BAB 1

PENDAHULUAN

.1 Latar Belakang

Selera masyarakat saat int berbeda-beda, masyarakat lebih memilih makanan yang

cenderung unit dan berbeda tetapi tetap menomor satukan rasa. Kuliner yang

menarik dan juga terlihat enak Saat dipandang tentunya banyak dicari oleh

masyarakat. Apalagi inovasi kuliner yang terlihat unik dan aneh saat ini banyak dicari

oleh masyarakat, salah satunya Salad Buah" yang yummy dan tentunya bergiz.

Salad Buah" ialah salah satu cemilan yang begitu populer dimasyarakat terutama di

Indonesia. Salad Buah menjadi salah satu salad dengan topping keju yang banyak dan

enak dikonsumsi. Tentu kita semua tahu bila setiap oang memiliki selera yang

berbeda-beda. Salad Buah ini sangat direkomendasikan untuk dijadikan pilihan dalam

membuat sebuah usaha bisnis kuliner. Belum lagi Salad Buah ini merupakan makanan

yang sehat, bergizi dan tentunya enak. Dikatakan sehat dan bergizi karena dibuat dar

bahan-bahan yang bergizi dan dikatakan enak karena memang Salad ini yummy.

Usaha ini bukan hanya menjual Salad sebagai produk utamanya. Disisi lain saya juga

menjual produk lain seperti risol, sosis, nugget, tahu crispy, teh es, jam tangan, dan

masker duckbill.

1.2 Tujuan Usaha

a. Membangun usaha mandiri

b. Memperoleh keuntungan/laba dari penjualan

C. Mencapai target penjualan

d. Menarik minat konsumen untuk membeli produk

e. Mengantisipasi adanya kerugian

1.3 Tujuan Pembuatan Laporan

Tujuan pembuatan laporan ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas dalam mata

pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan dengan guru mata pelajaran sekaligus

guru pembimbing yaitu Ibu Upit Sarimana, S.Pd.

1.4 Manfaat

a. Manfaat Ekonomi

Usaha ini dapat membantu meningkatkan perekonomian sehingga dapat

menambah uang saku. Selain itu, saya juga bisa membantu sedikit meringankan

beban orang tua.

b. Manfaat Sosial

Manfaat usaha ini dapat menambah dan memperluas pertemanan dengan pembeli.

Bisa saling membantu, sharing, dan juga dapat mengerti selera konsumen. Selain

itu, Saya juga bisa memenuhi selera konsumen dengan makanan yang kekinian

dan sehat.
KATA PENGANTAR

Fuji syukur kita panjatkan kehadirat Allah Swt. Karena berkat rahmat dan hidayah-Nya

penuis dapat menyelesaikan Laporan Evaluasi Penjualan Produk Kreatif Kewirausahaan

dengan baik dan tepat pada waktunya.

Dalam penyusunan laporan ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin sesuai

aengan kemampuan penulis. Namun sebagai manusia biasa, tentu penulis tidak luput dari

kesalahan dan kekhilafan baik dari segi teknik penulisan maupun tata bahasa yang8

aigunakan. Walaupun demikian, penulis berusaha sebisa mungkin menyelesaikan tugas

ni meskipun tersusun sangat sederhana.

Ontuk itu pertama-tama penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada Tuhan

Tang Maha Esa, karena tanpa pertolongan-Nya penulis tidak bisa apa-apa. Selanjutnya

kepada lbu Upit Sarimana, S.Pd. selaku pembimbing, semoga ilmu yang telah kami

dapatkan menjadi ilmu yang bermanfaat bagi kehidupan di dunia juga dapat menjadi

pengantar keselamatan akhirat

Dengan demikian semoga tugas ini dapat bermanfaat bagi penulis dan para pembaca

pada umumnya. Saran serta kritik yang sifatnya membangun sangat berguna untuk

menyempurnakan laporan ini. Terima kasih.

Teluk Kuantan, 14 Maret 2022

Penulis

Dinda Nurazizah
LAPORAN EVALUASI KEGIATAN USAHA

RINGKASAN PROYEK

A. MANAJEMEN

1. Nama Usaha

Salad Buah

Dinda Nurazizah

Makanan

2. Nama Pemilik

3. Bidang Usaha

4. AlamaPemilik

: Teluk Kuantan, Kuansing Riau

B. PEMASARAN

:Salad buah, risol, sosis, nugget, tahu crispy, teh es,

jam tangan, dan masker duckbill

Kaum pelajar dan masyarakat umum

Online & Offline

1. Produk yang dipasarkan

2. Segmen Pasar

3. Pemasaran

4. Penjualan/bulan

5. Penetapan Harga

25-50 cup/bulan

: Rp8.000,00/cup, Rp10.000,00/cup,

Rp15.000,00/2 cup

6. Produk Sampingan

: Harga menyesuaikan

C. PRODUKSI

: 10-30 cup/bulan

1. Kapasitas Produksi

2. Ketersediaan Barang Dagang : 20-40 cup/bulan

D. KEUANGAN

1. Total Pembiayaan Usaha

2. Modal Awal

:Rp 70.000,00-Rp 135.000,00

:Rp 168.000,00
BAB 2

RENCANA USAHA

2.1Pengenalan Usaha

Salad Buah bergerak dibidang camilan sehat. Salad Buah merupakan makanan yang

sehat karena terbuat dari banan-bahan yang bergiZI dan melewati proses pembuatan

yang higienis sehingga semua Kalangan bisa menikmati lezatnya salad ini. Modal yang

