Anda di halaman 1dari 66

PRAKTEK KERJA LAPANGAN

PT. SOCFIN INDONESIA BANGUN BANDAR KABUPATEN SERDANG


BEDAGAI PROVINSI SUMATERA UTARA

LAPORAN

Disusun Oleh:

Julfryadi Sitra Padang 200430006

Cristina Br Sinaga 200430015

Adelina Silitonga 200430025

Prona Miranda Lumban Gaol 200430030

Kris Fransius Sihotang 200430049

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS KATOLIK SANTO THOMAS

MEDAN

2023
PRAKTEK KERJA LAPANGAN
PT. SOCFIN INDONESIA BANGUN BANDAR KABUPATEN SERDANG
BEDAGAI PROVINSI SUMATERA UTARA

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada
Fakultas Pertanian Universitas Katholik Santo Thomas Medan

Disusun Oleh:

Julfryadi Sitra Padang 200430006

Cristina Br Sinaga 200430015

Adelina Silitonga 200430025

Prona Miranda Lumban Gaol 200430030

Kris Fransius Sihotang 200430049

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS KATOLIK SANTO THOMAS

MEDAN

2023

ii
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN(PKL)
PT. SOCFIN INDONESIA BANGUN BANDAR KABUPATEN SERDANG
BEDAGAI PROVINSI SUMATERA UTARA

Judul PKL :Praktek Kerja Lapangan (PKL) Di PT. Socfin Indonesia Kebun
Bangun Bandar

PT. Socfin Indonesia Bangun Bandar.

Program Studi :Agribisnis

Disetujui oleh :
Pengurus Kebun Bangun Bandar

(H.Ricky Irawan)

Pembimbing PKL

Pembimbing Lapangan

(Ringga Persada Sinulingga)

Dosen Pembimbing

(Dr.Ir. Surya Abadi Sembiring, M.Si)

iii
Diketahui oleh:

Asisten Kepala

(Horas B.A.Simamora)

Ketua Program Studi

(Ir. Cyprianus PH Saragi, MS)

iv
KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa , karena
atas berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan Laporan PKL ini yang
dilaksanakan di PT. Socfindo Indonesia Kebun Bangun Bandar, Kabupaten
Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara berhasil diselesaikan dengan tepat
waktu. Penulisan Laporan PKL ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar sarjana pertanian pada fakultas pertanian di Universitas Katolik
Santo Thomas Medan.

Dengan selesainya laporan PKL ini, kami mengucapkan terimakasih atas


bimbingan dan petunjuk untuk melaksanakan PKL, pelaksana:

1. Bapak Prof. Dr. Ir. Posman Sibuea, MS sebagai Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Katolik Santo Thomas Medan.
2. Bapak Dr. Ir. Surya Abadi Sembiring, M.Si sebagai dosen pembimbing PKL yang
telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan laporan PKL.
3. Bapak H. Ricky Irawan sebagai Pengurus di PT. Socfin Indonesia Bangun
Bandar Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara.
4. Bapak Horas B.A. Simamora, SP sebagai Asisten Kepala di PT. Socfin Indonesia
Bangun Bandar Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara.
5. Bapak Ringga P Sinulingga, SP sebagai Asisten di Divisi I PT. Socfin Indonesia
Bangun Bandar, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara yang telah
memberi arahan dan bimbingan dalam melaksanakan PKL.
6. Bapak/Ibu Mandor di PT. Socfin Indonesia Bangun Bandar, Kabupaten Serdang
Bedagai, Provinsi Sumatera Utara.
7. Karyawan dan Karyawati di PT. Socfin Indonesia Bangun Bandar, Kabupaten
Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara.

Kami menyadari bahwa laporan ini belum sempurna, namun kami


berharap agar laporan ini dapat memberi manfaat bagi penulis dan pembaca, Kami
juga mengharapkan kritik dan saran yang bermanfaat bagi laporan ini. Semoga
Laporan Pkl ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Bangun Bandar, 05 Agustus 2023

Penulis

iv
DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................III


KATA PENGANTAR.........................................................................................IV
DAFTAR ISI..........................................................................................................V
BAB I PENDAHULUAN......................................................................................1
1.1 LATAR BELAKANG........................................................................................1
1.2 TUJUAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN.........................................................2
1.3 MANFAAT PRAKTEK KERJA LAPANGAN....................................................3
1.4 KEGUNAAN PKL...........................................................................................3
BAB II DESKRIPSI PERKEBUNAN.................................................................4
2.1 SEJARAH PT. SOCFIN INDONESIA ( PT. SOCFINDO)..................................4
2.2 LOKASI PERKEBUNAN PT. SOCFIN INDONESIA DAN
LUAS AREAL STATEMENT...................................................................................5
2.3 VISI DAN MISI PT. SOCFIN INDONESIA (SOCFINDO)...................................7
2.3.1 Visi Perusahaan.......................................................................................7
2.3.2 Misi Perusahaan.......................................................................................7
2.4 GAMBARAN UMUM PT. SOCFIN INDONESIA (SOCFINDO)
PERKEBUNAN KELAPA SAWIT BANGUN BANDAR.............................................7
2.5 STRUKTUR ORGANISASI PERKEBUNAN
KELAPA SAWIT BANGUN BANDAR.....................................................................8
2.6 FASILITAS MASYARAKAT UMUM...............................................................13
2.6.1 Rumah Ibadah........................................................................................13
2.6.2 Poliklinik................................................................................................13
2.6.3 Lapangan Olahraga................................................................................14
2.6.4 Lapangan Futsal.....................................................................................14
BAB III METODE PELAKSANAAN...............................................................15
3.1 WAKTU DAN TEMPAT..................................................................................15
3.2 METODE PENGUMPULAN DATA..................................................................15
3.2.1 Observasi...............................................................................................15
3.2.2 Wawancara............................................................................................15
3.2.3 Dokumentasi..........................................................................................15
3.2.4 Studi Pustaka.........................................................................................15
3.2.5 Praktek Kerja.........................................................................................15
3.2.6 Pelaksanaan PKL...................................................................................16
3.3 ALUR PELAKSANAN (PENGUMPULAN INFORMASI)...................................16
3.3.1 Observasi...............................................................................................16
3.3.2 Wawancara............................................................................................16
3.3.3 Dokumentasi..........................................................................................16
3.3.4 Studi Pustaka.........................................................................................17
3.3.5 Praktek Kerja.........................................................................................17
3.3.6 Pengawasan............................................................................................17

v
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................18
4.1 HASIL...........................................................................................................18
1. KEGIATAN PADA PERKEBUNAN KELAPA SAWIT..........................................18
PEMBIBITAN........................................................................................................18
4.2 PEMBAHASAN...............................................................................................19
4.2.1 Pembibitan Pre Nursery.........................................................................19
4.2.2 Main Nursery.........................................................................................26
4.2.3 Perawatan Tanaman Belum Menghasilakan(TBM)............................30
2. Kastrasi....................................................................................................31
3. Penyemprotan Piringan Pasar Rintis......................................................32
4. Pengendalian Gulma (Micron Herby).....................................................32
5. Pemberian Kompos.................................................................................33
6. Pengendalian Gulma (Semprot Selektif).................................................34
4.2.4 Pemeliharaan TM.................................................................................34
2. Pemupukan Tanaman Menghasilkan Dengan cara Mekanis...................35
3. Sensus Hama...........................................................................................36
4. Trunk Injeksi...........................................................................................38
5. HPS (High Power Sprayer).....................................................................38
6. Pengendalian Gulma (Semprot Anak Kayu)...........................................39
4.2.5 Potong Buah.........................................................................................40
1. Persiapan Potong Buah............................................................................40
2. Kinerja potong buah................................................................................40
3. Alat Potong buah.....................................................................................41
4. Pekerjaan Mandor Potong Buah..............................................................41
5. Pekerjaan Potong Buah...........................................................................42
6. Pekerjaan Kerani Buah............................................................................43
7. TPH (Tempat Pengumpulan Hasil).........................................................45
8. Kriteria matang panen.............................................................................45
9. Pusingan (Rotasi) Potong Buah...............................................................46
10. Taksasi Produksi..................................................................................46
BAB V PENUTUP...............................................................................................51
5.1 KESIMPULAN.................................................................................................51
5.2 SARAN...........................................................................................................51
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................52
LAMPIRAN..........................................................................................................53

vi
vii
BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang


Fakultas Pertanian Program Studi Agribisnis Universitas Katolik Santo
Thomas Medan (UNIKA) memandang bahwa program PKL merupakan sarana
strategis dalam proses pembentukan kemampuan dan kompetensi mahasiswa
sebagai tenaga profesional. Program PKL didukung dengan perencanaan yang
sistematis dan terarah.

Pada pelaksanaan PKL kali ini penulis memilih PT. Socfindo Indonesia
Kebun Bangun Bandar yang merupakan badan usaha milik swasta yang bergerak
dibidang pengolahan kelapa sawit yang mengolah Tandan Buah Segar (TBS)
menjadi Crude Palm Oil (CPO) dan Palm Kernel (PK). PT Socfindo Indonesia
adalah perusahaan agribisnis yang bergerak diperkebunan kelapa sawit dan karet
serta produsen benih unggul kelapa sawit yang sudah teruji dan terbukti tidak
hanya di Indonesia tetapi juga di dunia internasional.

Praktek Kerja Lapangan (PKL) adalah penerapan teori-teori yang diterima


oleh Mahasiswa saat proses pembelajaran di bangku kuliah kedalam dunia kerja
yang sebenarnya yang dilaksanakan di instansi Pemerintah, Lembaga atau
perusahaan Negeri maupun Swasta dalam jangka tertentu. Perguruan tinggi
merupakan salah satu lembaga pendidikan yang mempersiapkan mahasiswa untuk
dapat bermasyarakat, khususnya pada disiplin ilmu yang telah dipelajari selama
mengikuti perkuliahan. Dalam dunia pendidikan hubungan antara teori dan
praktek merupakan hal penting untuk membandingkan serta membuktikan sesuatu
yang telah dipelajari dalam teori dengan keadaan sebenarnya dilapangan.

Melalui praktek kerja ini mahasiswa akan dapat mengaplikasikan ilmu yang
telah diperoleh di bangku perkuliahan kedalam lingkungan kerja yang sebenarnya
serta mendapat kesempatan untuk mengembangkan cara berfikir, menambah ide-
ide yang berguna dan dapat menambah pengetahuan mahasiswa terhadap apa
yang ditugaskan kepadanya. Program PKL menerapkan semua teori-teori yang
dipelajari dibangku perkuliahan dapat secara langsung diaplikasikan di tempat
PKL. Dalam hal ini dapat diketahui bahwa teori yang dipelajari sama dengan yang

1
ditemui dalam prakteknya sehingga teori tersebut dapat dilaksanakan dengan baik.
Sebagaimana diketahui bahwa teori merupakan suatu ilmu pengetahuan dasar bagi
perwujuTan PKL. Mengingat sulitnya untuk menghasilkan tenaga kerja yang
terampil dan berkualitas maka banyak perguruan tinggi berusaha untuk
meningkatkan kualitas sumber daya manusia dengan cara meningkatkan mutu
pendidikan dan menyediakan sarana-sarana pendukung agar dihasilkan lulusan
yang baik dan handal.

