan,
maka pemilik akan
memperbesar usaha
G.ini dengan membuka
cabang-cabang.
Usaha penjualan “PISGET” ini merupakan usaha kecil yang dijalankan dari
awal dengan membuka satu outlet yang berlokasi di rumah pemilik. Jika usaha ini
berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang diharapkan, maka pemilik akan
memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang.

2. Target pasar
Produk “PISGET” ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari anak
sekolah,mahasiswa, pegawai kantoran, ibu rumah tangga, sampai dengan
lansia sekalipun dapat menikmati produk ini karena menggunakan bahan-bahan
yang alami dan berkualitas.
3. Pesaing
Untuk saat ini kami mempunyai beberapa pesaing. Pengaruh pesaing
terhada ppenjualan PISGET sedikit berpengaruh karena para pesaing sudah terlebih
dahulu berjualan dan juga tempat berjualannya yang cukup strategis sehingga
banyak orang yang melakukan aktifitas disekitar ditempat tersebut.
4. Sasaran Pembeli
Sasaran dari PISGET ini adalah para Mahasiswa juga dari semua kalangan mulai
dari anak sekolah, pegawai kantoran, mahasiswa, ibu rumah tangga, dan lain-lain.
Terutama yang sangat tertarik dengan tampilan Ubi yang unik dan kualitas Ubi
yang diproduksi dengan higienis dan terbuat dari bahan – bahan yang berkualitas.

D. ANALISIS ASPEK TEKNIK

a. Tahap Persiapan
b. Tahap Operasi

E. STUDI KELAYAKAN (SWOT)

a. Strengths: kekuatan usaha
b. Weaknesses : kelemahan usaha
c. Opportunities: kesempatan yang ada
d. Threats : ancaman yang ada

F. ANALISIS ASPEK FINANSIAL

a. Proyeksi Usaha
b. Sumber Dana
c. Proyeksi Penjualan

G. KESIMPULAN