dikeluarkan pun tidak begitu banyak, namun keuntungan yang bisa diperoleh lebih

dari cukup dari modal yang aikeluarkan. Untuk sasaran pemasaran, salad ini aman

untuk dikonsums1 Segala jenis usia termasuk anak-anak dan remaja.

2.2 Produk

Produk yang kami tawarkan adalah Salad Buah yang merupakan inovasi terbaru dari

makanan khas luar negeri yang cukup popular, mudah didapatkan dan rasanya yang

khas dengan rasa manis asin Dengan menambahkan keju kedalam salad buah akan

dihasilkan varian rasa yang berbeda dengan yang biasanya, sehingga terlihat unik dan

menarik.

Salad Buah merupa kan produk utama yang saya jual dalam usaha ini. Tapi saya juga

menjual produk sampingan untuk mengantisipasi jikalau penjualan produk utama

sudah tidak terlalu diminati konsumen. Produk sampingan yang saya jual yaitu risol,

sosis, nugget, tahu krispl, teh es, jam tangan, dan juga masker. Produk sampingan ini
hanya diorder ketika ada yang memesan dan saya tidak menyediakan stok barang

utuk dijual.

2.3Strategi Penetapan Harga

Harga merupakan salah satu bagian yang sangat penting dalam pemasaran suatu

produk. Harga yang saya tentukan untuk penjualan salad buah yang saya produksi

akan dijual dengan harga Rp 8.000,00/cup dan 15.000,00/2 cup. Harga tersebut

diatas hanya untuk produk utama salad buah sedangkan produk sampingan harga

menyesuaikan dengan harga produk dari toko yang saya beli dengan menambah laba

yang saya inginkan.

2.4 Segmentasi Pasar

Menganalisis Potensi Pasar

Dalam menjalankan usaha ini saya harus mengetahui potensi pasar yang dijalani

agar usaha yang dijalankan dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat

Menentukan Target

Dalam menjalankan usaha ini saya menetapkan target sasaran pasar usaha dengan

cara melihat perbedaannya agar lebih mudah dijangkau oleh pembeli dalam

membelinya. Maka target/sasaran pasar usaha ini adalah linkungan SMK NegeriZ

Teluk Kuantan.

2.5 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang dapat dila kuKan yaitu dengan promosi di tempat-tempat

umum dan membuat media sOstal khusus untuk penjualan online agar pemasaran

produk dapat dilakukan secara erektit dan tepat sasaran konsumen.

1. Onlin

Dalam penggunaan sistem berbasis online, saya menggunakan kecanggihan

teknologi masa kini seperti melakukan promosi online menggunakan akun pribadi

dan akun khusus penjualan produk utama maupun sampingan seperti Instagram,

WhatsApp, dan Facebook.

2. Offline

Pemasaran secara oftline dila kukan dengan menjual produk dari mulut ke mulut

atau dilakukan langsung ke konsumen seperti saat jam istirahat di sekolah saya

manfaatkan untuk memasarkan produk ke teman-teman. Dengan cara inilah saya

bisa menjual semua salad buah yang diproduksi.

2.6 Analisis SWOT

1.Strength (kekuatan)

memiliki rasa yang sangat enak karena menggunakan bahan baku alami.

harga yang ditawarkan terjangkau sesuai kualitas salad buah tetap nomor satu.

bisa untuk dijadikan cemilan.

2. Weakness (kelemahan)
tidak memiliki cabang yang tersebar di beberapa tempat

harga bahan baku kadang tidak stabil.

3. Opportunity (kesempatan)

masyarakat yang gemar membeli makanan sehat, unik, dan berbeda.

belum ada saingan di tempat saya berjualan.

4. Threat (ancaman)

- akan muncul pesaing baru untuk mencoba membuka usaha seperti saya ini

ketika melihat peminat yang banyak.

- harga bahan baku yang dapat tiba-tiba naik sehingga menyebabkan kenaikan

harga salad buah

- masyarakat merasa cepat bosan.

5.2 Saran

Penulis menyadarı bahwa proposal ini jauh dari kata sempurna, oleh karena itu penulis

sangat mengharapkan kritik dan juga saran yang sifatnya membangun demi menyempurnakan

proposal ini. Semoga kegiatan usaha penulis ini dapat berjalan dengan baik dan penulis

berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat bagi penulis sendiri dan

masyarakat. Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang membantu dalam

penyusunan proposal ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya.