Pertanian adalah salah satu yang paling awal, paling bertahan lama, dan paling domain teknologi

yang paling mendasar. Meskipun terkait terutama dengan budidaya tanaman pangan seperti
gandum, jagung, dan beras, istilah pertanian mencakup berbagai macam berbagai kegiatan,
termasuk peternakan, produksi susu, produksi serat (misalnya kapas, rami), produksi buah dan
produksi anggur, dan akuakultur, serta pemanenan, penyimpanan, pengolahan, dan Pertanian
sering kali dipahami mencakup semua bentuk makanan, serat, dan bentuk produksi pangan, serat,
dan subsisten, termasuk kehutanan dan perikanan, terutama dengan berkaitan dengan organisasi
lembaga penelitian ilmiah dan badan-badan pengatur pemerintah. Sebagai contoh, kementerian
pemerintah seperti Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), Kementerian Pertanian,
Pangan, dan Perikanan Inggris (MAFF), dan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan
Bangsa-Bangsa (FAO) memiliki tanggung jawab untuk kehutanan dan perikanan dalam mandat
mereka. Dalam semua kasus, pertanian sangat terkait dengan teknologi dan ilmu pengetahuan
dan tunduk pada refleksi teknis. Apa hubungan antara pertanian dan teknologi? Pertanyaan itu
mencerminkan cara pertanian telah memudar ke dalam latar belakang budaya dalam kehidupan
kontemporer, seolah-olah makanan secara alami muncul secara alami di rak-rak supermarket
tanpa campur tangan teknologi. Ini juga mencerminkan cara teknologi dikaitkan secara ketat
dengan mesin, manufaktur, dan teknik. Namun, bahkan dalam pandangan sempit ini, pertanian
telah dipengaruhi secara mendalam oleh mekanisasi dan teknologi selama 250 tahun. Akan lebih
informatif jika kita melihat varietas tanaman yang ditanam petani sebagai artefak teknologi,
bersama dengan sistem yang mereka kembangkan untuk mengolah tanah, memberikan air,
mengendalikan gulma dan hama lainnya, panen, serta menyimpan dan mendistribusikan produk
pertanian. Dalam arti luas interpretasi teknologi, pertanian pada dasarnya adalah kegiatan
teknologi, dan pendekatan yang canggih secara teknis untuk produksi, panen, dan distribusi
makanan adalah ciri khas dari semua peradaban. Inovasi teknis dalam praktik pertanian telah
berlangsung terus menerus sepanjang sejarah manusia. Tindakan sederhana seperti
membudidayakan tanaman dan menjinakkan hewan, yang berbeda dengan memulung, menandai
kemajuan teknis yang mendasar. Inovasi prasejarah dalam teknologi pertanian termasuk
pencapaian seperti domestikasi hewan, pembangunan kompleks kompleks untuk irigasi dan
manajemen air, dan pengembangan alat untuk membalik dan untuk membalik dan memelihara
tanah. Para petani juga mengembangkan teknik-teknik canggih untuk mempertahankan sifat-sifat
yang diinginkan pada tanaman mereka jauh sebelum dasar genetik yang mendasari metode-
metode tersebut dipahami. Penelitian terbaru (lihat Richards 1985, Brush 1992, Bellon dan Brush
1994) tentang sistem pertanian tradisional telah mendokumentasikan kecanggihan yang
diterapkan petani dalam mengadaptasi metode budidaya dan stok genetik tanaman dan hewan
mereka dengan kondisi lokal. kondisi setempat. Melihat metode pertanian tradisional sebagai
"pra-teknologi" tidak beralasan dalam pandangan penelitian ini. Memang, "revolusi pertanian"
sama dengan dan mungkin melebihi revolusi industri. Sistem pertanian tradisional memiliki
berbagai macam bentuk. Memperbaiki atau mempertahankan kesuburan tanah kesuburan tanah,
misalnya, memiliki sejumlah solusi teknis yang memungkinkan, termasuk pengomposan dan
aplikasi limbah manusia, hewan atau sayuran. Sebagai alternatif, penggembala dapat
mengembangkan hubungan simbiosis dengan para pembudidaya yang menetap, yang
mengizinkan hewan di ladang mereka untuk merumput (terutama pada tunggul) dan
mendapatkan manfaat dari kotoran hewan sebagai gantinya. Perladangan berpindah atau
Pertanian ladang berpindah atau "tebang dan bakar" melibatkan penggunaan api untuk
melepaskan unsur hara dari vegetasi asli yang diikuti dengan penanaman di lokasi tersebut
sampai kesuburan yang diciptakan oleh teknik ini habis. Elemen teknis utama lainnya melibatkan
air, kehilangan tanah, dan keragaman genetik. Banyak pertanian tradisional adalah tadah hujan,
