Kuih Maruku adalah sejenis kuih tradisional Malaysia yang terkenal dengan rasa garing dan kacang.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kuih Maruku:

Bahan-bahan:

2 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung kacang hijau

1/2 cawan kelapa parut (dipanggang hingga kecoklatan)

1/2 cawan air kelapa

1/4 cawan air suam

1 sudu teh jintan putih (di sangai)

1/2 sudu teh garam

Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

Campurkan Bahan Kering:

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, tepung kacang hijau, kelapa parut, dan jintan putih.
Aduk rata.

Tambahkan Cairan:

Tambahkan air kelapa dan air suam ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga menjadi adonan
yang lembut dan kalis. Anda mungkin perlu menambahkan air sedikit-sedikit jika adonan terlalu
kering.

Bentuk Adonan:

Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil atau sesuai dengan selera Anda.

Goreng Maruku:

Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan dengan api sedang. Goreng maruku hingga
keemasan dan garing. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.

Tiriskan dan Sajikan:

Setelah matang, angkat maruku dan tiriskan minyak berlebih di atas kertas tisu atau rak kawat.

Biarkan Dingin dan Simpan:

Biarkan Kuih Maruku dingin sebelum disimpan dalam bekas kedap udara untuk menjaga kelembutan
dan kerenyahan.

Nikmati:

Kuih Maruku siap disajikan. Nikmati kuih ini sebagai camilan tradisional yang lezat.

Selamat mencoba membuat Kuih Maruku! Jangan ragu untuk menyesuaikan proporsi bahan sesuai
selera Anda.