Putu Ayu

Kue putu ayu adalah jajanan pasar seribuan yang paling mudah ditemukan di mana-mana.
Harganya murah dan rasanya manis dan gurih. Kue ini dibuat dari tepung terigu dan pandan serta
diberi taburan kelapa. Kue putu ayu dibuat dengan cara dikukus.

Bahan-Bahan
 Telur 4 butir
 Soda pengembang 1 sdt
 Tepung terigu 200 gram
 Gula pasir 200 gram
 Garam secukupnya
 Santan yang direbus 200 ml
 Pasta pandan
 Perasa Vanila
 Kelapa parut.

Cara Membuat Jajanan Pasar Putu Ayu

 Campur telur, gula pasir, garam, dan soda pengembang
 Masukkan tepung terigu sambil diayak
 Aduk rata adonan dan tambahkan perasa vanila
 Tambahkan santan kental dan pasta pandan
 Siapkan cetakan lalu oles dengan minyak
 Masukan kelapa parut ke dalam cetakan
 Kukus hingga kue matang
 Setelah matang, taburkan kelapa parut.