tetapi sistem irigasi besar-besaran dikembangkan di Mesir dan Cina. Pembangunan terasering
merupakan solusi kuno untuk mengatasi erosi. Keanekaragaman genetic keanekaragaman
genetik secara tradisional ditingkatkan dengan pengamatan petani terhadap jenis-jenis yang unik
(atau olahraga) dan eksperimen berikutnya dengan plot kecil sampai sifat-sifat baru dipahami
dan dapat baru dan dapat diintegrasikan ke dalam tanaman utama (lihat Wilken 1987). Inovasi
teknis di bidang pertanian terus berlanjut di era modern dan terus berlanjut dengan dengan
perkembangan ilmu pengetahuan modern. Hubungan antara sains dan peningkatan pertanian
disebutkan secara jelas oleh filsuf Francis Bacon. Ahli pertanian Jethro Tull menerbitkan sebuah
risalah ilmiah tentang pengolahan tanah pada tahun 1733. Thomas Jefferson melakukan
perbaikan pada bajak papan cetakan dan menganjurkan dimasukkannya pertanian ke dalam
kurikulum universitas. Cyrus McCormick (1809-1884) mengembangkan mesin penuai mekanis
yang dianggap sebagai salah satu teknologi khas abad kesembilan belas. Ahli kimia Jerman,
Justus von Leibig (1803-1873), sering diidentifikasi sebagai pendiri ilmu pertanian modern. Von
Leibig memelopori penggunaan control pendekatan eksperimental dalam kimia tanah dan
perbaikan tanaman. Pada awal abad ke-21, banyak praktik pertanian tradisional hidup
berdampingan dengan metode produksi industri. Pupuk dan insektisida komersial adalah produk
sintetis, sintetis, produk berbasis minyak bumi yang dikembangkan bersamaan dengan teknologi
militer (Russell 2001). Varietas tanaman modern (dibahas di bawah) memberikan dasar genetik
untuk skala besar monokultur skala besar. Berbeda dengan tanaman dari varietas tanaman
tradisional, yang mungkin sangat bervariasi dalam ukuran, bentuk, warna dan respon terhadap
kondisi iklim, tanaman dari varietas modern ukurannya seragam. Mereka berkecambah,
berbunga, dan menghasilkan biji-bijian atau buah pada waktu yang sama. Dengan demikian
mereka sangat cocok untuk budidaya dan panen mekanis, serta untuk skala besar manajemen dan
praktik pemasaran. Tanaman ini juga membutuhkan pengelolaan faktor yang intensif (seperti air,
nutrisi, penyakit dan hama serangga) yang akan sangat bervariasi di bawah kondisi tradisional.
Semua karakteristik pertanian industri ini terkait erat dengan ilmu pengetahuan yang luas dan
sistem pendukung teknologi. Ilmu pertanian menjadi terlembagakan di negara-negara industri
pada akhir abad ke-19 dengan abad ke-19 dengan pendirian stasiun pemerintah yang
didedikasikan untuk penelitian pertanian. Sistem Sistem di Amerika Serikat menggabungkan
Dinas Penelitian Pertanian yang berbasis di tingkat federal dengan yang berbasis di negara
bagian yang disewa pada tahun 1862 sebagai lembaga yang didedikasikan untuk pertanian dan
teknik. Selain menawarkan pendidikan di bidang agronomi dan peternakan, universitas
universitas melakukan penelitian tentang interaksi tanah, iklim, dan tanaman lokal. Temuan
mereka tersedia bagi para petani melalui layanan penyuluhan yang dioperasikan oleh pemerintah
yang agen-agennya melakukan demonstrasi varietas tanaman baru, mesin, dan sistem
manajemen. Sistem itu Sistem tersebut bertanggung jawab atas sejumlah kemajuan teknis yang
penting secara regional pada pertama abad ke-20, termasuk metode baru untuk menguji kimia
tanah dan rekomendasi untuk penggunaan pupuk yang efisien. Buku No Other Gods (1976)
karya sejarawan Charles Rosenberg menyatakan bahwa keberhasilan awal penelitian pertanian
yang dilakukan dan disebarluaskan melalui kemitraan tiga arah stasiun percobaan, universitas,
dan penyuluhan ini bertanggung jawab atas meningkatnya status sains di Amerika Serikat pada
awal abad kedua puluh. Contoh dari teknologi pertanian pertanian juga mendorong orang
Amerika untuk mendukung penyediaan dana publik untuk stasiun sains, dan layanan penyuluhan
lokal untuk mengembangkan teknologi untuk kepentingan petani warga negara. terus berfungsi
sebagai model untuk pendekatan yang didanai publik dan dikelola publik untuk yang didanai dan
dikelola publik untuk pengembangan dan penyebaran teknologi.