1.2 Tujuan Praktek Kerja Lapangan


Tujuan dari pelaksanaan PKL yaitu diwujudkan dalam bentuk kegiatan kerja
disuatu perusahaan. Selain itu PKL juga digunakan sebagai wadah untuk kegiatan
mahasiswa mencari pengalaman kerja sebelum memasuki dunia kerja yang
sesungguhnya, karena pertumbuhan perekonomian yang meningkat, didukung
pula oleh tumbuhnya persaingan dibidang industri dan teknologi yang memaksa
Sumber Daya Manusia (terutama mahasiswa) untuk ikut terjun kedalam dunia
industri, bisnis dan perdagangan. Adapun tujuan diadakan pelaksanaan PKL
antara lain :

1. Membandingkan teori yang didapat selama di perkuliahan dengan yang


diterapkan di lapangan.
2. Melatih mahasiswa untuk bekerja mandiri dan berkelompok di lapangan dan
sekaligus berlatih menyesuaikan diri dengan kondisi lapangan pekerjaan yang
nantinya akan di tekuni oleh para lulusan.
3. Menambah wawasan mahasiswa dalam bidang ilmu pertanian berupa:
agrotegnologi, agribisnis, dan tegnologi hasil pertanian.
4. Dapat membentuk pola pikir mahasiswa dalam melihat suatu masalah dan
memberikan solusinya.
5. Mengasah soft skill mahasiswa sehingga mampu bekerjasama dalam tim dan
berkomunikasi

2
1.3 Manfaat Praktek Kerja Lapangan
Kegunaan PKL bagi mahasiswa sebagai berikut :

1. Untuk memenuhi persyaratan menuju perkuliahan jenjang Strata 1 (S1) di


Fakultas Pertanian Prodi Agribisnis Universitas Katolik Santo Thomas
Medan
2. Untuk menambah wawasan dalam dunia kerja.
3. Sebagai sarana pengembangan potensi dan kreatifitas yang dimiliki
mahasiswa.
Kegunaan PKL bagi Fakultas Pertanian Prodi Agribisnis Universitas Katolik
Santo Thomas Medan:
1. Terbentuknya hubungan kerjasama antara Program Studi Agribisnis,
Universitas Katolik Santo Thomas Medan dengan PT.Socfin Indonesia Bangun
Bandar.
2. Dapat dijadikan sebagai sarana untuk melihat kesiapan mahasiswa sebagai
anak didik yang akan memasuki dunia kerja.
3. Dapat dijadikan sarana untuk melatih dan mendidik mahasiswa agar dapat
menjadi pribadi yang tangguh dan dapat bersaing di dunia kerja.

1.4 Kegunaan PKL


Kegunaan PKL ini adalah sebagai salah satu syarat mahasiswa untuk
menyelesaikan Mata Kuliah PKL di Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian, Universitas Katolik Santo Thomas Medan.

3
BAB II
DESKRIPSI PERKEBUNAN

2.1 Sejarah PT. Socfin Indonesia ( PT. Socfindo)


Pada tahun 1909, M. Bunge mendirikan Societe Financiere des Caouchoues
Medan Societe Aninyme (SOCFIN S.A). Perusahaan ini bergerak di bidang
perkebunan. Pada saat yang sama juga, Adrian Hallet mendirikan Plantation
Fauconnier & Posth bersama Henry Fauconnier. Aktivitas pembukaan dan
pembangunan PT. Socfin Indonesia sudah dimulai pada tahun 1906, di Kebun Sei
Liput, Aceh Timur, Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam (NAD) sekarang.

Pada tanggal 7 Desember 1930, berdasarkan akta notaris William Leo


No.45, nama dan legalitas PT. Socfin Medan S.A (Societe Financiere des
Caoutchoucs Medan Societe Anonyme) resmi digunakan. Berdasarkan akta notaris
tersebut, PT Socfin Medan S.A. berkedudukan di Medan dan mengelola
perkebunan di daerah Sumatera Timur, Aceh Barat, Aceh Selatan, dan Aceh
Timur.

Pada tahun 1965 berdasarkan penetapan Presiden No. 6 Tahun 1965,


keputusan Presiden Kabinet Dwikora No. A/d/50/1965, Instruksi Mentri
Perkebunan No.0/MPR/M.Perk/65 dan No. 29/MPR/M.Perk/65. No
SK100/M.Perk/1965 maka perkebunan yang dikelola perusahaan PT. Socfindo
Medan SA berada dibawah pengawasan Pemerintah RI.

Pada tahun 1966 diadakan serah terima surat hak milik perusahaan oleh
pimpinan PT. Socfindo Medan SA Kepada Pemerintah RI sesuai naskah serah
terima Tanggal 11 Januari 1960 No.1/Dept/66 dan dasar penjualan perkebunan
dan harta PT. Socfindo Medan SA tersebut.

Pada tanggal 29 April 1968 dicapai suatu persetujuan antara pemerintahan


RI (Diwakili Menteri Perkebunan) dengan Plantation Nort Sumatera SA (pemilik
saham PT. Socfindo SA) dengan tujuan mendirikan suatu perusahaan perkebunan
Belgia dengan komposisi modal 40% dan 60%.

Pada tanggal 17 Juni 1960, Presiden (dengan keputusan No. B


68/Press/6/1968 tanggal 13 Juni 1968) dan Menteri Pertanian (dengan keputusan

4
No. 94/kpts/OP/6/1968 tanggal 17 juni 1968), menyetujui terbentuknya
perusahaan patungan antara Pemerintah RI dengan pengusaha Belgia.

Perusahaan patungan ini dinamai PT. Socfin Indonesia atau disingkat


dengan PT SOCFINDO. Pendiri perusahaan ini dikukuhkan dengan akte notaris
Chairil Bahri di Jakarta pada tanggal 21 Juni 1968 dan Akte perubahan tanggal 12
Mei 1968 No. J.A 5/1202/1 Tanggal 13 September 1969.

Anggaran Dasar Perusahaan telah mengalami perubahan berdasarkan Akte


No. 10 tanggal 13 September 2001 oleh Notaris Ny. R. Arie Soetarjo. Mengenai
Perubahan pemegang saham dengan komposisi modal menjadi 90% pengusaha
Belgia dan 10 % Pemerintah Indonesia.

Pada tanggal 21 Juni 1988, PT Socfin Indonesia Medan mendirikan PT.


Socfin Indonesia Kebun Tanah Gambus. Perseroan ini bergerak di bidang usaha
Perkebunan Kelapa Sawit.

2.2 Lokasi Perkebunan PT. Socfin Indonesia dan Luas Areal Statement
PT. Socfindo Indonesia memiliki berbagai Perkebunan di berbagai daerah
dan dibagi menjadi 3 Grup..

Tabel 1. Pembagian Perkebunan PT. Socfin Indonesia

Grup Nama Perkebunan


Perkebunan Kelapa Sawit Seunangan di Kabupaten Nagan Raya
Perkebunan Kelapa Sawit Seumanyam di Kabupaten Nagan Raya
I
Perkebunan Kelapa Sawit Lae Butar di Kabupaten Aceh Singkil
Perkebunan Kelapa Sawit Sei Liput di Kabupaten Aceh Timur.
Perkebunan Kelapa Sawit Bangun Bandar, Serdang Bedagai, Sumatera
Utara.

II
Perkebunan Kelapa Sawit Mata Pao, Serdang Bedagai, Sumatera Utara.
Perkebunan Kelapa Sawit Tanah Gambus, Batu Bara, Sumatera Utara.
Perkebunan Karet Tanah Besi, Batu Bara, Sumatera Utara.
III Perkebunan Kelapa Sawit Aek Loba, Asahan, Sumatera Utara.
Perkebunan Kelapa Sawit Negeri Lama, Labuhan Batu, Sumatera Utara.

5
Perkebunan Karet Aek Pamienke, Labuhan Batu, Sumatera Utara.
Perkebunan Karet Halimbe, Labuhan Batu, Sumatera Utara.

Gambar 1. Peta Lokasi Kebun Socfindo Bangun Bandar

Secara keseluruhan PT. SOCFINDO Bangun Bandar memiliki luas areal


seluas 4.347.10 Ha areal perkebunan kelapa sawit yang dibagi menjadi 4 divisi.
Divisi I dengan luas areal 1.121,41 Ha, Divisi II seluas 1.023,18 Ha, Divisi III
seluas 1.009,23 Ha, dan Divisi IV seluas 1.191,28 Ha.

Perkebunan Bangun Bandar terletak kurang lebih 70 kilometer dari Kota


Medan. Batas- batas wilayah administratifnya adalah sebelah Utara berbatasan
dengan Pekan Dolok Masihul, sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Dolok
Sagala. Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Bantan, sebelah Barat
berbatasan dengan Perkebunan Silau Dunia PTPN III. Perkebunan Bangun
Bandar terletak di antara 300 15’ 25”- 300 19’ 46” LU dan 980 57’ 50”- 990 4’
19” BT.

6
2.3 Visi dan Misi PT. Socfin Indonesia (Socfindo)
Adapun Visi, Misi, dan Tujuan PT. Socfin Indonesia adalah sebagai berikut :

2.3.1 Visi Perusahaan


Menjadi perusahan perkebunan kelapa sawit dan karet kelas dunia yang
menghasilkan produk produk yang berkelanjutan dan efisien serta memberikan
keuntungan dan manfaat kepada pemegang saham dan pekerja juga mendapat
keberterimaan dari masyarakat

2.3.2 Misi Perusahaan


1. Mengembangkan bisnis dan memberikan keuntungan bagi pemegang
saham.
2. Memberlakukan sistem manajemen yang mengacu pada standar nasional,
internasional dan acuan yang berlaku di bisnisnya.
3. Menjalankan operasi dengan efisien dan hasil yang tertinggi (mutu dan
produktivitas) serta harga yang kompetitif.
4. Menjadi tempat kerja pilihan bagi karyawan, aman, sehat dan sejahtera.
5. Penggunaan sumberdaya yang efisien dan minimasi limbah.
6. Membagi kesejahteraan bagi masyarakat dimana kami beroperasi.

2.4 Gambaran Umum PT. Socfin Indonesia (Socfindo) Perkebunan Kelapa Sawit
Bangun Bandar
Perkebunan Bangun Bandar adalah salah satu perkebunan PT. Socfindo
yang membudidayakan tanaman kelapa sawit berlokasi di Kecamatan Dolok
Masihul, Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara. Perkebunan Bangun
Bandar terletak 94 kilometer dari Kota Medan. Batas- batas wilayah
administratif nya adalah sebelah Utara berbatasan dengan Pekan Dolok
Masihul, sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Dolok Sagala. Sebelah Timur
berbatasan dengan Desa Bantan, sebelah Barat berbatasan dengan Perkebunan
Silau Dunia PTPN III.

Perkebunan Bangun Bandar terletak di antara koordinat 99 ̊04ʼ1,00ˮ BT


dan 03 ̊21ʼ1,00ˮ LU. Tanaman kelapa sawit yang dibudidayakan di Perkebunan

7
Bangun Bandar adalah varietas Tenera, hasil dari persilangan Dura dan Pisifera
yang dihasilkan sendiri oleh PT Socfindo. PT. Socfin Indonesia memiliki unit
pusat produksi kecambah kelapa sawit, yaitu Socfin Indonesia Seed Production
and Labolatorium (SSPL) yang berlokasi di Kebun Bangun Bandar. Benih yang
diproduksi oleh SSPL merupakan Tenera, hasil dari persilangan Dura x
Pesifera. PT. Socfin Indonesia hanya melepas 2 varietas unggul yaitu D x P
Socfin Indonesia Lame dan DxP Socfin Indonesia Yangambi. Varietas terbaru
unggulan PT. Socfin Indonesia adalah DxP Socfin Indonesia MT Gano yang
dirilis pada Agustus 2013.

Perkebunan Bangun Bandar memiliki pabrik pengolahan kelapa sawit


yang sudah ada sejak tahun 1926. Pabrik tersebut dapat mengolah TBS menjadi
CPO dan PKO. Kapasitas maksimum pengolahan pabrik tersebut adalah 23
ton / jam.

2.5 Struktur Organisasi Perkebunan Kelapa Sawit Bangun Bandar


Struktur organisasi dapat diartikan sebagai susunan organisasi yang
berkaitan untuk menunjukkan fungsi-fungsi, bagian-bagian atau posisi, maupun
orang-orang yang mempunyai kedudukan, tugas, wewenang dan tanggung
jawab atas fungsi yang bersangkutan.

PT. Socfin Indonesia Bangun Bandar dikepalai oleh seorang pengurus


atau manager yang bertanggung jawab kepada Group Manager dan direksi.
Dalam pelaksanaannya pengurus dibantu oleh asisten dilapangan dan tekhniker
1 di pabrik serta KTU. PT. Socfin Indonesia Bangun Bandar adalah perusahaan
yang berada dibawah naungan pimpinan Group Manager II, memiliki struktur
organisasi sebagai berikut:

1. Pengurus

Pengurus merupakan kedudukan tertinggi di PT. SOCFINDO Bangun


Bandar. Pengurus bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan baik didalam
maupun diluar perusahaan, dan memegang wewenang dalam memutuskan
setiap kebijakan.

