APA ITU

ASAM DAN BASA?

 ASAM DAN BASA
Pengertian Asam Basa Menurut Para Ahli dan
Contohnya Dalam Kehidupan Sehari-Hari
Apa itu?
Asam dan basa adalah sifat keasaman suatu zat atau larutan
yang dinyatakan dengan satuan pH mulai dari 0-14. Asam
memiliki pH < 7 ; Basa memiliki pH > 7 ; sedangkan Netral
memiliki pH = 7. Secara umum Asam memiliki rasa yang
masam sedangkan Basa memiliki rasa yang pahit.

Pengertian Asam Basa Menurut Para Ahli

Menurut Arrhenius Menurut Bronsted-Lory
1. Asam merupakan senyawa 1. Asam adalah senyawa yang
yang jika dilarutkan dalam dapat memberikan proton
air dapat menghasilkan ion kepada senyawa lain atau
H+. disebut donor proton.
2. Basa merupakan senyawa 2. Basa adalah senyawa yang
yang jika dilarutkan dalam menerima proton dari
air dapat menghasilkan ion senyawa lain atau disebut
OH-. aseptor proton.
Menurut Lewis
1. Asam adalah suatu molekul atau
ion yang dapat menerima
pasangan elektron.
2. Basa adalah suatu molekul atau
ion yang dapat memberikan
pasangan elektronnya.

Contoh Asam Basa Dalam Kehidupan

Sehari-Hari
Asam Basa

Asam Sitrat dan Asam Alkali pada cairan pencuci

Aksorbat pada buah Jeruk alat rumah tangga

Asam Metanoat pada jelatang Magnesium Hidroksida yang

dan semut yang menyengat menetralkan asam lambung

Asam pantotenat (B5) pada Natrium Florida sebagai

madu bahan pada pasta gigi

REFERENSI:
"Kamus Kimia Bergambar, Penerbit Erlangga"
Untuk materi lebih lanjut bisa klik disini
UJI ASAM-BASA
 UJI ASAM-BASA
Udah donk...
gampang kok,
cuma pake lakmus
aja

Hai,Bray kamu dah

praktikum asam basa hmm.
belum? gampang
menurut
Belum. kamu
kelasmu udah
yah?

suerr deh..gampang!

kamu sukanya kayak

gitu!
 UJI ASAM-BASA
Beneran, kok!
Kamu cukup celupkan lakmusnya
ke dalam larutan, Nah, kalau
lakmus biru berubah warna jadi
merah artinya larutannya bersifat
Wah..beneran hanya kaya gitu?
asam
makasih infonya yah, Bro!
Jadi ga sabar nih pengin ikutan
praktikum kimia!

dan sebaliknya, kalau lakmus

merah berubah warna jadi biru,
maka itu berarti larutan yang
kamu uji bersifat basa
 ASAM DAN BASA
DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI
 Nama: Kelas:

MENENTUKAN SIFAT ASAM BASA

Tentukanlah sifat benda-benda di bawah ini apakah
termasuk asam, basa atau netral!!

Jeruk Sabun Mandi Cuka

Ditergen Obat Maag Pasta Gigi

Madu Garam Dapur Air Mineral

No Sifat Zat (Asam/Basa) Kandungan Zat No Sifat Zat (Asam/Basa) Kandungan Zat
1 6
2 7
3 8
4 9
5
Keterangan: Pada kolom Kandungan Zat diisi dengan Nama atau Rumus Senyawa pada benda diatas yang
mempengaruhi sifat keasamannya
 INDIKATOR ASAM BASA

Pada kehidupan sehari-hari, ada banyak zat yang bisa kita temui. Setiap zat
tersebut bisa bersifat asam atau basa. Untuk mengetahui sifat zat, apakah asam atau
basa membutuhkan alat bernama indikator asam basa.

Indikator asam basa merupakan zat warna yang bergantung pada pH larutan.
Indikator asam basa bisa diartikan sebagai zat yang dapat menunjukkan sifat asam,
basa, dan netral pada suatu larutan.

Indikator warna asam basa bisa menunjukkan warna berbeda pada larutan
asam dan basa. Perbedaan warna yang berbeda tersebut yang menunjukkan sifat asam
atau basa.

Jenis-Jenis Indikator Asam Basa

Ada beberapa jenis indikator asam basa yang bisa digunakan untuk
menentukan sifat suatu zat. Ada indikator alami asam basa dan ada indikator buatan
asam basa. Di bawah ini jenis-jenis indikator asam basa:

1. Kertas Lakmus
Indikator buatan asam basa yang pertama adalah kertas lakmus. Indikator ini yang
paling banyak digunakan di laboratorium karena praktis dan harganya cukup
murah. Ada dua jenis kertas lakmus yang bisa kamu jumpai, yaitu lakmus merah
dan lakmus biru.

Senyawa yang ingin diidentifikasi sifatnya akan diteteskan ke dalam kertas lakmus
atau kertas lakmus dicelupkan ke dalam senyawa. Nantinya kertas lakmus akan
berubah warna, menjadi biru atau merah sesuai dengan sifat larutan.

2. Indikator Alami
Selain menggunakan kertas lakmus, untuk melihat sifat zat asam, basa, atau netral
juga bisa menggunakan berbagai jenis tanaman. Indikator asam basa dari tanaman
ini disebut indikator alami. Seperti indikator alami asam basa dari kunyit atau
indikator alami asam basa wortel.
 Tidak semua tanaman bisa dijadikan indikator alami asam basa. Salah satu syarat
tanaman bisa dijadikan indikator alami asam basa adalah adanya perubahan warna
apabila ekstraknya diteteskan larutan asam atau basa.

