PKM-K - WEJABUK (Wedang Jahe Bubuk)

PROPOSAL PERENCANAAN BISNIS
BISNIS DIGITAL
“ WEJABUK ( wedang jahe bubuk ) ”
Disusun Oleh Tim B :

Reza Febrina Agustin 221261209005
Rafly Mahendra 231261209016
Aufa Destriana 231216209005
Melda Aulia 231216209012
Anggun Bunga Ramadhan 231216209003
PROGRAM STUDI BISNIS DIGITAL

FAKULTAS TEKNOLOGI KESEHATAN DAN SAINS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MUARA BUNGO
2023
i
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ........................................................................................................... i
BAB 1. PENDAHULUAN .................................................................................... 1
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ......................................... 2
BAB 3. METODE PELAKSANAAN .................................................................. 3
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................... 4
4.1 Anggaran Biaya ........................................................................................... 4
4.2 Jadwal Kegiatan .......................................................................................... 4
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 5
Lampiran ............................................................................................................... 6
ii
1
BAB 1. PENDAHULUAN
Perencanaan proyek untuk kegiatan program kretivitas mahasiswa
kewirausahaan (PKM-K) ini adalah minuman herbal yang menyehatkan,
diindonesia ini ada banyak berbagai macam minuman herbal yang terbuat dari
rempah rempah pilihan yang mempunyai khasiat yang tentunya bermanfaat bagi
kesehatan manusia. Akan teteapi dengan perkembangan zaman saat ini banyak
masyarakat semakin tidak mengenal adanya minuman herbal tradisional asal
indonesia .Padahal minuman herbal ini sangat menyehat kan dan banyak manfaat
bagi kesehatan tubuh sangat potensial. Maka dari itulah kami mengangkat minuman
herbal menyehatkan yaitu WEJABUK(wedang jahe bubuk) supaya masyarakat
sehat dan tidak dapat melupakan keberadaan minuman herbal tradisional yang
menyehatkan.
Bahan dasar pokok nya ialah jahe yang dimana jehe merupakan tanaman yang
tumbuh tegak dengan tinggi 30-60 cm, jahe bermanfaat bagi imun tubuh manusia
yaitu dapat menurunkan glukosa darah dan kolestrol , anti penuaan , meredakan
nyeri menstruasi, meredakan sakit otot, dapat juga menghangatkan tubuh ,
menanggal inveksi virus dan bakteri , menguatkan sistem imun tubuh , mengobati
masalah pencernaan dan mengurangi rasa mual.
Bahan campuran kedua untuk WEJABUK ialah sereh , Serai atau Sereh merupakan
tanaman yang sering digunakan sebagai bumbu dapur. Tanaman ini biasanya
ditanam oleh Masyarakat sebagai tanaman obat di pekarangan rumah.Secara fisik,
Serai mirip dengan rumput namun memiliki ukuran yang lebih besar. Daunnya
memiliki tekstur kasar dan tajam pada bagian sampingnya. Ketika daun disobek,
wangi khasnya akan segera menyerebak. Bagian Serai yang biasa digunakan
sebagai bumbu masak adalah batangnya. Batangnya berwarna putih dan memiliki
struktur yang tidak terlalu keras. Selain bermanfaat untuk bumbu dapur sereh juga
memili khasiat untuk kesehatan yang dimana sereh bermanfaat untuk mengatsi anti
kanker, mengatasi diabetes , mengobati anemka , mengatasi bakteri dan jamur,
mengatasi masuk angina dan perut kembung, dapat mengeluarkan racun dari dalam
tubuh, menurunkan kolestrol jahat , menguatkan sistem saraf , mengobati penyakit
kulit dan menurunkan tekanan darah.
Bahan campuran ketiga untuk WEJABUK ialah gula merah yang dimana berperan
untuk memberikan rasa manis kedalam minuman WEJABUK yang dimana gula
merah sangat bermanfaat bagitubuh salah satunya dapat meningkatkan produksi sel
darah merah , apabila jahe , sereh dan gula merah dicampurkan dapat menjadi obat
diuretic alami yang biasa dilang dengan nama minuman herbal nya yaitu wedang
jahe.wedang jahe sangat bermanfaat bagi tubuh contohnya, mengobati mual,
mencegah berbagai penyakit berbahaya , meredakan peradangan
ditubuh,menyehatkan pencernaan , menurunkan tekanan darah menyeimbangkan
kadar gula darah dan masih banyak lagi khasiat dan manfaat wedang jahe bagi
kesehatan tubuh .
2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Produk WEJABUK merupakan minuman instan praktis herbal yang disajikan
dengan versi bubuk yang memungkinkan konsumen dapat merasakan dan
menikmati cita rasa jahe yang khas dengan hanya menyeduh nya dengan air panas,
dan dapat dibuat dimana saja dan kapan saja . WEJABUK mudah disimpan , diukur
dan disiapkan , ini membuatnya praktis untuk digunakan setiap saat tanpa perlu
mempersiapkan bahan-bahan segar setiap kali ingin menikmati minuman
ini.WEJABUK bermanfaat bagi kesehatan yang dimana jahe memiliki sifat anti
inflamasi,antioksidan,dan antimikroba yang bermanfaat untuk meningkatkan
sistem kekebalan tubuh , menghangatkan badan dan menurun kan gejala flu serta
meringankan ganguan pencernaan. Usaha WEJABUK ini akan berfokus dengan
penjualan minuman tradisional yang memudahkan konsumen dan WEJABUK
memiliki masa simpan yang lebih lama dibandingkan wedang jahe segar. Target
pasar WEJABUK menargetkan orang orang yang mencari minuman herbal yang
praktis dan mudah disajikan , baik dikonsumsi pribadi ataupun untuk acara acara
tertentu, WEJABUK memiliki pilihan bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan
tubuh. Penempatan lokasi usaha dapat dilakukan secara online , dan juga
menawarkan layanan pesan antar ke seluruh indonesia . tidak hanya di online akan
tetapi WEJABUK ini juga bisa dijual ke supermarket , toko organik atau tokoh
kesehatan dan juga apotek.
Rencana promosi WEJABUK akan menawarkan komsumen promo khusus untuk
yang pembelian dalam jumlah besar. Dengan perkembangan nya zaman juga dapat
memanfaat kan media sosial dan website untuk mempromosikan produk, dapat
memberikan informasi tentang manfaat minuman wedang jahe dan memberikan
resep minuman yang bisa dibuat dengan WEJABUK.
Biaya awal yang diperhitungkan yaitu biaya bahan baku peralatan dan kemasan ,
biaya promosi , dan biaya pengiriman , dan juga mengatur sistem pencatatan
keuangan yang baik untuk melacak pendapatan dan pengeluaran .
Dalam pengembangan usaha setelah WEJABUK stabil , hal ini dapat
dipertimbangkan untuk menambah varian WEJABUK baru seperti coklat atau susu.
Selain itu juga dapat mempertimbangakan untuk ekspor kepasar tradisional , yang
dimana minuman berbasis jahe cukup populer dan banyak peminat nya dibeberapa
Negara .
3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Mengajukan kerjasama dengan petani jahe dan sereh serta mengajukan kerjasama
dengan pedagang gula merah untuk mendapatkan kualitas jahe dan sereh serta gula
merah yang berkualitas , untuk pelaksanaan produk ini dalam pemilihan bahan baku
akan memastikan jahe bebas dari penyakit dan hama . jahe yang baik biasanya
memiliki warna kulit yang cerah dan tekstur yang keras begitupun dengan sereh ,
dalam pelaksanaan pembersihan dan pengupasan jahe akan dicuci dengan air bersih
agar menghilangkan kotoran dan batang sereh, cuci bersih, dan memarkan dengan
ujung pisau untuk mengeluarkan aroma., selanjutnya mengupas kulit jahe
menggunakan pisau atau alat pengupas. Setelah pelaksanaan pembersihan , lanjut
ke tahap perebusan , rebus jahe yang telah dikupas dan batang sereh yang telah
dimemarkan kedalam air mendidih selama 30 menit setelah itu Tuangkan air ke
dalam panci dan tambahkan gula merah Aduk-aduk bahan-bahan tersebut dalam
panci dan biarkan mendidih dengan api sedang. perebusan ini bertujuan untuk
membunuh bakteri dan jamur yang mungkin ada pada jahe , serta memudahkan
proses pengeringan , didalam proses pengeringan, Saring wedang jahe bubuk
tersebut menggunakan saringan atau kain kasa bersih untuk memisahkan ampas
jahe dan sereh. Kemudian kemas bubuk jahe dalam kemasan yang telah disajikan
atau disiapkan dan akan memastikan kemasan tertutup rapat untuk menjaga
kualitas produk. Setelah pengemasan produk siap dijual dan dapat dijual secara
online maupun offline.
4
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
Rencana Anggaran Biaya PKM-K dapat dilihat tabel 4.1
Tabel 4.1 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya PKM-K
No Jenis Pengeluaran Besaran Dana