8
2. Asisten Kepala

Tugas asisten kepala adalah merekapitulasi, memeriksa dan melengkapi


anggaran tahunan dari setiap afdeling yang akan diperiksa oleh pengurus.
Mereview rencana kerja harian dan bulanan asisten untuk dilaporkan dan
didiskusikan dengan pengurus, memastikan semua kegiatan dan aspek di
seluruh afdeling termasuk biaya, kedisiplinan, penggunaan alat kerja dan alat
berat, pelaksanaan kerja baik kemajuan dan hasil kerja dalam hal kualitas dan
kuantitas, pembibitan, pengaturan operasional transport buah ke pabrik.
Kegiatan yang harus dipastikan oleh asisten kepala yakni administrasi afdeling,
distribusi gaji dan cuti kepada pekerja di afdeling, investigasi kecelakaan kerja,
dan pemesanan barang dan alat kebutuhan afdeling.

3. Kepala Tata Usaha

Kepala tata usaha membawahi bagian pembukuan, keuangan, dan


bertanggung jawab atas penyelenggaraan administrasi pembukuan dan
keuangan dengan teliti dan rapi, mengawasi penyimpanan dan pengeluaran
uang kontan, cek dan surat berharga, serta menyusun laporan realisasi bulanan,
triwulan, maupun tahunan.

4. Asisten Kebun/Divisi

Tugas asisten divisi terdiri dari membuat rencana kerja harian, menyusun
dan membuat anggaran tahunan yang akan direview oleh pengurus kebun dan
rencana kerja tahunan, bulanan, melaksanakan antrian pagi untuk
menginstruksikan kerja harian kepada mandor, dan krani, mengkoordinir,
memonitor, dan mengevaluasi seluruh kegiatan di divisi. Organisasi yang
terdapat dalam setiap divisi di PT. SOCFINDO Bangun Bandar meliputi asisten
divisi sebagai kepala divisi yang memimpin. Asisten divisi membawahi
Mandor 1 produksi, Opas kantor, Mandor harian, Krani buah, dan Mandor
potong buah.

5. Asisten Teknik

Tugas asisten teknik terdiri dari membantu manager mengelola teknik di


pabrik maupun teknik sipil untuk mencapai tujuan yang telah dirumuskan,

9
sesuai dengan sistem dan prosedur yang berlaku. Adapun uraian tugas yaitu
menyusun anggaran biaya teknik berdasarkan kebutuhan, data capaian dan
potensi tersedia, melaksanakan program teknik, mengendalikan, mengawasi
biaya berpedoman pada RKAP dan norma standart yang ditetapkan, memimpin,
membina, memotivasi bawahan dan menciptakan iklim kerja yang serasi,
sehingga para bawahan terdorong untuk melaksanakan tugas pekerjaannya
kearah yang lebih baik, melaksanakan dan mengawasi pelaksanaan ketentuan di
bidang keselamatan kerja karyawan.

10
Mandor Panen

Mandor I Krani Panen


Asisten Divisi I,
Asisten Kepala
II, III, IV Mandor
Krani Keliling
Perawatan

Krani-krani Opas Kantor

Operator
Inventory
Krani Gudang
Pembantu
KTU
Gudang
Kepala
Satpam
Keamanan
Pengurus Kepala Operator
Paramedis
Poliklinik Timbangan

Krani Pabrik Krani Keliling

Krani
Ekspedisi
Mandor Pekerja Shift I
Pengolahan dan II
Kepala
Tukang-tukang
Bengkel Umum
Tekniker Kepala
Tekniker II
I Bengkel Sipil
Kepala
Bengkel Listrik
Kepala
Bengkel Motor

Sopir/Operator

Kepala Kamar Operator


Mesin kamar mesin

Gambar 2. Struktur Organisasi PT. Socfin Indonesia Perkebunan Kelapa Sawit


Bangun Bandar

11
Tugas seorang Manager adalah menyusun anggaran tahunan, melaksanakan
pekerjaan sesuai instruksi kerja management dan budget dengan mengoptimalkan kerja
sama dengan seluruh staf, pegawai, dan karyawan. Manager juga bertugas mengontrol
produksi, pengolahan, pemeliharaan lapangan, dan pabrik berdasarkan standar mutu kerja
perusahaan. Asisten kepala (askep) memiliki tugas mengkoordinir asisten dalam hal
penyebaran tenaga kerja, membantu pengurus dalam hal penyusunan anggaran (budget)
tahunan, pengamanan kebun, dan mengontrol pekerjaan asisten afdeling dalam hal
produksi, perawatan tanaman, dan administrasi afdeling, serta melakukan perbaikan terus
menerus di kebun. Askep juga bertugas mengambil alih pekerjaan apabila pengurus dan
asisten afdeling mengambil cuti. Asisten kepala (askep) bertanggung jawab langsung
kepada pengurus. Asisten afdeling memiliki tugas membuat rencana kerja harian bulanan
dalam bentuk laporan tertulis. Asisten afdeling juga memiliki tugas memberikan instruksi
kerja kepada mandor, mantri, dan krani setiap antrian pagi, mengawasi pelaksanaan dan
disiplin kerja di lapangan sesuai dengan instruksi dan rencana kerja yang sudah ditetapkan,
serta mengawasi mutu dan output setiap jenis pekerjaan di lapangan dan juga mendampingi
asisten afdeling dan membantu dalam mengawasi pelaksanaan dan disiplin kerja di
lapangan.

Tugas asisten afdeling juga menjamin hasil produksi sampai ke pabrik dan
bertanggung jawab terhadap keamanan afdelingnya. Asisten afdeling dibantu oleh mandor
I, krani buah (bunch recorder) dan krani transport untuk melakukan tugas di lapangan,
sedangkan untuk bagian administrasi asisten afdeling dibantu oleh krani keliling.

Mandor I bertugas mengawasi mandor pupuk, mandor semprot, mandor bongkar


tanaman pengganggu (BTP), dan mandor kastrasi (kastrasi dilakukan pada tanaman belum
menghasilkan) dan melaporkan langsung setiap hasil kegiatan yang dilaksanakan oleh
mandor-mandor di lapangan kepada asisten ketika pekerjaan sudah selesai. Mandor I
mengawasi mandor pupuk, mandor semprot, dan mandor pemanenan.

Pengolahan tandan buah segar (TBS) di pabrik dipimpin oleh tekniker I yang
memiliki tanggung jawab atas seluruh kegiatan pengolahan, mulai dari mengendalikan dan
mengawasi proses pengolahan, pemeliharan mesin-mesin dan bangunan pabrik. Seorang
tekniker I dibantu oleh tekniker II dalam hal pengawasan pengolahan pabrik, pemeliharaan
mesin, adminisrasi produksi, kegiatan karyawan pabrik, transport, dan gudang.

12
2.6 Fasilitas Masyarakat Umum
PT. Socfindo Bangun Bandar juga menyediakan berbagai sarana maupun
fasilitas bagi penduduk disekitar dibebagai bidang, yaitu

2.6.1 Rumah Ibadah


PT. Socfindo Bangun Bandar menyediakan rumah ibadah bagi masyarakat
serta karyawan di sekitar perkebunan.Ada dua rumah Ibadah yang di sediakan
oleh PT Socfindo Kebun Bangun Bandar yaitu Gereja dan Masjid
a. Gereja GKPI Bangun Bandar

Gambar 3. Gereja GKPI Bangun Bandar

b. Masjid AL IKHLAS

Gambar 4. Masjid AL IKHLAS Bangun Bandar

2.6.2 Poliklinik
Pihak perkebunan dalam hal ini menyediakan fasilitas kesehatan berupa
poliklinik yang ditujukan untuk dapat membantu dan memberikan upaya
pertolongan kesehatan bagi karyawan dan juga masyarakat disekitar.

Gambar 5. Klinik Pratama Milik PT Socfindo Kebun Bangun Bandar

13
2.6.3 Lapangan Olahraga
Beberapa fasilitas lapangan olahraga juga tersedia. Seperti lapangan sepak
bola yang sering digunakan oleh masyarakat disekitar perkebunan terutama bagi
para anak-anak hingga remaja untuk berolahraga khususnya sepak bola.

Gambar 6. Lapangan Sepak Bola Milik PT Socfindo Kebun Bangun Bandar

2.6.4 Lapangan Futsal


PT Socfindo Kebun Bangun Bandar juga menyediakan lapangan Futsal
untuk karyawan dan masyarakat di sekitar. Lapangan ini sering di gunakan oleh
anak anak dan remaja di sekitar PT Socfindo Kebun Bangun Bandar

Gambar 7. Lapangan Futsal PT Socfindo Kebun Bangun Bandar

14
BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Waktu dan Tempat


Praktek Kerja Lapangan ini dilaksanakan mulai tanggal 01 Agustus 2023
sampai dengan 31 Agustus 2023 di PT. Socfindo Bangun Bandar Kebun Bangun
Bandar Serdang Bedagai, Sumatera Utara.

3.2 Metode Pengumpulan Data


3.2.1 Observasi
Dalam teknik ini dilakukan dengan pengamatan data secara langsung
terhadap objek kegiatan didalam manajemen dan produksi buah yang dipanen di
lapangan.
3.2.2 Wawancara
Cara ini dilakukan dengan cara tanya jawab langsung dan bertukar pikiran
seputar objek dengan Asisten, mandor, dan karyawan yang bersangkutan selama
proses praktek manajemen panen di lapangan, untuk memperoleh informasi
tentang objek yang dipelajari sesuai dengan materi.
3.2.3 Dokumentasi
Teknik ini dilakukan dengan pengumpulan data-data serta foto-foto yang
menggambarkan kegiatan saat dilakukannya praktek manajemen budidaya kelapa
sawit di lapangan.

3.2.4 Studi Pustaka


Teknik ini dilakukan dengan mencari referensi dan literatur yang
berkaitan dengan kegiatan yang dilakukan agar dapat membandingkan yang
dipelajari selama kuliah dengan yang didapat selama praktek lapangan.

3.2.5 Praktek Kerja


Teknik ini dilakukan dengan cara bekerja langsung dilapangan
dibawah bimbingan serta pengawasan pembimbing lapangan atau mandor dan
para pekerja.

15
3.2.6 Pelaksanaan PKL
Kerangka Acuan kerja dibuat berdasarkan hal-hal yang akan dikerjakan
pada PT. Socfindo Bangun Bandar Kebun Bangun Bandar Serdang Bedagai,
Sumatera Utara di Afdeling I
3.3 Alur Pelaksanan (Pengumpulan Informasi)
Kegiatan PKL dilaksanakan sebagai pendamping pekerja di lapangan untuk
bertukar informasi mengenai semua hal yang terkait dengan kegiatan sehari-hari
secara umum di perusahaan. Kegiatan dilakukan di Divisi I. Kegiatan teknis
yang dilakukan oleh mahasiswa selama kegiatan PKL yaitu mengikuti kegiatan
rutin dari Divisi I yang ada di lapangan, serta kegiatan manajerial yang
dilakukan/melakukan rencana kegiatan harian yang disampaikan oleh asisten
lapangan pada saat apel pagi di kantor Divisi I.
Alur pelaksanaan kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Socfin
Indonesia Bangun Bandar ini dilakukan melalui wawancara, pengumpulan dan
pencatatan data, pengamatan lapangan serta studi pustaka, dengan rincian metode
kegiatan yang berupa rangkaian kegiatan sebagai berikut:
3.3.1 Observasi
Dalam teknik ini dilakukan dengan pengamatan data secara langsung
terhadap objek kegiatan di dalam manajemen dan produksi lapangan, serta survei
lokasi fasilitas produksi dan ultilitas.

