SOAL PTS PKWU KELAS XII

Bacalah teks berikut ini untuk menyelesaikan soal no 1-5

“Warunk Upnormal Bangkrut”

Polemik kebangkrutan Warunk Upnormal mengemuka selama beberapa hari

terakhir. Jauh sebelum Mixue dan Mas Budi menguasai lahan lahan kosong, Warunk
Upnormal sudah mendominasi berbagai lokasi premium. Jauh sebelum isu Warunk
Upnormal bangkrut, Warunk Upnormal terkenal karena mampu menjual sajian Indomie
murah dengan harga mahal dan juga membuat banyak anak muda betah nongkrong di
sana. Namun kini, cerita kejayaan Warunk Upnormal seolah tinggal kenangan. Warunk
Upnormal mulai kehilangan peminat dan banyak gerainya yang tutup. Beberapa pihak
menilai ini tidak lepas dari bencana pandemi korona. Sajian Warunk Upnormal yang
sebenarnya lebih mengandalkan lokasi dan vibes menjadi tidak memiliki values karena
kini sajian Warunk Upnormal tidak ubahnya Indomie biasa yang sebenarnya bisa dimasak
di rumah sendiri.

Namun, pakar properti, Anthony Sudarsono memiliki pendapat berbeda.Menurut

Anthony, Warunk Upnormal bangkrut (atau jatuh) karena tidak memiliki properti sendiri.
Akibatnya, ketika usaha Warunk Upnormal sedang naik, pemilik properti bisa meminta
kenaikan harga sewa atau meminta sistem bagi hasil yang memberatkan operasional.

1. Apakah menu yang disajikan di warunk upnormal?

a. Indomie
b. Sate ayam
c. Lalapan bebek
d. Soto daging
e. Sando

2. Menurut Anthony Sudarsono apakah yang menyebabkan Warunk Upnormal

bangkrut?
a. Harga bahan baku meningkat
b. Tidak memiliki lahan sendiri
c. Kurangnya karyawan
d. Tidak mampu bersaing dengan warung sejenis
e. Tidak disukai masyarakat

3. Mengapa Warung Upnormal bisa terkenal padahal yang dijual hanya Indomie yang
bisa dimasak di rumah?
a. Terletak ditempat yang strategis, pelayanan yang bagus dan tempat yang
nyaman
b. Harganya murah
c. Rasanya enak
d. Makanan bergizi
e. Bersifat autentik dan mudah ditiru

4. Pangsa Warung Upnormal ditujukan kepada siapa?

 a. Anak-anak
b. Keluarga
c. Anak muda yang memiliki hobi nongkrong
d. Remaja putri
e. Orang tua

5. Apa yang bisa kita pelajari setelah membaca artikel tentang Warung Upnormal di
atas?
a. Kita harus mencari tempat yang strategis untuk menjalankan usaha
b. Kita harus bersifat loyal pada perusahaan
c. Kita harus merencanakan usaha dengan baik
d. Kita harus memperhatikan aspek property pada saat merencanakan usaha
e. Kita harus bisa bersaing di manapun tempat kita usaha

Perhatikan Tabel berikut ini untuk menyelesaikan soal no 6-10. Pilihlah benar
ataukah salah dari masing-masing pernyataan yang ada!
No Pernyataan Benar Salah
6 Makanan fungisional adalah jenis makanan yang mampu
memberikan efek menguntungkan bagi Kesehatan di samping
efek nutrisi yang secara prinsip memang dimiliki oleh
makanan.
7 Makanan fungsional hanya berasal dari nabati.
8 Bawang merah, bawang putih, dan tomat merupakan contoh
makanan fungsional
9 Makanan fungsional memiliki low risk (beresiko rendah)
10 Oat memiliki kandungan serat pangan yang dapat
menurunkan kolesterol dan mencegah jantung coroner

Soal 11-15 boleh memilih jawaban lebih dari 1

11. Berikut ini pengolahan produk makanan fungsional
 Pengolahan pengeringan
 Pengolahan suhu rendah
 Pengolahan dengan oven
 Pengolahan sesukanya
 Pengolahan fermentasi