Untuk mengetahui hal tersebut, banyak penelitian yang menggunakan beberapa

tanaman ditulis dalam indikator alami asam basa jurnal, seperti contohnya jurnal
berjudul Indikator Asam Basa dari Bunga Dadap Merah (Erythrina crista-galli L.)
terbitan University of Tadulako, Palu.

3. Indikator Larutan Asam Basa

Indikator larutan asam basa adalah indikator asam basa lainnya yang dipakai untuk
mengetahui sifat asam basa sebuah senyawa. Indikator larutan asam basa yang
paling banyak digunakan adalah larutan indikator fenolftalein (PP), metil merah
(mm), metil jingga (mau), dan bromtimol blue (BTB).

4. pH Meter
pH meter juga dapat dijadikan sebagai alat pengukur pH untuk menunjukkan sifat
asam basa sebuah larutan dengan cepat. Indikator pH asam basa ini biasa dipakai
untuk indikator titrasi asam basa.

Di dalam pH meter terdapat elektroda yang apabila dicelupkan dalam sebuah

larutan asam basa akan muncul nilainya pH-nya. Menentukan nilai pH dari pH
meter cukup mudah, bisa dilihat secara langsung karena adanya angka yang
muncul di layar digital pH meter tersebut.

5. Indikator Universal Asam Basa

Selanjutnya adalah indikator universal asam basa yang terdiri dari berbagai warna
untuk tiap-tiap pH, mulai dari pH 1 sampai 14. Indikator universal tersebut berupa
larutan dan sebuah kertas. Dalam paket indikator universal asam basa selalu
dilengkapi dengan warna standar untuk pH 1 sampai 14.

Cara menggunakan indikator universal adalah dengan mencelupkan kertas

indikator universal ke larutan yang ingin diteliti atau diketahui nilai pH-nya.
Kemudian tinggal menunggu perubahan warna yang terjadi pada kertas dan
membandingkan dengan warna standar pada indikator universal asam basa untuk
menentukan pH-nya.
Fungsi Indikator Asam Basa

Indikator asam basa memiliki fungsi yang cukup penting, yaitu untuk
membedakan asam dan basa hingga identifikasi pH larutan. Dalam penggunaannya,
indikator asam basa bisa menentukan derajat keasaman atau basa sebuah larutan.

Contoh Indikator Asam Basa

Berikut ini adalah beberapa contoh indikator asam basa berdasarkan jenis-
jenisnya:

Kertas lakmus: kertas lakmus merah dan kertas lakmus biru.

• Indikator alami asam basa: wortel, kunyit, kol ungu, kembang sepatu, kembang
telang, kulit manggis, pacar, bougenville, kubis merah, bunga mawar, bayam
merah, dan geranium.
• Indikator larutan asam basa: fenolftalein (PP), metil merah (mm), metil jingga
(mau), dan bromtimol blue (BTB).
• pH meter.
• Indikator universal asam basa.
• Tabel Indikator Asam Basa

Di bawah ini adalah tabel indikator asam basa berdasarkan jenis indikator yang
digunakan:

1. Kertas Lakmus
Perubahan warna kertas lakmus sesuai dengan sifat asam, basa, atau netral bisa
kamu lihat di tabel berikut:

Indikator Larutan asam Larutan basa Larutan netral

Lakmus Merah Merah Biru Merah

Lakmus Biru Merah Biru Biru

2. Indikator Alami Asam Basa

Berikut ini tabel yang menunjukkan beberapa jenis indikator alami asam basa:
 Basa
Ekstrak Netral Air
Asam Air Jeruk
Tanaman Garam
Air Sabun Kapur

Oranye Oranye
Wortel Oranye –
keputihan keputihan

Krem
Kuning
Kunyit Kuning atau Oranye
muda
merah

Biru Hijau
Kol ungu Merah muda Biru tua
muda muda

Kembang
Merah Kuning Hijau tua Nila
sepatu

Kembang Biru
Ungu muda Hijau tua Biru muda
telang pudar

Merah
Kulit manggis Oranye Cokelat Kuning
bata

Pacar Merah muda Krem Kuning Jingga

Bougenville Merah muda Nila Kuning Merah muda

Kubis merah Merah muda Hijau Hijau –

Bunga mawar Merah muda Hijau Hijau –

Bayam merah Merah muda Kuning Kuning –

Jingga tua atau

Geranium Kuning Kuning –
oranye
3. Indikator Larutan Asam Basa
Berikut ini tabel perubahan warna yang terjadi apabila indikator larutan asam basa
dikenai zat dengan sifat asam atau basa:

Indikator Larutan asam Larutan basa Larutan netral

Tidak
Fenolftalein (PP) Merah muda Tidak berwarna
berwarna

Metil merah (mm) Merah Kuning Kuning

Metil jingga (mj) Merah Kuning Kuning

Bromtimol blue (bt) Kuning Biru Biru

4. pH Meter
pH meter adalah indikator asam basa yang sudah digital. Dalam menggunakan pH
meter, setelah alat dicelupkan ke dalam larutan, maka akan muncul nilai pH-nya.
Berikut ini grafik nilai pH asam, basa dan netral:

Sumber gambar: Interaksi Alam Basa dan Kehidupan terbitan Kemdikbud

5. Indikator Universal Asam Basa

Berikut ini adalah hubungan nilai pH dengan warna Indikator Universal

Nilai pH Warna Indikator Universal

1 Merah
 Nilai pH Warna Indikator Universal

2 Merah lebih muda

3 Merah lebih muda lagi

4 Merah sangat muda

5 Jingga

6 Kuning

7 Hijau

8 Biru

9 Indigo

10 Ungu sangat muda

11 Ungu lebih muda

12 Ungu muda

13 Ungu kurang tua

14 Ungu tua