3.3.2 Wawancara
Teknik ini dilakukan dengan cara tanya jawab langsung dan bertukar pikiran
seputar objek dengan karyawan maupun pekerja bersangkutan dan pembimbing
lapangan selama proses praktek lapangan untuk memperoleh informasi tentang
objek yang dipelajari sesuai dengan materi saat itu sehingga dapat menambah
wawasan dan pengetahuan.

3.3.3 Dokumentasi
Teknik ini biasanya dilakukan dengan pengumpulan dokumen-dokumen,
laporan-laporan, buku-buku yang berhubungan dengan objek pembahasan dan
proses saat dilakukan nya praktek lapangan.

16
3.3.4 Studi Pustaka
Teknik ini dilakukan dengan mencari referensi dan literatur yang berkaitan
dengan kegiatan yang dilakukan agar dapat membandingkan yang dipelajari
selama kuliah dengan yang didapat selama praktek lapangan. Tujuan dari teknik
ini adalah untuk membandingkan hasil yang diperoleh selama pelaksanaan
praktek kerja lapangan dengan pencarian berbagai literatur yang berhubungan
dengan objek pembahasan.

3.3.5 Praktek Kerja


Teknik ini dilakukan dengan cara bekerja langsung di lapangan dibawah
bimbingan serta pengawasan pembimbing lapangan atau mandor dan para pekerja.

3.3.6 Pengawasan
Pengawasan dilakukan oleh asisten afdeling dari tempat masing-masing
selaku pembimbing lapangan. Pengawasan dilakukan asisten afdeling dengan cara
berdiskusi mengenai materi yang didapatkan dan jika ada materi yang di dapat di
lapangan akan diulang dan jika perlu di praktek langsung. Pada kegiatan
lapangan (kebun) berlangsung diawasi oleh kepala kerja (mandor).

17
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil
Terdapat pokok-pokok pembelajaran yang dilakukan selama Praktek Kerja
Lapangan di PT. SOCFINDO Kebun Bangun Bandar yang meliputi:

1. Kegiatan pada perkebunan Kelapa Sawit:


Pembibitan :
 Pembibitan Pre nursery
 Pembibitan Main nursery

Kegiatan Sebelum Penanaman :

 Penanaman Mucuna bracteata


 Penanaman Kelapa Sawit

Pemeliharaan Tanaman N0-N2 (TBM)

 Penyemprotan Hama Oryctes rhinoceros L.


 Kastrasi
 Pemberian kompos

Manajemen Pemeliharaan Tanaman Kelapa sawit Menghasilkan (TM)

 Pemeliharaan piringan dan Gawangan


 Pemupukan
 Penunasan
 Pengendalian Hama dan penyakit
 Aplikasi Janjang Kosong
 Pemanenan

18
4.2 Pembahasan
4.2.1 Pembibitan Pre Nursery
Pembibitan merupakan kegiatan menumbuhkan dan merawat kecambah
Kelapa Sawit hingga menjadi bibit yang siap untuk ditransplanting ke lapangan.
Pembibitan bertujuan untuk memelihara kecambah dalam kondisi kultur teknis
yang sebaik-baiknya agar diperoleh bibit yang berkualitas tinggi. Ada dua cara
pembibitan budidaya kelapa sawit yaitu pembibitan satu tahap dan pembibitan dua
tahap. Untuk kondisi di Indonesia PT. Socfindo merekomendasikan pembibitan
D×P Unggul Socfindo dengan cara dua tahap (double stage) dikarenakan ukuran
kecambah PT. Socfindo yang relatif kecil memerlukan penanganan yang teliti
agar diperoleh bibit yang bermutu baik. Berikut ini adalah perbedaan pembibitan
satu tahap dan pembibitan dua tahap
Faktor Pembibitan Satu Tahap Pembibitan Dua Tahap
Luas areal dan  Membutuhkan areal  Seleksi selama Pre
kebutuhan air di bibitan yang luas nursery akan
pembibitan  Kebutuhan air yang mengurangi
lebih banyak pemakaian luas areal
bibitan Polybag
 Kebutuhan air lebih
hemat
Biaya tenaga kerja  Tidak ada biaya  Biaya perawatan
dan supervisi pemindahan untuk penyiangan
transplanting dari dan penyiraman
Pre nursery namun lebih hemat
membutuhkan biaya  Naungan Pre
polybag lebih nursery dapat dibuat
banyak menjadi permanen
 Sistem lebih jika dibutuhkan
sederhana  Penanganan
 Kurang supervisi kecambah dan
dalam penanganan supervisi akan lebih
kecambah ketat

19
 Apabila banyak  Mempermudah
seleksi melakukan seleksi
mengakibatkan awal dengan tenaga
polybag besar yang kerja yang relatif
kosong (harga sedikit
polybag dan biaya
isi tanah yang
tinggi)
Agronomi  Mengakibatkan  Seleksi awal akan
banyak kematian lebih baik dan ketat
karena pengaruh  Jumlah kematian
panas dan sinar lebih sedikit karena
matahari langsung menggunakan
karena D×P Unggul naungan dan
Socfindo penggunaan air yang
membutuhkan mencukupi serta
naungan pada tahap lebih merata
awal
 Jika air kurang
mengakibatkan
banyak kematian

a. Persiapan Lahan

Persiapan Areal dan Lokasi Lokasi untuk bibitan kelapa sawit dipilih suatu
tempat yang terletak di pusat areal (strategis). Areal harus rata, tetap terbuka, tidak
terkena banjir dan erosi. Daerah pembibita harus dekat dengan sumber air yang
permanen untuk mempermudah penyiraman dan jauh dari gangguan binatang liar.

b. Pembuatan Bedengan
Pembuatan bedengan merupakan kegiatan membangun tempat berdirinya
polybag kecil untuk kegiatan penanaman dan perawatan di pembibitan awal
selama tiga bulan. Pembuatan bedengan diawali dengan menghitung kebutuhan

20
bahan dan alat yang akan digunakan dalam pembuatan bedengan. Bedengan
dibuat pada areal yang telah diratakan dengan ukuran lebar 1,2 m dapat diisi 12
babybag dan panjangnya dapat disesuaikan tergantung kebutuhan, jarak antara
bedengan yaitu 0,6 m (yang digunakan sebagai keperluan menanam, perawatan ,
seleksi, dan kontrol bibit).
c. Pembuatan Naungan
Areal persemaian harus dibersihkan dari gulma dan sebagainya, diberi
naungan permanen terbuat dari paranet setinggi kurang lebih 2 m dari tanah
dengan naungan 30 % . Paranet digunakan juga sebagai pagar keliling pembibitan
pre nursery. Fungsi naungan di pre nursery adalah untuk mencegah jatuhnya air
hujan yang deras secara langsung ke dalam babybag, sehingga dapat
menyebabkan rusaknya struktur tanah.
d. Media Tanam
Tanah yang digunakan sebaiknya tanah lapisan atas (top soil) yang gembur,
subur, bersih dari potongan kayu, banyak mengandung bahan organik dan diambil
dari lahan yang bebas dari serangan penyakit terutama Ganoderma. Tanah
sebelum diisi ke baby bag diayak dan dicampur dengan pupuk Rock Phospate
secara merata dengan dosis 375 g/ 100 kg tanah. Takaran yang digunakan untuk
mempermudah membuat komposisi media tanamn adalah kotak berukuran 150
cm × 150 cm × 60 cm. Isi takaran ini setara dengan bobot kering 1.200 kg
dicampur dengan RP sebanyak 4,5 Kg. khusus untuk tanah liat disamping pupuk
RP tersebut dianjurkan dicampur dengan pasir kwarsa 1: 3( 1 bagian pasir + 3
bagian tanah liat)
d. Plastik Babybag
Baby bag yang digunakan untuk pre nursery sebaiknya mempunyai ukuran 15
cm × 20 cm, dengan tebal 0,01 mm, dengan lubang perforasi sebanyak 18 buah
untuk mengatur drainase, diameter lobang lebih ± 0,4 cm, jarak antar lobang 7 cm.
e. Pengisian Baby bag

Pengisian baby bag dilakukan sebulan atau setengah bulan sebelum


kecambah ditanam. Setelah baby bag diisi tanah, selama 2 – 3 minggu tersebut
harus disiram secara rutin. Seminggu sebelum kecambah ditanam, baby bag harus

21
disiram sampai jenuh setiap hari untuk memastikan kebasahan tanah cukup
memadai, tetapi harus dihindari jangan sampai air tergenang.
Perhitungan:
Dik : Jumlah Polybag = 1.000 Lembar
Tanah per babybag = 1 Kg
Dit : Jumlah Tanah ?
Jawab :Jumlah tanah = Jumlah polybag x dosis tanah/babybag
= 1.000lembar x 1 kg
= 1.000 kg
= 1 Ton tanah
Baby-bag berisi tanah disusun rapat dan rapi membentuk bedengan

dengan ukuran 12 kantong lebar dan panjang nya tergantung kepada

jumlah bibit per nomor kelompok kategori. Pinggir bedengan diberi pelang

kayu agar babybag tidak tumbang. Antara bedengan disediakan jalan

kontrol ±50 cm memanjang persemaian. Jumlah kecambah per m2 tidak

termasuk jalan control 100 – 110 dari 1 m2 area semai untuk mensulapi 0,5

ha areal pertanaman baru.setiap bedengan dilengkapi dengan papan nama

yang berisi nomor kategori, jumlah dan tanggal persemaian. Output dalam

pengisian babybag yaitu 00 babybag/ HB.

f. Penanaman Kecambah

Kecambah yang telah diterima sebelum ditanam terlebih dahulu di berikan


perlakuan dengan direndam fungisida manzate 82 WP dengan dosis 30 gr/10 liter
air, proses perendaman dilakukan ± 5-10 menit dianggap sudah meresap dalam
kecambah dan kemudian langsung ditanam. Lubang kecambah di buat dengan
menggunakan jari tangan atau kayu bulat sedalam 2 cm ditengah babybag.
Kecambah diecer ke masing masing baby bag menurut nomor kategori ( jenis
bibit). Menanam kecambah harus dilakukan secara hati – hati, radicula/calon akar
( ditandai dengan bentuknya yang tumpul, kasar dan kecoklatan) ditempatkan
disebelah bawah, sedangkan plumula/calon batang ( bentuknya seperti tombak,

22
halus dan berwarna kekuningan) mengarah ke atas. Setelah kecambah ditanam,
tutup kecambah dengan tanah setebal 1 – 1,5 cm diatas kecambah. Untuk
outputnya 2500/Hb dilakukan oleh tenaga dinas.
g. Pemupukan
Pupuk adalah bahan yang mengandung satu atau lebih unsur hara tanaman
yang bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman. Sedangkan
pemupukan adalah penambahan satu atau beberapa unsur hara tanaman yang
tersedia atau dapat tersedia ke dalam tanah/tanaman untuk mempertahankan
kesuburan tanah yang ditujukan untuk mencapai hasil/produksi yang tinggi.
Pemberian dosis pupuk disesuaikan dengan umur tanaman kelapa sawit. Untuk
PN umur 2 bulan dosis pemupukan 0,2 gr/pokok, dan jumlah bibit yang akan
dipupuk 1.000 pokok. Maka dibutuhkan pupuk urea sebanyak 0,2 kg. Output
pemupukan di Pre-Nursery 30.000 batang/2HB, dimana satu orang mengangkat
air dan satu orang yang cor menggunankan gembor.