12. Berikut ini yang bukan termasuk makanan fungsional

 suplemen
 ikan
 oat
 tomat
 susu

13. Sayur-sayuran termasuk jenis makan fungsional

 tradisional
 Alami
 buatan
 modifikasi
 modern

14. Langkah pengembangan pengolahan produk makanan fungsional adalah

 Pencarian ide
 Pengembangan ide dan produk
 Jalan-jalan
 Pengemasan produk
 Sertifikat halal

15. Klasifikasi makanan fungsional secara umum antara lain..

 Sumber zat gizi
 Membuat kenyang
 Penyuplai senyawa aktif
 Makanan kesukaan
 Kebutuhan hidup

16. Perhatikan pernyataan dan alasan berikut ini, kemudian pilihlah jawaban yang
paling tepat!
Makanan fungsional penting bagi tubuh
SEBAB
Makanan fungsional memiliki banyak nutrisi yang baik bagi tubuh manusia

a. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya memiliki hubungan sebab akibat
b. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya tidak memiliki hubungan sebab
akibat
c. Pernyataan benar, alasan salah
d. Pernyataan salah, alasan benar
e. Pernyataan salah, alasan salah

17. Perhatikan pernyataan dan alasan berikut ini, kemudian pilihlah jawaban yang
paling tepat!
Buah naga, mahkota dewa dan mengkudu merupakan makanan fungsional
SEBAB
Buah naga, mahkota dewa dan mengkudu biasa dikonsumsi sehari-hari

a. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya memiliki hubungan sebab akibat
b. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya tidak memiliki hubungan sebab
akibat
c. Pernyataan benar, alasan salah
d. Pernyataan salah, alasan benar
e. Pernyataan salah, alasan salah
18. Perhatikan pernyataan dan alasan berikut ini, kemudian pilihlah jawaban yang
paling tepat!
Makanan fungsional mempunyai efek dan klaim khusus
SEBAB
Perizinan makanan fungsional berbeda dnegan makanan biasa

a. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya memiliki hubungan sebab akibat
b. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya tidak memiliki hubungan sebab
akibat
c. Pernyataan benar, alasan salah
d. Pernyataan salah, alasan benar
e. Pernyataan salah, alasan salah
19. Perhatikan pernyataan dan alasan berikut ini, kemudian pilihlah jawaban yang
paling tepat!
Kedelai merupakan makanan fungsional
SEBAB
Kedelai memiliki kandungan protein yang cukup tinggi

a. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya memiliki hubungan sebab akibat
b. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya tidak memiliki hubungan sebab
akibat
c. Pernyataan benar, alasan salah
d. Pernyataan salah, alasan benar
e. Pernyataan salah, alasan salah
20. Perhatikan pernyataan dan alasan berikut ini, kemudian pilihlah jawaban yang
paling tepat!
Ikan bukan makanan fungsional
SEBAB
Ikan memiliki kandungan asam lemak omega 3 dan omega 6

a. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya memiliki hubungan sebab akibat
b. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya tidak memiliki hubungan sebab
akibat
c. Pernyataan benar, alasan salah
d. Pernyataan salah, alasan benar
e. Pernyataan salah, alasan salah

ESSAI
21. Sebutkan hal-hal yang waib dipenuhi untuk dapat disebut sebagai makanan
fungsional
22. A. Apakah yang dimaksud makanan fungsional?
B. Berikan 5 contoh makanan fungsional disertai alasan mengapa disebut makanan
fungsional!
23. Sebutkan pemasaran yang dapat dilakukan dalam rangka mengenlakna produk
makanan fungsional bagi masyarakat
24. Nugget tempe adalah salah satu jenis contoh makanan fungsiona. Bu Mira ingin
membuat usaha nugget tempe tapi masih bingung resep yang sesuai. Jelaskan alat,
bahan dan langkah yang tepat untuk Bu Mira!
25. Apakah tujuan dari promosi makanan fungsional?