(Rp)
1 Jahe
Gula merah 3.300.000
sereh
2 Peralatan dan alat 5.632.300
3 Transportasi lokal 1.000.000
4 Biaya lain nya 1.755.000
JUMLAH 11.687.300
4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K terintegrasi MBKM Kegiatan Kewirausahaan
No Jenis Bulan Penanggung

Kegiatan 1 2 3 4 Jawab
1
a
b
c
d
e
f
g
2
a
b
c
d
5
DAFTAR PUSTAKA
Latief, A. (2018). Analisis pengaruh produk, harga, lokasi dan promosi terhadap
minat beli konsumen pada warung wedang jahe (Studi Kasus Warung Sido Mampir
di Kota Langsa). Jurnal Manajemen Dan Keuangan, 7(1), 90-99.
Alyamaniyah, U. H. (2014). Efektivitas Pemberian Wedang Jahe (Zingiber
Officinale Var. Rubrum) Terhadap Penurunan Emesis Gravidarum Pada Trimester
Pertama. Jurnal Biometrika Dan Kependudukan, 3(1), 81-87.
Setyaningsih, Y., Susantiningsih, T., Irmarahayu, A., & Zulfa, F. (2021).
Peningkatan Pengetahuan Dan Ketrampilan Membuat Wedang Jahe Serai Untuk
Penguatan Imunitas Mencegah Covid-19 Di Desa Pangkalan Jati Cinere
Depok. INTEGRITAS: Jurnal Pengabdian, 5(2), 332-338.
Indrayani, I. M., Burhan, R., & Widiyanti, D. (2018). Efektifitas Pemberian
Wedang Jahe Terhadap Frekuensi Mual Dan Muntah Pada Ibu Hamil Trimester I
Di Kabupaten Bengkulu Utara Tahun 2017. Jurnal Ilmu Dan Teknologi
Kesehatan, 5(2), 201-211.
Khamidi, A., Mintarto, E., & Usodoningtyas, S. (2021). Pembuatan Serbuk Wedang
Rempah Sebagai Peningkat Imun Tubuh Bagi Atlit Atletik. Transformasi dan
Inovasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 29-33.
Akmalia, A., & Kusumawati, R. (2020). PEMBERDAYAAN EKONOMI
WARGA MELALUI USAHA PRODUKTIF PEMBUATAN" JAHE BUBUK
INSTAN". In Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat.
6
Lampiran
Lampiran 1.1 Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Reza Febrina Agustin
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi BISNIS DIGITAL
4 NIM 221261209005
5 Tempat dan Tanggal Lahir Muara bungo 15-Februari 2004
6 Alamat E-mail agustinrezafebrinabisdigummuba@gmail.
com
7 Nomor Telepon/HP 083150308078
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
1 Perencanaan PKM-K -
2 Produksi PKM-K -
3 Laporan akhir PKM-K -
C. Penghargaan yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Muara bungo, November 2023
Ketua tim
(Reza Febrina Agustin)

7
Lampiran 1.2 Biodata Anggota

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Anggun Bunga Ramadhan
4 NIM 231261209003
5 Alamat E-mail bisdiganggunBramadhan@gmail.com
Kegiatan
2 Produksi PKM-K -
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Anggota tim
(Anggun Bunga Ramadhan)

8

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Melda Aulia
4 NIM 231261209012
5 Alamat E-mail bisdigmeldaaulia@gmail.com
Kegiatan
2 Produksi PKM-K -
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Anggota tim
(Melda Aulia)
9

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Aufa Destriana
4 NIM 231261209005
5 Alamat E-mail bisdig.aufadestriana9@gmail.com
Kegiatan
2 Produksi PKM-K -
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Anggota tim
(Aufa Destriana)
10