Cara pemupukan:
Drum di isi air sampai penuh (200 liter) kemudian pupuk dimasukan 0,4 kg
kedalam drum. Setelah itu diaduk secara merata, setelah pupuk tercampur bibit
disiram menggunakan gembor.
Perhitungan:
Dik :Jumlah Bibit =1.000 pokok
Dosis perpokok = 0,2 gr
Jumlah air/pokok = 50 cc /pokok
Dit : a. Kebutuhan Pupuk
b.Kebutuhan air Siraman
Jawab : a. Kebutuhan pupuk urea
= Jumlah bibit x urea
= 1.000 Pokok x 0,2gr
= 200gr
= 0,2kg
b.Kebutuhan air siraman
= jumlah air cc / pokok x jumlah pokok
= 50cc x 1.000

23
= 50.000 cc = 50 Liter Air

Tabel 2. Rekomendasi Pemupukan Pre Nursery

Minggu Cara Aplikasi Konsentrasi dan Jenis Pupuk


Setelah
Tanam

3 Siram 0,2 %
Urea (0,1 gr +50 cc Air)

Siram
4 0,2 % NPK Mg + TE 12-12-17-2 + TE
(0,1 gr + 50cc Air)

Siram
5 0,2 % Urea (0,2 gr + 100 cc Air )

Siram
6 0,2 % NPK Mg + TE 12- 12-17-2+TE
(0,2 gr + 100 cc Air)

Siram
7 0,2 % Urea (0,2gr + 100 cc Air)

Siram
8 0,3 % NPK Mg + TE 12-12-17-2+ TE
(0,5 gr +150 cc Air)

Siram
9 0,3 % Urea (0,5gr + 150 cc Air)

Siram
10 0,6 % NPK Mg + TE12-12-17-2+ TE (1
gr + 150 cc Air)

Siram
11 0,6 % Urea (1gr + 150 cc Air)

h. Penyiraman

Seminggu sebelum kecambah ditanam babybag berisi tanah disiram setiap hari.
Babybag disiram sampai jenuh setiap hari untuk memastikan tanah tetap lembap

24
tetapi dihindari agar air tidak sampai tergenang. Setelah kecambah ditanam,
disiram 2 kali dalam sehari (pagi hari pukul 07.00-
10.00 WIB dan sore hari pukul 16.00-18.00 WIB). Terkecuali jika hari
hujan dengan curah hujan minimal 10mm/hari. Penyiraman dilakukan secara
manual menggunakan selang.
i. Penyiangan

Penyiangan dilakukan dengan mencabut gulma yang tumbuh dalam baby


bag, sekaligus menggemburkan tanah dengan cara menusukkan sepotong kayu.
Penyiangan lahan pembibitan (diluar baby bag) dilaksanakan secara clean
weeding, yakni menggunakan garuk. Rotasi penyiangan 20-30 hari, tergantung
dari pertumbuhan gulma.
j. Pengendalian Hama dan Penyakit

Pengendalian hama dan penyakit dilakukan untuk mengendalikan tanaman


yang terkena hama dan penyakit dan untuk mencegah tanaman lain supaya tidak
terkena hama dan penyakit. Pengendalian ini dilakukan dengan cara di semprot
menggunakan knapsack sprayer yang dapat menampung air sebanyak 15 liter air.
Jenis yang digunakan dalam pengendalian hama (pestisida) ini adalah Santador
dengan bahan aktif Lamda sihalotrin dan untuk pengendalian penyakit (fungisida)
menggunakan Manzate dengan bahan aktif Mankozeb. Penyemprotan dilakukan 2
kali dalam sebulan.
k. Seleksi

Adapun tahapan seleksi di persemaian yaitu tahap 1 (umur 4 - 6 minggu),


tahap 2 sesaat sebelum dipindahkan ke polybag (umur 3 - 3,5 bulan berhelai daun
3 - 4). Besarnya seleksi pada masa PN yang direkomendasikan oleh PT.
SOCFINDO adalah 14% termasuk yang sudah
mati (kecambah rusak dalam perjalanan), kesalahan dalam penanaman dan
pertumbuhan abnormal yang disebabkan kelainan genetik.
Bibit yang diseleksi pada masa PN yaitu daun berputar (Twisted leaf), daun
sempit seperti rumput (Grass leaf), daun bergulung (roller leaf), daun berkerut
(crinckle leaf), daun tidak membuka (colante), bibit terkena serangan penyakit
parah, daun dengan strip kuning (chimera), tanaman kerdil (runt).

25
4.2.2 Main Nursery
Berikut adalah perisapan yang dilakukan pada main nursery yaitu :
a. Persiapan Lahan

Persiapan Areal dan Lokasi Lokasi untuk bibitan kelapa sawit dipilih suatu
tempat yang terletak di pusat areal (strategis). Areal harus rata, tetap terbuka, tidak
terkena banjir dan erosi. Daerah pembibita harus dekat dengan sumber air yang
permanen untuk mempermudah penyiraman dan jauh dari gangguan binatang liar.
b. Media Tanam

Media untuk pengisian Polybag adalah tanah lapisan atas (top soil) yang
gembur,subur dan tidak mengandung sumber penyakit terutama Ganoderma.
Tanah yang digunakan sebaiknya diayak terlebih dahulu dan dicampur dengan
pupuk RP sebanyak 0,5 Kg /100 Kg tanah tanah yang diaduk secara merata.
Untuk mendapatkan komposisi yang tepat pencampuran tanah dengan pupuk
Rock Phospate (RP) digunakan takaran berupa kotak kayu berukuran 150 cm ×
150 cm × 60 cm. volume takaran ini setara dengan tanah kering 1.200 Kg + 4,5 kg
pupuk RP.
c. Pengisian polybag

Ukuran plastik polybag yang digunakan di PT. SOCFINDO adalah


berukuran 42,5 cm x 50 cm, dengan tebal 0,20 mm, dengan lubang drainase
berdiameter 0,4 cm sebanyak 80 lobang drainase dengan jarak lobang 7 cm .
Polybag ini digunakan mulai dari bibit berumur 3 bulan sampai dengan umur 12
bulan.
Pengisian polybag main nursery harus dimulai selambat-lambatnya sewaktu
kecambah sudah sampai di kebun. Hal ini untuk memberikan waktu agar tanah
dalam kantong cukup padat. Tiap kantong isinya ± 20 kg tanah sampai setinggi ±
1 cm dari bibir kantong (setelah padat turun menjadi ± 3 cm) mengisinya sambil
diguncang dan dipadatkan .
Polybag yang sudah di isi tanah ditempatkan dan diatur sedemikian rupa di
area bibitan dengan jarak 90 cm x 90 cm x 90 cm segitiga sama sisi. Buat lubang

26
dengan pipa ditengah polybag sebesar bola tanah babybag pada saat
memindahkan bibit ke polybag. Output pengisisan 200 polybag/ HB.
d. Penyusunan Polybag

Jarak antar polybag di pembibitan main nursery yaitu 90 cm x 90 cm x 90


cm membentuk segitiga sama sisi atau system mata lima sudah termasuk jaringan
irigasi dan jalan kontrol (13.500 bibit/ha). Tiap hektar pembibitan main nursery
cukup untuk mensuplai 75 ha areal pertanaman baru.

e. Penanaman Bibit ke Polybag

Sebelum bibit di tanam, tanah di lubangi menggunakan Holle Digger mini.


Kedalaman lubang tanam yaitu 20 cm. Pengeboran dilakukan setelah tanah
disiram, agar tanah tidak keras dan pekerjaan menjadi lebih mudah. Setelah tanah
dilubangi, kemudian bibit dalam babybag di keluarkan dengan cara di tekan pelan
dan tanah (bola tanah) di keluarkan lalu di pindah ke polybag main nursery.
Kemudian di tambahkan tanah kembali pada polybag main nursery dilakukan oleh
tenaga dinas. Bibit yang akan dipindahkan sebanyak 9.000 pokok maka untuk
pemindahan bibit tersebut dibutuhkan 22 ,5 Hb.
Perhitungan :
Dik : jumlah bibit = 9000
Output/Hb = 400
Dit : Tenaga Kerja ?
Jawab : jumlah bibit x output/hb
= 9000 : 400
= 22,5 Hb
f. Pengendalian gulma

Pengendalian gulma yang berada di dalam polybag di Main Nursery


dilakukan secara manual, dan untuk gulma yang tumbuh di luar polybag
dikendalikan dengan herbisida dengan alat semprot yang dilengkapi pelindung
pada bagian nozelnya, untuk menghindari agar herbisida tidak mengenai bibit.
Penyemprotan harus lebih rendah dari permukaan polybag. Herbisida yang
digunakan untuk mengendalikan gulma di Main Nursery adalah Roundup

27
berbahan aktif Glifosat dengan dosis 120 cc/15 liter air dan dicampur Bimaron
berbahan aktif Diuron yang dilarutkan di air.
g. Penyiraman

Penyiraman merupakan kegiatan yang bertujuan untuk memenuhi


kebutuhan air bibit kelapa sawit. Penyiraman umumnya dilakukan 2 hari sekali
yakni pagi hari dan sore hari. Namun dapat juga dilakukan sekali bahkan tidak
dilakukan dengan memperhatikan intensitas hujan yang turun pada hari
sebelumnya, kebutuhan air yang dibutuhkan pada bibit Main Nursery adalah 10
ml per pokok.
waktu penyiraman yaitu pagi hari pukul 07:00 – 10:00 dan sore hari pukul
16:00- 18:00 WIB dengan menggunakan selang. Penyiraman juga dilakukan
ketika Tanaman Kelapa Sawit baru siap di pupuk
h. Pemupukan

Pemupukan merupakan kegiatan yang ditujukan untuk memenuhi dan


menjaga kandungan unsur hara pada tanah. Pada konsepnya pemupukan harus
diberikan sesuai dengan aturan 5 T yang terdiri dari

1. Tepat Jenis
Yang dimaksud tepat jenis di sini adalah jenis pupuk yang diberikan
harus seusai dengan kebutuhan pokok Kelapa Sawit
2. Tepat Dosis
Yang dimaksud dengan tepat dosis adalah jumlah pupuk yang di berikan
harus sesuai dengan kebutuhan pokok Kelapa Sawit dan dosis ditentukan oleh
umur Kelapa Sawit
3. Tepat Waktu
Yang dimaksud dengan tepat waktu adalah waktu pemupukan harus
dilakukan dengan benar tidak boleh kurang dan tidak boleh lebih. Waktu
pemupukan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan Kelapa Sawit.
4. Tepat Cara
Yang dimaksud dengan tepat cara adalah cara memberikan pupuk harus
di tabur.

28
5. Tempat Tempat
Yang dimaksud dengan tepat tempat adalah letak atau posisi pupuk yang
di taburkan harus di rumpukan
Tabel 3. Rekomendasi Pemupukan Main Nursery

Minggu Setelah Cara Aplikasi Jumlah dan Jenis Pupuk


Tanam

12 Sebar didalam 3 gr NPK Mg + TE 12-12-


Polybag 17-2+TE

Sebar didalam 3 gr NPK Mg + TE 12-12-17-


13
Polybag 2+TE
Sebar didalam 4 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
15
Polybag 2+TE
Sebar didalam 4 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
17
Polybag 2+TE
Sebar didalam 7,5 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
19
Polybag 2+TE
Sebar didalam 7,5gr NPK Mg + TE 12-12-17-
21
Polybag 2+TE
Sebar didalam 7,5 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
23
Polybag 2+TE
Sebar didalam 7,5 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
25
Polybag 2+TE
Sebar didalam 7,5 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
27
Polybag 2+TE
Sebar didalam 10 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
29
Polybag 2+TE
Sebar didalam 10 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
31
Polybag 2+TE
Sebar didalam 15 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
33
Polybag 2+TE + 10 g Urea

29
Sebar didalam 15 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
35
Polybag 2+TE
Sebar didalam 15 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
37
Polybag 2+TE
Sebar didalam 15 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
39
Polybag 2+TE
Sebar didalam 15 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
41
Polybag 2+TE + 15 g Urea
Sebar didalam 18 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
43
Polybag 2+TE
Sebar didalam 18 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
45
Polybag 2+TE
Sebar didalam 18 gr NPK Mg + TE 12-12-17-
47
Polybag 2+TE + 20 g Urea

Output pemupukan main-nursery 3.000 batang/HB.

4.2.3 Perawatan Tanaman Belum Menghasilakan(TBM)

1. Pengendalian Oryctes Tanaman N1

Oryctes menggerek pucuk yang belum terbuka mulai dari pangkal pelepah,
terutama pada tanaman muda di areal peremajaan yang mengakibatkan
terhambatnya pertumbuhan dan rusaknya titik tumbuh sehingga mamatikan
tanaman. Dalam pengendalian oryctes jenis racun yang digunakan berupa
insektisida dengan merek dagang Santador 25 EC 75 dengan bahan aktif Lamda
Sihakotrin 25 g/L bersifat racun kontak. Sedangkan untuk bahan perekatnya yang
digunakan yaitu Agristik 10 cc.
Bahan perekat digunakan untuk meningkatkan kemampuan pestisida ketika
hari panas yang mana pada kondisi ini penguapan larulan pestisida cepat terjadi,
dan ketika hari hujan yang mana pada kondisi ini larutan pestisida disemprotkan
tidak langsung jatuh atau larut terbawa air hujan.
Kegiatan pengendalian Oryctes di PT. Socfin Indonesia Bangun Bandar
pada tanaman N1 menggunakan insektisida santador 25 EC dengan bahan aktif

30
Lamda Sihalotrin 25 g/l. Dosis yang digunakan dalam pengendalian oryctes yaitu
75 cc/tangki sebelum dilarutkan dengan perbandingan 1:1 menjadi 150 cc/tangki
dan ditambahkan agristick dengan bahan aktif alkilaril poliglikol eter 400 ml/l
sebagai perekat sebanyak 7,5 cc/tangki. Penyemprotan oryctes dilakukan selama 3
detik per pokok dengan dosis larutan yang diberikan sebanyak 100 ml, sehingga
dalam 1 tangki dapat menyemprot 150 pokok. Pada waktu penyemprotan ujung
gagang stik tangki harus selalu menempel pada pucuk daun sehingga aliran
larutan insektisida dapat turun ke bawah atau dasar dari pucuk daun ke daun
sekitarnya serta tidak tumpah ke tanah.

 pada umur N0 dilakukan 15 hari sekali


 Pada umur N1 dilakukan 20 hari sekali
 Pada umur N2 sampai seterusnya dilakukan 1 bulan sekali
2. Kastrasi

Kastrasi merupakan pembuangan bunga jantan dan bunga betina yang


dilakukan pada saat tanaman kelapa sawit mulai berbunga atau pada awal TBM
(N1), yaitu pada saat umur 10 – 20 bulan. Kastrasi dimulai bila hasil sensus
tanaman dalam blok sudah 50% berbunga. Tujuan kastrasi yaitu mengalihkan
nutrisi untuk produksi buah yang belum bernilai ekonomis agar terserap pada
pertumbuhan vegetatif, sehingga pada saat tanaman yang sudah menghasilkan,
fisik tanaman sudah kokoh dan kuat serta mengalihkan hasil fotosintesis dari
pertumbuhan generatif ke vegetatif. Sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan
vegetatif dan keseragaman tanaman. Pada saat melakukan kastrasi tidak boleh
mengenai pelepah dan membuang bunga jauh dari piringan. Pusingan kastrasi
yaitu 1 kali sebulan. Adapun alat yang digunakan untuk pekerjaan kastrasi yaitu
dengan memakai chisel (dodos) ukuran 8 cm. Output dari pekerjaan kastrasi ini
adalah 4Ha/HB.

31
Gambar 8. Kastrasi Pada Tanaman Sawit

3. Penyemprotan Piringan Pasar Rintis

Piringan adalah ruang terbuka berbentuk lingkaran di sekitar kelapa sawit


dengan diameter 3-4 m. Pasar rintis adalah jalan yang dibuat pada gawangan yang
berfungsi sebagai jalan para pekerja rawat maupun jalan untuk memudahkan
pengawasan pekerjaan secara keseluruhan. Pada saat Replanting sudah harus
dibuat pasar rintis untuk jalan kontrol dan memudahkan saat melakukan
pekerjaan. Rawat piringan pasar rintis bertujuan agar areal di sekeliling pokok
bersih dari gulma, guna memberikan ruang untuk pertumbuhan vegetatif tanaman
maupun sebagai tempat menaburkan pupuk. Pada pokok sawit N1 dilakukan
penyemprotan piringan rintis memakai starane, output 3Ha/HB. Pada pokok sawit
N2 penyemprotan memakai Round-up dan Ally, output 2,5 Ha/HB.
4. Pengendalian Gulma (Micron Herby)

Micron herby adalah pengendalian gulma dengan penyemprotan dalam


bentuk embun dibantu oleh dinamo yang digerakkan oleh baterai. Kegiatan
Micron herby dilakukan untuk mengendalikan gulma yang berada di sekitar
piringan, jalan rintis dan TPH. Kegiatan ini biasanya dilakukan pada tanaman
kelapa sawit yang berumur 5 tahun ke atas dengan alasan tanaman tersebut sudah
cukup tinggi. Pada saat penyemprotan head/nozzle harus berada pada ketinggian
setidaknya harus di bawah lutut, dengan tujuan agar embun tidak terbawa angin
dan langsung terkena kepada gulma yang akan dikendalikan. Kegiatan ini
dilakukan di blok 63 yang terdiri dari 46,84 ha. Kapasitas tangki yang digunakan
adalah 10 liter. Racun yang digunakan adalah Round up dengan bahan aktif

32
glifosat dengan dosis 300 cc/tangki dilarut dengan 10 liter air dan Gulmaron
dengan bahan aktif diuron sebanyak 200 gr/tangki. Micron herby dilakukan 4 kali
dalam setahun tergantung dengan kondisi di lapangan. Output kegiatan Micron
Herby adalah 6 ha/hb (6 tangki/hb).

Gambar 9. Penyemprotan Micron Herbi


5. Pemberian Kompos

Kegiatan aplikasi kompos merupakan kegiatan memberikan pupuk organik


yang berasal dari janjang kosong kelapa sawit. Adapun tujuan dari kegiatan
pengomposan ini yaitu memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi yang ada pada
tanah, sehingga membantu memenuhi kebutuhan yang diperlukan oleh tanaman
kelapa sawit dalam proses pertumbuhan vegetatif dan produksi tanaman kelapa
sawit. Teknik pengaplikasiannya yaitu kompos dari PKS dibawa ke lapangan,
kemudian kompos disebarkan ke tanaman kelapa sawit dengan menggunakan
angkong. Dosis yang digunakan untuk N0 yaitu 7 ton/ha (45 kg/pokok), N1 dan
N2 yaitu 14 ton/ha (90 kg/pokok). Populasi tanaman 155/ha. Peletakan kompos
dengan pokok ± 2 m disusun membentuk petakan diantara pokok. Output kegiatan
ini adalah 2,5 ton/hb dalam 1 hari.

Gambar 10. Pemberian Kompos pada tanaman Sawit

33
6. Pengendalian Gulma (Semprot Selektif)

Semprot selektif adalah penyemprotan untuk mengendalikan gulma tertentu


tanpa meracuni tanaman pokok. Kegiatan semprot selektif dilakukan untuk
mengendalikan gulma berdaun sempit yang terdapat pada pasar rintis dan piringan
pada tanaman N0 (peremajaan) di blok 47. Racun yang digunakan adalah Round
up berbahan aktif glifosat dengan dosis 100 cc/tangki dan Gulmaron berbahan
aktif Diuron dengan dosis 50 gram/tangki serta Agristik sebagai perekat berbahan
aktif Alkilaril poliglikol dengan dosis 7,5 cc/tangki. Output semprot selektif 12
tangki/HB

Gambar 11. Penyemprotan Selektif

4.2.4 Pemeliharaan TM

1. Pengendalian Gulma (Micron Herby)

Micron herby adalah pengendalian gulma dengan penyemprotan dalam


bentuk embun dibantu oleh dinamo yang digerakkan oleh baterai. Kegiatan
Micron herby dilakukan untuk mengendalikan gulma yang berada di sekitar
piringan, jalan rintis dan TPH. Kegiatan ini biasanya dilakukan pada tanaman
kelapa sawit yang berumur 5 tahun ke atas dengan alasan tanaman tersebut sudah
cukup tinggi. Pada saat penyemprotan head/nozzle harus berada pada ketinggian
setidaknya harus di bawah lutut, dengan tujuan agar embun tidak terbawa angin
dan langsung terkena kepada gulma yang akan dikendalikan. Kegiatan ini
dilakukan di blok 63 yang terdiri dari 46,84 ha. Kapasitas tangki yang digunakan

34
adalah 10 liter. Racun yang digunakan adalah Round up dengan bahan aktif
glifosat dengan dosis 300 cc/tangki dilarut dengan 10 liter air dan Gulmaron
dengan bahan aktif diuron sebanyak 200 gr/tangki. Micron herby dilakukan 4 kali
dalam setahun tergantung dengan kondisi di lapangan. Output kegiatan Micron
Herby adalah 6 ha/hb (6 tangki/hb).

Gambar 12. Semprot Micron Herbi

2. Pemupukan Tanaman Menghasilkan Dengan cara Mekanis

Pemupukan merupakan kegiatan yang ditujukan untuk memenuhi dan


menjaga kandungan unsur hara pada tanah. Pada konsepnya pemupukan harus
diberikan sesuai dengan aturan 5 T yang terdiri dari tepat jenis, tepat dosis, tepat
waktu, tepat cara, dan tepat tempat. Rekomendasi pemupukan sendiri biasanya
disediakan oleh perusahaan PT.Socfindo Indonesia
Pemupukan tanaman kelapa sawit dapat dilakukan dengan cara
Mekanis. Pemupukan secara mekanis, yaitu pemupukan menggunakan mesin
yang mempermudah/mempercepat pemupukan. Pemupukan secara mekanis, yaitu
pemupukan menggunakan mesin yang mempermudah/mempercepat pemupukan.
Pemupukan secara mekanis dilakukan menggunakan mesin Mini Traktor. Di
mana dalam 1 mesin ini dapat memuat 10 sak pupuk NPK 12 12 17 2 + TE 1 yang
1 sak beratnya 50 kg. Untuk satu sak pupuk NPK dapat di aplikasikan untuk 20
pokok sawit. Dosis pemupukan 2,5 kg/pokok dengan output 30 Ha/hari.

35
Gambar 13. Pemupukan Kelapa Sawit secara Mekanis menggunakan mesin mini
Traktor dan Emdek Turbo Mini Fertiliser Spreader

3. Sensus Hama
Pengendalian UPDKS (ulat pada daun kelapa sawit) adalah tindakan yang
dilakukan untuk membrantas hama ulat pada tanaman kelapa sawit. Sebelum
pengendalian ulat dilakukan diawali dengan sensus ulat. Sensus ulat bertujuan
untuk melihat, mengetahui atau mendata keberadaan hama ulat yang menyerang
tanaman kelapa sawit.
Sensus hama terbagi atas 3 bagian antara lain :
 Sensus normal
Sensus normal di lakukan secara rutin di setiap bulan pada semua blok
tidak tergantung pada ada atau tidaknya serangan hama. Sensus dilakukan secara
rutin setiap bulan pada semua blok. Sebelum melakukan kegiatan mantri harus
membuat rencana dan realisasi sensus normal dalam 1 tahun. Pengamatan di
lakukan pada salah satu pokok ataupun beberapa pokok dalam 1 TS. Satu
Titik sensus normal mewakili 100 pokok (0.7 ha). Jumlah TS real yang ada
dilapangan dapat lebih banyak atau berkurang dari jumlah TS hasil perhitungan.
 Sensus ulang
Dilakukan setelah beberapa hari pengendalian untuk mengetahui tingkat
keberhasilan pengendalian sebelumnya berdasarkan persentase kematian ulat.
Dikerjakan setelah 4 sampai 11 hari pengendlian untuk HPS (High Pressure
Sprayer) dan fogging atau setelah dilaksanakan 7 dan 14 hari pengendalian
dengan cara absorbs akar atau injeksi batang.

36
 Sensus khusus
Sensus khusus dilakukan apabila pada suatu blok yang dilakukan sensus
normal hasilnya dicurigai terserang ulat.

Baris sensus dimulai dari pada baris tanaman nomor 10 dan seterusnya
kelipatan 10. Dalam 1 titik sensus mewakili 100 pokok. Baris sampel tidak boleh
berada di pinggir parit, maka baris sampel digeser ke baris sebelahnya.
Apabila suatu blok terdiri dari beberapa petak dilakukan secara tembus petak,
sehingga dalam 1 blok hanya ada satu baris seri. Pokok yang di ambil untuk
pengamatan (yang disensus) pada setiap pusingan sensus adalah pokok sensus
atau yang di curigai terserang ulat.
Titik sensus (TS) adalah patokan pertama sebagai pohon sampel untuk diamati
serangan hama yang terjadi. Untuk menentukan titik sensus adalah dengan
menghitung pohon ke 10 ke arah barisan dan pohon ke 10 ke arah antar barisan
sehingga didapatlah titik sensus yang pertama.