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Rafly Mahendra
2 Jenis Kelamin Laki laki
4 NIM 231261209016
5 Alamat E-mail bisdigraflymahendra@gmail.com
Kegiatan
2 Produksi PKM-K -
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Anggota tim
(Rafly Mahendra)
11
Lampiran 1.6 Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Delyardi Nur, S.E.,M.M
2 Jenis Kelamin Laki-laki
4 NIP/NIDN 1009127801
5 Tempat dan Tanggal Lahir 09 Desember 1978
6 Alamat E-mail delyardinur@gmail.com
B. Riwayat Pendidikan
No Jenjang Bidang Ilmu Institusi Tahun Lulus
1 SMAUN 2 Pecan baru – 1994 – 1997 SMAUN 2
riau
2 D3 – Politeknik 1997 – 2000 D3 –
Adm,NIAGA unand Adm,NIAGA
3 S1 manajemen FE- unand 2000 - 2002 S1
manajemen
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan sks
1 perencanaan bisnis start up Wajib 3
2 digital entrepreneur Wajib 2
3 market research Wajib 3
4 consumer behavior analysis Wajib 3
5 dan strategi media sosial Wajib 2
Pengabdian kepada Masyarakat
No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1 - - -
2 - - -
12
Dosen Pendamping
(Delyardi Nur, S.E.,M.M)

13
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Adapun justifikasi anggaran sebagai berikut:
Harga Satuan
No Jenis Pengeluaran Volume Total (Rp)
(Rp)
1 Belanja Bahan (maks. 60%)
sereh 30kg 12.000 360.000
jahe 30kg 30.000 900.000
Gula merah 30kg 68.000 2.040.000
SUB TOTAL 3.300.000

2 Peralatan dan Sewa tempat
Etalase - - 1.786.300
Kompor dan gas - - 334.100
Panic - - 357.200
meja - - 1.474.100
Kursi - -- 1.105.200
Gelas - - 134.500
Sendok - - 80.100
Wadah - - 121.200
Nampan dan sarbet - - 62.000
Timba dan pisau - - 142.300
Peralatan tambahan lainya - - 35.300
SUB TOTAL 5.632.300
3 Perjalanan lokal
Transportasi - - 1.000.000
SUB TOTAL 1.000.000
4 Lain-lain
Pengemas 12.500 - 375,000
14
Gas LPG - - 540.000

Air dan listrik 390.000
Sewa tempat 30 15.000 450.000
SUB TOTAL 1.755.000
GRAND TOTAL 11.678.300
GRAND TOTAL (sebelas juta enam ratus tujuh puluh delapan tiga ratus rupiah)
15
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

Program Bidang Alokasi Waktu
No Nama/NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/minggu)
Bisnis Kewirau- perencanaan
1 221262209005 - bisnis start up
Digital Sahaan
Bisnis Kewirau- Digital-entre-
2 221261209004 - preneur
Digital Sahaan
Bisnis Kewirau- market research
3 -
Digital Sahaan
Bisnis Kewirau- Consumer

4 - behavior
Digital Sahaan analysis
Bisnis Kewirau- Strategi-
5 - media sosial
Digital Sahaan
16
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Tim Pelaksana
SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA
Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama Ketua Tim : Reza Febrina Agustin
Nomor Induk Mahasiswa : 221261209005
Program Studi : BISNIS DIGITAL
Nama Dosen Pendamping : Delyardi Nur, S.E.,M.M
Perguruan Tinggi : Universitas muhammadiyah muara bungo
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul WEJABUK
( wedang jahe bubuk ) yang diusulkan untuk tahun anggaran 2023 adalah asli karya
kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Ketua tim B
Materai senilai Rp. 10.000,-
(Reza Febrina Agustin)

NIM: 221261209005.
17
Lampiran 5. Lembar persetujuan Dosen Perwalian Akademik untuk

mengikuti program MBKM Kegiatan Kewirausahaan

PKM-K - WEJABUK (Wedang Jahe Bubuk)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

PKM-K - WEJABUK (Wedang Jahe Bubuk)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PROPOSAL PERENCANAAN BISNIS

Disusun Oleh Tim B :

PROGRAM STUDI BISNIS DIGITAL

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

No Jenis Pengeluaran Besaran Dana

4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Bulan Penanggung

(Reza Febrina Agustin)

Lampiran 1.2 Biodata Anggota

(Anggun Bunga Ramadhan)

Lampiran 1.3 Biodata Anggota

Lampiran 1.4 Biodata Anggota

Lampiran 1.5 Biodata Anggota

Lampiran 1.6 Biodata Dosen Pendamping

(Delyardi Nur, S.E.,M.M)

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Adapun justifikasi anggaran sebagai berikut:

SUB TOTAL 3.300.000

Gas LPG - - 540.000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

Bisnis Kewirau- Consumer

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Tim Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Muara bungo, November 2023

Materai senilai Rp. 10.000,-

(Reza Febrina Agustin)

Lampiran 5. Lembar persetujuan Dosen Perwalian Akademik untuk

Anda mungkin juga menyukai