Sensus dilakukan pada pokok sensus secara bergiliran yang dimulai dari
titik nomor pokok sensus 2 sampai dengan 13 penghitungan nya sesuai arah
perputaran jarum jam dan dilakukan 1 bulan sekali. Data hasil sensus yang telah
di dapat di verifikasikan kepada asisten lalu kemudian dikirim ke kantor pengurus
untuk tindakan pengendalian sesuai dengan input data di from sensus. Jika pada
sensus yang dilakukan ditemukan ulat maka dapat dilihat pada tabel seberapa
berat serangan tersebut.
Pelepah yang diambil untuk sampel adalah pelepah ke 25, untuk
menentukan pelepah ke 25 dengan cara menghitung dari pelepah yang mulai
membuka keliling tergantung arah spiral pelepahnya. Pemotongan pelepah pada
pohon sensus dimulai dari pokok kedua, jika sensus dilakukan pada bulan 1 maka
pelepah yang dipotong pada pokok sensus nomor 2. Namun, jika terjadi serangan
ulat, maka pelepah yang terserang ulat tersebut itulah yang harus dijadikan
sampel.

37
4. Trunk Injeksi

Trunk injeksi merupakan teknik penyuntikan batang kelapa sawit dengan


cara membor (injeksi) untuk mengendalikan hama ulat kantong. Cara kerjanya
secara sistematik, yaitu racun tidak langsung mengenai sasaran, melainkan dari
batang menuju ke sasaran (daun). Teknik trunk injeksi yaitu membuat 1-2 lubang
injeksi (tergantung tanaman) pada batang, kemudian memasukkan racun
menggunakan corong dan ditutup menggunakan lidi dan buah sawit kering
sebagai penanda serta agar air hujan tidak masuk ke dalam lobang injeksi. Racun
yang digunakan yaitu Starthene 75 WG berbahan aktif Asetat 75%. Dosis yang
digunakan adalah 20 gr/pokok dilarutkan menjadi 40 cc/pokok. Dalam
1 lubang injeksi hanya dapat menampung 40 cc racun. Oleh karena itu, pada
pengendalian ini menggunakan 1 lubang injeksi yang diisi 40 cc/lubang. Output
untuk 1 lubang injeksi adalah 4 ha/alat dan 1 alat terdiri dari 2 hb sehingga output
per hb adalah 2 ha (2 ha/hb).

Gamabar 13. Pembuatan untuk Injeksi Gambar 14. Aplikasi Injeksi

5. HPS (High Power Sprayer)

Penyemprotan HPS adalah penyemprotan kontak menggunakan alat


bertekanan tinggi. Penyemprotan HPS bertujuan untuk mengendalikan ulat
kantong dan ulat api di TBM dan TM. Penyemprotan ini menggunakan insektisida
Santador 25 EC berbahan aktif Lamda Sihalotrin 25 g/l dengan dosis 25 cc/jerigen
20 liter. Dalam 1 jerigen dapat menyemprot 5 pokok. Jumlah hb yang digunakan
pada kegiatan ini, yaitu 1ha/2hb yang terdiri dari 1 tukang mesin, 2 tukang
semprot, dan 1 tukang selang.

38
Gambar 15. Pengendalian Ulat dengan semprot HPS (High Power Sprayer)

Gambar 16. Mesin Semprot HPS (High Power Sprayer)

6. Pengendalian Gulma (Semprot Anak Kayu)

Kegiatan ini dilakukan untuk mengendalikan gulma berdaun lebar yang


memiliki batang berkayu (anak kayu) yang. Semprot anak kayu dilaksanakan jika
populasi anak kayu sudah terlalu banyak sehingga tidak dapat dikendalikan lagi
secara manual. Gulma yang menjadi sasaran adalah Clidemia hirta dan Urena
lobate. Herbisida yang digunakan adalah Garlon mix berbahan aktif Triklopir
Butoksi Etil Ester 333 g/l dan Aminopiralid potassium 17 g/l dengan dosis 30
cc/tangki dilarutkan menjadi 60 cc/tangki. Dicampurkan dengan herbisida Ally
berbahan aktif Metil metsulfuron 20% dengan dosis 5 gr/tangki dilarutkan
menjadi 100 cc/tangki.

Gambar 17. Penyemprotan Anak Kayu

39
Gambar 18. Contoh Gulmsa Anak Kayu

4.2.5 Potong Buah


1. Persiapan Potong Buah
Dalam pemanenan dibutuhkan persiapan yang matang agar kegiatan
pemanenan berjalan dengan lancar. Adapun persiapannya meliputi kebutuhan
tenaga kerja, peralatan, pengangkutan dan pengetahuan kerapatan panen serta
sarana panen. Prosedur persiapan panen potong buah di PT.Socfi Indonesia Kebun
Bangun Bandar adalah sebagai berikut :
 Mempersiapkan semua peralatan yang dibutuhkan dan masih dalam kondisi
yang baik untuk digunakan. Setiap personil yang terlibat harus
memperhatikan prinsip keselamatan kerja dengan menggunakan APD (alat
pelindung diri) yang sesuai dengan pekerjaannya dalam melaksanakan
tugasnya.
 Setiap mandor panen membagi dan menentukan ancak panen kepada
pemanen dengan sistem ancak giring. Setelah itu karyawan memasuki ancak
yang telah di tentukan oleh mandor panen.
 Mandor membuat pancang pembatas ancak di tulis tanggal panen, nomor
pemanen dan jumlah rintis yang menjadi ancaknya. Pada pancang tersebut
juga di selipkan buku notes potong buah milik pemanen yang telah dibagi
oleh mandor pada saat penentuan ancak.
2. Kinerja potong buah

Seksi potong buah untuk buah untuk TM dibagi menjadi 6 seksi, dimana
luas satu seksi potong buah dibuat seimbang dengan membagi luas seluruh TM

40
yang ada. Pemotongan buah dilakukan berdasarkan seksi yang dibuat sehingga
tiap tiap blok dalam satu seksi dapat dipotong sekali seminggu atau pusingan 6 -7
hari. Adapun organisasi potong buah adalah mandor 1 atas membawahi 3 mandor
potong buah, dan tiap mandor potong buah mengawasi 15 – 20 tenaga potong
buah.
3. Alat Potong buah
Alat kerja yang digunakan untuk potong buah dibagi menjadi tiga bagian,
yaitu alat untuk memotong TBS (dodos dan egrek), alat untuk membawa buah ke
TPH (angkong dan karung), dan alat untuk membongkar atau memuat buah
(gancu dan tojok). Dodos digunakan untuk memanen tanaman umur 3-5 tahun,
sedangkan egrek digunakan untuk memanen tanaman umur 5 tahun keatas.
Angkong yang digunakan untuk membawa buah ke TPH biasanya bisa membawa
5-8 TBS. Karung biasanya digunakan sebagai wadah pengumpul brondolan sawit
yang jatuh dipokok dan dibawa ke TPH.

Gancu adalah alat yang digunakan untuk mengait buah sawit dan mengorek
brondolan yang terselip di celah pelepah. Gancu memiliki mata tombak berbentuk
melengkung atau sabit dengan panjang 40-50 cm. Tojok terbuat dari besi panjang
seperti huruf “T” yang lancip dibagian bawah, yang digunakan untuk mengangkut
buah sawit dan melemparnya ke truk sawit.
4. Pekerjaan Mandor Potong Buah

Pekerjaan mandor panen yaitu mencari atau menghitung % kematangan


buah yang akan di panen besok. Di mana kematangan buah adalah terdapat 3
berondolan di piringan, dan untuk mengetahui persentase buah masak yaitu
jumlah seluruh buah matang dibagi dengan jumlah pokok diperiksa. Kegiatan
tersebut dilakukan sehari sebelum panen dilakukan.
Mandor panen memberikan ancak panen kepada karyawan atau pemanen.
Ancak panen adalah luas areal tertentu atau jumlah rintis yang ditentukan sebagai
lokasi pemanen melaksanakan pekerjaan panen. Mengancakkan berdasarkan
persen panen untuk mencari basis sipemanen dan mandor memberikan batas
pancang untuk dapat mengetahui batas ancak pemanen yang lain. Pembagian
ancak panen dengan tujuan :

41
1. Untuk mempermudah pengawasan para pemanen.
2. Para pemanen telah mempunyai lokasi masing masing untuk di panen.
3. Mempermudah pemberian sanksi untuk para pemanen.
4. Mudah dilakukan pemeriksaan panen.

Ancak yang digunakan yaitu ancak giring. Ancak giring adalah sistem
pembagian ancak dengan cara memberikan ancak secara teratur kepada pekerja
yang hadir pada saat pekerjaan dilaksanakan sesuai dengan % panen yang didapat
dan ancak dibagi harus bersambung dari satu ancak ke ancak yang lain sehingga
tidak ada ancak yang kosong atau tidak dikerjakan diantara ancak yang dibagi
tersebut.
Kelebihan dari ancak ini yaitu :
- Buah akan lebih cepat sampai di TPH
- Ancak akan lebih bersih, karena pengawasan lebih efektif.
5. Pekerjaan Potong Buah

Buah yang dipotong adalah buah masak dengan kriteria 3 brondolan di


piringan dan berondolan 4 setelah di TPH. Pemotongan buah menggunakan dodos
untuk tanaman pendek dan egrek untuk tanaman tinggi. Cabang yang diturunkan
dirumpuk dengan benar dirumpukan, sedangkan berondolan dikutip bersih dan
jangan ada tertinggal dipiringan maupun diketiak daun. Berondolan dan buah
diangkat menggunakan kereta sorong dan dibawa ke TPH, dan di TPH buah
disusun rapi, kemudian dibuat nomor tenaga potong buah di gagang buah sebagai
tanda buah dipotong bila diperiksa oleh kerani buah. Setelah itu diangkut oleh
mobil transport (truk buah ) ke pabrik.

Gambar19. Pemotongan buah menggunakan Egrek

42
6. Pekerjaan Kerani Buah
Kerani buah mencatat setiap bulan yang diterima di TPH pada buku
penerimaan TBS, tiap hari buku di bawa ke kantor divisi untuk diperiksa dan
dicatat oleh kerani produksi untuk dasar perhitungan premi potong buah.
Buku penerimaan TBS dan notes potong buah harus diperiksa kebenaran datanya
oleh asisten. Data produksi dari buku penerimaan TBS diolah untuk mendapatkan
produksi/blok, selisih taksasi kebun dengan timbangan pabrik serta perhitungan
premi. Data ini kemudian dicatat pada buku produksi harian dan selanjutnya
dipindah ke papan panjang.
Buku notes potong buah adalah buku kecil berisi catatan jumlah tandan
buah yang dipanen oleh masing masing pemanen serta jumlah premi yang
diperolehnya.
Basis janjang potong buah adalah jumlah janjang minimal tandan buah
segar yang harus dipanen oleh seorang pemanen untuk digunakan sebagai dasar
awal perhitungan premi potong buah. Apabila pemanen bisa memanen melebihi
basis yang ditentukan maka pemanen akan mendapatkan premi.
Tabel 4. Premi Potong Buah di divisi I PT. Socfindo Bangun Bandar
Agustus 2023

Premi Over Basis


Blok Tahun Luas Basis 1 Basis 2 Basis
Tanam (Ha)
046 2005 36,18 45 176 287
046 2014 6,47 90 181 292
048 2012 59,25 80 202 325
049 2005 31,22 45 224 345
050 2005 25,18 45 261 388
051 2008 29,82 60 277 425
052 2012 33,36 80 314 484
053 2012 24,59 80 356 547
054 2012 33,83 80 383 595
055 2015 33,80 120 410 632
056 2007 11,43 50 457 706

43
056 2016 52,05 140 489 754
057 2003 2,29 40 510 786
057 2014 43,15 90 521 802
058 2018 56,39 170 537 812
059 2016 53,60 140 557 860
060 2015 29,98 120 590 897
061 2015 39,08 120 610 945
061 2017 46,84 160 632 961
062 2009 39,08 65 653 993
063 2009 46,84 65 663 1,008
064 2010 33,33 70 675 1,025
065 2004 59,08 45 685 1,046
068 2007 2,08 50 696 1,083
068 2016 36,86 140 738 1,126
069 2017 22,17 160 749 1,136
070 2009 13,96 65 754 1,141
070 2016 17,72 140 770 1,162
071 2017 22,33 160 781 1,173
074 2017 27,52 160 791 1,173
Total 950,01

Sanksi Potong Buah


Buah mentah (A) = Rp 10.000/janjang
Gagang panjang tidak dipotong rapat (G) = Rp 1.000/janjang

Buah masak tinggal di pokok atau tidak dipanen (S) = Rp 2.000/janjang

Buah mentah diperam diancak (M1) = Rp 10.000/janjang

Buah tinggal dipiringan atau diancak (M2) = Rp 2.000/janjang

Brondolan tinggal dipotongan gagang (M3) = Rp 1.000/janjang

44
Brondolan tidak dikutip bersih < 20 butir/pokok (B1) = Rp 1.000/pokok

Brondolan dibuang atau ≥ 20 butir/pokok (B2) = Rp 3.000/pokok

Rumpukan tidak disusun rapi (R) = Rp 1.000/rumpukan

Cabang sengkleh (C) = Rp 1.000/pokok

Karyawan pulang sebelum bekerja 7 jam di hari biasa

atau 5 jam pada hari Jumat = Rp 10.000,-

Pada kondisi panen hari normal atau tidak ada gangguan hujan besar, jika
tidak siap basis premi, maka kepada karyawan tersebut akan dikenakan sanksi
sesuai pasal I ayat 3 Perjanjian Kerja Bersama (PKB) “Pekerja yang atas kemauan
sendiri bekerja kurang dari 7 jam dalam satu hari atau menyelesaikan kurang dari
borongan harian yang ditetapkan baginya, akan menerima sebagian dari upah
harian, yakni menurut perbandingan waktunya bekerja borongan yang
diselesaikan.
7. TPH (Tempat Pengumpulan Hasil)
Tempat pengumpulan hasil (TPH) yaitu tempat yang digunakan untuk
meletakkan dan menyusun buah hasil dari pemanen. Tiap 1 ha biasanya terdapat 3
buah TPH. Tujuan dari pembuatan TPH yaitu :
- Mempermudah dalam perhitungan jumlah janjang yang telah dipanen
- Mempermudah dalam proses pengangkutan buah
- Dalam pembuatan TPH dalam suatu blok dilakukan ketika tanaman akan
memasuki masa produksi.
8. Kriteria matang panen
Parameter yang digunakan dalam menentukan kriteria matang panen adalah
perubahan warna membrondolnya buah dari tandan. Proses perubahan warna yang
terjadi pada tandan adalah dari hijau berubah kehitaman kemudian berubah
menjadi merah mengkilat atau orange. Kriteria matang panen di PT.Socfindo rata
rata berondolan 3 dipiringan dan 4 setelah di TPH. Tujuannya dilakukan
berondolan 3 karena untuk menurunkan kadar air di buah matang tersebut. Tujuan
dari kriteria matang panen yaitu untuk memperoleh tingkat kematangan.

45
Tabel 5. Kriteria Matang Panen

Kriteria Jumlah Brondolan Yang Lepas

Buah Mentah (A) kurang dari 4 Berondolan jatuh di piringan/


janjang
Buah Normal (N) 4 Berondolan jatuh di piringan/janjang

Buah Busuk (E) ≥30% gagang buah telah membusuk

Sumber : SOP Pemanenan PT. Socfindo, 2013

9. Pusingan (Rotasi) Potong Buah


Pusingan Potong Buah jangka waktu antara pelaksanaan panen suatu hari
tertentu dengan pelaksanaan panen berikutnya di lokasi yang sama. Pusingan
panen yang digunakan di PT.Socfindo rata rata 7 – 8 hari dan harus mengarah
kearah jarum jam, dan jika pusingan panen semakin panjang maka kerapatan
panen meningkat tetapi kualitas panen cenderung menurun, pusingan panen juga
dipengaruhi oleh iklim yang menimbulkan adanya panen puncak dan panen kecil,
dengan demikian pusingan panen dapat berubah dan disesuaikan dengan keadaan
produksi.
Tujuan dari pusingan panen yaitu untuk memperoleh tandan sesuai dengan
tingkat kematangan yang diinginkan. Dalam suatu blok yang dipanen pusingan
normal potongan buah 6/7. Artinya 6 hari efektif dalam 7 hari. Jadi setelah 7 hari,
pemanen harus memanen di blok pertama dan begitu seterusnya.

10. Taksasi Produksi


Taksasi produksi adalah perencanaan jumlah buah yang akan dipanen esok
harinya. Tujuannya adalah untuk mengetahui jumlah TBS (Tandan Buah Segar)
yang dapat dipanen besok harinya, sehingga dapat ditentukan jumlah tenaga
kerjanya dan jumlah kendaraannya. Taksasi ini dilakukan oleh mandor.
- Kerapatan Panen (% Panen)
Kerapatan panen atau persen panen adalah kegiatan atau penghitungan
persentasi buah yang akan dipanen keesokan harinya. Jadi sebelum panen, harus
dilakukan terlebih dahulu persen panen. Untuk memperoleh persen panen adalah

46
% Panen =

Persen panen ini dilakukan dengan mengambil baris sampel. Dalam 1 blok
biasanya diambil sampel baris sebanyak 6 baris. Setelah mendapat jumlah Janjang
yang matang dalam setiap barisnya, maka dapat ditentukan persen panen.
Misalnya pada blok 68 (38,52 ha) dalam barisnya terdapat 97 janjang dalam 135
pokok. Maka persen panen adalah :

97
% panen = × 100 %
135

= 72 %

Setelah kerapatan persen panen diketahui, maka dapat dihitung perkiraan


jumlah panen esok hari dengan rumus berikut :
Produksi = % panen x Kerapatan Pokok x Luas Areal (blok) x BJR
Dengan :
+ Kerapatan Pokok ( per ha) diperoleh dari data sensus
+ Luas Areal (Ha)
+ BJR (berat janjang rata-rata) diperoleh dari data panen sebelumnya
Maka dari contoh pada blok 68 jika dimasukkan kedalam rumus diatas akan:
Produksi = 72% x 145 x 38,52 x 11,78
= 47.369 kg
= 47,369 ton (taksasi)
- Jumlah Tenaga Kerja
Setelah memperoleh taksasi produksi tersebut, maka dapat ditentukan jumlah
tenaga kerja yang diperlukan. Biasanya pekerja harus melakukan pemanenan
dalam satu hari kerja dengan menghitung janjang sawit. Kita bisa menghitung
janjang sawit dengan membagikan taksasi dengan BJR. Dari taksasi diatas maka
janjangnya adalah :

Janjang =
47.369
=
11 ,78

47
= 4.021 janjang.
Dalam satu hari kerja, karyawan diharuskan minimal menyelesaikan 1.2 basis
(1 basis sesuai dengan umur tanaman menghasilkan. Untuk contoh kita gunakan
jumlah basis per karyawan adalah 140 janjang. Maka untuk menghabiskan taksasi
sebanyak 4.021 janjang tersebut, jumlah pekerja yang dibutuhkan adalah
4.021
Jumlah Karyawan =
140
= 28 orang
Maka, untuk menyelesaikan panen blok 68 agar diselesaikan dalam satu
hari, maka pekerja yang dibutuhkan adalah 28 orang (dengan catatan tidak ada
halangan).
- Kebutuhan truk
Setelah mengetahui taksasi produksi yang akan dipanen, berikutnya adalah
mengitung kebutuhan truk untuk mengangkut seluruh TBS yang telah di panen
dari TPH ke pabrik pengolahan kelapa sawit. Dalam satu kali jalan truk hanya
mampu mengangkat 6 ton TBS ke pabrik. Untuk mencari kebutuhan truk
digunakan rumus sebagai berikut:

Taksasi
Kebutuhan Truk =
Kapasitas truk per hari(6 Ton)
47.369
=
6
= 7 Truk
Menjalani ancak panen dari rintis/baris tanaman awal sampai rintis terakhir
dan mencari buah yang telah matang dengan melihat berondolan yang terdapat
disetiap piringan pokok, dan setelah menemukan buah matang, turunkan buah
tersebut dengan menggunakan pisau enggrek atau dodos. Setelah buah diturunkan
buang pelepah dirumpuk rapi pada tempat rumpukkan sesuai arah jatuhnya
pelepah. Pelepah dipotong 2 bagian, dan setelah itu digeserkan buah ke tempat
yang bersih. Kumpulkan berondolan dan tumpuk dekat buah pada tempat yang
bersih di dalam piringan, bawa buah dan berondolan ke TPH. Pemeriksaan
dilengkapi dengan buku pemeriksaan ancak dan mutu panen.

48
Gambar 20. Pengecekan Buah Masak

Gambar 21. Potong Buah menggunakan Egrek

Gambar 22. Pengankatan Buah ke Angkong menggunakan Gancu

49
Gambar 23. Pengangkutan buah ke TPH

Gambar 24. Pengumpulan Buah di TPH

50
BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Kegiatan Praktek Kerja Lapangan yang telah di lakukan penulis telah
menambah wawasan,pengalaman dan keterampilan kerja dan pengetahuan penulis
tentang manajemen divisi perkebunan kelapa. Pengelolaan perkebunan kelapa
Sawit di PT. Socfin Indonesia Kebun Bangun Bandar Divisi I sudah berjalan
dengan baik. Sistem budidaya tanaman kelapa sawit telah diatur agar mencapai
target yang direncanakan,sehingga hasil produksi minyak dari PT. Socfin
Indonesia Kebun Bangun Bandar selalu meningkat dan pemeliharaan tanaman
belum menghasilkan sampai tanaman menghasilkan di atur dan di rawat dengan
baik sesuai dengan aturan yang atau prosedur perkebunan kelapa Sawit.

5.2 Saran
Adapun saran yang dapat kami berikan adalah sebagai berikut :

1. Perlu adanya penambahan waktu PKL karena masih banyak kegiatan yang tidak
dapat diikuti disebabkan waktu PKL yang sebentar
2. Diharapkan kerjasama dapat ditingkatkan dalam bidang pendidikan tentang dunia
perkebunan dengan institusi perguruan tinggi, sehingga menarik minat
mahasiswa.

51
DAFTAR PUSTAKA

https://adoc.pub/keadaan-umum-sejarah-perusahaan.html

http://repo.unand.ac.id/22070/1/LAPORAN%20PERKEBUNAN%20dery.pdf

https://sawitindonesia.com/mengelola-manajemen-afdeling/

52
LAMPIRAN

Gambar 25. Pengisian racun penyemprotan Micron Herbi ke tangki

Gambar 26. Pengutipan Brondolan

Gambar 27. Mengikat Bibit Kelapa Sawit

53
Gambar 28. Foto Bersama karyawan Bibitan

Gambar 29. Pengukuran Luas TPH

Gambar 30. Foto bersama Kepala Desa Martebing

Gambar 31. Membungkus kado untuk acara 17 Agustus 2023

54
Gambar 32. Foto bersama mandor Perawatan

Gambar 33. Pengisian racun untuk penyemprotan Anak Kayu

Gambar 34. Foto Bersama mandor Penyemprotan

Gambar 35. Persiapan Pemupukan

55
Gambar 36. Diskusi Bersama di kantor Divisi I

Gambar 37. Kunjugan Dosen Pembimbing dari UNIKA MEDAN

Gambar 38. Foto bersama dengan Asisten Kepala PT. Socfindo Kebun Bangun
Bandar

56
Gambar 39. Pengukuran lebar Parit

Gambar 40. Penanaman Mucuna Bracteata

57
58

Anda mungkin juga menyukai